Innehåll
Physalis är en populär växt från nattljusfamiljen. Den är opretentiös, växer och utvecklas väl i alla regioner i Ryssland och lider sällan av svampsjukdomar. Friska frukter har inte bara ett vackert utseende, utan också god smak. Det finns 3 varianter av physalis - grönsaker, prydnadsväxter och bär. Att odla och ta hand om jordgubbsphysalis är inte en svår uppgift, även en nybörjare kan hantera det.
Fördelarna och skadorna med strawberry physalis
Stammarna i Central- och Sydamerika var de första som lärde sig om physalis för 4000 år sedan. På grund av det stora antalet användbara ämnen har physalis använts för att behandla många sjukdomar. Moderna forskare har bevisat att genom att använda frukt regelbundet kan du förhindra förekomsten av många sjukdomar. Användbara egenskaper hos Physalis:
- På grund av det höga innehållet av K och Mg, normaliserar det hjärtmuskelns funktion. Sannolikheten för hjärtinfarkt, stroke, ateroskleros och aneurysm minskar.
- Antioxidanterna i bäret förhindrar uppkomsten av en malign tumör.
- Risken för ledsjukdomar minskar. Physalis lindrar tillståndet vid exacerbation av artrit och artros. Tar bort salter från kroppen.
- Blodsockernivåerna återgår till det normala. Trots att bäret är sött kan det konsumeras för olika typer av diabetes.
- Tack vare det höga innehållet av betakaroten förbättras synen. Physalis förhindrar uppkomsten av grå starr, glaukom och stoppar makuladegeneration och linsopacifiering.
- Stärker immunförsvaret. På grund av det höga innehållet av C-vitamin sparar bäret mot vitaminbrist, förkylningar och virussjukdomar och återställer även snabbt kroppen efter operationen.
- Förbättrar funktionen hos inre organ. Minskar risken för förstoppning, magkramper och gasbildning. Fiber och pektin som finns i bäret förhindrar uppkomsten av gastrit, sår och kolit.
- Saktar ner cellernas åldrande, eliminerar rynkor, åldersfläckar och förbättrar hudens struktur.
- Påskyndar läkningen av sår, brännskador och sår. Massan från massan av physalis påskyndar cellregenerering, och alkoholinfusionen eliminerar ärr.
- På grund av det höga innehållet av B-vitaminer ökar prestationsförmågan, tröttheten minskar, vitaliteten återställs, och risken för migrän, muskelspasmer och depression minskar.
Trots det stora antalet fördelaktiga egenskaper har physalis också kontraindikationer. Det rekommenderas inte att ingå i kosten för gravida och ammande kvinnor och personer med hög magsyra.
Endast frukterna av physalis kan konsumeras; alla andra delar av växten är giftiga. Särskilt farliga är lyktor som täcker frukten.
Odla och ta hand om jordgubbsphysalis
Många ryska trädgårdsmästare betraktar physalis som en prydnadsväxt. Men denna åsikt är felaktig, eftersom physalis bär eller jordgubbe är en välsmakande fruktgröda som kan odlas i alla regioner i Ryssland.
Landningsdatum
Strawberry physalis kan odlas av plantor och utan plantor. Sådd frön utomhus utförs från mitten av april till andra hälften av maj eller på hösten, 2 veckor innan frosten börjar.
För att samla in en tidig skörd odlas physalis av plantor. Plantmaterial för plantor sås i mitten av april, eftersom växten är frostbeständig kan den planteras i öppna bäddar i mitten av maj.
Odla Physalis bär med frön
Den fröfria metoden att odla jordgubbsphysalis är endast möjlig i södra städer med ett varmt klimat. Under sådana förhållanden kommer växten att ha tid att mogna och producera ett högt utbyte av välsmakande och friska frukter.
Strawberry physalis är en opretentiös gröda. Den bär bra frukt i både ler- och sandjord. Eftersom bärskörden har korta dagsljustimmar bör bäddarna göras i halvskugga. Om området är litet kan plantan odlas bland fruktträd, mellan buskar eller nära ett staket.
Det valda området grävs upp, ogräs avlägsnas och organiska gödningsmedel appliceras. Färsk gödsel är uteslutet, eftersom det bränner rötterna och leder till växtens död.
Frön planteras i öppen mark först efter att jorden når en temperatur på +7 grader. I det grävda området görs spår på ett avstånd av 30 cm från varandra. Frön sås till ett djup av 1,5 cm, med ett intervall på 5-7 cm, täcks med jord och täcks med vitt non-woven material.
Efter att de riktiga löven har dykt upp tas skyddet bort och groddarna tunnas ut och lämnar ett avstånd på 20–25 cm.
Odla jordgubbar physalis plantor
Fröplantmetoden för att odla jordgubbsphysalis gör att du kan få en tidig skörd. Denna metod är lämplig för odling i regioner med korta somrar och instabilt klimat.
Att odla physalis plantor är inte svårt:
- Före plantering nedsänks de köpta fröna i en saltlösning i flera minuter. De korn som flyter upp till ytan kasseras, de som finns kvar på botten tvättas och torkas. För att få starka, friska plantor måste fröet desinficeras. För att göra detta nedsänks den i 6–8 timmar i en svag lösning av kaliumpermanganat.
- Efter torkning sås fröna för plantor från slutet av mars till mitten av april.
- 0,5 liters koppar är fyllda med näringsrik jord. Jorden är fuktad och jämn.
- 2-3 korn sås i varje behållare till ett djup av 1-1,5 cm Täck med film och lägg i ett varmt, inte särskilt ljust rum. Den optimala temperaturen för groning är +23–25 grader. För att förhindra att kondens ansamlas på miniväxthusets väggar ventileras det regelbundet.
- Den 7:e dagen efter uppkomsten tas skyddet bort och temperaturen sänks till +20 grader. Behållarna placeras på en väl upplyst plats.För god tillväxt kräver strawberry physalis 10 timmars dagsljus.
- Att ta hand om plantor är inte svårt. Vattning när jorden torkar, kvävegödsling på den 15:e dagen efter att groddar dyker upp, tar bort överflödiga, försvagade prover.
- 20 dagar innan plantering utomhus härdas plantorna av. Behållarna tas ut i det fria vid en temperatur på +8–10 grader under flera timmar, vilket ökar tiden utomhus dagligen. Efter 2–3 dagar kan plantan stå utomhus över natten.
Fröplantor planteras de sista dagarna av maj, efter att de har vuxit till 10–12 cm. Intervallet mellan buskarna är en halv meter, mellan raderna är 80 cm.
Vårdregler
Odlade jordgubbar physalis plantor planteras på kvällen i ett fuktat hål, upp till det första riktiga bladet. För att förhindra att den unga plantan blir solbränna täcks den med vitt täckmaterial i 7 dagar.
Strawberry physalis är en gröda för lata trädgårdsmästare, eftersom det är enkelt att ta hand om det och inte kräver ytterligare ansträngning och tid. Skötsel består av vattning, ogräsrensning, uppluckring och gödsling.
Den första bevattningen utförs en vecka efter plantering av plantorna, ytterligare bevattning utförs när jorden torkar.
Jordgubbsbär vägrar inte gödsla:
- 1,5 veckor efter groning av fröer - kvävehaltiga gödselmedel;
- under blomningsperioden - komplexa mineralgödselmedel;
- två gånger under fruktbildningen med ett intervall på 25 dagar - fosfor-kaliumgödsling.
Är det nödvändigt att plantera Physalis jordgubbe?
Physalis tillhör nattljusfamiljen, men till skillnad från tomater behöver växten inte klämmas.Eftersom grödan bildas i skottens gafflar.
Fortplantning
Strawberry physalis är en ettårig gröda som förökas med frön. Du kan köpa dem eller montera dem själv. Stora, friska frukter skalas, fruktköttet mjukas upp och torkas. Processen kommer att gå mycket snabbare om du skär bären på mitten och blötlägger dem i vatten i flera timmar. Efter att fruktköttet har mjuknat siktas det och planteringsmaterialet tas bort.
Frön kan också erhållas med en annan metod. Efter den första frosten tas busken bort från marken, hängs i ett varmt rum, med trasor placerade under den. När de mognar börjar fröna falla ut. De uppsamlade fröna torkas, placeras i en trasa eller papperspåse och förvaras i ett mörkt, svalt rum.
Växten förökar sig bra genom självsådd. För att göra detta, lämna en växt med frukt i trädgården och när de mognar hälls fröna på marken. Fröna är frostbeständiga och tolererar sibirisk och uralfrost bra. Men för att vara säker på groning är det bättre att täcka sängen med halm eller löv.
Sjukdomar och skadedjur
Strawberry physalis har stark immunitet mot många sjukdomar. Om sjukdomen påverkar växten är det irrationellt att behandla den. Busken tas bort från trädgårdsbädden, bränns och jorden behandlas med ett kopparinnehållande preparat.
Hur och när man samlar physalisbär
Den första skörden visas 100 dagar efter fröns groning. Utbytet är högt: från 1 buske, med rätt skötsel, kan du skörda upp till 3 kg bär. Fruktningen är långvarig, varar till den första frosten.
Skörden skördas på en solig, torr dag. Mognadsgraden kan bestämmas av fruktens ljusa färg och torkning av fruktlådans blad. Det är inte tillrådligt att fördröja insamlingen av frukt.Mogna bär kan börja smula sönder och bli ruttna. Det är också nödvändigt att anlända före den första frosten, eftersom sådana frukter inte kan lagras under långa perioder.
Vad kan göras av physalis bär
Strawberry physalis är ett välsmakande, hälsosamt bär som används flitigt i matlagning. Frukterna används för att göra sylt, kompotter, kanderade frukter och russin.
Sylt
I vårt land är physalis sylt en exotisk delikatess. För matlagning väljs stora, saftiga frukter utan tecken på röta.
Ingredienser:
- jordgubb physalis - 0,3 kg;
- citronsaft - 2 msk. l.;
- granulerat socker - 400 g;
- vatten - 150 ml;
- kanelstång - 1 st.
Steg-för-steg förberedelse:
Steg 1. Bären rensas från löv och var och en genomborras med en tandpetare.
Steg 2. Den beredda physalis överförs till en behållare och täcks med socker.
Steg 3. Häll vatten och koka på medelvärme utan lock tills sockret är helt upplöst.
Steg 4. Efter att sockerlagen har bildats, öka värmen, tillsätt kanel och låt koka upp under konstant omrörning och koka i 10 minuter.
Steg 5. Sänk värmen till låg, tillsätt citronsaft och koka i 2 timmar.
Steg 6. I slutet av tillagningen tar du bort kanelen och häller sylten varm i förberedda burkar. Smaklig måltid.
Kanderad frukt
En god, söt goding som kommer att ersätta potatischips för barn.
Ingredienser:
- Physalis - 1 kg;
- granulerat socker - 1500 g;
- vatten - 250 ml.
Prestanda:
- Förbered bären: skala, blanchera och sticka hål med en gaffel.
- Tillsätt socker i kokande vatten och koka tills sockerpartiklarna är helt upplösta.
- Tillsätt bären i sockerlag och koka i flera minuter.
- Ta av från värmen och låt dra i 8–10 timmar.
- Denna operation utförs 5 gånger.
- Därefter kastas physalis på en sil för att rinna av all sirap.
- Lägg på en plåt och ställ in i ugnen för att torka i +40 grader.
- Den färdiga delikatessen läggs i burkar och förvaras på en torr plats.
Russin
Strawberry physalis är på grund av sin smak och arom lämplig för att göra russin.
Ingredienser:
- bär - 1 kg.
Prestanda:
- Physalis sorteras och sorteras efter storlek.
- Lägg på en plåt och sätt in i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 60–70 grader.
- Torkade russin hälls i en traspåse och förvaras på en torr plats.
Kompott
Strawberry physalis-kompott är en välsmakande, hälsosam och aromatisk dryck som hela familjen kommer att njuta av.
Ingredienser:
- bär - 1 kg;
- vatten - 1 l;
- granulerat socker - 1 kg;
- citronsyra - 15 g.
Avrättning:
- Bären sorteras, tvättas och torkas.
- Tillsätt socker och citronsyra i kokande vatten och koka i 5 minuter.
- Varm sirap hälls över bären och får dra i 4–5 timmar.
- Sätt sedan kastrullen på spisen och koka efter kokning i 5–10 minuter.
- Den varma kompotten hälls i sterila behållare och förvaras efter fullständig kylning.
Recensioner av Physalis strawberry
Slutsats
Physalis är en vacker och användbar växt som har vunnit popularitet bland många trädgårdsmästare. Att odla och ta hand om jordgubbsphysalis är inte en svår uppgift; med ett minimum av ansträngning kan du samla en generös skörd av bär, från vilken du kan göra läckra förberedelser för vintern.
