Innehåll
Physalis tillhör familjen nattskuggor. Även en oerfaren trädgårdsmästare kan odla och ta hand om vegetabilisk physalis. Växten används både för dekorativa ändamål och för matkonsumtion.
Physalis är ett bär eller grönsak
Physalis är en örtartad växt som når 1,2 m hög. Det finns fleråriga och tvååriga sorter. Huvuddraget är frukten, som ligger i en ovanlig låda som påminner om en kinesisk lykta. Kapseln består av foderblad som är sammansmälta. När den är mogen ändrar den sin färg från grönt till orange eller gult; lila eller vit är mindre vanliga.
Frukten är ett bär som liknar en tomat till utseendet. När den är mogen når den en gul eller orange färg. Fruktköttet är tätt och köttigt med små frön. Smakkvaliteterna är varierande. Variera från söt till neutral smak med en antydan av beska.
Vilda representanter för physalis kan hittas i skogar, raviner, på kanterna, i formen ogräs i trädgårdstomter.
Artmångfalden av physalis representeras av följande sorter:
- bär;
- grönsak;
- dekorativ.
Hur man skiljer vegetabilisk physalis från berry physalis
Vegetabilisk physalis skiljer sig från berry physalis i den större storleken på frukten. Vissa exemplar når 160 g. Grönsakssorten är en spridande växt som når en höjd av 80 till 100 cm. Det är en självpollinerande art. Kräver inte konstant vård. Bären kan vara gröna eller orange och likna en tomat.
Vegetabilisk physalis är en av de produktiva sorterna. Från en buske kan du samla 4-6 kg. bär
Funktioner hos vegetabilisk physalis
Physalis är unik i sina fördelar. Alla dess delar har värde.
Bär innehåller följande fördelaktiga komponenter:
- kolhydrater;
- Sahara;
- pektiner;
- karotenoider;
- organiska syror;
- tanniner;
- askorbinsyra;
- makro- och mikroelement.
Rötterna innehåller alkaloider. Fröna innehåller fet olja. Bladen är rika på karotenoider, steroider, estrar, flavonoider och nyttiga syror.
Physalis bär används som ett antiinflammatoriskt, antiseptiskt, smärtstillande, hemostatiskt, urindrivande och koleretiskt medel.
Avkok av dem används vid behandling av följande sjukdomar:
- Cystit.
- Hepatit.
- Urolithiasis sjukdom.
- Ödem.
- Ascites.
- Bronkit.
- Gikt.
- Reumatism.
Juice från färska bär är användbar i följande fall:
- vid behandling av luftvägssjukdomar;
- dysenteri;
- hypertoni;
- dermatos.
Ett avkok av rötterna används som smärtstillande och hostdämpande.Ett te bereds av bladen och kapslarna från vegetabiliska physalis för att behandla hypertoni.
Kaloriinnehållet i frukter överstiger inte 55 kcal per 100 g.
Hur man odlar vegetabilisk physalis
Vegetabilisk physalis föredrar soliga områden. Tål ljus nyans. Växer bra i jord som inte är överbelastad med gödningsmedel. Oftast odlas den i plantor, men fröna kan också sås i öppen mark.
Landningsdatum
Som regel odlas physalis med hjälp av plantor. Frön måste sås i början av april. Efter 45-50 dagars skötsel kan plantorna planteras i öppen mark. Denna tid infaller i första hälften av maj, när hotet om frost har passerat.
Odla Physalis grönsaker från frön
För att välja de bästa fröna för att odla vegetabilisk physalis måste du förbereda dem. För att göra detta placeras fröna i en behållare med en 6% saltlösning. Blanda allt ordentligt. Fröna som hamnar i botten är av högsta kvalitet och lämpar sig bäst för odling. De torkas noggrant före plantering.
Jorden på åsen grävs upp flera veckor före sådd. Aska och humus används som toppdressing. Det är bra att odla vegetabilisk physalis i bäddar efter kål och gurka. Använd inte jord där potatis, paprika och tomater växte.
Physalis är ganska resistent mot låga temperaturer. Därför använder de för odling metoden att plantera före vintern. Du kan så frön tidigt på våren i öppna bäddar. Unga plantor blir starkare och mer robusta. Men denna odlingsmetod leder till en sen start av fruktsättning.
Odling med planteringsmetod
För att få bra skott kan Physalis grönsaksfrön läggas i Epin-lösning i 10-12 timmar. För plantering och skötsel, använd färdig jord eller förbered den själv. Jorden ska vara bördig och lätt.
Fröna planteras i små behållare med jord och vattnas. Vid en temperatur på 16-21 grader och noggrann vård visas plantor om 7-8 dagar. Så snart 2-3 fullfjädrade löv dyker upp på groddarna, plockas de i separata krukor.
Innan du planterar plantor i öppen mark är det nödvändigt att härda dem. För att göra detta kan du ta plantorna utanför och gradvis öka tiden de tillbringar i det fria. Så snart temperaturen når 15 grader får plantorna stå över natten.
Med korrekt skötsel appliceras gödningsmedel för unga plantor inte mer än en gång varannan vecka. Flytande gödselmedel vattnas endast vid roten av växten.
När vegetabiliska physalis bildar 6-7 blad planteras den i öppen mark. Så att buskarna inte stör eller skuggar varandra när de växer, de är arrangerade i ett schackmönster. För bättre skötsel bör avståndet mellan plantorna vara minst 60 cm. Vid odling av höga sorter används ytterligare stöd.
Vårdregler
Vård vid odling av vegetabilisk physalis består av snabb vattning och borttagning av ogräs. Om du täcker när du planterar plantor, måste lossning och andra underhållsprocedurer utföras mycket mindre ofta. Innan grödan mognar reduceras vattningen till ett minimum. Detta kommer att hjälpa till att förhindra sprickor i frukten.
Med mer noggrann vård appliceras gödselmedel inte mer än en gång var 2-3 vecka. Du kan använda mulleininfusion med en hastighet av 1 till 10 eller andra organiska gödningsmedel.
Fortplantning
Vegetabilisk physalis växer mycket snabbt med hjälp av ett kraftfullt rotsystem. Därför, när man odlar den, används ofta speciella begränsare.
Det enklaste sättet att föröka sig är att gräva upp unga skott med rötter. Sticklingar används också för dessa ändamål. Förfarandet utförs bäst i slutet av juli. Skär av toppen av skottet med 3 formade internoder. Sticklingen placeras till hälften i den förberedda jorden och fuktas. För snabbare rotning täcks plantor med film. Under varma dagar kräver de särskild vård. De måste skuggas och vattnas oftare. Så fort skottet är helt starkt och rotat kan skyddet tas bort.
Sjukdomar och skadedjur
Vegetabilisk physalis kan vara mottaglig för följande sjukdomar:
- mosaik - avser virussjukdomar. Påverkar löv. Mörka eller ljusgröna fläckar och utväxter visas på dem. Bär på sjuka buskar blir små och mognar dåligt. För att bekämpa viruset används 10% vassleinfusion med mikrogödselmedel;
- penicillos – bildas på skadade områden av frukter, vilket gör dem olämpliga att använda. För vård och förebyggande rekommenderas att behandla växten flera gånger med en svag lösning av kaliumpermanganat;
- vit röta – vit beläggning på blad, frukter och stjälkar. Drabbade växter besprutas med läkemedel som Profit, Ridomil, Bordeaux-blandning, kopparoxiklorid, Kartotsid;
- grå röta – bruna fläckar på toppen av skotten. Behandlad med Profit, Ridomil, Bordeaux-blandning, Kopparoxiklorid, Cartocid;
- fusarium – borrning och vissning av växten förekommer. Den infekterade busken grävs upp och tas bort tillsammans med en jordklump;
- senblödning – bruna fläckar på bladen. Behandlad med Profit, Ridomil, Bordeaux-blandning, Copper Oxychloride, Cartocid.
Mycket ofta, när man odlar vegetabiliska physalis-buskar, dyker det upp sniglar. Dessa blötdjur kan allvarligt skada den gröna delen av växten. De måste tas bort omgående. Det rekommenderas att strö stigarna mellan åsarna med superfosfat eller tobaksdamm.
Skörd
Med rätt skötsel mognar de nedre bären av grönsaken physalis först. De kan smulas sönder, men det påverkar inte deras smak. De samlas in och används för det avsedda ändamålet.
Frukterna kan plockas omogna och lämnas tills de är helt mogna. För långsiktigt bevarande av grödan är det nödvändigt att placera den på en mörk plats med en temperatur på högst +5 grader.
Insamlingen utförs före början av kallt väder, i torrt väder. För långtidslagring av grödan plockas frukterna tillsammans med kapseln. Den vaxartade beläggningen skyddar bäret från skador.
Mognadsgraden av vegetabilisk physalis kan bestämmas av locket. När det börjar torka ut och ändra färg kan du förbereda dig för skörd.
Mycket ofta, i slutet av september, finns det fortfarande många omogna frukter på buskarna. Du kan gräva upp plantan och hänga den i grovköket tills de är helt mogna.
Använd i matlagning
En vaxartad beläggning bildas på frukterna av grönsakssorten. För att ta bort det behandlas bären med kokande vatten i 5 minuter. Efter detta kan de användas både färska och kokta. Används för betning, saltning och blötläggning. Bär läggs till olika sallader, såser, kaviar och kassler.De är också lämpliga som ett fristående tillbehör till rätter. Frukterna kommer att berika smaken av alla soppor. Juice är en ovanlig ingrediens för fisksås.
Slutsats
Att odla och ta hand om vegetabilisk physalis är inte särskilt svårt. Kulturen är föga krävande för jord och vattning. Det kännetecknas av hög avkastning och sjukdomsresistens. Den ovanliga smaken av frukten kommer att lägga till variation till förberedda rätter.
