Innehåll
Zucchini är en hypoallergen grönsak med låg kalorihalt som är rik på mikroelement och vitaminer. Det är inte förvånande att zucchini har blivit en favoritgröda för många sommarboende och trädgårdsmästare. Förutom de är mycket enkla och lätta att ta hand om: växten kräver ingen komplex bearbetning, strikt efterlevnad av matnings- och vattningssystem - zucchinin växer nästan av sig själv. Genom att plantera bara ett par buskar på sin tomt kommer en bra ägare att förse hela familjen med hälsosamma grönsaker, eftersom zucchini också är mycket produktiv.
Du kan lära dig om vilka typer av zucchini som finns och hur sorterna av denna gröda skiljer sig från den här artikeln. Och dessutom, bekanta dig med sorterna av zucchini, med deras foton och beskrivningar.
Klassificering av sorter
Som alla grönsaksgrödor är zucchini uppdelad i flera underarter enligt följande egenskaper:
- mognadsperioder (tidig, mitten, sen mognad);
- typ av pollinering (bipollinerad eller icke-pollinerad);
- sätt att plantera (i öppen eller stängd mark);
- ursprung (hybrider eller sorter);
- avsett ändamål (för försäljning, konservering, ätning rå eller i sallader, för beredning av kaviar).
Varje ägare väljer själv de sorter av zucchini som är mest lämpade för honom, med hänsyn till egenskaperna på hans webbplats och planer för den framtida skörden.
Landstigningsmetoder
När du väljer en mängd zucchini måste du först och främst tänka på hur man planterar fröna. I de norra regionerna är det bättre att föredra senmogna typer av zucchini, de planteras i marken när lufttemperaturen stabiliseras och det inte finns något hot om frost.
Vill du unna dig tidiga grönsaker kan du plantera zucchini i växthus eller växthus. För dessa ändamål väljs tidig mogna sorter av zucchini, som snabbt mognar och ger tidiga skördar.
Zucchini planteras huvudsakligen av frön - de gror snabbt och kräver ingen speciell vård. Fans av tidigt mogna grönsaker kan också plantera zucchini med hjälp av plantor.
"Chaclun"
En mängd zucchini avsedda för odling i öppen mark. "Chaklun" kännetecknas av lång fruktsättning och tidig mognad - de första frukterna visas redan på den 45:e dagen efter att fröna planterats i marken.
Buskarna blir små och kompakta. Växten är resistent mot vissa svampinfektioner.
Ung zucchini ska väga upp till 0,5 kg och ha ett slätt ljusgrönt skal. En ökning av storleken på frukten och utseendet av revben på dess yta tyder på att grönsaken är övermogen och olämplig för konsumtion.
Massan av denna variant av zucchini är mör, tät, med en "signatur" zucchini-arom. Grönsaker passar till sallader och tillbehör, samt till kassler och konserver.Frukterna har bra hållbarhet vilket gör att de kan transporteras över långa sträckor och säljas.
"Karisma F1"
Hybridsorten kännetecknas av hög avkastning - cirka ett dussin mogna frukter kan tas bort från varje buske, nya äggstockar dyker upp under en lång tidsperiod.
Buskarna växer kraftfulla, med rikligt lövverk och starka skott. Frukterna i sig är cylindriska till formen och har ljusgrönt skal. Köttet av zucchini är saftigt och har en behaglig smak.
Sorten Karisma F1 används framgångsrikt för att tillaga olika rätter, såväl som för konservering och betning.
Tidig mognad (45-47 dagar efter sådd av frön), enkel skötsel, ökad motståndskraft mot kyla och frost har gjort hybriden till en av de mest sålda. Zucchini tål transport och lagring bra, deformeras inte eller ruttnar.
"Skvorushka"
Denna sort tillhör underarten av zucchini - zucchini. Zucchiniskal är mörk i färgen och har en mer delikat konsistens.
Den första zucchinin av denna sort kan erhållas redan den 55:e dagen efter att fröna planterats. Frukterna blir långa och cylindriska. Deras vikt når ofta 700 gram, och det finns också kilogram "Skvorushka" zucchini.
Buskarna växer massiva och klättrar, har många äggstockar. Sorten bär frukt under lång tid och ger hög avkastning.
Zucchini har välsmakande fruktkött, de gör bra kaviar, sallader, kassler och andra rätter. Som alla zucchini tolererar "Skvorushka" transport och lagring bra, och behåller sin presentation under lång tid.
"Farao"
Denna hybrid är en av de mest resistenta sorterna av zucchini - den tolererar låga temperaturer, svagt ljus och långvarig torka. Med sådan opretentiös omsorg producerar "Farao" några av de högsta avkastningarna.
Den första zucchinin av denna sort kan tas bort från busken inom 55 dagar efter sådd av fröna. Frukterna blir långa och massiva - deras vikt når ofta ett kilo. Färgen på zucchiniskalet är mörkgrön, nära svart.
Växten bär frukt under lång tid, vilket möjliggör rikliga skördar. Köttet av zucchini är sött och aromatiskt, de är perfekta för alla typer av bearbetning.
"Vitfrukt"
Denna sort odlas bäst i ett växthus eller växthus - zucchini älskar värme och fukt. Men i de södra regionerna kan Beloplodny zucchini planteras i öppen mark.
Frukterna mognar mycket tidigt - redan på den 36:e dagen efter sådd av fröna kommer unga grönsaker att börja dyka upp. Buskarna växer kompakta, men har välutvecklade sidogrenar. Fruktens färg är vit (som indikeras av sortens namn), formen är päronformad. Vikten på en zucchini av denna sort varierar från 900-1000 gram.
Växten är härdad mot de flesta sjukdomar och infektioner som är karakteristiska för zucchini. Buskarna tål hög luftfuktighet och angrepp av skadeinsekter bra. Utbytet av sorten är högt, vilket tillsammans med god hållbarhet gör att du kan odla "Beloplodny" inte bara för personliga behov utan också för försäljning.
Mognadshastighet
Zucchinisorter delas också in efter mognadshastigheten. När du köper frön bör du inte försumma en sådan faktor som mognadsperioden för grönsaker.
Tidig zucchini De börjar bära frukt redan den 37:e dagen efter plantering i marken. Dessa frukter har inte bra hållbarhet eller hög smak, men de ger genomgående höga skördar, vilket särskilt uppskattas av de som säljer färska grönsaker.
Mellansäsong sorter måste väljas av dem som uppskattar smakegenskaperna hos zucchini - frukterna har en rik smak och är lämpliga för att förbereda en mängd olika rätter och konservering.
Sen mognad zucchini odlas i nordliga regioner, där sommaren kommer sent och inte varar länge. Sådana frukter förvaras bäst, om du lägger zucchinin i källaren kan de hålla till våren.
"Iskander F1"
Zucchini tillhör den supertidiga sorten, den kan planteras både i öppen mark och i växthus. För att plantera på platsen måste du vänta på den första värmen; kalla nätter och lätt frost är inte skrämmande för växten.
För växthusodling kan du bygga ett tillfälligt växthus. För att göra detta används PVC-rör, de böjs och installeras på marken. Dessa bågar är täckta med agrofiber eller tjock film. Under lock mognar zucchinin tidigare och ger bättre frukt.
Buskarna av denna sort är låga och sprider sig inte, och själva frukterna är små. Deras längd kan bara nå 17 cm, men det är bättre att plocka zucchini som är cirka 12 cm lång. Ung zucchini har tunn skal och mört kött utan kärnor.
Sorten är utmärkt att odla för försäljning, grönsakerna håller länge och tål transporter bra.
"Aral F1"
Den tidigt mogna hybriden ger de första frukterna redan den 45:e dagen efter att fröna såtts. Utmärkt för odling i öppen mark, eftersom den inte är rädd för frost och kraftigt regn.Grönsaken är också väl anpassad till växthusförhållanden - den lider inte av rotröta och är inte infekterad med mögel, de vanligaste åkommorna hos växthusgrödor.
Zucchini blir liten, har en spindelform och mjukt grönt skal. Om den skördas vid fel tidpunkt blir zucchinin päronformad och skalet blir strävt och tätt.
Som alla hybrider ger "Aral F1" goda skördar.
"Cavili F1"
Den partenokarpiska hybriden är en hybrid som mognar tidigt, mognar snabbt och ger rikliga skördar. Lämplig för odling i växthus och öppen mark, men kräver särskild uppmärksamhet. Zucchini-sort "Kavili F1" behöver regelbunden vattning och bra utfodring, detta är det enda sättet att få hög avkastning.
Unga frukter har mycket ömtålig fruktkött och tunt skal och kännetecknas av en extraordinär smak och arom. Frukt som samlas in vid fel tidpunkt är inte sämre i alla kvaliteter än ung zucchini - de behåller både smak och ömhet. Detta möjliggör mindre frekvent skörd och gör det lättare att ta hand om grönsaker.
Hybriden behöver inga insekter för pollinering, den är självpollinerande. Växten blir sällan sjuk och är resistent mot skadedjur.
"Quand"
En av mellansäsongsvarianterna är Kuand zucchini. Den har ett ovanligt utseende - en randig skal, färgad i mörkgröna och ljusgröna ränder.
Växten är mycket motståndskraftig - den tolererar torka, överskott av luftfuktighet, kallt väder eller brist på sol. Denna sort är inte rädd för skadedjur och sjukdomar - den är immun mot dem.
Smaken av denna variant av zucchini är också utmärkt - den är lämplig för sallader och kaviar.
Den enda varningen är den snabba övermognad av frukterna. Om zucchinin skördas vid fel tidpunkt blir deras skal för segt och fruktköttet blir hårt och smaklöst.
Ovanliga sorter av zucchini
Zucchini har inte alltid en långsträckt form och grön färg, det finns också mer exotiska varianter. Vissa av dem har en intressant form, andra har snygga färger och andra har icke-standardiserade storlekar. Dessa "exotiska" är lika ätbara som vanliga sorter och överraskar ibland med sin ovanliga smak och arom.
"Spaghetti Raviolo"
Externt skiljer sig denna exotiska sort inte mycket från den vanliga zucchinin - dess form är dock rund och skalet har en gulaktig nyans.
Buskarna på denna växt överraskar med sin kraftfulla tillväxt och överflöd av lövverk; många äggstockar dyker upp på dem. Med god skötsel växer frukterna upp till 900 gram. I ung ålder skiljer sig dessa zucchini praktiskt taget inte från de vanliga sorterna - de har samma fruktkött och arom.
Men om du plockar frukten vid fel tidpunkt blir den strävare och får ett tätt, hårt skal. Om du skär den kan du se en ovanlig massa som består av långa fibrer.
Den kokta massan av spaghetti Raviolo-sorten av zucchini liknar spagetti till utseendet, bara den är mycket nyttigare än vanlig pasta. Frukterna lagras väl, vilket gör att du kan laga fantastiska rätter från dem året runt.
"Calabash Lagenaria"
En annan ovanlig sort är zucchinin "Lagenaria Calabasa". En mycket produktiv hybrid - upp till 40 kg färsk frukt kan samlas in från en kraftfull och spridande buske. För att få en sådan mängd zucchini måste växten vårdas väl, vattnas och gödslas i tid.
Unga frukter har en delikat grön nyans, tunt skal och en päronliknande form. De smakar inte annorlunda än andra zucchini och är perfekt tillagade, konserverade och inlagda.
Men när zucchinin "Lagenaria Calabassa" blir lite övermogna blir de olämpliga för konsumtion.Men de används för att göra dekorativa rätter och vaser - deras ovanliga form och mycket hårda väggar bidrar till "livslängden" och praktiska egenskaper hos sådana kärl.
"Lagenaria vulgaris"
Detta är förmodligen den mest fantastiska varianten av zucchini. Buskarna blir väldigt stora och har långa rankor som måste knytas till en spaljé eller stöd. Frukterna har en långsträckt form, deras längd kan nå 170 cm, och deras vikt är 12 kg! Detta gör att du kan få galna avkastning.
Du kan bara äta ung zucchini av sorten Lagenaria vulgaris; deras mognad kontrolleras med en nagel - om skalet är lätt att genomborra kan du fortfarande äta zucchinin. Övermogna frukter, som i den tidigare sorten, används i konst och hantverk.
Denna sort har en ovanlig kvalitet - zucchini kan skäras direkt från trädgården, skärområdet blir knaprigt och grönsaken kan växa ytterligare. Fruktköttet är välsmakande och används för en mängd olika ändamål.
Vilka sorter är bättre
Det finns inga bästa sorter av zucchini, det finns de som är mest lämpade för vissa förhållanden. Om du behöver överraska dina gäster, plantera exotisk zucchini med ovanliga frukter. När resultatet är viktigt, väljs produktiva hybrider. Partenokarpiska grödor som har härdats mot infektionssjukdomar och röta är mer lämpade för växthuset.
Varje variant av zucchini är god på sitt sätt. Det enda som förenar dem är anspråkslöshet och brådska.
Tack!!!