Innehåll
Potatis i någon form finns på det ryska bordet nästan varje dag. Men få människor tänker på vilken typ av rotfrukt som används för matlagning. Även om många har observerat att grönsaken inte alltid uppfyller smaken och kulinariska egenskaper.
Idag har uppfödare skapat potatissorter som är speciellt lämpade för stekning, mosning och sallader. För salladsälskare är Venetapotatis det bästa valet.
Vad vet vi om sorten
Urvalsarbetet har utförts i många länder runt om i världen och fortsätter idag. Forskarnas huvuduppgift är att skapa en universell sort som uppfyller alla konsumenters krav.
I slutet av 1900-talet gav uppfödare från Tyskland en gåva till potatisälskare. De utvecklade sorten Veneta (i vissa källor kallas den Vineta).
Forskare har lyckats uppnå stabila potatiskvaliteter som upprepas i efterföljande generationer. Den största fördelen med en sortgrönsak är dess förmåga att motstå sjukdomar och skadedjur.
Ryska trädgårdsmästare var nöjda med den tidiga skörden av Veneta-potatis. De första knölarna importerades 2002. Potatis etablerade sig först i hushållstomter i de centrala och södra delarna av landet.Idag har odlingen vidgat sina vyer, de som gillar att experimentera planterar potatissorten Veneta i många områden.
Bönder är engagerade i att odla märkesvaror av tyska potatisuppfödare. En välsmakande grönsak ger bra avkastning med minimalt arbete. Ryssarna har förstått potatisens smakegenskaper och köper upp den snabbt.
Beskrivning
Busken är ganska stor, med spridda grenar. Bladen är ljusgröna, något vågiga. Under massblomningen blir fältet snövitt. Snövit blomställning på bilden.
- Knölarnas skal är slät, ljusbrun eller mörkgul, kan du se ett nät på dem. Typen av färg beror på i vilken jord potatisen odlas. Formen på rotgrödan är oval eller rund oval.
- Vikten på en knöl är från 65 till 90 gram. Ibland växer Venetapotatis upp till 150 gram. Det finns även rekordhållare vars vikt är upp till 400 gram. Det är vanligtvis mer än tio bitar i en buske, så avkastningen är hög.
- Ögon ligger precis på ytan, så små att det är svårt att märka.
- Massa mör, smulig, ljusbrun eller mörkgul. Potatisens sprödhet skapas av en hög stärkelsehalt - från 12,8 till 14,9 procent.
Egenskaper
Låt oss nu ta reda på vilka egenskaper den tyska urvalssorten har:
- Tidig mognad. Växtsäsongen är från 70 till 75 dagar, räknat från planteringsögonblicket. Du kan säkert gräva upp unga potatisar på den 43:e dagen.
- Sort med hög avkastning även i torra områden. Tack vare denna kvalitet har den spridit sig långt utanför Tysklands och Rysslands gränser. Venetapotatisodling bedrivs i de före detta centralasiatiska republikerna i Sovjetunionen.Som regel ger en hektar upp till 25 ton med rätt skötsel. Skörda från en buske på bilden.
- Anspråkslöshet. Potatis av sorten Veneta kan planteras på vilken jord som helst, avkastningen är praktiskt taget densamma.
- Alla tabell grönsaksparametrar uppfylla standarder.
- Lagring. Det finns inget avfall när du organiserar korrekt förvaring.
- Transporterbarhet. Kan transporteras till alla avstånd, eftersom den inte reagerar på mekaniska skador.
Sjukdomar och skadedjur
Venetapotatis, att döma av beskrivningen av sorten, publicerade bilder och recensioner från ryssar, är en unik grönsak. Han kännetecknas praktiskt taget inte av sådana sjukdomar som:
- potatiscancer;
- sårskorpa och svarta ben;
- senskimmel och potatisnematod;
- olika mosaiker och fläckiga mönster;
- knölröta och bladrullevirus.
Trädgårdsmästares beroende av kvävegödselmedel kan skada Vineta-sorten. Överskott kan ses av långsam växttillväxt.
Potatisvård
Eftersom sjukdomar inte stör tillväxten av rotgrödan är det lätt att ta hand om Veneta-sorten. Låt oss titta på egenskaperna hos jordbruksteknik.
Vilken jord planteras potatis på?
Innan du börjar vårarbetet måste du bestämma dig för en plats för att plantera potatis. I allmänhet är Veneta-sorten opretentiös. Men ändå måste några ord sägas om jorden.
Om det växte baljväxter på platsen förra året, så är detta det bästa stället. Potatis gillar inte vattensjuka, så det finns ingen anledning att vattna dem under växtsäsongen. Den växer bra även under torra somrar.
Plantera potatis
Eftersom Veneta-potatis mognar tidigt, planteras den för att få en tidig skörd. Som regel i början av maj (baserat på landets beredskap).
En eller två veckor innan plantering dras knölarna ur förvaringen så att potatisen blir varm och spirar. Vid plantering finns det ingen anledning att fördjupa den, 7-10 cm räcker.
Efter uppkomsten av plantor utförs den första lossningen för att förstöra små ogräs och berika rotsystemet med syre. Om ogräset dyker upp igen innan backen, måste du gå igenom hackan igen.
Det är lämpligt att backa upp två gånger. I det här fallet behålls fukt, en hög ås ovanför busken är nyckeln till bildandet av ett stort antal stoloner, vilket innebär att skörden kommer att vara utmärkt. Ibland på en sommarstuga använder de gå-bakom traktorer för att backa Vineta-sorten. Titta på bilden: jämna rader.
Det är inte nödvändigt att vattna, men om det inte regnar kan du lätt kasta det bara mellan raderna.
Hur man förvarar
Förvara potatis Veneta-sorter är bäst i nät eller påsar. Rummet ska vara torrt och ventilerat då och då. Lite fukt är tillåtet. Vid förhöjda temperaturer torkar knölarna ut, skrynklar sig och börjar gro i förväg.
Regler för att lagra potatis på video:
I år planterade jag Veneta för första gången. Skotten var lite senare än andra sorter, men vänskapliga. Snart kom vi ikapp. Det är redan början av juni. Grannarna har problem med Colorados. Ständigt samlas in och bearbetas. Under hela denna tid hittade jag sex av dem på min. Det har inte funnits någon på en vecka nu. Fast grannens potatis vid dacha växer tio meter bort. Vi åt det hela vintern och nu äter vi det med nöje. Tja, mycket välsmakande. Till vintern köpte vi 300 kilo, de förvarade i källaren. Tro det eller ej, inte en enda potatis slängdes. Jag rekomenderar...