Innehåll
Även om Margelanrädisa odlas i Ryssland är den inte utbredd jämfört med rädisor och daikon. Under tiden har rotfrukten odlats i århundraden i centralasiatiska länder som var före detta republiker i Sovjetunionen. Den fick till och med sitt namn för att hedra den uzbekiska staden Margilan, som ligger i Ferganadalen, där den kom från Kina.
Beskrivning av Lobo rädisa
När man beskriver den gröna Margelan (kinesiska) rädisan finns det mycket förvirring och felaktigheter. Kanske är det därför som grödan inte har blivit utbredd - trädgårdsmästare planterar den, men skörden uppfyller inte deras förväntningar.
Det omfattande släktet Rädisa tillhör familjen Brassicaceae (Cruciferous), vars en av arterna är Rädisa.Växten kommer från Asien, där den har odlats i tusentals år och inte finns i det vilda. Taxonet omfattar den välkända rädisan, daikon, lobo (loba), svarträdisa, oljefrörädisa och en rad andra underarter.
Det latinska namnet för lobo är Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Endast en specialist kan komma ihåg detta; för vanliga trädgårdsmästare räcker det att veta att grödan, smakmässigt, intar en mellanposition mellan rädisa och daikon. Men det skiljer sig markant från båda underarterna. Du bör inte förvänta dig från lobo brådska rädisor eller den gigantiska storleken och fullständiga frånvaron av bitterhet, som daikon. Detta är en självständig kultur som skiljer sig från andra i smak, yttre egenskaper och odlingsegenskaper.
Lobo beskrevs som en grupp kultivarer 1971. 1985 klassificerades den som en sort av Rädisa. Sedan dess har 25 sorter inkluderats i Rysslands statsregister, de mest kända är Elephant Tusk och Margelanskaya.
Vad är skillnaden mellan daikon och lobo
Den kinesiska loborädisan förväxlas ofta med den japanska daikonen. Även fröproducenter vilseleder ibland trädgårdsmästare. Naturligtvis är kulturer lika, men inte identiska. Deras huvudsakliga skillnader:
- daikon har mycket större rotfrukter än lobo, deras vikt överstiger ofta 500 g;
- växtsäsongen för kinesisk rädisa är längre än för japansk rädisa;
- smaken av lobo är skarpare än daikon;
- Kinesisk rädisa har breda blad, medan japansk rädisa har smala blad.
Beskrivning av den kinesiska rädissorten Lobo Margelanskaya
År 2005 lämnade Moskva-företagen "Lance Company" och "Agrofirm Poisk" in en ansökan om registrering av rädissorten Lobo Margelanskaya. Under 2007kulturen accepterades av statsregistret och rekommenderades för odling i hela Ryssland i privata gårdar.
Margelanskaya är en mellansäsongsrädisa med långtidslagring, som tar 60-65 dagar från ögonblicket för fulla skott till start av skörd.
Margelan rädisa bildar en rosett av upprättstående löv av medelstorlek, ovala till formen, med en tandad kant, gulgrön till färgen. Rotgrödan av denna sort är elliptisk, med ett rundat huvud, helt grönt eller delvis vitt.
Som du kan se på bilden har Margelan-rädisan vitt kött. Den smakar saftigt, sötaktigt, med mild beska. En rotfrukt väger 250-300 g, den genomsnittliga skörden är 3-3,3 kg per kvadratmeter. m.
Sorter av Margelan rädisa
Margelan rädisa har inga sorter - det är i sig en sort. Men lobo, den ursprungliga sorten, har dem. Endast i statsregistret från och med 2018.25 sorter är registrerade. Förutom den välkända Elephant Tusk och Margelanskaya finns det rotfrukter:
- vars vikt överstiger 500 g eller inte överstiger 180 g;
- med rött, rosa, vitt, grönt kött och skinn;
- cylindrisk, rund, liknande till formen en kålrot;
- med en sötaktig smak, nästan omärklig eller uttalad bitterhet;
- avsedd för omedelbar konsumtion eller lagras i upp till fyra månader.
Elefantbete
Denna sort av lobo förväxlas oftast med daikon. Elefantbeten registrerades 1977, upphovsmannen var Sortsemovosch fröförening. Sorten rekommenderas för odling i alla regioner.
Elefantbeten är en cylindrisk rotfrukt, vars medellängd är 60 cm. Den höjer sig 65-70 % över markytan och väger ca 0,5 kg. Rotgrödans yta är slät, vit, ibland med ljusgröna övergångar. Fruktköttet är sött, krispigt, saftigt, med en lätt beska.
Inte bara rotfrukter är ätbara, utan också unga rädisablad, där bitterheten är mer uttalad och innehåller många vitaminer.
Elephant Tusk-sorten är mellansäsong, rädisor börjar skördas 60-70 dagar efter uppkomsten. Produktiviteten är hög, 1 kvm. m producerar 5-6 kg rotfrukter.
Elephant Tusk är en sort som är olämplig för långtidsförvaring.
Ruby överraskning
Sorten accepterades av State Register 2015. Upphovsmannen var Agrofirm Aelita LLC, författare: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Ruby surprise når teknisk mognad på 60-65 dagar. Bildar en lätt hängande rosett och en kort rund vit rotfrukt med en grön fläck på bladen. Dess genomsnittliga vikt är 200-240 g. Massan är röd, saftig och har en behaglig smak. Produktivitet – upp till 4,3 kg per kvadratmeter. m.Rädisa är lämplig för korttidsförvaring.
Sorten Ruby Surprise har utfärdats ett säkerhetspatent som löper ut 2045.
Severyanka
En av de mest fruktrika sorterna av lobo är Severyanka, accepterad av det statliga registret 2001. Upphovsmannen var Federal Scientific Center for Vegetable Growing.
Sorten mognar tidigt, 60 dagar efter uppkomst kan skörden skördas. Den rosa eller nästan röda rotfrukten, förutom sin storlek, liknar en rädisa. Men den väger 500-890 g. Severyankas blad är halvupphöjda, rotgrödan är rund, tillplattad, med en skarp spets. Massan är saftig, vit, smaken är behaglig, med uttalad sötma och skarphet. Produktivitet per 1 kvm. m – 3-4,8 kg.
Severyanka-sorten anses inte bara vara mycket stor, utan också en av de mest utsökta. Den tål det hårda klimatet i nordväst bättre än andra, även om den också växer utan problem i andra regioner. Severyanka är avsedd för höst-vinterkonsumtion. Den lagras bättre än Elephant Tusk eller Ruby Surprise, men den håller inte hela vintern även under de mest lämpliga förhållandena.
Plantera Margelan rädisa
Att odla och ta hand om Margelan-rädisa är enkelt. Men underlåtenhet att följa till synes enkla regler slutar alltid i misslyckande. Allt spelar roll - tidpunkten för att plantera Margelan rädisa, vattenregim, jordberedning. Misslyckande i något skede kommer att leda till uppkomsten av skott eller bildandet av en liten rotfrukt, ofta ihålig eller bitter.
När ska man plantera Margelan rädisa
Att odla gröna rädisor i öppen mark innebär inga svårigheter, men många trädgårdsmästare lyckas förstöra planteringen genom att helt enkelt inte hålla tidsfrister.Av någon anledning fokuserar de på grödor som daikon, eller, till och med "bättre", rädisa.
Ja, alla dessa är kortdagsväxter. De skjuter blommor utan att vänta på att roten ska växa om de är upplysta mer än 12 timmar om dagen. Men rädisor har en kort växtsäsong, när de sås på våren hinner de mogna på ett säkert sätt. Daikon behöver mer tid för att odla sin rotfrukt, när den planteras tidigt når den sällan teknisk mognad överallt förutom i de sydligaste regionerna i Ryssland och Ukraina.
Grön rädisa och lobo sorter av någon mognadsperiod på våren bör inte ens sås. När jorden blir tillräckligt varm för att fröna ska gro, kommer dagen att förlängas så mycket att det helt enkelt inte finns någon tid kvar för rotfrukten att utvecklas. För mycket tid går från uppkomsten av plantor till teknisk mognad. Någon skulle kanske hävda att i Centralasien såddes Margelan-rädisa alltid i två pass. Dessutom gav vårplantering rotfrukter för sommarkonsumtion och höstplantering för vinterkonsumtion. Men klimatet där är annorlunda, jorden värms upp tidigt och skillnaden i dagslängd under olika årstider jämnas ut.
Så att odla Margelan-rädisa i Ryssland, Ukraina och Vitryssland är endast möjligt i öppen mark med sensommarsådd. Med en plötslig temperatursänkning mognar grödan vanligtvis även i nordväst - lobo tolererar kortvarig frost. Innan ett stabilt kallt väder börjar, hinner Margelan-rädisan gå upp i vikt.
Skörden sås i de flesta regioner från mitten av juli till början av augusti. I nordväst kan du göra detta lite tidigare, i de södra regionerna - lite senare.
Jordberedning
Jorden för Margelan-rädisan är djupt grävd, dock inte lika djup som för sorten White Fang. Även om dess rotfrukt stiger 2/3 över jordnivån, händer detta inte alltid. Om marken är tät kan den "sticka ut" inte mer än halvvägs. Och den långa svansen, täckt med små sugande rötter, behöver någonstans att växa. Det är denna som förser rädisan med det mesta av fukt och näringsämnen, om dess utveckling är begränsad blir rotfrukten liten.
Det är bättre att förbereda jorden i förväg - gräv den minst två veckor innan du sår rädisorna så att den kan "andas" och sjunka lite. Du kan lägga till sand, aska, bladhumus eller torv till jorden för att förbättra strukturen. Humus tillsätts på hösten; om detta görs innan rädisan sås, kommer den att få en överflödig mängd kväve. Detta kan få följande konsekvenser:
- den ovanjordiska delen kommer aktivt att utvecklas till nackdel för rotgrödan;
- tomrum bildas inuti rädisan, köttet blir grövre;
- smaken av rotfrukter blir sämre på grund av övermatning med kväve;
- nitrater ackumuleras i rädisor;
- Rotfrukter förstörs snabbt.
Kompost är inte heller värt att tillsätta jorden innan man sår rädisor, såvida den inte har mognat väl med hjälp av speciella medel, eller har åldrats i minst 3 år. Färska har en klumpig, tät struktur, som inte är lämplig för grödan - det stör utvecklingen av rotgrödan.
Eftersom sådd sker under andra halvan av sommaren bör det redan växa något på den plats som är avsedd för Margelan-rädisa.På våren kan du plantera tidig potatis, ärtor för färsk konsumtion, vinterlök eller lök avsedd för grönska. Du kan inte odla andra korsblommiga grönsaker före rädisor - tidiga rädisor eller kål, sallad, senap.
Så regler
Margelanrädisa sås vanligtvis i bon som ligger i rader på ett avstånd av 15-20 cm från varandra. Lämna 30-40 cm mellan raderna Varje bo är fyllt med ett mineralkomplexgödselmedel (helst avsett för rotfrukter), blandas med jord och vattnas rikligt.
2-3 frön planteras i varje hål, och om det finns tvivel om deras groning - 3-4. Torr jord hälls ovanpå med ett lager på 1,5-2 cm. Ytterligare vattning behövs inte.
För att få fröna att gro snabbare kan du täcka planteringen med film. Men även utan ytterligare åtgärder kommer de första skotten att dyka upp om ungefär en vecka. När 2-3 äkta löv dyker upp finns 1 starkaste grodd kvar i varje bo, resten dras ut.
Du kan så frön i fåror. Men sedan, vid gallring, måste fler plantor tas bort.
Hur man odlar Margelan rädisa
Skötsel vid odling av grönrädisa består i att ta bort ogräs, lossa radavstånd och vattning i rätt tid. Skörden älskar fukt, övertorkning kan döda unga skott, och när rotfrukten bildas kommer den att bli grövre, bilda tomrum, minska storleken och försämra smaken. Jorden under Margelan rädisa ska alltid vara fuktig, men inte blöt.
En gröda tar lång tid från grodd till teknisk mognad.Du kan göra utan att gödsla endast på bördiga jordar som är välgödslade på hösten och vid plantering. I andra fall befruktas rädisan två gånger - första gången direkt efter gallring, andra gången när rotfrukten blir märkbar och dess färg redan kan bestämmas.
När du planterar frön i fåror kommer en andra gallring att krävas, 10-12 dagar efter den första. Man måste komma ihåg att Margelan rädisa bildar en rundad rotfrukt som växer inte bara på djupet utan också på bredden. Avståndet mellan plantorna bör vara minst 15 cm.
Alla gulnade löv som fallit till marken och skuggar rotfrukten slits av. Detta kommer inte bara att förbättra kvaliteten på rädisan, utan också skydda den från att bulta vid höga temperaturer.
Skadedjur och sjukdomar: kontroll och förebyggande åtgärder
Margelan rädisa blir sällan sjuk. Problem uppstår endast vid systematisk övervattning, särskilt på täta jordar - då uppstår olika rötor på växten.
Men insekter irriterar ständigt grödan - den är känslig för skador av alla korsblommiga skadedjur. Problemet för Margelan rädisa är:
- sniglar, som kan bekämpas genom att sprida metalldehyd mellan buskarna, och som en förebyggande åtgärd, plocka av löv som faller till marken;
- korsblommig loppbagge, vars uppkomst kan förhindras genom att aska eller tobaksdamm sprids på jorden och rädisblad efter vattning eller genom att malört sprids mellan raderna.
När man ska skörda grönrädisa från trädgården
Margelanrädisa kan plockas till mat utan att vänta på teknisk mognad efter behov, så fort rotfrukterna växer lite. De kommer att smaka utmärkt.Tidpunkten för att skörda Margelan rädisa från uppkomsten av plantor anges vanligtvis på påsar med frön, i genomsnitt är de:
- i tidiga sorter – 55-65 dagar;
- för mellansäsong och sensäsong – från 60 till 110 dagar.
En försening på flera dagar i skörden spelar ingen roll. Men om du är sen länge kan fruktköttet bli grovt, och det bildas tomrum i rotfrukten.
Även om Margelan rare tål kortvariga frost, måste den samlas upp innan en stabil temperatursänkning till 0⁰ C eller lägre. Lämnar du rotfrukter i trädgården kommer de inte att lagras lika bra.
På sandiga jordar kan rädisor helt enkelt dras upp ur marken. Det grävs upp på chernozems och täta jordar.
När ska man skörda Margelan-rädisa för lagring
Omedelbart efter att du har skördat rädisan måste du skaka av jorden och ta bort överflödiga tunna rötter, med en mjuk trasa om det behövs. Du kan inte skala av dem med en kniv, eftersom inte ens lätt repade rotfrukter kommer att lagras. Sedan avlivas de – alla även lätt skadade Margelanrädisor måste ätas eller bearbetas.
Innan du lagrar, ta bort topparna, lämna 1-2 cm bladskaft. Nybörjare trädgårdsmästare trimma dem, men det är bättre att försiktigt skruva loss de "extra" bladen. Du kan öva på rädisor avsedda för omedelbar konsumtion.
Lagringsregler
Även om Margelanrädisa anses vara avsedd för långtidslagring så håller den inte förrän till våren. Det maximala som kan uppnås även om alla regler följs är fyra månader. Och sedan i slutet av lagringen kommer Margelan-rädisan att vara något slö, fånig och kommer också att förlora de flesta av sina vitaminer och användbara mineraler.Utan betydande förändringar kan rotfrukter hålla en månad.
De bästa förutsättningarna för vinterförvaring är en mörk plats, temperatur från 1⁰ till 2⁰ C, luftfuktighet 80-95%.
Hur man lagrar Margelan-rädisa i källaren på vintern
Det är bäst att förvara rotfrukter i fuktig sand, arrangerad i trälådor. Om temperaturen och den rekommenderade luftfuktigheten observeras kan de vara klara för användning i upp till 4 månader. Men om ens en skadad rot kommer in i lådan, kommer den att börja ruttna och förstöra allt som ligger i närheten.
Hur man förvarar Margelan rädisa hemma
Rotfrukter kan förvaras i kylen i upp till 30 dagar. De läggs ut i plastpåsar och förvaras i en grönsakslåda.
Slutsats
Margelan rädisa är en hälsosam och god rotfrukt som kan diversifiera din kost under den kalla årstiden. Du kan enkelt odla den själv om du känner till och följer de kulturella kraven.
Äkta Margelan-rädisa, som länge har odlats i Uzbekistan, har fruktkött i samma färg som skalet. Det som visas på bilden med vitt kött är inte längre en riktig Margelan-sort