Innehåll
De flesta trädgårdsmästare odlar sena sorter av kål för långtidsförvaring, eftersom denna grönsak kännetecknas av sin mångsidighet. Men när de väljer arter har många av dem vissa tvivel om frukternas hållbarhet, eftersom det inte alltid är möjligt att bevara kålhuvudena till våren. Därför är det nödvändigt att överväga de vanligaste sorterna av sen kål, som redan har testats i tid och nyligen har dykt upp på marknaden och är populära bland trädgårdsmästare.
Smaken på sena grönsaker förbättras vid lagring.
Hur man väljer kål för förvaring
Endast mid-sena och sena sorter och grönsakshybrider är lämpliga för långtidslagring. De kännetecknas av en lång växtsäsong från 120 till 170 dagar. Därför måste de planteras i tid så att plantorna hinner bilda täta kålhuvuden innan frosten kommer.
När du väljer en sort måste du vara uppmärksam på dess känslighet för eventuella temperaturförändringar, såväl som dess motståndskraft mot fruktsprickning.Eftersom skörden kan pågå så länge som möjligt endast om fruktens integritet bevaras.
Det rekommenderas att endast lagra de tätaste, tunga huvudena, vars blad passar tätt mot kålhuvudet. I det här fallet är sannolikheten för att luft kommer mellan dem minimal, vilket innebär att sådan kål kan hålla inte bara till våren utan också till den nya skörden. Fruktskörd bör utföras efter den första frosten, eftersom kålhuvudena i detta fall slutar andas och skyddar sig mot yttre negativa faktorer.
De bästa sorterna av senkål för förvaring med foton och beskrivningar
Varje år dyker det upp nya sorter och hybrider av senkål på marknaden, vilket beror på den höga efterfrågan på grödan. Och därför är det svårt för en nybörjarträdgårdsmästare att förstå det breda utbudet av produkter som presenteras. Det är värt att studera namnen på alla sorter av senkål och deras egenskaper, som, att döma av recensioner, anses vara de bästa för långtidslagring. Detta gör att du kan välja det mest optimala alternativet i varje specifikt fall.
Aggressor F1
Holländsk hybrid rekommenderas för odling i de centrala och norra delarna av landet. Växtsäsongens varaktighet fram till teknisk mognad är 115-125 dagar. Bildar kålhuvuden som väger 3-5 kg. Bladen är medelstora, grågröna, lätt vågiga längs kanterna. Täckt med en vaxartad beläggning. Uttaget är upphöjt. Kålhuvudena har en snövit nyans när de skärs.
Kål Aggressor F1 har en medelstor stjälk ca 16 cm
Produktiviteten för Aggressor F1 är 8 kg per 1 kvm. m område. Hybriden kännetecknas av resistens mot sjukdomar och skadedjur.Kan ge en bra skörd även under ogynnsamma årstider för grödan. Hållbarheten för grödan är fem månader.
Amager 611
En senmognad sort, tidstestad. Den kännetecknas av en upphöjd bladrosett, vars diameter är 70-80 cm. Den bildar platta runda, täta huvuden som väger 2,6-3,6 kg. Bladen är grågröna, täckta med en tjock ljus beläggning. Stjälken är medelstor, upp till 15 cm lång.
I senkål Amager 611 är fruktmognaden till teknisk mognad 117-149 dagar, beroende på odlingsregion. Sorten tål transporter bra och lagras i mer än fem månader. Avkastningsnivån är 6-7 kg per 1 kvm. m. Sorten är lämplig för bearbetning.
Amager 611 kännetecknas av ökad motståndskraft mot sprickbildning
Viktig! Senkål tål frost ner till -4 °C utan förlust av kommersiella egenskaper.
Snövit
Högavkastande senmognad sort av vitkål. En utmärkande egenskap är fruktens snövita tvärsnitt och bladens ökade saftighet, så Snövit-sorten är idealisk för betning och betning.
Rosetten är upphöjd, med en diameter på mer än 70 cm.Snövitkålens huvuden är jämna, runda, väger 2,5-3,9 kg. Bladen är ljusgröna med en blåaktig nyans. Sortens avkastning beror direkt på skötseln, den kan nå 10 kg per 1 meter yta. Nackdelen med sorten är den genomsnittliga nivån av sjukdomsresistens.
Snövit har ett högt innehåll av vitaminer, sockerarter och torra ämnen
Valentina F1
En senmognad hybrid med en lång växtsäsong på 140-170 dagar, därför behöver den tidig plantering. Kålhuvudena är ovala till formen, medelstora och väger 3,5-4 kg. Bladen är ljusgröna, lätt vågiga och har en intensiv vaxartad beläggning.Hållbarheten för grödan är mer än åtta månader.
Senkål Valentina F1 har ingen motsvarighet i sjukdomsresistens. Utbytet av hybriden är 8 kg per 1 kvm. m. Sorten är lämplig för jäsning och betning.
Fruktsmaken hos Valentina F1-kål förbättras efter två månaders lagring
Övervintring 1474
Sorten lämpar sig utmärkt för förvaring, därför har den fått sitt namn. Dess frukter förlorar inte friskhet förrän i juni. Rosetten av Zimovka 1474 är större än genomsnittet, upp till 90 cm i diameter, halvspridande. De nedre plattorna är placerade horisontellt, deras kanter är sänkta.
Sortens huvuden är runda-platta, täta, väger 2-3,6 kg. Wintering 1474 är resistent mot låga temperaturer, gråmögel och fläcknekros. Skörden kan lagras till juni, och mängden avfall överstiger inte 10 %. Utbytet av denna art är 4,5-5,2 kg per 1 kvm. m.
Utbytet av säljbara produkter från senkål Zimovka 1474 är 93%
Kolobok
En sen hybrid, varaktigheten av fruktmognaden är 145-155 dagar. Rosetten är upphöjd, medelstor, ca 55 cm i diameter och 30-34 cm hög.Skörden lagras i mer än ett halvår.
Sen Kolobokkål har stora, täta kålhuvuden som väger 4,5 kg. När de skärs har de en snövit nyans, och utsidan är ljusgrön. Produktiviteten når 8-10 kg per meter yta. Hybriden är något mottaglig för vitröta, bakterios och fusarium.
Sen kål Kolobok kännetecknas av enhetlig mognad av frukter
Langedijker
Den här tyska sorten av mid-sen kål, som har det fullständiga namnet Langedeiker Decema, föddes upp för länge sedan, men har inte förlorat sin relevans.Varaktigheten av dess växtsäsong är 5-5,5 månader. Frukterna är rundovala och kännetecknas av ökad täthet. Stjälken är kort, inte mer än 12 cm.
Vikten på kålhuvudena beror direkt på vård och varierar från 2 till 4,4 kg. Rosetten är låg, med mörkgröna blad. Vid skärning har kålhuvudena en ljus nyans. Sorten är uppskattad för sitt höga innehåll av askorbinsyra och betakaroten. Det är resistent mot slem- och vaskulär bakterios. Produktiviteten är cirka 6 kg per 1 kvm. m. Kålhuvuden lagras i mer än fem månader.
Sen Langedijker-kål är lämplig för privat och industriell odling
Lennox F1
En holländsk hybrid av senkål, som ingår i statsregistret och rekommenderas för odling i de flesta regioner i landet. Mognadstiden för dess frukter till teknisk mognad är 5,5 månader. Hybriden bildar ett kraftfullt rotsystem, så den tolererar lätt torka.
Kålhuvudena är sfäriska, täta, små, väger cirka 2,2 kg. Frukterna innehåller stora mängder askorbinsyra. Hybriden har en hög hållbarhet på upp till sju månader. Produktivitet per 1 kvm. m är mer än 10 kg.
Lennox F1 är något mottaglig för sjukdomar
Mamma F1
Denna hybrid av senkål ingår i statsregistret. Visar hög prestanda i Volga-regionen. Den bildar inte särskilt täta kålhuvuden, men de lagras bra i upp till sex månader. Växtsäsongen är 150-160 dagar. Rosetten är upphöjd, 50 cm i diameter.
Bladen på senkål Mama F1 är medelstora, runda, grågröna, täckta med en tjock beläggning. Deras yta är något bubblig, kanterna är släta. Kålhuvudena är tillplattade och har en ljusgrön nyans när de skärs. Deras vikt varierar från 2,5-2,7 kg. Utbytet av säljbara frukter är mer än 91%. Utbytet är 6,5 kg per 1 kvm. m.
Frukterna av hybriden Mama F1 förblir intakta vid hög luftfuktighet
Mara
En av de bästa sorterna av sen vitkål från vitryska uppfödare. Den har en lång växtsäsong på cirka 175 dagar, så plantering kan inte försenas. Bladen av Mara-sorten är mörkgröna med en blåaktig nyans, täckta med en tjock ljus beläggning.
Sorten kännetecknas av stora frukter, vars vikt varierar från 4 till 4,5 kg. Kålhuvudena är täta, men saftiga. De förvaras väl fram till maj vid en temperatur på +3 ° C och en luftfuktighet på cirka 70%. Utbytet är 8-9 kg per 1 kvm. m. Sorten är idealisk för jäsning och betning.
Marakål är immun mot röta
Megaton F1
En senmognad hybrid från Holland, som oftast väljs av trädgårdsmästare. Dess frukter mognar tidigare än andra typer, på 135 dagar. Kännetecknas av en spridande, kraftfull, knäböjd rosett. Bladen är runda, ljusgröna, stora, konkava med en uttalad central ven. Plattornas kanter är lätt korrugerade.
De skurna frukterna är vita, täta, med en kort stjälk. Deras medelvikt varierar från 3,4 till 4,1 kg. Produktiviteten är konsekvent hög upp till 12 kg per 1 kvm. m. Varaktigheten av lagring av frukt är mer än sex månader. Smaken är utmärkt. Denna typ av kål är lite mottaglig för fusarium, klubbrot, gråröta och skadedjur.
Hybrid Megaton F1 bibehåller god produktivitet även under ogynnsamma årstider
Moskva sent
En beprövad sen vitkålsort som lämpar sig utmärkt för förvaring. Dess växtsäsong är 143-160 dagar.Den kännetecknas av en spridande rosett, och kräver därför en glesare plantering jämfört med andra arter. Kålhuvudena är runda, något tillplattade, vita när de skärs och saftiga. Bladen är ljusgröna till färgen och täckta med en vaxartad beläggning.
Den genomsnittliga fruktvikten är 3,5-4,5 kg, men enskilda exemplar kan väga 6 kg. Utbytet är 10-12 kg per 1 kvm. m. Sorten är uppskattad för sitt höga innehåll av sockerarter och vitaminer och har en utmärkt smak. Hållbarheten för grödan är mer än sju månader.
Moskva senkål påverkas inte av klubbrot
Orion F1
Hybriden visar hög prestanda i norra Kaukasus. Mognadstiden för dess frukter är 165-170 dagar. Rosetten är låg, med vertikalt riktade blad, 65-68 cm i diameter Frukterna är långsträckta, täta, väger 2,3 kg. När de skärs har de en krämig-ljus färg. Smaken är god. Skörden lagras i mer än sex månader, massandelen av avfall överstiger inte 15%.
Hybriden kännetecknas av ett stabilt utbyte på 6-7 kg per 1 kvm. m. Lite mottaglig för sjukdomar och temperaturförändringar.
Senkål Orion F1 kännetecknas av sin vänliga avkastning av frukt
Sockerlimpa
En medelsen sort, vars växtsäsong är 140-150 dagar. Bildar en kraftfull spridningsrosett, upp till 80 cm i diameter och 40 cm i höjd.Löven är stora, runda, ljusgröna. De har en vågig kant och är täckta med en intensiv vaxartad beläggning.
Senkålens huvuden är runda, jämna och mycket täta. Frukterna lagras till maj. Vikten på huvudena av senkålsockerlimpa är 3-3,5 kg. Kålhuvudena är vita och skarpa när de skärs. Stjälken är medelstor, högst 14 cm.Sorten har ökat motståndskraften mot vanliga växtsjukdomar. Skörden är 7-8 kg per meter yta.
Senkål Sockerlimpa är lämplig för betning och betning
Turkiz
En tysk sort som är populär bland trädgårdsmästare. Skörden mognar inom 165-170 dagar från groningsögonblicket. Sorten kännetecknas av motståndskraft mot sprickbildning och svampsjukdomar. Den bildar ett kraftfullt rotsystem, så det tolererar torka väl.
Frukterna av Turkiz-sorten är av regelbunden rund form, tät, väger 2,5-3 kg. De förlorar inte sina konsumentfastigheter på upp till åtta månader. Utbytet är 8-10 kg per 1 kvm. m. sorten värderas för sitt höga innehåll av sockerarter och torra ämnen.
Sen Turkizkål kännetecknas av mångsidig användning
Kharkov vinter
En välkänd sen sort, vars frukter mognar på 140-150 dagar. Bladen är medelstora, runda eller ovala. De är mörkgröna till färgen och täckta med en intensiv vaxartad beläggning. Kålhuvudena är runda och väger 3,5-4,2 kg. Medellånga stjälk. Utbytet av sorten är 6-8,3 kg per 1 kvm. m, men kan nå 11 kg med ordentlig skötsel.
Hållbarheten för denna sena kål är mer än sex månader. Sorten värderas för sin höga, stabila avkastning och lämpar sig för odling i alla regioner i landet.
Kharkov vintern påverkas inte av punktnekros
Slutsats
Alla sena sorter av kål för långtidslagring, att döma av recensioner från trädgårdsmästare, kännetecknas av god hållbarhet. Det är dock värt att förstå att grödans kvalitet direkt beror på efterlevnaden av reglerna för växtvård. Annars kommer lagringstiden att bli mycket kortare än vad som anges, eftersom växten inte kommer att kunna nå den erforderliga mognad.
Recensioner av sena sorter
