Innehåll
Det är svårt att föreställa sig en mer känd inhemsk potatissort än Ermak, för en gång fick den, tillsammans med många holländska sorter, erkännande över hela världen. Men just av denna anledning har denna sort fått ett otroligt antal legender, rykten och populära namn, av vilka några inte har något med verkligheten att göra.
Ursprungsberättelse
Inledningsvis, i mitten av 70-talet av förra seklet, odlade forskare från Omsk Agrarian Research Center upp en potatis som heter Ermak med metoden för klonalt urval av Early Rose-sorten. Under testningen valdes och erhölls en ny sort av denna potatis som kallas förbättrad Ermak. Det var under detta namn som denna sort inkluderades i Rysslands statsregister 1978. Även om experter rekommenderar Ermak-potatis för odling, främst i det västra sibiriska distriktet, spreds denna sort på en gång framgångsrikt och erövrade inte bara hela Ryssland, utan också utomlands. Det är sant att det senare tvingades ut ur trädgårdarna av sorter av utländskt urval, vilket många trädgårdsmästare fortfarande ångrar.
Långt senare på 2000-talet fick han smeknamnet Laptem med den lätta handen från en okänd trädgårdsmästare som fick knölar av denna potatissort av oöverträffad storlek.Och på senare år har sorten Ermak fått en ny våg av erkännande och distribueras ofta bland trädgårdsmästare under det populära namnet Lapot. Och många misstänker inte ens att de köper en länge känd produkt under detta namn. olika sibiriska urval Ermak.
Beskrivning och egenskaper
Ermak potatisbuskar är upprättstående, stjälkarna förgrenar sig ganska svagt. Blommornas kransar är mycket vackra - målade i en blekröd-violett färg.
Och knölarna kännetecknas av en rosa hudfärg. Ögonen är små till storleken, det finns inte särskilt många av dem på den släta huden.
Köttet är vitt när det skärs, ibland kan det finnas rödaktiga inneslutningar nära ögonen. Den mörknar inte när den skärs och tillagas.
Knölarna är stora i storleken från 90 till 120 gram vardera och har en oval-rund form. I det här fallet bildas från 8 till 20 knölar i varje potatisbuske. Dessutom har knölarna av denna sort en ganska hög säljbarhet, vilket innebär andelen säljbara knölar jämfört med alla andra som odlas på busken. Säljbarheten är cirka 88-90%.
Därför anses Ermak-potatissorten vara högavkastande - från en buske kan du samla från ett till två kilo välsmakande knölar.
I industriell skala, där skörden mäts i ton per hektar, är detta värde 35-47 t/ha.
Potatissorten Ermak kan säkert klassificeras som tidig mognad - knölarna mognar redan 70-90 dagar efter de första skottens uppkomst.
Samtidigt lagras potatis mycket bra, speciellt för sådana tidiga mognadsperioder. Säkerhetsprocenten är 94%.
Smakegenskaperna hos Ermak-potatis erkänns av de flesta experter som utmärkta - potatisen är verkligen mycket god, vilket är viktigt i jämförelse med många moderna sorter, särskilt av importerat ursprung. Syftet med sorten är bord, användningen är universell - läckra grönsakssallader är gjorda av Ermak-knölar, den är lämplig för stekning och bakning.
Sorten Ermak uppvisar genomsnittlig resistens mot den huvudsakliga potatisplågan - skorv, såväl som mot de flesta svamp-, bakterie- och virussjukdomar. Men dess motståndskraft mot potatiscancer är mycket låg.
Men sorten Ermak tål värme bra och svarar med stora skördar på regelbunden gödsling och bevattning.
Fördelar och nackdelar
Potatis av sorten Ermak har följande fördelar och nackdelar.
| Fördelar | Brister |
| Utmärkt smak | Svag motståndskraft mot cancer |
| Hög avkastning | Måttlig mottaglighet för sjukdomar - behöver skydd |
| Värmebeständighet | |
| Bra bevarande av knölar | |
| Lyhördhet för vattning och gödning | |
| Motstånd mot mekanisk skada |
Landning
När du planterar tidiga potatissorter är det särskilt viktigt att vara uppmärksam på förplantningsbehandlingen av knölar, eftersom det gör att du kan få skörden så tidigt som möjligt.
En av de viktigaste metoderna för sådan beredning är vernalisering av knölar - gröna dem i ljuset och i relativ värme. Det börjar vanligtvis en månad innan plantering. Ermak potatisknölar läggs ut i lådor på plastfilm i ett ljust och relativt varmt rum. Du kan använda en veranda eller en frostfri balkong.Knölar sprayas regelbundet för att upprätthålla fukt och jämn tillväxt av starka skott.
Vernalisering hjälper till att få en tidigare skörd av högre kvalitet, men det viktigaste är att kassera sjuka och svaga knölar med trådliknande groddar.
Knölar som flyter under denna procedur kasseras. Men efter denna procedur ska frisk potatis sköljas under rinnande vatten.
Ett område för att plantera potatis tilldelas efter odling av lök, vitlök, ärtor och pumpa. Om trådmaskar eller nematoder stör dig på din plats, är det bästa sättet att bli av med dem att så havre eller råg direkt efter skörd. Och på våren, efter att ha rensat platsen för halm, plantera potatis i denna jord.
Med tanke på att Ermak-potatis har tidiga mognadsperioder är det vettigt att plantera dem så tidigt som möjligt. I mittzonen är det bäst att träffa de första tio dagarna i maj. I de södra regionerna kan potatis planteras en månad tidigare. I Ural och Sibirien kan tidsfristerna ändras en vecka senare. Huvudsaken är att jorden har hunnit värmas upp till en temperatur på +8°+10°C.
Det är bäst att plantera Ermak-potatis med en tvåradsmetod. Det vill säga två rader med ett avstånd på 50-60 cm utgör en remsa. Gör mellanrum på 90-100 cm mellan ränderna Och själva knölarna i varje rad läggs ut med intervaller på 10-15 cm (liten) och 18-20 cm (stor).
Vård
Att ta hand om potatissorter från Ermak skiljer sig i grunden inte från att ta hand om andra potatissorter: vattning, gödsling, kulling och skydd mot skadedjur och sjukdomar.
Denna potatissort är särskilt känslig för ytterligare bevattning och uppvisar maximal avkastning under dessa förhållanden. Vattning är särskilt viktigt vid knölgroning, vid första backning och när potatis blommar. Om det under dessa perioder är torrt väder utan regn, är det mycket önskvärt att ge ytterligare konstgjord vattning till Ermak-potatisplanteringarna.
Hilling och utfodring
Hilling i potatisvård spelar en primär roll av tre skäl:
- Det hjälper till att ta bort ogräs.
- Hjälper till att lossa och mätta de översta lagren av jord med syre.
- Hjälper till att behålla markfuktigheten.
Ju större potatisbusken är, desto högre höjd ska den vara kuperad. I genomsnitt måste buskar täckas med jord eller organiskt material upp till en tredjedel av sin höjd.
Den första backen utförs traditionellt när groddarna når en höjd av 15-20 cm först nästa dag efter ett bra regn. Endast i det här fallet kommer det att vara vettigt. Annars vattnas potatisplanteringar rikligt och först då backar upp.
Den andra backen utförs tio dagar före blomningen, medan buskarna ännu inte har stängt i raderna.
Det är mest fördelaktigt att kombinera gödsling av potatissorten Ermak med dess bevattning om du har små planteringar. Den mest optimala gödslingen är en infusion av gödsel och kycklingspillning med tillsats av träaska. Du kan också använda en örtcocktail - häll en dubbel portion vatten i en blandning av eventuellt ogräs, tillsätt lite spillning och aska och låt stå i en vecka tills en specifik lukt dyker upp.
Sjukdomar och skadedjur
De huvudsakliga sjukdomarna hos potatis är senblödning och skorv. Som en förebyggande åtgärd, före och efter blomning, spraya potatisplanteringarna med en lösning av Fitosporin eller en blandning av Alirin och Gamaira.
Buskar infekterade med virus har vanligtvis små, lockiga och vridna bladverk med ljusa fläckar. Samtidigt hämmas deras tillväxt kraftigt. När du gräver måste de separeras - topparna ska brännas och knölarna kan användas som djurfoder. Inga läkemedel har ännu uppfunnits för att behandla virus.
För att bekämpa Colorado-potatisbaggen är det först bra att använda biologiska preparat: Fitoverm och Agravertin.
Om deras antal är stort kan tungt artilleri också användas - systemiska insekticider - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Skörd
Ermakpotatis, på grund av sin tidiga mognad, används oftast för sommarkonsumtion. Knölar kan börja grävas upp för mat inom två veckor efter blomningen. Men eftersom den lagras väl, rekommenderas att en del av skörden är fullmognad. Detta händer ungefär en månad efter blomningen, när topparna börjar gulna och torka ut.
Slutsats
Ermakpotatis är en av de mest populära inhemska potatissorterna. För en tid sedan gick sorten nästan förlorad på grund av total infektion med virus - plantskolan i Irtysh-regionen, där den producerades, stängde. Men tack vare ansträngningarna från entusiaster från folket fortsätter sorten att leva, om än under olika namn.
Recensioner om sorten
För många trädgårdsmästare är potatissorten Ermak förknippad med nästan den bästa inhemskt producerade potatisen.
Jag planterade Ermak-potatis, låga buskar, kraftiga tjocka stjälkar och satte dem en gång. Blommorna är lila, droppade efter blomningen, den medelstora potatisen är vackert rosa-röd, ögonen är lite små, ett nöje att skala. Köttet är vitt och något krämigt. Kokar inte över, behaglig smak och arom. Jag planterade 1/2 hink (26 april, började gräva i början av juli) och grävde upp nästan 4 hinkar. Wow storlek.Att gräva är obekvämt, vi var tvungna att ta ut det under en buske, mycket av det låg kvar i marken, skars under plöjningen, men detta är inte upprörande eftersom... bra potatis kräver inte mycket skötsel: plantera, vattna, lossa, det fanns inga Coloradopotatisbaggar och grävde upp en massa potatis!!! Variationen är fantastisk!