Innehåll
Japansk kålsjöjungfru är en köldbeständig salladssort som kan odlas i öppen mark. Bladen har en behaglig smak med en lätt senapseftersmak, de används för att tillaga kalla aptitretare, sallader och förrätter.
Beskrivning av japansk kål Lilla sjöjungfrun
Japansk sjöjungfrukål har fjäderliknande bladverk med tandade kanter. Från 40 till 60 blad bildas i rosetten, vars höjd varierar mellan 30-40 cm.Ytan är slät, men rynkor kan observeras. Bladfärgen är grön med en tunn vit åder. Smaken är delikat, behaglig, utan stark bitterhet, aromen är svagt märkbar.
Japansk kålsort är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden
Kulturen tål kallt väder bra och lider inte av extrem värme. Skörden kan skördas inom två månader efter plantering.
Fördelar och nackdelar
När du väljer grödor att odla, se till att vara uppmärksam på deras fördelar och nackdelar. Den japanska kålsjöjungfrun har många fördelar:
- motstånd mot plötsliga väderförändringar, plantor är inte rädda för fallande och stigande temperaturer;
- god smak utan bitterhet, vilket gör att den kan användas som mat för personer som lider av gastrit, gastrointestinala sjukdomar och hjärtpatologier;
- mångsidighet. Inte bara sallader tillagas av kål, den läggs till varma rätter och täcks också för vintern;
- dess vackra utseende gör att denna sort kan odlas som ett dekorativt element på en alpin kulle;
- högt utbyte.
Nackdelarna med grönsaksodlare inkluderar det faktum att japansk kål är mottaglig för angrepp av korsblommiga loppbaggar. Dessutom är kål fuktälskande, så det kan inte göras utan vattning.
Utbyte av japansk kål "Lilla sjöjungfrun"
Kålens massa är cirka 1,2 kg, men det finns också stora exemplar vars vikt är nära 1,7 kg. När du planterar 4 plantor per 1 kvm kan du samla cirka 5-6 kg bladverk med bladskaft.
Plantera och ta hand om japansk kål "Den lilla sjöjungfrun"
Japansk kål föredrar medium lerig, väldränerad jord. För att få en hög avkastning måste du följa enkla regler för plantering och skötsel.
Sängarna är valda i ett väl upplyst område, eftersom den japanska kålsjöjungfrun behöver en tillräcklig mängd ultraviolett strålning. Jordberedning utförs på hösten.
Jorden grävs upp, ogräs och gamla rötter tas bort och göds också med humus.
Tidigt på våren sprids ammoniumnitrat på platsen i en hastighet av 15-20 g per 1 m². Om jorden är mycket sur utförs kalkning.
Frön kan sås i ett växthus för att tvinga plantor eller direkt i öppen mark.
Om du bestämmer dig för att göra utan att odla plantor av japansk kål sjöjungfru, börjar såningen av frön i mitten av april. Växten gror även i kallt väder, när lufttemperaturen inte överstiger +4 °C. Japansk kultur är inte rädd för vårfrost.Den tål kortvariga temperaturfall ner till -4°C. Gynnsamma förhållanden för tillväxt av kål i öppen mark anses vara varmt och regnigt väder med temperaturer från 16 till 26 °C. För höga temperaturer och brist på fukt kan orsaka solbränna på bladverket.
En svag lösning av kaliumpermanganat används för att desinficera frön och behandla jord
I början av eller mitten av mars inlagras plantmaterial i mangan, blötläggs i varmt vatten och planteras i torvkoppar. Under växthusförhållanden kommer de att gro på den tredje dagen. Transplantation till öppen mark börjar i början av maj.
Vissa trädgårdsmästare övar på att så frön före vintern. Proceduren utförs före början av stabilt kallt väder, men lufttemperaturen bör vara nära noll. Om det blir upptining efter sådd kommer fröna att spira, men kommer inte att överleva vintern. Det ungefärliga planteringsdatumet är slutet av oktober eller november. Allt beror på väderförhållandena i regionen. Därför att inte alla frön kommer att kunna överleva till våren, de sås 2-3 gånger mer än vad som skulle vara planerat för vårplantering.
För höstproceduren, välj ett högt område, som värms upp och torkar snabbast på våren. Fröna hälls i fårorna, beströs med torr jord och täcks ovanpå med löv eller hö. Det finns ingen anledning att vattna trädgårdssängen.
Skötsel består av regelbunden vattning. Kål älskar fukt, men överdriven stagnation av vatten påverkar dess tillstånd negativt. På grund av vattenstockning kan rötterna ruttna och plantorna försvinner.Förutom vattning kräver grödan ogräsrensning för att få bort ogräs, vilket utförs när de dyker upp, samt att raderna lossas.
Japansk sjöjungfrukål kan ackumulera nitrater i bladverket, så gödningsmedel kan appliceras till ett minimum. Gödsling gjord på hösten och tidigt på våren, även innan plantorna planteras i marken, är tillräckligt.
Om jorden är utarmad kan du mata sjöjungfrukålen med en kalium-fosforblandning.
Sjukdomar och skadedjur
För att förhindra utvecklingen av sjukdomar på japansk sjöjungfrukål är det nödvändigt att observera växtföljden. Bra föregångare för grödan kommer att vara baljväxter, pumpa och nattskuggväxter. Det rekommenderas inte att plantera en japansk sort efter korsblommiga grönsaker, eftersom de har vanliga sjukdomar och skadedjur.
Svartben
Det uppträder främst på unga plantor i form av mörknade och torra områden i botten av skotten.
För att förhindra svartben rekommenderas fröbehandling med Bactofit förplantering.
När en sjukdom upptäcks tas skadade löv bort och växten vattnas vid roten med en svag lösning av mangan.
Dunmögel
Uppträder som en benvit beläggning på bladverket, och gula fläckar kan också ses. Inte bara unga utan även vuxna exemplar kan bli sjuka. Förebyggande består av korrekt plantering och skötsel: jorden bör inte förtjockas eller överfuktas.
När de första symtomen på peronosporos uppträder, sprayas sjöjungfrukålsplantor med Bordeaux-blandning eller fungicider
Fomoz
De första tecknen är fläckar och en mörk rotkrage. Unga plantor är mottagliga för sjukdomar.Om det upptäcks är det nödvändigt att spraya med Bordeaux-blandning (1% lösning).
För förebyggande ändamål, behandla jorden med en lösning av kaliumpermanganat.
Skadedjur kan också minska avkastningen.
Korsblommiga loppbagge älskar japansk kål Den lilla sjöjungfrun
Du kan märka utseendet på insekter genom små hål på skotten och bladverket. Skadedjursinvasionen observeras på våren, när lufttemperaturen värms upp till +16-17 °C.
Du kan bekämpa korsblommiga loppbagge på olika sätt. Insekter gillar inte hög luftfuktighet, så regelbunden vattning kommer att förhindra att de dyker upp. Att pudra växter med tobak och aska är effektivt, kalk kan användas istället för tobaksdamm.
Du kan damma inte bara plantorna utan också marken. För att göra detta rekommenderas det att använda naftalen eller tobaksdamm. Du kan också spraya växterna och området med en blandning av tvättsåpa och aska. För 0,5 liter varmt vatten behöver du 2 msk. l. aska och 20 g tvålspån.
Den korsblommiga loppan tolererar inte lukten av vitlök, så sprayning kan göras med vitlöksinfusion. Du kan använda krossade tomattoppar och grönsåpa för att skapa en sprayblandning.
En svag vinägerlösning kommer också att stöta bort objudna insekter. För att förbereda det, använd 9% vinäger (250 ml) och varmt vatten (10 l).
Ansökan
Japansk sjöjungfrukål är ätbar både färsk och bearbetad.
Topparna rekommenderas för användning vid tillredning av sallader, kalla och varma aptitretare, smörgåsar, soppor, borsjtj och grönsaksgrytor.
Bladen läggs till marinader, samt pickles och andra vinterpreparat.
Den behagliga peppardoften av den lilla sjöjungfrun gör att du kan använda kålblad som ett tillägg till kött- och fiskrätter.När det är färskt är bladverket aktivt för att skapa ostmackor.
Japansk kål sjöjungfru är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. Den innehåller karoten och ett antal vitaminer - C, B1 och B2, PP. På grund av dess höga järnhalt rekommenderas kål för att förebygga anemi. Kalcium- och kaliumsalter, såväl som fosfor, som ingår i grödans toppar, är nödvändiga för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar.
Slutsats
Japansk kålsjöjungfru är lämplig för odling både i öppen mark och i ett växthus. Dekorativt bladverk bidrar till att grödan odlas i rabatter och alpbackar.
