Innehåll
Många antar att kakan är en sekundär produkt av låg kvalitet, och det är inte förvånande, eftersom de fördelaktiga egenskaperna hos en produkt som har bearbetats och passerat genom en press är ganska tvivelaktiga. Faktum är att alla fördelaktiga egenskaper hos pinjenötskaka bevaras efter bearbetning, bara kaloriinnehållet minskar.
Vilka är fördelarna med pinjenötskaka?
Pinjenötskaka är fördelaktigt för kroppen, den är välsmakande, ganska näringsrik, miljövänlig, vilket gör att det praktiskt taget inte finns några kontraindikationer för användning.
Fördelarna med måttlig konsumtion av produkten är som följer:
- immunförsvaret stärks;
- leverceller återställs;
- normal njurfunktion bibehålls;
- risken för att utveckla ateroskleros och högt blodtryck minskar;
- tillståndet i sköldkörteln förbättras;
- matsmältningsprocessen i gastrointestinala sjukdomar är normaliserad;
- den inflammatoriska processen i lymfkörtlarna reduceras;
- hormonella nivåer återställs hos kvinnor;
- under graviditeten hjälper till att förbättra amningen;
- har en antiinflammatorisk och sårläkande effekt.
När det krossas är det fördelaktigt för barnets kropp.
Pinjenöttstårta recept
Bearbetade pinjenötter är idealiska för att tillaga en mängd olika rätter. Vissa människor använder cedermjöl för matlagning; många hemmafruar maler kakan och lägger till den i den färdiga maträtten. Denna produkt kommer att omsluta alla bakverk, desserter, glass och ostmassaprodukter med en unik arom.
Perfekt till soppor, tillbehör, sallader, såser och flingor. Om du maler den i en mixer med färsk frukt och eventuella flingor kan du få en cocktail som kan ersätta en rejäl frukost.
Cedermjölk
För att få cederträmjölk behöver du följande ingredienser:
- 1 kopp (200 g) kaka;
- 2 liter vatten.
Tillagningsprocessen är som följer:
- Du måste blötlägga fruktköttet i kallt vatten över natten. Fram till morgonen kommer den att absorbera den nödvändiga mängden vatten, varefter den kommer att likna en hel nöt.
- På morgonen, lägg alla ingredienser i en mixer och vispa i 3 minuter tills mjölken erhålls.
Om det behövs kan du lägga till en liten mängd honung och färsk frukt, vilket resulterar i en välsmakande och ganska näringsrik smoothie.
Cedermjöl
Eftersom det inte rekommenderas att konsumera pinjenötter i stora mängder, har alternativa lösningar uppfunnits som är lika rika på nyttiga egenskaper som nötter:
- cederträmjöl;
- kaka;
- mjölk
Kaka är resterna av pinjenötter som oljan redan har pressats ur. Smaken och de välgörande egenskaperna bevaras, bara mycket mindre fett återstår.
Mjöl erhålls från malt material. Om vi jämför andra typer av mjöl bör det noteras att kaloriinnehållet i cederprodukten är 2 gånger lägre. Vid behov kan mjöl läggas till bakverk, smoothies och cocktails. Cedermjöl finns att köpa i de flesta livsmedelsbutiker, men om behovet uppstår kan du göra det själv hemma.
Cedergodis
Det här receptet är bra för dem med en söt tand som föredrar att äta hälsosamma rätter istället för strösocker och syntetiska sötsaker från butiken. Receptet på hemgjorda godis är ganska enkelt och tar inte mycket tid.
För att förbereda behöver du:
- pinjenötskaka - 300 g;
- sesam - 4 msk. l;
- dadlar - 200 g.
Matlagningsalgoritmen är som följer:
- Kakan som erhålls från pinjenötter och sesamfrön måste stekas separat i en stekpanna utan att tillsätta solrosolja tills den är gyllenbrun.
- Kakan och dadlarna krossas med hjälp av en mixer och mixas tills de är slät.
- Efter detta bildas små bollar från den resulterande blandningen.
- Rulla i rostade sesamfrön.
Receptet är enkelt, det kräver inte mycket ansträngning och tid att förbereda, och smaken av sådana sötsaker kommer att vara riktigt fantastisk.
Jordnötssås
Många hemmafruar älskar cederträsåser på grund av deras trevliga kryddiga smak. För förberedelser behöver du:
- tårta - 125 g;
- saffran - 2,5 g;
- salt - 5 g;
- granulerad vitlök - 5 g;
- mald röd paprika - efter smak.
Förberedelse:
- Alla ingredienser läggs till den krossade kakan.
- Blanda noggrant.
- Tillsätt 250 ml vatten.
- Vispa tills slät.
Den här såsen är perfekt till kött eller som dressing till grönsakssallader.
Pannkakor
För att göra hemgjorda pannkakor behöver du följande ingredienser:
- havregryn - 2 koppar;
- mjölk - 2 glas;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l;
- granulerat socker - 2 msk. l;
- torr jäst - 2 msk. l;
- tårta - 1 kopp;
- salt att smaka.
Matlagningsprocess:
- Jäst blötläggs i varm mjölk i 10 minuter.
- Tillsätt salt, socker, havregryn.
- Knåda degen.
- Kakan är krossad.
- Tillsätt pannkakssmeten.
- Låt den resulterande blandningen stå i rumstemperatur i 20 minuter.
Degen ska ha konsistensen som flytande gräddfil, om degen blir tjock kan du tillsätta mer mjölk och rör om.
Kaloriinnehåll i pinjenötskaka
Kakans sammansättning är identisk med hela nötter. Den torra massan innehåller mycket mindre fett och sackaros, så produkten kan klassas som diet.
Sammansättningen av cedertårta inkluderar:
- aminosyror (cirka 19 namn);
- omega syror;
- glukos;
- fruktos;
- jod;
- järn;
- kalcium;
- fosfor;
- kisel;
- koppar;
- vitaminer av grupper: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- cellulosa;
- stärkelse.
Det är viktigt att tänka på att cederträprodukten innehåller en stor mängd jod. Kaloriinnehållet för varje 100 g är 430 kcal.
Tillämpning av pinjenötskaka i kosmetologi
Produkten har funnit bred användning inom kosmetologi, den används i ansikts- och kroppshudvård.Den naturliga komponenten rengör huden perfekt, minskar talgproduktionen och förhindrar uppkomsten av purulent inflammation.
För att återfukta huden, använd cedermjölk eller grädde. Masker kan dölja trötthet, sömnbrist och göra huden mer elastisk och tonad. På vintern kan du använda ansiktsmasker baserade på oljekaka, havregryn, varm mjölk och honung.
Kontraindikationer
Trots ett antal användbara egenskaper har pinjenötskaka också kontraindikationer för användning. Med måtta kan denna produkt konsumeras av alla människor. Undantaget är personer som har en individuell intolerans mot några av komponenterna som utgör kakan.
Det är viktigt att tänka på att bearbetade pinjenötter innehåller en liten mängd gluten, vars konsumtion med måtta inte är förbjuden även för allergiker.
Regler och villkor för lagring
När pinjenöten har tagits av sitt skyddande skal börjar oxidationsprocessen. Tårtan skickas till försäljning i vakuumförpackning. I detta tillstånd kan produkten lagras i 12 månader. När förpackningen har skadats eller öppnats minskar hållbarheten till 6 månader. Det är viktigt att tänka på att produkten alltid måste förvaras i kylen. Om innehållet är felaktigt uppstår en bitter smak.
6 månader efter öppnandet av den förseglade förpackningen kommer de fördelaktiga egenskaperna att gå förlorade och cancerframkallande ämnen som skadliga för människors hälsa börjar bildas.
Recensioner av pinjenötstårta
Slutsats
Pinjenötskakans fördelaktiga egenskaper är obestridliga. Denna produkt kan användas inte bara i matlagning utan också i hemkosmetologi. På grund av dess egenskaper kan kaka ge enorma hälsofördelar, som ett resultat av vilka även allergiker kan konsumera den i måttliga mängder.
