Hur man snabbt skalar och skalar jordnötter hemma

Innehåll

1 Behöver jag skala jordnötter?
2 Hur man snabbt skalar jordnötter
3 Hur man skalar jordnötter hemma
4 Hur man använder jordnötsskal
- 4.1 Läkemedel för barn som är förkylda och har kraftig hosta
5 Slutsats

Det finns många sätt att snabbt skala jordnötter. Detta görs genom stekning, mikrovågsugn eller kokande vatten. Varje metod är bra på sitt sätt.

Behöver jag skala jordnötter?

Om man ska skala jordnötter eller inte bestämmer var och en själv. Det är dock värt att komma ihåg att skalet av denna nöt är ett starkt allergen. Dessutom innehåller den grova kostfibrer. Därför behöver allergiker och personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen konsumera denna produkt renad.

Gastroenterologer och nutritionister hävdar att jordnötskal är skräp som förhindrar nedbrytningen av stärkelse och proteiner i kroppen.

Oskalade jordnötter rekommenderas att ätas om en person är på en diet. I små mängder kommer skalet att fungera som en sorts borste som renar tarmväggarna från allt onödigt. Den tillåtna normen är dock 5-10 kärnor per dag, eftersom nöten har ett högt kaloriinnehåll.

Du kan äta jordnötter med skalet. För de flesta människor kommer det i denna form inte att orsaka några besvär eller komplikationer. Innan du konsumerar jordnötter med skal måste du studera vem som är i riskzonen:

tendens till allergier;
leversjukdomar;
gikt;
störningar i bukspottkörtelns funktion;
artrit.

Av allt ovanstående kan vi dra slutsatsen att nötskal inte kommer att skada personer med en stark mage som inte lider av allergier.

Jordnötter rekommenderas inte att konsumeras i någon form under amning. Även om mamman inte reagerar negativt på det kan nöten orsaka diarré, magkramper eller nässelutslag hos barnet. Därför är det under denna period tillrådligt att helt överge jordnötter.

Hur man snabbt skalar jordnötter

Att skala en liten mängd jordnötter från skalen är inte svårt. Men när det är många nötter kan processen försenas avsevärt. Om produkten används i matlagning friteras den. På så sätt är det inte bara lätt att rengöra, utan får också en utmärkt arom och smak.

För att snabbt skala jordnötter hemma, använd ett vanligt grönsaksnät, som kan köpas i vilken stormarknad som helst. Om den har stora celler viks den helt enkelt på mitten.

Nötter rostas på något bekvämt sätt. Lägg dem i ett nät, knyt det och lägg det på en bricka eller ett brett platt fat. Innehållet i nätet bearbetas, simulerar rörelser som när man knådar deg. Efter en halv minut kommer skalet att krossas och förbli på pålägget och rinner ut genom nätcellerna.

Det finns ett annat sätt att skala jordnötter. För att göra detta placeras en liten mängd av produkten i en påse eller tygpåse. Ta en kavel och rulla den utan att trycka för hårt så att kärnorna förblir intakta.Häll upp i en skål och börja skala nästa sats.

Hur man skalar jordnötter hemma

Att skala jordnötter är en ganska arbetskrävande uppgift, eftersom skalet är tätt kopplat till nöten. Det kommer att vara mycket svårt att ta bort det på vanligt sätt. Ett noggrant arbete kommer att kräva mycket ansträngning och tid. Därför finns det metoder som avsevärt kommer att påskynda processen. Det enklaste sättet är att förrosta nötterna. Under värmebehandling tappar skalet fukt, blir sprött och lossnar lätt vid minsta mekaniska påverkan på det. Du kan helt enkelt steka produkten i en stekpanna eller i ugnen, lägg den i ett lager på en bakplåt. Rör hela tiden i nötterna så att de får en jämn färg.

Viktig! Behövs jordnötterna råa hälls kärnorna med kokande vatten och lämnas i 10 minuter, sedan töms vätskan och de svullna skalen tas bort från nötterna.

Det finns också en metod för rengöring med mikrovågsugn.

Hur man snabbt skalar jordnötter genom att rosta

Det är svårt att ta bort skalet från en rå nöt, så för att avsevärt förenkla processen rostas den. Det gör de på två sätt: i en stekpanna och i ugnen.

Stek i panna

Ställ en torr gjutjärnsstekpanna på elden. Värm den väl och häll i de skalade nötterna.
Stek, rör om med en slickepott och låt inte stå utan tillsyn i en minut. Under tillagningsprocessen kommer jordnötterna att ändra sin ursprungliga färg till ljusbeige.
Ta av pannan med nötter från värmen och ta bort skalen för hand.

Rosta i ugnen

Ugnstemperaturen sätts på 200 °C.
Häll produkten på en torr bakplåt och jämna till ett lager. Sätt in i ugnen i 10 minuter. Rör sedan om och stek i ytterligare 5 minuter.
Ta ut ur ugnen, svalna och separera kärnorna från skalen.

Skalen från rostade jordnötter tas också bort på två sätt.

Slipning i tyg

De kylda nötterna hälls på ett rent tygstycke.
Kanterna dras ihop och knyts.
De snurrar bunten i händerna och imiterar gnidning mellan handflatorna, utan att klämma för mycket så att nötterna inte går sönder.
Den rena produkten väljs från skalet.

Viktig! En plastpåse är inte lämplig för detta, eftersom dess yta är för slät.

Gnugga för hand

Två koppar ställs på bordet: en med rostade nötter och den andra tom.
Skopa upp en halv handfull produkt och gnugga den med handflatorna.
Rena nötter tas bort från skalen och läggs i en tom skål.

Hur man skalar jordnötter med hjälp av mikrovågsugn

Korrekt rostning i mikrovågsugn hjälper dig att snabbt skala jordnötter:

Ta en behållare med bred platt botten. Häll nötter i det och fördela i ett jämnt lager. Maximal portion – 200 g.
Placera disken i mikron. Effekten är inställd på minst 700-800 watt. Tiden börjar för en minut.
Så snart enheten piper, ta bort muttrarna och blanda med en träspatel. Proceduren upprepas flera gånger.
Beredskapsgraden bestäms genom att smaka på 1-2 kylda nötter.
Den färdiga produkten kyls utan att ta bort den från behållaren. Rengör från skalet på något sätt.

Hur man snabbt skalar jordnötter med kokande vatten

Denna metod låter dig få den renaste produkten, från vilken du senare kan förbereda bakfyllning eller jordnötssmör.

Jordnötter hälls i en keramik- eller glasbehållare.
Häll kokande vatten över tills det helt täcker nötterna.
Låt stå i 10 minuter.
Vattnet tappas av och de svullna skalen tas bort från jordnötterna.

Hur man använder jordnötsskal

Nötskalet ska inte kastas. Har du en trädgård eller ett sommarhus används det som gödning. Skalet bränns, och den resulterande askan används vid plantering av potatis. En knöl läggs i hålet och strös lätt med nötaska ovanpå. Agronomer tror att denna metod kommer att skydda fröet från skadedjur.

Forskare har utvecklat ett luftrenande filter tillverkat av nötskal. Funktionsprincipen ligger i mikroorganismerna i denna produkt. De bryter ner giftiga föreningar till vatten och koldioxid. Denna installation används vid tillverkning av färger och lacker. Författaren till denna uppfinning, mexikanska Raul Pindera Olmedo, är övertygad om att detta är ett utmärkt biofilter som kan användas i vardagen.

Uppmärksamhet! Skal kan också användas. En tinktur av det används som ett sätt att stödja immunitet.

För att förbereda det behöver du:

200 ml vodka;
4 tsk. skal.

Förberedelse:

Skalet placeras i en glasbehållare, fylld med högkvalitativ vodka och förvaras i 2 veckor på en mörk plats.

Användande:

I två veckor, ta 10 droppar tinktur varje dag, skölj ner den med ett halvt glas mjölk.

Detta är ett utmärkt botemedel för att förebygga luftvägssjukdomar på vintern och under lågsäsong. Stärker immunförsvaret.

Läkemedel för barn som är förkylda och har kraftig hosta

Ingredienser:

200 ml filtrerat vatten;
1 tsk. jordnötter i skal.