Innehåll
Älskare av lugn jakt känner till cirka 20 arter av ätliga svampar. Faktum är att det finns många fler arter som lämpar sig för matlagning. Bland dem finns många ätbara och villkorligt ätbara sorter. Dessa inkluderar Stropharia blacksporus.
Inte alla vet vilka tecken för att skilja en svamp från dess många släktingar. Denna art finns ganska ofta, som andra representanter för strophariaceae-familjen, som är mycket lika varandra.
Hur ser svartsporad stropharia ut?
Stropharia svartspore eller svartfröig är en lamellsvamp med tät, köttig fruktkött. Den har en mössa från ljusgul till ljusgul.Den växer i grupper och finns oftast på sensommaren och hösten.
Åsikterna är delade om smakegenskaperna hos denna villkorligt ätbara art. Vissa svampplockare tror att svartfröiga stropharia inte har en distinkt svamparom. Svampen är inte giftig och innehåller inte hallucinogener.
Externt liknar svartsporad stropharia en champinjon. Den största skillnaden är att under värmebehandlingen tappar plattorna sin specifika färg.
Beskrivning av locket
Svampen har en vit mössa med en lätt gulaktig nyans, eller en rik gul (citron) färg i mitten. Kanterna är vita. Färgen är ojämn och locket bleknar när den växer.
I diameter når den 8 cm, unga exemplar - från 2 cm Formen är kuddformad, öppnar sig med åldern och förvandlas till en liggande. Längs kepsens kanter kan du hitta flingor - resterna av överkastet. I regnigt och fuktigt väder blir locket fet.
Plattorna är placerade måttligt ofta, insprängda och vidhäftande till stammen med en tand. I början av tillväxten är sporerna gråaktiga, när de mognar får sporerna en rik färg från grågrå till svartviolett.
Beskrivning av benet
Benet på den svartsporade stropharia är nästan slät, 1 cm i diameter.Höjden når upp till 10 cm.I den övre delen av benet finns en prydlig, jämn ring, som blir mörk när den mognar.
Den nedre delen av benet är täckt med vita flingor. Formen är cylindrisk med en förtjockning i botten. Ovanpå brytningen är den fast, under den är den ihålig. Kan ha sällsynta gulaktiga fläckar på ytan.
Var och hur växer stropharia blacksporus?
Föredrar ängar, åkrar, betesmarker. Växer i gräs, ofta bland malört. Älskar sandiga och gödslade jordar.Den är mindre vanlig i skogar, den föredrar lövträd. Frekvent besökare till trädgårdarna.
Svartfröiga stropharia växer i grupper eller var för sig, vanligtvis i en klump av 2-3 svampar. Distribuerad i södra landet börjar aktiv tillväxt på försommaren och fortsätter till slutet av hösten. Under torra perioder slutar den att växa.
Är svampen ätbar eller inte?
Stropharia black-spored klassificeras som en villkorligt ätbar svamp. Svampen innehåller inga giftiga komponenter och är inte hallucinogen.
När den är bruten har den en sötaktig lukt. Under värmebehandlingen tappar färgen på plattorna. Rätter tillagade av svartsporade stropharia har inte en stark svampsmak eller arom. Därför är denna typ av svamp inte populär bland svampplockare.
Dubblar och deras skillnader
Stropharia blacksporus har tvillingar som är ganska lätta att särskilja vid noggrann undersökning:
- Champinjon klippa eller tunn - ätbar icke-giftig svamp. En karakteristisk skillnad är att champinjonen har en annan form och färg på tallrikarna, en större ring och krämfärgade sporer;
- Tidig fältgräs (tidig sork, tidig agrocybe) ser ut som svartfröiga stropharia. Den är också ätbar, till skillnad från stropharia har den en uttalad svamparom. Frukt under de första månaderna av sommaren. Fruktköttet är brunt, stjälken är krämfärgad.
Slutsats
Stropharia blacksporus är en villkorligt ätbar svamp som föredrar ängar, åkrar och trädgårdar. Finns sällan i skogar, den stoppar tillväxt och fruktsättning under torka. Ovant för svampplockare, kan den användas i matlagning om den är korrekt bearbetad. Efter att noggrant ha studerat funktionerna i dess struktur och färg är det svårt att förväxla det med giftiga exemplar.
