Innehåll
Bear's sawwort är en oätlig svamp från familjen Auriscalpiaceae, släktet Lentinellus. Svårt att känna igen, det går inte att skilja från några liknande arter utan ett mikroskop. Ett annat namn är Lentinellus bearis.
Hur ser björnsågblad ut?
Fruktkropparna är skalformade hattar utan stjälkar. De växer på trä och växer tillsammans i grupper om flera.
Beskrivning av locket
Storleken i diameter är upp till 10 cm, formen är från njurformad till halvcirkelformad. Unga svampar har konvexa hattar, medan gamla har platta eller konkava hattar. De är ljusbruna, ibland mer bleka längs kanterna. När den är torr blir färgen brun med en vinrödbrun nyans.Hela ytan har en vitaktig, gradvis mörkare pubescens, vid basen är den rikligare. Kanten på mössan är vass och kryper ihop sig när den är torr.
Fruktköttet är hårt och köttigt, dess tjocklek är ca 0,5 cm.Färgen varierar från ljuskräm eller krämig till blåröd. Lukten är sur, obehaglig, svagt uttryckt, i vissa källor beskrivs den som kryddig.
Plattorna är frekventa, tunna och strålar ut från fästpunkten till underlaget. Ett färskt exemplar är vitt, krämigt eller rosa, vaxartat, köttigt. När de torkat är de ljusbruna, med taggiga kanter.
Sporpulvret är krämvitt.
Beskrivning av benet
Benet saknas helt.
Var och hur växer den
Björnsax växer på död ved av lövträd, mer sällan på barrved.
Frukt från augusti till mitten av oktober.
Distribuerad över hela Ryssland, Europa och Nordamerika.
Är svampen ätbar eller inte?
Den är oätlig, men anses inte vara giftig. Den bör inte ätas på grund av dess skarpa, bittra smak.
Dubblar och deras skillnader
Oerfarna svampplockare kan blanda ihop björnens sågblad med ätbara ostronsvampar. Huvudskillnaderna är en obehaglig sur lukt och taggiga kanter på tallrikarna.
Särskilt nära björnens lentinellus finns vargens sågblad - oätlig, men inte giftig, med en bitter smak och en uttalad svamplukt. Hos vuxna exemplar är fruktkroppens yta vitbrun, gulaktig-rödaktig, mörkt fawn. Formen på mössan är till en början njurformad och blir sedan gradvis öronformad, tungformad eller skalformad. Dess kant är vänd inåt. En brun eller nästan svart tät stjälk 1 cm hög kan förekomma, plattorna är breda, frekventa, fallande med ojämn kant.Först är de vitaktiga eller ljusbeige, sedan får de en rödaktig nyans. Vargsågört kan identifieras på sin korta stjälk, men ibland saknas den eller är svår att se. En erfaren svampplockare kan märka skillnaden i färgen på mössan och dess kant. En annan egenskap som bara kan upptäckas i mikroskop är de större sporerna hos vargbäret och frånvaron av en amyloidreaktion på hyferna.
Bäversåg är en annan besläktad art. Dess fruktkroppar är stjälkliknande, gulbruna, överlappade. Plattorna är radiellt arrangerade, frekventa, ljusbeige, flisade, med vågiga eller böjda kanter. Denna svamp växer främst på fallna barrträd under sensommaren och hösten. Oätliga, med en skarp smak. Den skiljer sig från bärfrukten i sina större fruktkroppar, som praktiskt taget inte har någon pubescens.
Slutsats
Bear's sawwort är en oätlig svamp som växer på död ved och är svår att skilja från sina släktingar. Speciellt nära finns arter som varg och bäver.
