Innehåll
Den urkärnade loben är en sällsynt pungdjursvamp från familjen Helwellaceae, släktet Helvella. Har ett ovanligt utseende. Ett annat namn är Helvella grooved. Sporerna finns i en "påse" i fruktkroppen.
Hur ser urkärnade lober ut?
Svampen består av en stjälk och en mössa, som om den var vikt på mitten eller krossad. På grund av detta får den en oregelbunden eller sadelformad form och bildar något som liknar horn. Det är två- eller trebladigt, storlek - från 2 till 4 cm i bredd, från 1 till 5 cm i längd. Kanten är fritt placerad, fäster ibland vid stjälken, i gamla exemplar är den riven. Den övre ytan är slät eller något skrynklig, grå till svart till färgen, den nedre ytan är ljusare, vanligtvis gråaktig.
Benets längd är upp till 6 cm, tjockleken är från 1 till 1,5 cm. Det är ofta krökt, vidgar sig nedåt, vikt, räfflat, vanligtvis grått till färgen, blir mörkare med åldern.
Sporer är slätväggiga, elliptiska, färglösa eller vita, med oljiga droppar. Storlek – 15-17 X 8-12 mikron.
Massan av den urkärnade loben är tunn, mycket bräcklig, gråaktig till färgen, med en inte uttalad svamplukt.
Helvella pitta är oattraktiv för svampplockare på grund av sitt utseende
Var växer urkärnade lober?
Den växer i lövskogar bredvid björkträd, mer sällan i barrplantager. Bildar möjligen mykorrhiza med björk. Finns i små grupper eller ensamma, ofta i ganska öppna ytor. Sätter sig på fuktiga och alkaliska jordar och skräp, älskar gamla eldstäder och skogsbränder. Distribuerad över hela Eurasien, men hittas sällan. Frukt på sommaren och hösten.
Är det möjligt att äta urkärnade lober?
Avser villkorligt ätbar.
Falska dubblar
Långbent hummer. En oätlig svamp med en bägare eller sadelformad mössa, tillplattad på sidorna. Den yttre ytan är finnig, grå eller med en lila nyans. Insidan är ljusare, vit-beige. Stjälken kan vara slät eller knölig, smalare upptill, färgen är densamma som lockets insida. Massan är luktfri och smaklös, tunn, vattnig. Frukt från juni till början av oktober. Föredrar fuktiga skogar, kan bosätta sig på mossor och ruttnade vedrester och växer i grupper.
Helvella långbent är lätt att särskilja på formen på mössan och färgen på fruktkroppen
Lockig lob. En inte särskilt vanlig villkorligt ätbar svamp av familjen Helwellaceae med låg smak. Vissa källor tyder på att det är oätligt. Den största skillnaden från urkärnade är den ljusare färgen. Kepsen är oregelbundet formad och består av 2-4 blad. Kanterna är lockiga eller vågiga, hängande fritt eller på vissa ställen växande till stjälken. Färgen sträcker sig från vit och vaxartad beige till gul och ljus ockra. Benet är rakt eller krökt, kort, svullet vid basen, ihåligt. Yta med djupa veck eller räfflor. Färgen är vitaktig eller askgrå. Massan är ömtålig, tunn, vaxvit, med en behaglig svamparom. Frukt från början av augusti till oktober.
Helvella lockigt skiljer sig från urkärnade i vit färg
Vitbent hummer. En villkorligt ätbar art med en sadelformad eller böjd mössa som består av tre eller flera lober. Ytan är gråbrun eller svartaktig, slät, ibland med ljusare fläckar. Du kan se fibrer på undersidan. Benet är ihåligt, vitt, vidgat vid basen eller tillplattat, slätt, utan räfflor, i det gamla exemplaret är det smutsgult eller rökbrunt. Massan är ömtålig, tunn, smak och lukt är outtryckta. Växer i grupp, i barr- och lövskogar, på sandiga jordar. Frukt från maj till oktober. Vissa källor innehåller information om toxicitet i dess råa form och behovet av långvarig värmebehandling.
Helvella vitben har en slät vit stjälk utan räfflor.
Insamlingsregler
Vid insamling rekommenderas det att inte dra ut svampen, utan att försiktigt skruva loss stammen för att inte skada mycelet. Endast kepsarna kan skäras av.
Använda sig av
Den äts sällan på grund av dess konstiga utseende.Dessutom är dess smak låg. Denna svamp kan endast ätas efter noggrann blötläggning (i 24 timmar), tvättning och kokning. Först efter detta kan du börja förbereda svampen, se till att tömma buljongen. Den urkärnade hummern kan stekas.
Slutsats
Den urkärnade loben har ett oattraktivt utseende, så den används praktiskt taget inte som mat och har inget värde för svampplockare. På avstånd liknar Helvella fåran en bränd träbit som lämnats efter en brand. Den är helt oaptitlig och det finns ingen lust att plocka den.
