Innehåll
En svamp listad i Röda boken som inte kan hittas i Ryssland är Tien Shan albatrellus. Dess andra namn är Scutigertians chanicus eller Albatrellus henanensis. Det är en ettårig som inte växer i stora grupper och som sällan finns på slätten.
Var växer Tien Shan albatrellus?
Svampen finns i Tien Shan-bergen, i regionen Kazakstan och Kirgizistan. Du kan hitta den även på de högsta topparna (2200 m), nära deras fot. Mindre vanligt förekommer denna basidiomycet i Great Alma-Ata Gorge. Arten är inte utbredd i Ryssland.
Albatrellus Tien Shan bär frukt från juli till augusti. Mycelet växer bara i skogsmark, nära barrväxter.Fruktkroppen är gömd i högt gräs, där den är nästan osynlig.
Hur ser Tien Shan albatrellus ut?
Hatten på ett ungt exemplar är avlång, utbredd, nedtryckt i mitten. Dess dimensioner överstiger inte 10 cm i diameter. Kanterna är tunna, ojämna, vågiga. Ytan är torr, skrynklig, fläckig, täckt med mörka fjäll. Färgen är smutsig beige eller gul. I torrt väder blir basidiomyceten skör och spröd.
Benet är kort, oregelbundet till formen, upp till 4 cm långt och högst 1 cm i diameter
Den är konvex vid basen, belägen i mitten av locket. Skaftets yta är slät, men blir skrynklig när den torkas.
Med tiden växer locket och stjälken praktiskt taget ihop och bildar en enda fruktkropp med många skiljeväggar.
I övermogen Tien Shan albatrellus löses skiljeväggarna upp och bildar en enda, lös fruktkropp
Svampens kött är smutsvitt med en gulaktig nyans; färgen ändras inte när den torkas. Hos äldre representanter för arten är den spröd och lös.
Rören är korta, tunna och praktiskt taget omöjliga att skilja. Hymenoforen är brun med en ockra nyans.
Porerna är kantiga, rombiska. Det finns 2 eller 3 av dem per 1 mm massa.
Hyfvävnaderna är lösa med tunna septa. När de mognar försvinner de helt. En brun hartsartad substans kan ses på hyfernas blåaktiga vävnader.
Är det möjligt att äta Tien Shan albatrellus?
Svampar tillhör gruppen villkorligt ätbara skogsprodukter. Fruktkroppen kan ätas, men bara i ung ålder. Gamla svampar blir sega och oätliga.
Smaka egenskaper av svamp
Fruktkroppen hos bergsbasidiomyceten har inte höga smakegenskaper. Den har ingen märkbar lukt.Den växer enskilt, och det är inte möjligt att samla in en full skörd.
Falska dubblar
Det beskrivna exemplaret har inga giftiga motsvarigheter. Det finns liknande besläktade arter.
- Albatrellus blueporus kännetecknas av den blåaktiga färgen på locket på unga, omogna svampar. Den skiljer sig också i sin tillväxtplats: den finns i Nordamerika och Fjärran Östern.
Arten är ätbar, men lite studerad
- Albatrellus confluent har en rosa och slätare lock. Den växer i stora grupper som växer ihop till en enda fruktkropp.
Denna representant för arten är ätbar, men har en specifik bitter smak.
Samling och användning
Albatrellus Tien Shan börjar samlas in i mitten av sommaren. Med höstens början slutar mycelet att bära frukt. Unga, små exemplar läggs i korgen. Det rekommenderas inte att ta gamla fruktkroppar - de är torra och hårda. Att plocka en korg med dessa svampar är problematiskt, eftersom de växer i en enda kopia och är väl gömda i högt gräs.
Efter insamling tvättas fruktkroppen i rinnande vatten och förbereds efter smak. Den kan kokas eller stekas. De lagras i torkad form för vintern. Samtidigt kommer basidiomyceten inte att ändra form, konsistens och färg.
Slutsats
Albatellustian-shan är en sällsynt, hotad art. Finns endast i de bergiga regionerna Kazakstan och Kirgizistan. I dessa länder är det listat i Röda boken. Att hitta det anses vara en stor framgång för älskare av lugn jakt. Den beskrivna svampen har inte hög smak eller näringsvärde.
