Innehåll
Agrocybe erebia är en typ av villkorligt ätbar svamp som växer i löv- eller barrskogar. Populärt har den ett namn som är specifikt för dess utseende: "sork". Ett utmärkande drag är den karakteristiska mörkbruna färgen på mössan och det ringade mönstret på stjälken.
Den typiska livsmiljön för detta exemplar är löv- eller barrskogar. Det är ofta symbiosen mellan sork och björkar som uppstår, tillväxten nära detta träd är särskilt snabb på grund av dess matvanor.
Var växer Agrocybe erebia?
De växer i små grupper eller var för sig.
Grupptillväxt är vanligt
Tiden för aktiv tillväxt av Agrocybe erebia är sommar eller höst. Början av tillväxten är i slutet av juni.Denna period slutar i mitten av september - början av oktober, beroende på klimatförhållandena i regionen. Geografiska breddgrader är varierande: det är särskilt utbrett i Nordamerika. I Ryssland finns Agrocybe erebia i skogsbältet i de västra och östra delarna, och kan ofta hittas i Fjärran Östern, Ural eller Sibirien.
Eftersom den framgångsrika utvecklingen av Agrocybe erebia kräver låg luftfuktighet och värme, kan svampen hittas i raviner, nära låglandet och i gläntor bland träd. Tillväxt är också vanligt i tätorter - skogar och parker, nära vägar.
Hur ser Agrocybe erebia ut?
De yttre egenskaperna hos Agrocybe erebium är mycket specifika för hela släktet Cyclocybe. Denna svamp är liten i storleken, upp till 5 cm hög, och har en ömtålig och delikat struktur. Kepsen är ganska köttig, fuktig och slät, voluminös, benet är tunt och kort.
Agrocybe erebium har en mörkbrun, något brunaktig färg. En utmärkande egenskap hos färgen är närvaron av ett ringformat mönster på ett blekt, nästan vitt ben.
Hatten på detta exemplar är tillplattad, konformad upptill och expanderar utan vassa utsprång. Hattens diameter är upp till 7 cm. Den har en blank, klibbig yta. Konsistensen är ganska tät, degliknande.
Den inre ytan har ett stort antal veck, färgen är blek, krämig.
Stammen på Agrocybe erebium är liten, till synes skör och snygg jämfört med den voluminösa hatten. Har en krämfärgad eller beige nyans. En slående skillnad är närvaron av en ringformad tunn lugg i mitten av benet. Detta är ett snyggt membran som bildar en slags fjäderboll, som är unik för denna art. Färgen är identisk med nyansen på benet - beige-grå, utan mönster eller fläckar, vanlig.
En shuffle på ett ben, karakteristiskt för detta exemplar
Sporerna som sprids av svampen är brunaktiga till färgen, små och ljusa. Doften är subtil, lätt fruktig och söt.
Är det möjligt att äta Agrocybe erebia?
Data om ätbarheten av Agrocybe erebium är vaga och dåligt studerade, så svampen anses vara villkorligt ätbar. Svampplockare är vanligtvis försiktiga med sådana arter. Sådana prover bör aldrig konsumeras råa på grund av att giftiga ämnen kan komma in i människokroppen.
Smaka egenskaper av svamp
Denna sort av svampar har inte en särskilt uttalad smak. Smaken är neutral och har en karaktäristisk "skogssmak" som finns i alla svampar. Har en bitter eftersmak.
Falska dubblar
Svampar som liknar denna art finns inte. Även representanter för hela släktet kan lätt särskiljas från denna sort. En tunn fjäderboll placerad på benet fungerar som en utmärkande egenskap. Inga fler representanter med liknande yttre egenskaper hittades.
Använda sig av
Fall av att äta Agrocybe erebium har inte registrerats, och det finns inga recept för dess beredning på grund av liten kunskap om de toxiska effekterna på kroppens system och organ.
Först efter detta steks de villkorligt ätbara svamparna, stuvas eller används på annat sätt för konsumtion. Men även högkvalitativ värmebehandling kanske inte räddar dig från eventuell förgiftning.
Slutsats
Agrocybe erebia har en tunn, delikat pedunculated kjol som gör den till en verkligt igenkännbar art.Trots den söta milda smaken och delikata konsistensen har svampen status som en villkorligt ätbar art; att äta den utan ordentlig förberedelse kan bli en farlig aktivitet.
