Innehåll
Olika växter från släktet Citrus korsas ganska lätt med varandra, både under experiment från uppfödare och "spontant". Bland de framgångsrika interspecifika "blandningarna" finns en hybrid av apelsin och grapefrukt. Som alla citrusfrukter har den hälsofördelar och en livlig smak. I Ryssland är det praktiskt taget okänt, men i Amerika odlas det aktivt i industriell skala.
Vad heter en grapefrukt korsad med en apelsin?
Det officiella namnet på apelsin-grapefrukthybriden är orangelo. Men i sitt hemland, i Syd- och Centralamerika, finns det oftare under smeknamnet chironja ("chironya", "chironya" eller "chironha", beroende på det lokala uttalet). Det indikerar direkt hybridens "stamtavla". I Puerto Rico kallas söta apelsiner för porslin, grapefrukter kallas toronja på spanska.
Beskrivning av en korsning mellan apelsin och grapefrukt med foto
En hybrid av apelsin och grapefrukt - ett vintergrönt, kraftfullt, högt träd. Medellängden är 10-15 m, de äldsta exemplaren når 20 m. Skotten är tätt lummiga, bladbladen är rika gröna i färg, nästan omöjliga att skilja från grapefrukt, men något mindre.
I trädgårdar och plantager är höjden på en hybrid av grapefrukt och apelsin begränsad till 3-5 m för att underlätta skötsel och skörd
Eftersom orangelos hemland är subtroperna, blommar hybriden av apelsin och grapefrukt sent, frukterna mognar i mitten eller sen höst. Blommorna är stora, med fem snövita kronblad som sprider en behaglig arom.
Under optimala klimatförhållanden kan träd blomma nästan året runt
Orange frukter är stora och varierande i storlek (vikten varierar mellan 250-350 g, diameter - 10-15 cm). Formen kan vara nästan sfärisk, päronformad eller äggformad. Från grapefrukt "ärvde" hybriden ett ganska blekt gult-apelsinskal, rödrosa kött och stor storlek. Från apelsinen - fruktköttets kemiska sammansättning, saftighet och sötma.
Smaken av hybriden saknar helt den typiska bitterheten hos grapefrukt.
Historien om ursprunget till citrus
Orangelo är en hybrid av apelsin och grapefrukt, "uppfödd" av naturen själv. Resultatet av spontan korsning upptäcktes i Puerto Rico, på en av testplantagen i höglandet, 1956. Carlos G. Moscoso, en anställd vid det lokala statliga universitetet, som arbetade på jordbruksavdelningen, upptäckte flera träd bland citrusplanteringarna med frukter som skilde sig från de flesta i storlek, hudfärg och smak.
Nya typer av citrusfrukter dyker ofta upp på grund av korspollinering, men alla är inte värdefulla.
Efter en rad studier erkändes den "slumpmässiga" hybriden som lovande för odling i industriell skala. Versionen att dess "föräldrar" är apelsin och grapefrukt bekräftades efter att uppfödare genomfört ett experiment med kontrollerad korsning av dessa citrusfrukter. Den resulterande hybriden hade samma egenskaper som det tidigare upptäckta trädet.
Efter att ha arbetat med att "fixa" sortegenskaper och välja ut de bästa representanterna för den nya arten, som varade fram till början av 60-talet av 1900-talet, spreds "blandningen" av grapefrukt och apelsin, kallad "orangelo", snabbt över hela centrala, södra och Nordamerika. Denna citrus odlas även i Medelhavet, men i mindre volym.
Användbara egenskaper hos hybriden
Som alla citrusfrukter har en hybrid av apelsin och grapefrukt ett lågt kaloriinnehåll (60-65 kcal per 100 g) och en rik kemisk sammansättning. Det kommer att vara ett värdefullt tillskott till vilken diet som helst.
Liksom alla citrusfrukter består mer än 80 % av orangelo av vatten, och den innehåller också mycket kostfiber (4,5 g per 100 g)
Av de "vanliga" vitaminerna, makro- och mikroelementen som är viktiga för kroppen, innehåller hybriden av apelsin och grapefrukt:
- Vitamin C. Detta är den viktigaste "katalysatorn" som är nödvändig för att upprätthålla immunitet och aktivera alla regenerativa processer i kroppen. Det behövs särskilt av blodkärl, vilket hjälper till att stärka deras väggar. Utan C-vitamin kan kroppen inte ta upp järn.
- Nästan alla B-vitaminer, var och en av dem spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Utan vitamin B1 störs protein-, lipid- och kolhydratmetabolismen och vatten-saltbalansen störs. Vitamin B2 är involverat i nästan alla oxidations- och reduktionsreaktioner, B6 – i syntesen av aminosyror säkerställer B9 "transporten" av kol till celler som är nödvändiga för produktionen av hemoglobin.
- Vitamin E. Den mest kraftfulla naturliga antioxidanten som finns i en hybrid av apelsin och grapefrukt. Det neutraliserar de negativa effekterna av fria radikaler på kroppen, saktar ner åldringsprocessen. Med sin brist ökar risken att utveckla cancer och blodproppar.
- Kalium. Det har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet, vilket förhindrar utvecklingen av arytmi. Spelar en viktig roll för att förse hjärnan med syre, upprätthålla normal vatten-salt- och syra-basbalans.
- Kalcium. Detta spårämne, som finns i en hybrid av apelsin och grapefrukt, är det grundläggande "byggmaterialet" för ben, brosk och bindväv. Det är också involverat i processerna för blodkoagulering, lipidförbränning, insulinsyntes och aktiverar ämnesomsättningen.
- Magnesium. Utan det är den normala funktionen av muskelfibrer och nervceller och avlägsnande av avfall och gifter från kroppen omöjligt. Detta är ett värdefullt "stöd" för det endokrina systemet. Vid magnesiumbrist ökar risken för att utveckla kolelitiasis och urolithiasis.
Apelsin-grapefrukthybriden är överlägsen många andra citrusfrukter när det gäller C-vitamininnehåll.
Den rika kemiska sammansättningen bestämmer de "mångfacetterade" fördelarna med apelsin-grapefrukthybriden för kroppen:
- stärka immunförsvaret;
- hjälp i kampen mot extra pounds;
- normalisering av mage och tarmar;
- minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, lösa upp "plack";
- stärka väggarna i blodkärlen;
- gynnsamma effekter på hjärnan och nervsystemet som helhet;
- "stöd" av reproduktiv funktion hos män och kvinnor;
- minska svårighetsgraden av symtom som är typiska för toxicos och klimakteriet;
- antikonvulsiv effekt.
Inga nya fundamentalt fördelaktiga egenskaper har identifierats i apelsin-grapefrukthybriden jämfört med dess "föräldrar"
Skador och kontraindikationer
Som alla citrusfrukter kan en hybrid av apelsin och grapefrukt orsaka allergier. Reaktionens intensitet vid individuell intolerans varierar från hudutslag, rodnad, lätt sveda till kraftig klåda, kraftig svullnad, illamående, kräkningar, yrsel och andningsproblem.
Listan över kontraindikationer som förhindrar inkluderingen av en apelsin-grapefrukthybrid i kosten är inte begränsad till närvaron av allergier:
- Ålder upp till tre år. Det är hos barn som en allergisk reaktion mot en hybrid av apelsin och grapefrukt och andra citrusfrukter manifesterar sig oftast och mest intensivt. Dessutom kan magen ännu inte producera tillräckligt med enzymer för att snabbt smälta den fiberrika massan - kramper eller smärta i buken är mycket troligt.
- Ökad surhet av magsaft. Orangelo ökar den ytterligare, vilket orsakar halsbränna.
- Kronisk gastrit, kolit, magsår.Fruktköttet och saften av en hybrid av apelsin och grapefrukt är mer irriterande för den drabbade slemhinnan, vilket kan leda till en förvärring av sjukdomen.
- Tar vissa mediciner, främst p-piller, antibiotika, antidepressiva medel, smärtstillande medel, mediciner förskrivna för patienter med cancer, erektil dysfunktion och kronisk hypertoni.
Det är möjligt att en allergi mot citrusfrukter som upptäcks hos ett barn vid 3-4 år "spontant" kommer att försvinna vid 7-8 års ålder, men det händer att den kvarstår hos vuxna.
Slutsats
En hybrid av apelsin och grapefrukt, även känd som orangelo, är extremt sällsynt till försäljning i Ryssland. Det lokala klimatet tillåter inte heller att den odlas i öppen mark. Liksom alla citrusfrukter är den uppskattad för sin ursprungliga, uppfriskande smak och rika kemiska sammansättning, vilket innebär betydande fördelar för kroppen. Det finns dock också kontraindikationer som måste beaktas innan det ingår i kosten, för att inte skada hälsan.
