Innehåll
Rekordhållaren för storlek bland fårraserna är Gissarfåret som tillhör köttfettgruppen. Eftersom den är en släkting till fårrasen Karakul, utbredd i Centralasien, anses den ändå vara en självständig ras. Gissarna föds upp i en isolerad bergsregion med metoden för folkval i fullständig isolering från påverkan från andra "främmande" fårraser. Vid uppfödning av Gissar användes lokala raser som levde på Gissaråsens utlöpare.
Vanligtvis är de så kallade inhemska djurraserna mycket sämre i sina egenskaper än de som är speciellt utvalda av professionella boskapsspecialister för att förbättra specificerade egenskaper. Men Gissar-fåren visade sig vara ett av få undantag.
Denna ras är den största i världen bland kött och feta får. Tackornas medelvikt är 80-90 kg. Enskilda individer kan väga 150 kg. För en bagge är normalvikten bara 150 kg, men rekordhållare kan gå upp 190 kg. Dessutom är ungefär en tredjedel av denna vikt fett. Gissars kan samla fett inte bara i fettsvansen utan också under huden och på inre organ. Som ett resultat kan den totala vikten av fett svansfett nå upp till 40 kg, även om genomsnittet är mycket mer blygsamt: 25 kg.
Idag föds Gissar-får upp i hela Centralasien som den bästa rasen bland fettsvanskött och feta får. Liksom den tidigare "urbefolkningen" Akhal-Teke anses Gissar-fåret redan idag vara en odlad ras och föds upp med hjälp av vetenskapliga zootekniska tekniker.
En av de bästa gissarflockarna i Tadzjikistan idag tillhör den tidigare chefen för uppfödningen av Gissar-får, som tidigare fötts upp på Lenins väg avelsfarm.
Gissarrasen av får är perfekt anpassad till de svåra förhållandena i bergen med sina skarpa förändringar i temperatur och höjd. Gissarfåret klarar avsevärda avstånd när de flyttar från lägre vinterbetesmarker till högfjällssommarbeten.
Beskrivning av Gissar-fåren
Får av rasen Gissar är höga djur med eleganta ben, en massiv kropp och höga ben och en mycket kort svans som inte överstiger 9 cm lång.
Standard hos fårrasen Gissar
Vanligtvis är denna svans gömd i vecken av den feta svansen, vilket orsakar irritation av huden på den feta svansen när fåren rör sig.
Det verkar som att kombinationen av en elegant ram och en massiv kropp är oförenliga koncept. Men Hissarerna kunde till sitt försvar använda favoritfrasen för överviktiga människor: "Jag har bara ett brett ben." Det är inte benen som ger Gissarna deras massivitet, utan det ackumulerade fettet. Denna "onaturliga" kombination av tunna ben och ackumulerat fett under huden är tydligt synlig på bilden nedan.
Mankhöjden på Gissar-tackorna är 80 cm. Baggarna är 5 cm högre. Huvudet är litet jämfört med kroppen. Fett samlas helt enkelt inte i huvudet. Det finns inga horn.Hissarnas ull är inte av särskilt värde och används av lokalbefolkningen i Centralasien helt enkelt "så att varorna inte går till spillo." Hissarull innehåller mycket markiser och dött hår, och finheten är av dålig kvalitet. Per år kan upp till 2 kg ull erhållas från hissar, som invånare i Centralasien använder för att göra grov filt av låg kvalitet.
Färgen på Gissarna kan vara brun, svart, röd och vit. Ofta beror färgen på häckningsområdet, eftersom i bergen, på grund av topografin, bokstavligen två närliggande dalar kan ha inte bara "sina" färger på boskap, utan till och med separata djurraser.
Huvudinriktningen för att odla hissar är att få kött och ister. I detta avseende finns det tre typer av ras inom rasen:
- kött;
- kött-fet;
- fettavsöndrande.
Dessa tre typer kan lätt särskiljas även med ögat.
Inraveltyper av Gissarfår
Kötttypen kännetecknas av en mycket liten fet svans, som knappt märks och ofta helt saknas. Bland ryska fåruppfödare är denna typ av hissar den mest populära, från vilken du kan få högkvalitativt kött och inte behöver tänka på vad du ska göra med det föga efterfrågade svansfettet.
Köttfettstypen har en medelstor svans, placerad högt på fårkroppen. Kravet på den feta svansen är att inte störa djurets rörelse.
Den feta typen har en högt utvecklad fet svans, som påminner om en påse som dinglar bakom ett får. En sådan fet svans kan utgöra nästan en tredjedel av ett fårs kropp. Och både i storlek och vikt. Från den feta typen av hissar erhålls ibland upp till 62 kg fet svans.
Hissarnas egenskaper när det gäller att få lamm från dem är låga.Tackornas fertilitet är inte mer än 115 %.
Om lamm avvänjs från tackor tidigt kan ett får producera 2,5 liter mjölk per dag i en och en halv månad.
Funktioner av att hålla och förhållandet mellan levnadsförhållanden och hälsan hos hissar
Gissar är en ras anpassad till nomadlivet. När de går över till en ny betesmark kan de resa upp till 500 km. Samtidigt präglas inte deras ursprungliga hemland av överskott av fukt och Gissarna föredrar ett torrt klimat och hård, torr jord, hög luftfuktighet och sumpiga ängar. Om hissarna hålls i fuktiga förhållanden, börjar deras berömda hälsa att svikta, och fåren blir sjuka.
I videon ovan säger Hissarägaren att vita hovar är oönskade eftersom de är mjukare än svarta. Det är okänt var denna vidskepelse kom ifrån: från ridvärlden till fårvärlden eller vice versa. Eller så kanske de uppstod oberoende av varandra. Men praxis visar att om djuret underhålls på rätt sätt är det vita hovhornet inte svagare än det svarta.
Hovhornets styrka beror inte på färg, utan på ärftlighet, god blodtillförsel till hovvävnaden, en välformulerad kost och rätt underhåll. Med brist på rörelse cirkulerar blodet dåligt i armar och ben och levererar inte den nödvändiga mängden näringsämnen till hovarna. Som ett resultat försvagas hoven.
När de hålls i fuktiga förhållanden och försvagad immunitet börjar klövar av valfri färg att ruttna i samma utsträckning.
För att bibehålla hälsan behöver fjällfår långa promenader, torrt strö och rätt näring.
Funktioner av tillväxt av Gissar lamm
Gissar kännetecknas av hög brådmogen. Lamm som utfodras på stora volymer modersmjölk går upp 0,5 kg per dag.Under de svåra förhållandena med sommarvärme och vinterkyla, med ständiga övergångar mellan betesmarker, växer lammen mycket snabbt och är redan klara för slakt vid 3-4 månader. 5 månader gamla lamm väger redan 50 kg. Att underhålla en flock hissar är billigt, eftersom fåren kan hitta mat åt sig själva under nästan alla förhållanden. Det är detta som avgör fördelarna med att föda upp Gissar-får för kött.
Slutsats
I Ryssland är traditionerna att konsumera fett svansfett inte särskilt utvecklade och Gissarrasen av får skulle knappast hitta efterfrågan bland inhemska ryssar, men med den växande andelen människor från Centralasien bland den ryska befolkningen, efterfrågan på köttfeta får växer också. Och idag är ryska fåruppfödare redan mycket intresserade av fårraser som inte producerar så mycket ull som ister och kött. Bland sådana raser tar Gissar förstaplatsen.
