Innehåll
Köttfåruppfödning i Ryssland är traditionellt praktiskt taget frånvarande. I den europeiska delen behövde de slaviska folken inte kött från får, utan varm hud, vilket ledde till uppkomsten av grovullade raser. I den asiatiska delen av det ryska imperiet värderades kött också mindre än ister. Där uppstod fettsvansade köttfeta raser. Men sedan mitten av nittonhundratalet har behovet av högenergifett och varmt naturligt fårskinn försvunnit. Det fanns ett behov av kött.
Detta behov skulle kunna tillgodoses genom att föda upp grisar eller kor. Men grisar som föds upp i stora mängder kräver strikt efterlevnad av sanitära standarder. Även om kor är mer motståndskraftiga mot sjukdomar växer de väldigt långsamt.
Den gyllene medelvägen kan vara getter och får. Men getterna var också bara mjölkprodukter, och fåren var antingen pälsbeklädda eller fetstjärtade. Det fanns inget genetiskt material för att skapa vår egen köttras av får i Ryssland. Vi var tvungna att attrahera främmande genpool. För att föda upp en ny ras användes får: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian och andra. Tashlinrasen av får är produkten av komplex korsning av utländska köttfår med lokalt bestånd.
Berättelse
Skapandet av Tashlinsky-rasen började i Stavropol-territoriet i intensiva jordbruksgårdar. Tidigare har man försökt korsa kaukasiska drottningar med Texel, sovjetiskt kött och ull och nordkaukasiska baggar.Experimenten genomfördes under den svåraste perioden för Ryssland 1994-1996.
På bilden, från denna vinkel, ser en bagge av Texel-rasen något ut som en gris.
Experiment har visat att det är mer ändamålsenligt att använda utländska Texel på lokala avelsdjur än de två andra ryska fårraserna.
Texels avkommor var större och utvecklades snabbare, upp till 8 månader. Med samma diet växte korsningar med Texel betydligt snabbare under gödningsperioden och fick bättre muskelmassa. Förslaktvikten på de uppfödda lammen från Texel var större och slaktavkastningen från slaktkroppen och andelen massadel ökade också.
Baserat på experimentella data utarbetades ett schema för uppfödning av en ny köttras av får. Enligt detta schema användes Texelbaggar av finskt och holländskt urval på det lokala kaukasiska avelsdjuret. Den resulterande avkomman avlades inom sig själva.
Om den födda tackan "tog efter sin mor" avlades den igen till Texelbaggar tills avkomma med önskade egenskaper erhölls. I början av arbetet med att utveckla den nya Tashlinskaya-rasen korsades också lokala kaukasiska får med den östfrisiska mjölkrasen för effekten av heteros: de resulterande drottningarna hade en ökad nivå av mjölkproduktion och fertilitet, och även en mycket välutvecklad moder instinkt.
De resulterande korsningslammen, som hade de nödvändiga egenskaperna, korsades med Texelbaggar. Från de födda lammen valdes de som uppfyllde kraven för den framtida rasen, och sedan föddes de upp "i sig själva".
Urvalsarbetet för att utveckla köttrasen Tashlinsky varade i 7 år. Under denna tid inseminerades över 67 tusen drottningar på gårdar i Stavropol-territoriet. Huvudvikten låg under denna period på att öka antalet får med önskade egenskaper och deras typisering.Dessutom utvecklades "instruktioner" för underhåll och utfodring av den framtida nya rasen.
2008 registrerades rasen officiellt som Tashlinskaya. Namnet gavs efter byn Tashla där det huvudsakliga avelsarbetet utfördes. 2009 fanns det redan 9835 representanter för den nya Tashlinskaya-rasen, varav 4494 var drottningar.
Beskrivning
Får av rasen Tashlinsky är stora djur med halvfin ull. Färgen på Tashlin-fåren är vit. Baggarnas vikt är från 90 till 100 kg. Livmodern väger 55-65 kg. Sexuell dimorfism är svagt uttryckt. För köttraser är detta en önskvärd kvalitet, eftersom det gör att djur av båda könen kan gödas till kött med nästan lika effektivitet.
Det är fortfarande för tidigt att prata om Tashlin-fårets exteriör, eftersom rasen är ung och orolig. Medan Texel-blod fortfarande hälls i det för att fräscha upp befolkningen. På grund av detta kan även formen och storleken på huvudet variera. Tashlin-får kan ha en rak Texel-profil eller en romersk, ärvt från lokala kaukasiska förfäder.
Tashlinsky-väduren i en privat bondgård har ett ganska grovt, kroknosigt huvud med kort nosparti.
Avelsväduren Tashlin, som tillhör en av avelsgårdarna, har ett relativt litet huvud med rak texelprofil. Denna bagge har också en bättre kropps- och lemstruktur. Men det är klart att avelsgården inte kommer att sälja de bästa avelsfåren och de så kallade avlivningsraserna går till privata ägare – relativt bra djur som har vissa brister som är oönskade när man ska få slutresultatet.
Tashlinsky-får är väl anpassade till Rysslands klimatförhållanden. Konstitutionen är stark. Kroppstyp: uttalad kötttyp. Externt liknar Tashlin-fåren förfäderrasen Texel.
Produktiva egenskaper
Tashlin-drottningar är mycket fertila. Produktiviteten hos drottningar är 155-170 lamm per 100 får. Första katter ger 128%. Säkerheten för lamm är 91 %.
Unga djur svarar bra på gödning. Inom 5 månader efter födseln går han upp 220 g dagligen. De bästa baggarna vid 3 månader kan väga 42 kg. Vid slakten vid 5 månader väger slaktkroppen 16 kg med en slaktavkastning på 44 %. Vid 7 månader 19,6 kg respektive 46 % och vid 9 månader – 25 kg och 50 %. Vid 9 månaders ålder är kötthalten i slaktkroppen 80 %, ben 20 %.
En allvarlig fördel med Tashlin-fårrasen är den låga andelen internt fett. Under gödning avsätts fettreserver mellan musklerna, på grund av vilken en analog av marmorerat nötkött erhålls från Tashlinsky-får.
Förutom kött kan du få bra kvalitetsull från Tashlin-får. Fibrernas längd för baggar är 12 cm, för tackor 11 cm. "Smutsig" klippning av ull från baggar är upp till 7 kg, från tackor - upp till 4,5 kg. Efter bearbetning och rengöring är ullutbytet 64 % av den ursprungliga mängden. Finheten hos fårull är 48 kvalitet, det vill säga 31,5 mikron. Ull från årsbaggar är 50 kvalitet. Damer och honor har 56 ullkvalitet.
Matning
Tashlinsky-får är inte nyckfulla och kan konsumera stora mängder grovfoder. De svarar bra på gödning. Men i allmänhet liknar deras diet den för alla andra fårraser:
- grovfoder;
- koncentrat;
- saftigt foder;
- salt;
- krita;
- vitamin- och mineralförblandningar.
Beroende på uppsatta mål kan andelen foder i kosten variera. För gödning ligger huvudvikten på kraftfoder. Man bör komma ihåg att i kallt väder ökar djurets behov av foder.Men det ökar inte på grund av kraftfoder, utan på grund av grovfoder. Därför måste du i kallt väder öka mängden hö.
Juicy mat bör ges försiktigt, eftersom det kan jäsa i magen och orsaka tympany.
Innehåll
Tashlin-rasen rekommenderas för att hålla i områden med ett måttligt fuktigt klimat. Detta är främst Stavropol-territoriet, norra Kaukasus och Rysslands centrala zon. I kalla regioner behöver får av rasen Tashlin ett isolerat fårhus. Här måste vi också ta hänsyn till det faktum att i kallt väder spenderar djuret en betydande del av energin från maten som äts på uppvärmning. Och detta innebär en minskning av viktökningen.
På vintern hålls fåren på djupsäng, som naturligt värms upp underifrån. Ströet tas inte bort förrän på sommaren, bara med färskt material ovanpå. När det gäller boskap skulle den optimala lösningen vara en "madrass" gjord av halm, som även under användning långsamt kommer att ruttna till humus i de nedre lagren. Madrassen får inte vidröras under drift. Gödsel tas bort från ovan och lite färsk halm tillsätts. På våren tas "madrassen" vanligtvis bort med en bulldozer.
Men det är inte många som vet hur man gör "madrasser" korrekt. För dem som inte vet hur man bättre använder sågspån med tillsats av speciella bakterier. Tvärtom måste sådan strö grävas upp dagligen.
Om det är möjligt att rengöra fårhuset är det bättre att göra det i tid utan att få fåren till ett sådant tillstånd.
Nej, av de vita nospartierna att döma är färgen på dessa djur faktiskt vit. Men det kommer att ta väldigt lång tid att tvätta den skurna ullen.
Recensioner
Slutsats
Tashlinrasen av får visade sig vara mycket framgångsrik när det gäller produktivitet. Smakfullt kött och biprodukter i form av ull av god kvalitet har redan gjort Tashlin-fåren mycket populära på privata gårdar och bland småbönder. Och baggars lugna läggning gör denna ras nästan idealisk för privata ägare.
