Innehåll
Sur syra är en vanlig trädgårdsgröda som har en distinkt bladform och en ljus, minnesvärd smak. De flesta sommarboende och trädgårdsmästare föredrar fleråriga arter av syra, men växtens produktivitet minskar från år till år. För varje region i Ryssland finns det en viss typ av örtartad gröda, som växer fruktbart i det givna området.
Beskrivning av syra
Växten anses vara en ättling till familjen Bovete. För närvarande finns det cirka 150 arter inom trädgårdsodlingen som trädgårdsmästare planterar. I skogsbältet växer det som gräs, sommarboende odlar buskiga sorter. Utan hjälp av trädgårdsmästare växer den i den europeiska delen av Ryssland i upp till 3-5 år.
Vanlig syra kännetecknas av långsträckta, avlånga och breda blad, vars bas börjar vid växtens bladskaft. Under blomningsperioden växer växten blomstänglar. Busken kännetecknas av en stor blomställning, blommorna ligger på toppen av stjälkarna. Fröna finns i en triangulär kapsel, som visas efter blomningen.
Sorter och typer av syra
Cirka 70 sorter av sorrel odlas i Ryssland. På grund av sitt innehåll av näringsämnen och vitaminer har den varit populär bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare i årtionden. Fördelen med denna växt är dess förmåga att hybridisera med olika typer av örtartade grödor. Resultatet av sådana experiment är en hybridvariant av röd syra.
Sur syra
Den anses vara den vanligaste växtarten bland ett antal fleråriga örtartade grödor. Under gynnsamma växtförhållanden når sursyra en höjd av 30-50 cm.Stjälkarna är upprättstående, mjuka och spjutformade. Bladen har en distinkt syrlig smak på grund av den höga koncentrationen av vitamin C. Den blommar på sommaren och tidig höst med röda eller gröna blommor.
Sur syra används för att normalisera matsmältnings- och diuretikasystemet. På grund av sitt låga kaloriinnehåll har sursyra etablerat sig som en dietprodukt. I folkmedicin används det som en komponent i avkok för att stimulera leverfunktionen. Saften från den sura växten konsumeras för att öka aptiten och stärka immunförsvaret. Demonstrativt foto av den sura sorrelsorten:
Storbladig syra
Hemlandet för denna sura växt anses vara Europa och Asien. Storbladig växtsort med tidig mognad. Bladverket är stort, ovalt till formen med en avsmalnande bas mot växtens rötter, växer som en buske till en höjd av 20 cm.Rosetten av växten är upprätt, sammanpressad.Buskens rotsystem utvecklas från huvudstammen. Närmare jordens yta förgrenar sig rötterna.
De första unga bladen äts 30-45 dagar efter att fröna planterats. Förutom oxalsyra innehåller bladen av denna art äppelsyra och citronsyra. Produktiviteten varierar från 1 till 1,5 kg per 1 kvm. m. Den storbladiga sorten är resistent mot härdning och låga temperaturer. Utskurna klasar förvaras i upp till 3 dagar i kylen utan att förlora sin presentation.
Röd syra
Den enda sorten av syra med blodröda ådror. Trädgårdsmästare använder den som prydnadsväxt. Sorrelblad är spjutformade med röda ådror. Beroende på jordens surhet kan bladen vara ljusgröna med lila ådror. Den röda sorten blommar med grönbruna blommor. De flesta trädgårdsmästare skär av blomställningarna när de först dyker upp, så buskarna växer och har en tät rosett.
Sorten är opretentiös för höga temperaturer. Det samexisterar harmoniskt med en mängd olika blomgrödor. Röda syrablad äts sällan. Växten angrips ofta av bladlöss, så kemisk behandling är nödvändig för bekväm växttillväxt.
Bredbladssyra
Denna typ av örtartad gröda kännetecknas av en sen mognadsperiod från 45 till 60 dagar. Under en säsong skärs busken 5-6 gånger och cirka 5 kg sorrel samlas in från 1 kvadratmeter. m. Bladbladet når 8 cm. Buskens roset är lös, höjden är 10-15 cm.
Frön planteras vart 5:e år. Grönskan växer snabbt om avståndet mellan buskarna inte är mer än 45 cm.. Den bredbladiga grödan växer bra i vilken jord som helst, men sorten är inte avsedd för plantering i våtmarker.Den sura växten innehåller protein, i minimala mängder ett koncentrat av järn, svavel och fosfor.
Belvian syra
Bland dess släktingar är det den tidigast mogna sorten. Den örtartade växten är redo att klippas efter 20-30 dagar efter plantering i marken. Busken växer utspridande i högt läge. Bladen är ljusgröna. Ytan på arket har en blank glans, det finns konvexa oregelbundenheter. Bladbredden når 5-6 cm och är äggformad. Buskarna blir 20-25 cm höga och blir snabbt igenväxta.
Arten är resistent mot frost och höga temperaturer. Under en skördesäsong från 1 kvm. m. skördas upp till 3-3,5 kg. Bladbladen är uppätna. När de mognar blir stjälkarna stela, så de läggs till tinkturer för att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen. Plantering i filmväxthus är möjlig. Den belviska sorten är lämplig för plantering i norra delen av Ryssland.
Fermenterade mjölkprodukter reagerar med syra. I denna form kan det konsumeras i stora mängder.
De bästa sorterna av syra för Moskva-regionen
Moskvaregionen kännetecknas av ett molnigt och föränderligt klimat. Sommaren kan vara varm och kall på en säsong. Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare i detta område odlar antingen flera sorter av sorrel eller planterar den mest opretentiösa växten enligt dess egenskaper.
Sorrel Sanguine
Flerårig växt, växtsäsong från 40 till 45 dagar. Buskarna är formade höga - 30 cm.. Den örtartade grödan har en pålrot utan grenar till markytan. Sorrelstammar har röda ådror och en rödaktig kant. Utbytet är 4 kg.Sorten är resistent mot torka och frost. Sanguine har en unik lövfärg - rik grön.
Nikolsky syra
En sort med långsträckta ljusgröna blad. Bladbladets bredd är 3-5 cm. Rosetten är lös och når en höjd av 30-40 cm. För god tillväxt och skörd, vid plantering, håller plantorna ett standardavstånd mellan buskarna på 20-25 cm. De är används tillsammans med stjälkarna för mat, och de är förberedda för vintern.
Sorrel Champion
En tidig mognad, lämplig för plantering i växthus. Den har en attraktiv presentation som håller länge. Plantering sker i april eller mitten av maj. Champion kräver inte frekvent vattning. Bladen smakar syrligt och saftigt.
Sorrel Odessa
En tidig mognande sort med en måttlig mognadstid - 30-35 dagar. Odessa-sorten är resistent mot skadedjur och kräver ingen kemisk behandling. Produktiviteten är upp till 7 kg per 1 kvm. m. Bladen är rika på kalium, järn och proteiner. De äts ofta, används i tinkturer och torkas för vintern.
Sorrel Bloody Mary
Dekorativ, tidigt mognad variant av örtartad gröda. Till skillnad från den röda sorten äts Bloody Marys blad och förbereds för vintern. Bladen kännetecknas av vinröda stänk på en grön bakgrund av bladbladet. Innehåller även vitamin A och C. För klimatet i Moskvaregionen är Bloody Mary det bästa valet av syrasorter.
Funktioner av odling
För alla sorter av syra gödslas öppen mark med kompost och svart jord. Jord med hög surhetsgrad kräver inte behandling med gödningsmedel. Det speciella med plantering är att syra kan planteras när som helst på året. I ett växthus eller öppen mark kommer avkastningen inte att minska.För första plantering, välj en plats där morötter, kikärtor eller gröna tidigare växte. Det ska finnas halvskugga på planteringsplatsen så att unga blad inte krymper under växtperioden.
Marken för plantering förbereds på hösten: den grävs upp med löv. På våren lossas jorden och bäddar eller hål görs. Före plantering behandlas fröna med en tillväxtstimulator, blandas med superfosfat och planteras i hålet. Avståndet mellan raderna beror på den valda typen av syra. De flesta trädgårdsmästare använder ett standardplanteringsavstånd på 40-45 cm.
Den första vattningen utförs efter plantering. Kulturen är opretentiös för vattningsschemat och kan växa på egen hand. Skörden i detta fall kommer dock inte att vara fruktbar. Trädgårdsmästare vattnar syra med utspädd nässelinfusion för att bevara näringsämnen om de inte har tid att skörda. Frekvent matning av syra krävs inte. När jorden stagnerar utförs ytuppluckring.
Slutsats
Sur syra är opretentiös för växt- och planteringsförhållanden. Alla sorter har en attraktiv presentation och en stor mängd näringsämnen för människokroppen. Växten är populär inte bara bland trädgårdsmästare; den rekommenderas som ett dietelement för viktminskning. De som gillar sur mat rekommenderas inte att konsumera dem i stora mängder utan tillsatser som neutraliserar oxalsyra.
