Innehåll
Pepparmynta (Mentha piperita) är en interspecifik hybrid som erhålls genom att korsa Mentha aquatica (vatten) och Mentha spicata (pigg). Endast vilda växter finns i naturen. Kuban mint 6 är en av få pepparmyntsvarianter, särskilt vanlig i Ryssland och grannländerna.
Beskrivning av Kuban mint 6
Mintuppfödning bedrivs i flera riktningar. Den första är dekorativ, när de försöker göra växten så original eller vacker som möjligt för odling i rabatter och trädgårdar. Eller så släpper de en ovanlig arom. Alla typer av mynta är inblandade här.
Det andra är ekonomiskt. Det är här pepparmynta kommer i förgrunden. Den innehåller det högsta innehållet av ämnen som ofta används inom medicin, matlagning och kosmetologi. En grupp av sorter innehåller den största mängden mentol.Den andra ger högt utbyte av eteriska oljor, organiska syror och karoten i torra löv, ger en bra arom och smak.
Sorten skapades genom att välja elitplantor av andra generationen genom att korsa pepparmynta och fältmynta. I sorttestning sedan 1971. 1977 accepterades Kubanskaya 6 av det statliga registret och rekommenderades för odling i alla regioner.
Beskrivning av anläggningen
Kuban mint 6 är en upprättstående flerårig örtartad växt ca 45 cm hög.Stjälkarna är tetraedriska, grenade, väl lummiga, ihåliga inuti. Kanten på de vegetativa organen som är karakteristiska för andra arter saknas.
Bladen på Kuban 6 är motsatta, lansettlika, med en skarp spets och hjärtformad bas, gröna, tandade längs kanten. Skaftet är kort. Rotstocken är horisontell, grenad. Sugprocesserna är tunna och fibrösa.
Blomställningen är en spik som består av falska virvlar utspridda i axlarna på bladens övre del av stjälken. Kronkronorna är femledade, oregelbundna till formen, små, bleka lila. Frukt - bestående av 4 zinobienötter. De bildas sällan och är ofta sterila, vilket gör det svårt att odla Kuban mint 6 från frön.
Tidpunkten för knoppöppning beror på regionen och vädret. Kuban mynta blommar vanligtvis i juni-augusti. Växten kan luras. Om spikelets skärs av så snart knopparna börjar öppna, kommer nya skott att växa, i vars ändar kommer blomställningar att bildas. De kommer att vara mycket mindre än de första, men lika väldoftande.
Industriell odling, avkastning, innehåll av eterisk olja
På industriplantager når sorten Kubanskaya 6 en höjd av 50 till 80 cm. Detta förklaras av det faktum att på privata gårdar planteras pepparmynta vanligtvis någonstans på bakgården. I bästa fall vattnas det. Kubanskaya 6 får endast gödning om värdefulla grödor växer i närheten, vars dekorativitet eller fertilitet måste upprätthållas med hjälp av gödningsmedel.
Under industriell odling måste avkastningen av råvaror vara stor, annars är det helt enkelt inte meningsfullt att ockupera områden med grödor. Kuban mynta vattnas enligt schema, matas och bekämpas med skadedjur och sjukdomar.
Som svar ger den en avkastning på 16-20 centners löv per hektar. Utbytet av eterisk olja är 3,6-5,5%. I sin tur innehåller den från 53 till 60 % mentol.
Funktioner för distributionen av näringsämnen i Kuban mint 6:
- lägre blad innehåller mer mentol;
- Den översta delen av mynta är rik på eteriska oljor;
- Vid låga temperaturer bildas färre aromatiska föreningar, men de innehåller mer mentol.
Det maximala innehållet av eteriska oljor i pepparmyntasorten Kubanskaya uppnås i början av blomningen:
- stjälkar - inte mer än 0,3%;
- löv - 2,4-2,75%;
- blomställningar – 4-6%.
Användningen av Kuban mynta i matlagning
Innan du använder Kuban pepparmynta i kulinariska recept måste du ta reda på exakt vilken typ som används. Eftersom det inte alltid skrivs om detta är det bättre att förbereda en "test"-rätt först. Faktum är att aromen och mängden av eteriska oljor skiljer sig inte bara mellan olika arter, utan också från sort till sort.
Vad är doften av Kuban mynta?
Pepparmynta har den starkaste lukten och kryddig smak. Experter kallar det uppfriskande, kallt, uppfriskande.Vanliga människor luktar främst mentol, utspädd med trevligare örttoner. Sorten Kubanskaya 6 utmärker sig för sitt innehåll av aromatiska oljor även i sin grupp.
Var kan man lägga till Kuban mynta?
Pepparmynta, inklusive sorten Kubanskaya 6, används för att smaksätta vinäger, ostar och te. Den används i konservering och tillsätts både i pickles och kompotter. De aromatiska bladen används för att tillaga desserter och drycker. Till exempel har den berömda Mojito sin unika smak att tacka pepparmynta. Sorten Kubanskaya 6 är perfekt för denna cocktail.
Pepparmynta passar bra till grönsaks- och fruktsallader och ostar. Dess blad ger en unik smak och arom till stekar av alla typer av kött, soppor och marinader.
Britterna har en populär mintsås till lamm. Amerikaner lägger till blad till tomatjuice. I det arabiska och medelhavsköket ingår pepparmynta i många kryddiga preparat. Ryssar och invånare i grannländerna älskar speciellt te med färska eller torra löv.
Användbara egenskaper hos Kuban mynta
Doften av pepparmynta lindrar stress och trötthet, stärker och stimulerar mental aktivitet. Dess oljor används i aromaterapi och parfymindustrin, i vården av fet hud, för behandling av dermatit, akne och rosacea. Mint lotion minskar påsar under ögonen.
Officiell medicin använder pepparmynta för att behandla:
- förkylning på grund av febernedsättande, antibakteriella, diaforetiska, antivirala egenskaper;
- kardiovaskulära systemet som en vasokonstriktor, lindrar hjärtsmärta under angina, arytmi och takykardi;
- övre luftvägarna, mynta kan till och med hjälpa till med förlust av röst i samband med bronkit, laryngit eller annan inflammatorisk process;
- Mag-tarmkanalen – förbättrar matsmältningen, klarar halsbränna, uppblåsthet, illamående, kolik, ökar gallflödet;
- muskuloskeletala systemet – lindrar muskelspänningar, har en upplösande effekt;
- inom tandvården hjälper det till att lindra smärta från stomatit, karies och behandlar inflammation i tandköttet;
- centrala och autonoma nervsystemet - har en terapeutisk effekt vid ökad excitabilitet, överbelastning, ångest, humörsvängningar, mild depression.
Kuban pepparmynta lindrar spasmer vid migrän och mensvärk. Hjälper mot sjösjuka.
Många utbredda och högt specialiserade läkemedel tillverkas av pepparmynta, till exempel Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronchosan, DeepRelief, Dolaren, Combigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
I hushållsberedningar används vanligtvis pepparmynta av sorten Kubanskaya 6, som odlas på industriplantager.
Användningen av Kuban mynta i folkmedicin
Herbalists behandlar samma sjukdomar med mynta som konventionell medicin. Endast de använder alkohol- och vatteninfusioner, avkok, teer och inte mediciner. Torra råvaror används för beredning av drycker tillsammans med nyklippt gräs.
Landningsregler
För pepparmynta Kubanskaya 6 måste du välja ett soligt område med bördig jord. Först gräver de upp det, tar bort alla rötter av ogräs, lägger till humus, torv och sand om det behövs. Skörden kommer inte att växa på täta lerjordar.
Kuban mint 6 förökar sig bra genom suger och bitar av rhizom.Den tolererar lätt delning av busken, återhämtar sig snabbt och slår rot. I regioner med svalt klimat är den bästa tiden att plantera mynta maj-juni. I söder bör detta göras minst 2 veckor innan extrem värme börjar eller så bör operationen skjutas upp till tidig höst.
Det är viktigt att jorden hinner sätta sig efter grävning, annars blir myntan väldigt djup. Den kommer att växa först när den del av stammen som ligger under jorden är övervuxen med nya rötter. Om du inte har tid att förbereda sängen i förväg kan du rulla ut den eller lägga en bred bräda på marken och försiktigt gå på den.
När du planterar mynta med socker eller rhizomer behövs inga speciella knep:
- Ca 10 cm djupa fåror görs i bädden Om man antar att myntan ska växa i en sammanhängande matta spelar avståndet mellan raderna ingen roll. För att bilda jämna åsar är spåren placerade 50-60 cm från varandra.
- Vattna generöst.
- När fukten absorberas, lägg ut rhizomen i en linje. Om den ovanjordiska delen vid det här laget har vuxit mer än 10 cm skärs den av och används i köket.
- Strö mynta rhizomes med jord, packa dem väl och vattna dem.
Om det är få plantor kan de placeras i hål. Med tillräcklig vattning kommer Kuban mint 6 att växa snabbt. På ett ställe känns det bra i 3 år, sedan börjar det krympa, degenerera, och i början av nästa säsong kan det försvinna helt.
Att odla Kuban mynta från frön är problematiskt. Detta är en komplex hybrid, den bär få frukter, många av dem är sterila. Även om någon groddar och ser ut som pepparmynta så blir det inte en ren sort.
Funktioner för odling och vård
Rensa och lossa Kuban peppermint 6 är svårt.Buskarna växer snabbt, rhizomen sprider sig åt alla håll. Om grödan odlas i bäddar, lämna en remsa övervuxen med mynta, och sålla bort resten i en kontinuerlig linje.
Skador på rhizomer påverkar inte avkastningen av grönska och blomning. Men ogräs som växer mellan buskarna tas bort för hand. Ofta rörs de inte alls. Mattplanteringar av mynta är svåra att hålla rena. De försöker göra det inte i trädgården, utan i en bärfläck eller trädgård på en tillräckligt upplyst plats.
Kulturen är krävande för vattning och gillar inte att jorden torkar ut. Många trädgårdsmästare gödslar inte mynta alls. Även utan gödning producerar den i ett litet område tillräckligt med grönska för att hålla till nästa säsong. Om du fortfarande behöver mycket mynta, bör du ta hänsyn till att även ett litet överskott av kväve orsakar snabb tillväxt av grönska till skada för blomningen och ansamlingen av eteriska oljor i bladen. Dessutom provocerar nitrater många sjukdomar. Men fosfor-kalium gödselmedel i slutet av säsongen kommer att gynna mynta.
Växten övervintrar utan skydd. Unga greener tål kortvariga frost. Men i en hård vinter med lite snö kan en del av pepparmyntan dö. Därför, i de norra regionerna, är det bättre att lägga till grangrenar till trädgårdsbädden på hösten.
Skadedjur och sjukdomar
Pepparmynta kräver konstant vaksamhet. De odlar det för kulinariska och medicinska ändamål, med hjälp av den ovanjordiska delen, så det kan inte vara tal om några kemikalier. Och mynta har många skadedjur. Här är en dellista:
- myntaloppbagge;
- grön sköldgräs;
- myntabladbagge;
- bladlus;
- lövhoppare;
- vivlar;
- ängsmal;
- myntkvalster;
- slaskande pennice;
- knäpparlarv
Du måste bekämpa skadedjur med folkmedicin, till exempel infusioner av celandine, fågelkörsbär eller tall. Ju tidigare ett problem upptäcks, desto lättare är det att hantera det.
Pepparmyntssorten Kuban 6 är sjuk:
- rost;
- mjöldagg;
- verticillium vissna;
- antraknos;
- bladfläckar.
Myntöverväxt är också en sjukdom. Det kallas mikroplasma och påverkar rhizomer. Det bästa sättet att bekämpa myntasjukdomar är förebyggande. Det måste planteras om i tid och växtrester måste tas bort på hösten.
När och hur man samlar in Kuban mynta
Den största mängden eteriska oljor i pepparmynta finns i början av blomningen. Sedan måste du förbereda råvaror för matlagning och behandling.
Stjälkarna innehåller lite användbara ämnen. Om möjligt är det bara blommorna och löven i toppen av växten som plockas eller skärs av från mynta. De lägre innehåller mer mentol, men har inte en särskilt behaglig arom och är bittra.
Om du saknar tid och har tillräckligt med utrymme för att lagra råvaror kan du skära och torka myntan tillsammans med skotten. Men då måste du plocka av bladen omedelbart innan du förbereder rätter eller medicin.
Hur man torkar Kuban mynta ordentligt
Blad och blommor läggs ut på rent papper i ett mörkt, välventilerat rum. När myntan är torr, lägg den i en glasburk och täck med lock. Skotten binds i klasar och hängs på tork. Förvaras i kartonger i högst 2 år.
Slutsats
Kubanskaya mint 6 är en inhemsk sort, rik på mentol och eteriska oljor. Kulturen slår lätt rot och förökar sig vegetativt. Det kommer inte att kräva mycket uppmärksamhet om det växer på en ljus plats, får tillräckligt med fukt och planteras om en gång vart tredje år.
