Innehåll
För de flesta även de oerfarna V I människors vinodling är det uppenbart att tidpunkten för mognad av druvbär spelar en avgörande roll för valet av en eller annan sort när den odlas i de flesta regioner i Ryssland. Endast sydlänningar har råd att välja mellan tidiga, mellan- eller sena sorter, för andra är det mycket viktigt att druvorna åtminstone på något sätt hinner mogna innan kallt och regnigt väder börjar. Annars är det ingen speciell mening med att odla det, förutom för rent dekorativa ändamål.
Förutom att själva druvbären mognar är tidig och full mognad av vinrankan inte mindre viktig. Det är denna omständighet som kan garantera en god övervintring av busken och spelar därför inte mindre viktig roll än själva sortens vinterhärdighet.
Vad som påverkar tidpunkten för mognad
Tidigt druvsorter Det är brukligt att kalla alla sorter som har en växtsäsong på fyra månader eller mindre.Eller, med andra ord, perioden från början av knopparnas liv på skotten till färgningen av bären på buskarna är inte mer än 120 dagar.
Det är sant att alla tidiga druvsorter är indelade i sin tur i tre grupper:
- Ultratidigt (mognadsperiod 80-100 dagar);
- Mycket tidigt (växtsäsong 100-110 dagar);
- Bara tidigt (mogna om ca 110-120 dagar).
Det är också nödvändigt att förstå att för mognad av druvor, förutom antalet dagar som har förflutit sedan knopparna började öppnas, spelar andra faktorer också en betydande roll.
Bland dem är huvudplatsen upptagen av värmen som druvbuskarna kan ta emot under sommaren. Det finns till och med en speciell indikator för beräkning av värme, som kallas summan av aktiva temperaturer (eller SAT). Denna indikator kan beräknas genom att summera alla lufttemperaturer för den period då den genomsnittliga dygnstemperaturen inte faller under +10°C.
För att bären från ultratidiga druvsorter ska mogna bör summan av aktiva temperaturer vara från 1800 till 2000°. Mycket tidiga druvsorter kräver 2000 till 2200° för att mogna, och slutligen kommer vanliga tidiga druvsorter att kräva minst 2200 till 2400°.
Med hänsyn till dessa siffror måste trädgårdsmästare i mittenzonen räkna med att endast odla tidiga druvsorter på sina tomter. Även om vissa tekniker kan hjälpa till att öka SAT med 200-300° per säsong.
- Användningen av täckande strukturer gjorda av film eller non-woven material;
- Plantera druvbuskar nära de södra uppvärmda väggarna i hus och andra byggnader;
Men förutom värme påverkas tidpunkten för druvans mognad av:
- Möjlighet att återvända vårfrost;
- Förse druvbuskar med fukt;
- Mekanisk sammansättning och jordgödsling;
- Styrka och riktning för rådande vindar.
Varje druvsort har en viss grad av motstånd mot var och en av dessa faktorer. Till exempel kan Sphinx och Victor, som har ungefär samma mognadstid (110-115 dagar), börja bära frukt under helt olika perioder. Eftersom sfinxens knoppar blommar väldigt sent och sannolikheten för att utsättas för vårfrost är minimal. Och Victor börjar knoppa mycket tidigt, och de första skotten kan skadas av frost, och efter att skotten har återställts kommer mognadsperioden naturligtvis att försenas.
Därför, under olika förhållanden, kan en eller annan sort visa sig annorlunda. Det är av samma anledning som det inte finns några tydliga ledare för tidig mognad. De tidigaste druvorna under vissa förhållanden kan mogna 2-3 veckor senare under andra förhållanden.
Därför, om du vill få mycket tidiga druvor först, måste du medvetet underbelasta buskarna med skörden.
Dessutom är själva begreppet mognad i förhållande till druvor väldigt relativt. Vanligtvis anses druvor vara mogna om de har fått den färg som passar sin sort, blivit mer eller mindre mjuka, elastiska och har fått en viss mängd socker. Men vissa druvsorter, inklusive tidiga, måste efter färgning hänga på vinstockarna i flera veckor till en månad för att få en riktigt rik smak.
Med hänsyn till allt ovanstående kan mycket tidiga druvsorter mogna från första hälften av juli (i de södra regionerna) till början av augusti (i mittenzonen).Mycket tidiga sorter mognar huvudsakligen från slutet av juli till tionde augusti. Mognadsperioden för de återstående tidiga sorterna omfattar hela augusti och fram till början av september.
I mittzonen är det lämpligt att skörda hela skörden i september från alla, även senare sorter, utom tekniska. Faktum är att skotten ofta inte kan mogna helt (trä) medan klasarna fortfarande hänger på dem. Och om skotten inte hinner mogna kan de skadas av den lättaste frosten, även under skydd.
Orsaker till att odla tidig mogna sorter
Förutom den viktigaste orsaken till den elementära mognad av bär och skott, finns det flera andra skäl till varför tidiga druvsorter föredras att odlas i många södra regioner i Ryssland.
- För det första kan detta visa sig vara mer effektivt, eftersom man genom att skörda skörden så tidigt som möjligt kanske inte behöver ta itu med de flesta svampsjukdomar, som vanligtvis blir aktiva på sensommaren och hösten.
- För det andra visar det sig vara kostnadseffektivt. När allt kommer omkring är den tidiga skörden av druvor efterfrågad på marknaden och har följaktligen ett mycket högre pris.
- Slutligen börjar även sydlänningar redan mitt i sommaren längta efter smaken av druvor, som till fullo kan tillhandahållas av flera buskar av druvor som mognar vid tidigast möjliga datum.
Ultratidig mognad
De unika sorterna och hybridformerna av druvor som beskrivs nedan lyckas mogna i genomsnitt på mindre än 100 dagar från början av knoppbrottet. Bland dem finns frukter av olika färg och storlek, men de flesta har bra motstånd mot de största problemen med att odla druvor.Nedan följer en kort beskrivning av sorter med de viktigaste egenskaperna som gör att du kan avgöra hur passande en viss druvsort är för dig och dina förutsättningar.
Ljus i färgen
I denna kategori finns det flest sorter och hybridformer, men endast de mest populära och sjukdomsresistenta kommer att diskuteras.
Super Extra
Denna sort av Pavlovsky-val, som fullt ut motiverar sitt namn, trots sin relativa ungdom, är en av de mest populära tidiga druvsorterna. I de flesta områden är den en av de första som mognar. Genom att kombinera bärens stora storlek med deras skönhet och smak kännetecknas det också av den höga säljbarheten hos relativt stora klasar (400-800 g) och deras transporterbarhet. Skotten hinner också mogna bra. Dessutom är dess motståndskraft mot svampsjukdomar bortom beröm, och frostbeständigheten når -24°C.
F-14-75
En mycket lättskött och stabil i fruktbärande hybridform från Ungern. Bären har en stark muskotnöt, är behagliga för smaken, är inte föremål för sprickbildning och klustren förblir på buskarna under lång tid. Tillväxten av vinstockar är ganska svag, men kräver inte nypning eller ransonering. Den mognar bra, sticklingarna slår rot perfekt. Storleken på bären kan vara liten för en bordssort, men de är en av de första som mognar och förlåter många misstag i skötseln. Den kvinnliga blomtypen kan betraktas som en nackdel, men den pollinerar perfekt med alla närliggande växande druvor. Den är resistent mot sjukdomar och tål frost ner till -26°C, rekommenderad för ganska tuffa förhållanden.
OS
En annan av de tidigaste representanterna för druvfamiljen. Sorten är ganska gammal, så förutom supertidig mognad är den inte speciellt känd för någonting.Produktiviteten är genomsnittlig och beror i hög grad på odlingsförhållandena. Busken är kraftig, klasarna är små, bären samlar lite socker (15-16), men surheten är minimal (5-6 g/l). Sjukdomsresistensen är genomsnittlig.
Harold
Under de senaste åren, en av de mest populära druvsorterna, tack vare dess rekordtidliga mognad, harmonisk smak med en lätt muscatarom och bra avkastning. Klasarna är medelstora och täta, bären får socker upp till 20 Brix. Transportbarhet och säkerhet är bra. Sjukdomsresistensen är genomsnittlig.
Galahad
Också en mycket värdefull och populär hybridform av druvor. Den mognar bara en vecka senare än Harold, men kännetecknas av höga smakkvaliteter, vilka smakare fick 8,9 poäng. Bären och klasarna är stora, har hög säljbarhet och utmärkt transporterbarhet. Buskarna är kraftiga, skotten mognar bra, blommorna är tvåkönade. Sjukdomsbeständigheten är på god nivå, frostbeständigheten är ner till -25°C.
Tsiravas Agraa
En mycket intressant och sjukdomsresistent ultratidig druvsort från Lettland. Inte särskilt känd, men mycket lovande sort för odling i mittzonen. Enligt de flesta indikatorer är det i mellanintervallet - när det gäller storleken på bär, klasar, kraft av buskens tillväxt och avkastning. Men sockerhalten lyckas nå 21 Brix, och rankan mognar bra. Blommorna är tvåkönade och tål frost ner till -23°C.
Elegant Super Early
Inte anspråk på rekordskörd, men en pålitlig och sjukdomsresistent ultratidig sort. Smaken är enkel, men bären sitter kvar på buskarna länge. Färgen på bären anses inte särskilt attraktiv för marknaden (vit-grön), men den tål frost ner till -25°C.
Rosa
Rosa druvsorter anses vara en av de vackraste och mest attraktiva i färg, bland vilka du också kan hitta flera representanter för den ultratidiga gruppen.
Eva
På grund av sin relativa nyhet eller av någon annan anledning är denna hybridform inte särskilt populär bland vinodlare. Naturligtvis har buskar betydande tillväxtkraft, och den måste ständigt trimmas och normaliseras. Men den mognar så tidigt som möjligt, efter 95 dagar är bären och klasarna ganska stora och mycket vackra, utan ärtor. Sockerhalten når 22% väl. Skotten mognar tidigt och längs hela sin längd, vilket är mycket behagligt. Sticklingarna slår väl rot, och druvorna tål frost ner till -24°C. Sjukdomsresistens är inte helt förstått, behandlingar behövs naturligtvis, men på grund av den tidiga mognadsperioden kan huvudkontrollen skjutas upp till ögonblicket efter skörd av hela grödan. Allt detta bevisar Evas löfte om odling i mittzonen.
Julian
En extremt tidig hybridform med den ursprungliga formen av bär och klasar, erhållen från en av föräldrarna - Rizamat. Buskarna har stor tillväxtkraft, rankan mognar längs hela sin längd, sticklingarna slår rot med 90-95%. Bären är inte bara vackra, utan också mycket välsmakande, med tät, krispig fruktkött och en bra ansamling av socker. För att få bra avkastning krävs normalisering, den kännetecknas av sjukdomsresistens över genomsnittet.
Mörkfärgade varianter
Det finns inte så många högkvalitativa mörkfärgade, väldigt tidiga druvsorter.
Nikopols skönhet
Anses vara en av de de bästa druvsorterna med ultratidig mognad av bär. Mycket produktiva och kraftfulla druvor, klasar och bär har en utmärkt presentation och harmonisk smak.Nackdelen är den relativa instabiliteten mot mögel, som kan korrigeras genom att spraya buskarna efter skörd.
Videon nedan låter dig få en uppfattning om denna sort, såväl som om sultana supertidig druvsorten Veles.
Extra tidig röd muskotnöt
En nyfiken mycket tidig form av druva från Moldavien. Bären är väldigt lika till formen sort Kardinal, men mindre i storlek. Den har en egenhet: ju äldre busken är, desto större blir klasarna och bären i dem. När de är mogna ändrar bären färg från rött till nästan lila.
Årsdag för sommarboende i Kherson
En ganska ny hybridform av druvor från Ukraina är redan mycket populär på grund av dess ultratidlighet, behagliga smak av bär med muscattoner, deras attraktiva utseende och ganska höga vinterhärdighet hos buskarna. Bären är stora, rosa till färgen, och i solen får de en extra mörk "tan".
Viking
En annan populär ultratidig hybridform med tidig och fullständig mognad av alla skott. Buskarna kännetecknas av sin kraftiga tillväxt och produktivitet. Avlånga bär kan sitta kvar på rankan i flera månader. Sjukdomsresistensen är genomsnittlig - kräver obligatoriska behandlingar.
Diamant
En helt ny hybridform av druvor, vars frukter har en original diamantform. Smaken på bären är också ovanlig, den innehåller några fruktiga toner. Den är en av de första som mognar, men sjukdomsresistens har ännu inte studerats fullt ut.
Kishmishi
Bland kärnfria druvsorter finns även supertidigt mogna sorter.
Väldigt tidigt fröfritt
Enbart namnet på denna sort vittnar vältaligt om dess huvudsakliga egenskaper.Skörden kan börja skördas 80-85 dagar efter växtsäsongens början. Denna sultana behöver en SAT på cirka 1800° för full mognad. Bären har smakrik, krispig fruktkött med tunn skal, de kan användas för torkning. Produktivitet och sjukdomsresistens är genomsnittliga. Men skotten mognar bra.
Somerset Seedleys
Den anses vara den bästa fröfria sorten för nordlig vinodling, eftersom den tål frost ner till -32°-34°C. En av de första att mogna. Klasarna och bären är medelstora, rosa till färgen med en behaglig smak. Skörden är medelmåttig, men du får betala för frostbeständighet och tidig mognad.
Mycket tidigt och tidigt när det gäller mognad
Det finns ganska många druvsorter som tillhör denna grupp. En del av dem föddes upp för ganska länge sedan, nya hybridformer med tidig mognad är också populära. Följande är de tidiga bordsdruvor (mognadstid från 100 till 120 dagar), som har minst genomsnittlig motståndskraft mot stora sjukdomar och är populära bland trädgårdsmästare.
- Timur;
- Glädje;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Libyen;
- Aladdin;
- Serafimovsky;
- Kolobok;
- Argo;
- Azalea;
- Ametist Novocherkassk;
- Athos;
- Segrare;
- Gift of the Unlighted;
- Victoria;
- Sfinx;
- Rochefort;
- Codrianka;
- Cardinal Suite;
- Katalonien;
- Lärarminne;
- Transfiguration;
- Shevchenko.
Det finns ganska många intressanta russin i denna kategori, de mest populära är följande:
- Kishmish 342 eller ungerska
- Veles
- Jupiter
- Rusball förbättrades
- Ryska Korinka
- Reliance Pink Seedles
Särskilt värda att notera är de så kallade tekniska eller vin druvsorter med tidig mognad.Bland dem utmärker sig den ungerska sorten Crystal, som kännetecknas av hög skörd, tidig mognad, vinterhärdighet och en helt harmonisk smak av bär, vilket gör att vissa kan klassa den som en universell druvsort.
Bland andra tekniska sorter för tidig mognad kan vi nämna:
- Reformera
- Lando noir
- Tapper
- Kay Grey
Det bör noteras att eftersom de flesta av dem kännetecknas av ganska hög vinterhärdighet, kan många av dem odlas i odlade grödor, på valv eller berså.
Bland de mest stabila tidigt avtäckta druvsorter kan också noteras:
- Ananas tidigt
- Pris
- Juodupe
- K-878
- Gam
- Sharovs gåta
Vinterhärdigheten för de flesta av dessa sorter är på nivån -28°-32°C, så du kan försöka odla dem som odlade växter, även i centrala Ryssland.
Som det blev uppenbart för dig finns det många tidiga druvsorter, så du kan enkelt välja lämpliga druvor efter din smak och med fokus på dina specifika förutsättningar på platsen.
