Innehåll
En välsmakande, hälsosam och utsökt efterrätt är druvbär: glänsande, saftiga, som om de strålar inifrån från solljuset de har samlat på sig. En av de mest populära bordssorterna är Cardinal-druvan. Det verkar som att dessa druvor har samlat de bästa egenskaperna som förväntas av frukterna av en generös sydlig vinstock - visuell attraktionskraft och oöverträffad smak. Detta är precis vad dess skapare, kaliforniska uppfödare, strävade efter under det avlägsna 30-talet av förra seklet. Två decennier senare började inhemska forskare studera den lovande vinstocken för att utveckla mer vinterhärdiga buskar.
Genom att känna till historien om skapandet av druvsorten Cardinal är det konstigt att förstå att det inte på något sätt är en italiensk gäst. Dess ljusa, pittoreska vinstockar och löv är starkt förknippade med landskapen på Apenninhalvön. Trots den omsorg som måste ges till druvbuskarna av denna sort, upptar den fortfarande en värdig plats bland bordsvinstockar i södra Ryssland. Ändå är den ursprungliga formen av Cardinal-druvan oefterhärmlig och förtjänar ökad uppmärksamhet från vinodlarna.
Funktioner och egenskaper hos sorten
En specifik egenskap hos de massiva klasarna av svart kardinal är tidig mognad. Druvorna når mognad 110-120 dagar efter växtsäsongens början, vanligtvis i mitten av augusti.Den värmeälskande vinstocken kännetecknas av stark och snabb tillväxt under gynnsamma förhållanden - upp till 3 m. Barken på druvsorten Cardinal har en karakteristisk ljusbrun färg, mörkare vid noderna. De stora, femflikiga, tandade bladen är ljusgröna på våren och blir sedan en rik mörk nyans. Blommorna av denna sort är tvåkönade och är väl pollinerade.
De cylindriskt-koniska druvklasarna är stora - upp till 25 cm, upp till 15 cm breda. Lösa, på en lång stjälk, som lätt slits av rankan, med en medelvikt på 400 g. På gamla buskar är skörden större än hos unga. Ett skott kan ge två klasar på 0,5 kg vardera. Under provningen fick frukterna av Cardinal-sorten en poäng på 8-9 poäng. De är transporterbara och kan lagras i upp till 3 månader.
Mörklila eller violettröda bär - skillnaden i beskrivning beror på jordens mineralsammansättning - stora, ovala, ibland mer runda, täckta med en märkbar vaxartad beläggning. Ibland har de en fasad topp med ett spår. Vikten på ett bär är 6-10 g med en storlek på upp till 1,5-3 cm Skalet är tätt men det är lätt att bita igenom. Fruktköttet är köttigt, lätt, behagligt i smaken, med ädla toner av muskotnöt. Kardinaldruvor är söta, med en liten syra: socker till syrahalt är 2:1. Sockernivån i bären av denna sort är upp till 18,0 g per 100 ml.
Fördelar och nackdelar med tidig mogna druvor
När du väljer en druvsort för din trädgård tänker alla på buskens fördelar och bestämmer om den resulterande skörden är värd arbetskostnaderna.
- Druvsorten Cardinal har fördelen av tidig mognad och stor frukt;
- Bären har ökat sockerinnehåll och fantastisk smak;
- Med god skötsel garanteras höga skördar;
- Bären är lämpliga att transportera och lagras länge.
Det finns också negativa detaljer.
- Låg vinterhärdighet upp till -200C. Under förhållandena i mellanzonen behöver den särskild noggrann vård;
- Cardinal-druvan är mottaglig för den snabba spridningen av sjukdomar. På hösten är dess toppar ofta drabbade av mögel, oidium och bakteriell cancer, så förebyggande är nödvändigt;
- I regnigt väder kan bären bli täckta av gråröta;
- Bären i klasarna mognar ojämnt. För att lösa problemet är det nödvändigt att utföra snabb behandling med järnsulfat.
Sprayning berikar växten med järn. Skotten växer oftare och blir mer kraftfulla, vilket ökar avkastningen därefter. Bären blir stora och friska, utan ärtor.
Plantera och ta hand om druvbuskar
Druvsorten Cardinal förökar sig bra genom ympning och skiktning. Om grundstammen är kraftig blir bären större. Förökas med sticklingar på våren, med hjälp av avskurna skott. Höstplantering är att föredra, skötseln består av noggrant skydd för vintern. Du bör seriöst överväga att välja en plats för en Cardinal druvplanta. Det kan bara vara i sydlig riktning, soligt, med bra jord. Busken av denna sort föredrar svart jord, men växer också på andra jordar.
- Druvbuskar är fuktälskande, men vattningen måste regleras: överskott av fukt leder till sprickbildning och ruttnande av bären. Tidig dränering kommer till undsättning. Vinrankan behöver fukt när knoppar och äggstockar dyker upp;
- På hösten och våren är det obligatoriskt att täcka kardinals druvbuskar med kompost eller humus. Komplexa gödselmedel appliceras före och efter blomning;
- På grund av instabilitet mot sjukdomar måste värdefulla vinrankor behandlas med fungicider (kolloidalt svavel, Ridomil och andra);
- Vinstocken av denna sort tolererar kort beskärning bra. Från tre till sex ögon finns kvar på skottet;
- På senhösten, före frost, är Cardinal druvbuskar noggrant täckta med kompost, halm och hö.
Familj till en kalifornisk gäst
I många länder har mästerverk av bordsvarianter skapats och fortsätter att skapas på basis av tidig mognad Cardinal-druvor. I Ryssland har den fått många släktingar tack vare ansträngningar från uppfödare, forskare och amatörer. Först och främst arbetade vi med att marknadsföra det värdefulla, smakrika bäret i norr. De berömda och populära vinstockarna Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch och andra har utvecklats.
Foto av Nadezhda AZOS gäng
Många av de nya sorterna är baserade på Cardinal-material och den frostbeständiga Criuliansky-druvan. Denna vinstock från Moldavien med rosa bär tål frost ner till -280 Utan skydd och är resistent mot röta, phylloxera och kvalster. De utvecklade sorterna marscherar triumferande genom amatörvingårdar under namnet Cardinal: hållbar, AZOS och Lux. De föddes på Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), där 16 hybrider baserade på "American" odlades.
Utvalda vinstockar
Kluster av Cardinal Sustainable väger upp till 900 g, bären är mörkrosa, med en lätt muskotsmak. Tål frost ner till -220 S. Cardinal Crimean kännetecknas av den tidigaste mognadsperioden - upp till 100 dagar.Men dess rosa bär med en distinkt muscatsmak per kilogram gäng fick en reducerad smakpoäng på 8,1.
Bären av druvsorten Cardinal AZOS eller Lux (busken har ett dubbelt namn) har en färg som sträcker sig från mörkrosa eller rödblå till mörk, gängets vikt är stabil - 0,5 kg, mycket ofta - upp till 1 kg . För bordssorten är sockerhalten betydande, här höjs den till 22 procent. Följaktligen fick den 8,7 poäng under provningen. Kraftiga, högavkastande buskar har ökat både motståndskraften mot svampsjukdomar och frostbeständigheten - upp till -220 MED.
Foto av gäng kardinal Azos
Framtiden ligger med hybridformer av druvor. Tack vare noggrant urval odlar amatörer redan denna bordsdruva i Volga-regionen. Och det är mycket möjligt att under 2000-talet kommer dess kluster - en källa till endorfiner, glädjehormoner - att dyka upp i trädgårdarna i södra Ural och Sibirien.
