Innehåll
Purjolök värderas för sin kryddiga smak, rika vitaminsammansättning och enkla vård. Kulturen är frostbeständig och tolererar Sibiriens klimatförhållanden. För landningar välj löksorter som är resistenta mot temperaturfluktuationer, sjukdomar och skadedjur.
Generella egenskaper
Purjolök är örtartade biennaler som blir upp till 1 m höga. Efter plantering bildar växten ett rotsystem och en falsk lök inom ett år. Det finns gröna blad på stjälken.
Nästa år producerar löken blomstjälkar, och fröna mognar på hösten. Det speciella med purjolök är deras motståndskraft mot kall och krävande vattning.
Växtens lök och skott äts upp. Smaken på lök är hög, beroende på sort har purjolök en kryddig eller sötaktig smak. Kulturen innehåller vitaminer, mikroelement och protein. Vid förvaring i lökar ökar koncentrationen av C-vitamin.
Purjolök används färsk och tillsätts till aptitretare, sallader, soppor och varmrätter.Kulturen är användbar för brist på vitaminer, överansträngning, metabola störningar i kroppen, reumatism, gikt. Användningen av växten är begränsad för sjukdomar i njurar, mage och urinblåsa.
De bästa sorterna
För att odla purjolök i Sibirien väljs frostbeständiga sorter som tål temperaturfluktuationer. För att få en tidig skörd planteras sorter som mognar på sensommaren. De mest produktiva purjolökarna är de som är redo för skörd i mitten eller sena perioder.
Tidig mognad
Tidiga sorter av purjolök mognar i augusti-september. Dessa sorter av lök kännetecknas av smala gröna blad och en liten stjälk.
Goliat
Goliatlöksorten odlas endast av plantor. Växten är medelhög, längden på det vita "benet" är upp till 30 cm. Purjolök bildar kraftfulla buskar och kräver konstant tillförsel av fukt. Lökskörden förvaras på en sval plats i högst 5-6 månader.
Elefantens snabel
Mellantidigt mognad sort. Perioden från uppkomst till skörd av grödan tar 140 dagar. Lökhöjd är 60-70 cm Den blekta delen är 15-30 cm lång Lökvikt upp till 200 g. Sorten värderas för sin goda smak och långtidslagring i 4-5 månader. Elefantsnabellök används färsk i matlagning.
Columbus
Columbus purjolök rekommenderas för färsk användning eller konservering. Sorten är rik på vitaminer. Bladen är tätt arrangerade och blir upp till 80 cm långa. Den vita delen av glödlampan når 15 cm och bildas utan backning. Växtvikt upp till 400 g. Sorten kräver konstant vattning och reagerar positivt på tillsats av kväve.
Medelmognad
Purjolök som mognar i mellanperioden har lägre skörd jämfört med tidiga sorter. Dessa sorter är av hög kvalitet.Vid odling av purjolök i Sibirien skördas medelmogna sorter i september.
Kazimir
En hög sort uppfödd i Tyskland. Mognad sker inom 180 dagar. Växten bildar en falsk stam upp till 25 cm hög och 3 cm tjock.Kazimir-sorten kännetecknas av ökad produktivitet. Sorten är resistent mot svampsjukdomar. Vid förvaring blir lökstjälkarna saftigare.
Tango
En medeltidig sort av purjolök. Mognad sker under en period på upp till 150 dagar. Bladen är rika gröna, stjälkarna är långa och kraftfulla. Tangolöksorten är uppskattad för sina högkvalitativa stjälkar. Växten är resistent mot kallt väder och ger höga skördar i ogynnsamma klimat.
Kamus
En snabbväxande, produktiv sort, kännetecknad av en lång vit stjälk, upp till 50 cm i höjd. Kamuslök växer i fuktig jord berikad med humus. När den planteras i sandig jord behöver sorten rikligt med vattning. Sorten kännetecknas av ökad sjukdomsresistens.
Sen mognad
Sena sorter av purjolök i Sibirien mognar under en period på över 180 dagar. Sådana sorter är mycket produktiva och har lång hållbarhet.
Sena lök identifieras av stora blad med en vaxartad beläggning, tätt placerad på stammen. Lökens stjälk är vanligtvis tät och förkortad. Skörd är möjlig innan minusgrader börjar.
Karantansky
Sen mognad purjolök med ökad frostbeständighet. Växten är 90 cm hög. Den falska stjälken är 25 cm lång och 6 cm i diameter. Smaken är pikant med en lätt skarphet. Lämplig för plantering innan vintern. Karantansky löksorten svarar positivt på gödsling.
Höstens jätte
Kraftfull purjolök, når en höjd av 1,2 m. Bladen är stora och platta, når 80 cm i längd.Skottet är stort, blekt, upp till 8 cm stort.Löksorten Autumn Giant kräver bra belysning och regelbunden vattning. Växterna är uträtade, lagras under lång tid och är rika på vitaminer.
Alligator
Hög senmognad sort. Bladen är breda och når 80 cm långa. Den falska stammen når 5 cm i diameter. Alligatorpurjolök har en halvskarp smak och kräver ljus och fukt. Sorten har hög produktivitet och lagras länge.
Växer i Sibirien
Purjolök planteras hemma i Sibirien i slutet av februari eller början av mars. Planteringsmaterial och jord är förberedda. Efter uppvärmning överförs växterna till sängar i ett växthus eller under bar himmel.
Förbereda frön och jord
För att plantera lök, använd behållare som är 10-15 cm höga. Växten har långa rötter, så den är försedd med förutsättningar för tillväxt. Disken tvättas med varmt vatten och behandlas dessutom med en lösning av kaliumpermanganat.
Jorden för lök förbereds genom att kombinera trädgårdsjord och humus. Den ångas i ett vattenbad för desinfektion eller förvaras vid minusgrader på balkongen.
Jorden läggs i behållare och fuktas. Lökfrön planteras i steg om 3 mm och lämnar 8 mm mellan raderna. För att påskynda frönsgroning, täck plantorna med polyeten. Skott kommer att dyka upp om 10-14 dagar.
Plantvård
När skott dyker upp placeras purjolök på en upplyst plats. Rotsystemet är skyddat från hypotermi. För att göra detta, placera behållarna på en skumbas.
Utvecklingen av purjolöksplantor ger viss vård:
- regelbunden ventilation av rummet;
- hålla jorden fuktig;
- dagtemperatur 18-20 °C;
- natttemperatur 12-15 °C.
För att vattna löken, använd varmt, sedimenterat vatten. Det är mest bekvämt att använda en sprayflaska och spraya fukt över jordens yta. Om löken har grodda tjockt så renas den.
Vuxna plantor matas med en lösning bestående av 2 g urea, 2 g kaliumsulfid och 4 g superfosfat per 1 liter vatten. Lösningen vattnas vid rötterna av lökplantor.
3 veckor innan överföring till ett öppet område härdas purjolöken i frisk luft. Först öppnas ett fönster i rummet i 2 timmar, sedan överförs planteringarna till balkongen. Härdning tillåter växter att bättre tolerera transplantation och anpassa sig till naturliga förhållanden.
Landning i marken
Platsen för plantering av grödan börjar förberedas på hösten. Platsen är vald för att vara solig och skyddad från vinden. Purjolök föredrar lerjordar gödslade med organiskt material.
Lök odlas efter baljväxter, örter, kål, tomater och potatis. På hösten grävs platsen upp och tillsätts humus eller kompost. Purjolök planteras i slutet av maj eller början av juni, när plantorna är 50-60 dagar gamla. Det är nödvändigt att vänta tills jorden och luften värms upp.
På våren lossas jorden och fåror görs 15 cm djupa och 30 cm från varandra.Träaska hälls i botten av varje fåra.
Procedur för att plantera purjolök:
- Jorden med plantor vattnas rikligt.
- Växter tas ut ur behållare, rotsystemet förkortas till 4 cm.
- Lökarna placeras i fåror i steg om 20 cm.
- Växternas rötter är täckta med jord och vattnas rikligt.
Om det fortfarande finns risk för återfrost, täck plantorna med agrofiber på natten. På morgonen tas täckmaterialet bort.
Odlingsvård
Att odla och ta hand om purjolök i Sibirien inkluderar vattning och ogräsrensning ogräs och lossa jorden. För att få en hög avkastning matas grödan med organiskt material och komplexa gödselmedel.
Vattning
Purjolök vattnas rikligt och låter inte jorden torka ut. Fukt bör inte ansamlas i jorden och orsaka ruttning av rötterna.
För att bevattna grödor, använd varmt vatten, bosatt i fat. Vattendroppar ska inte sitta kvar på lökskotten.
Efter vattning av löken renas och lossas jorden för bättre penetration av fukt och syre. Purjolök måste vara kuperad för att få en vit stjälk. Jorden är mulchad med humus för att minska intensiteten av vattningen.
Toppdressing
När man odlar purjolök i Sibirien matas planteringarna med mineraler och organiskt material. Den första behandlingen utförs en vecka efter överföring till marken, ytterligare - varannan vecka.
Alternativ för att mata purjolök:
- 5 g urea och 3 g kaliumsulfat per 5 liter vatten;
- slurry utspädd med vatten i ett förhållande av 1:10;
- fågelspillningslösning 1:15.
Användningen av mineraler varvas med organiska gödningsmedel. Träaska är ett universellt gödselmedel för lök. Det läggs till jorden under backning i mängden 1 kopp per 1 kvadratmeter. m sängar.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Om reglerna för odling och skötsel följs är purjolök i Sibirien sällan mottaglig för sjukdomar. Med överskott av fukt utvecklas rost, mjöldagg och andra svampsjukdomar.
För att skydda planteringar från spridning av svamp, spraya med en lösning av Fitosporin. När tecken på skada uppstår används kopparoxiklorid. All lökbearbetning är klar 3 veckor före skörd.
Purjolök drar till sig lökflugor, vivlar och andra skadedjur.Insekter stöts bort av starka lukter. Planteringar behandlas med mald svartpeppar eller tobaksdamm. Selleri och örter planteras mellan raderna av lök.
Rengöring och förvaring
Lök skördas tills temperaturen sjunker till -5 °C. Lökarna grävs upp i torrt väder och rensas från jord. Gröna skott skärs inte av, annars kommer glödlampan att torka ut.
Det är bekvämt att förvara purjolök i lådor fyllda med sand. Växter placeras vertikalt. Behållarna lämnas i källaren, källaren eller annat svalt rum. Beroende på sorten är hållbarheten för lök 4-6 månader.
Slutsats
I Sibirien odlas purjolök med planteringsmetoden. Först förbereds jord och plantmaterial hemma. Plantorna förvaras på en varm, väl upplyst plats. När löken växer överförs den till öppna ytor. Purjolök reagerar positivt på regelbunden vattning, lossar jorden och gödslar. Skörda samla innan frosten sätter in.
