Innehåll
Potatis, vars kött är gult till färgen, är i hög efterfrågan bland trädgårdsmästare och konsumenter, och detta är ingen slump. När allt kommer omkring kännetecknas den av utmärkt smak, aptitretande utseende, mångsidig användning och måttlig kokhet. Men den här typen av grönsaker innehåller också en stor mängd karoten, vilket bestämmer dess färg. Och denna komponent är känd för att vara ansvarig för ögonhälsa, hudtillstånd och är en kraftfull antioxidant. Men bland alla sorter finns de bästa sorterna av potatis med gult kött, vilket bekräftas av många recensioner.
Sorter med gult kött kännetecknas av höga konsumentegenskaper
Namn på de bästa sorterna av potatis med gult kött
För att bestämma vilken typ av gröda att välja är det nödvändigt att studera egenskaperna för var och en av dem separat. Eftersom grönsakssorter skiljer sig åt vad gäller växtsäsong, produktivitet och stärkelseinnehåll.
Zekura
Tysk bordspotatisvariant med gult kött. Arbetet med att avlägsna det utfördes av anställda i företaget Solana GmbH & CO KG. Det infördes i statsregistret 1997. Rekommenderas för odling i de centrala och norra regionerna.Tillhör kategorin mid-early, varaktigheten av växtsäsongen är 85-90 dagar.
Buskar av medelhöjd. Rotsystemet är välutvecklat och producerar upp till 20 potatisar per säsong. Den genomsnittliga fruktvikten är 59-150 g. Skalet på de avlånga frukterna är slätt, gul till färgen, med ytliga ögon. Säljbarheten av denna typ är på standardnivå, och hållbarheten är cirka 98%.
Zekura klassas som kulinarisk typ B. Utmärkt för puréer, bakning, stekning, förrätter och sallader. Den gula massan är medium smulig. Stärkelsehalten i den når 13-18,2%.
Zekura är resistent mot cancer och nematoder
Adretta
En tysk bordssort som förädlades för mer än två decennier sedan. Den kännetecknas av upprätt växande buskar med stora mörkgröna blad, vars höjd når 50 cm. Adretta värderas för sin höga, stabila avkastning, även under säsonger som är ogynnsamma för grödan. Det är en mitten av tidig gröda, skörden mognar 60-80 dagar efter att groddarna har kommit.
Knölarna är ovala med ett gult nätskal. De har många ögon, vars djup är genomsnittligt. Potatisens vikt är 120-140 g. Utbytet är 260-450 kg per hundra kvadratmeter. Adretta rekommenderas för odling i Mellan Volga, Fjärran Östern och Västsibiriska regionerna. Stärkelsehalten i dess frukter är 13-18%. Denna art tillhör kulinarisk typ C.
Adretta är idealisk för att göra puréer
Meteor
Rysk tidig sort med gult kött och skal. Varaktigheten av dess växtsäsong är bara 60-70 dagar. Kännetecknas av höga buskar av mellantyp med halvupprättstående skott. Växtens höjd når 55-60 cm.Meteor kännetecknas av motstånd mot låga temperaturer, så den är lämplig för tidig plantering även i ouppvärmd jord.
Knölarna är ovala runda med en slät yta. Deras genomsnittliga vikt är 102-147 g. Under busken bildas 10-12 stora potatisar per säsong. De är nästan alla lika stora. Ögonens djup är genomsnittligt eller mindre.
Denna typ av kultur har god smak. Fruktköttet är något vattnigt, inte mjöligt och kokar måttligt.
Meteor är lämplig för:
- sallader;
- första kurserna;
- bakning;
- fräsning;
- fyllning;
- kokande.
Stärkelsehalten i knölar är 12-14%. Denna typ kan användas för att göra puré, men den blir grynig.
Potato Meteor är resistent mot degeneration
Santana
Holländsk mellantidig sort med gult kött. Ingick i statsregistret 2006. Uppvisar hög produktivitet i regionerna Central, Northwestern och Central Black Earth.
Santana bildar låga buskar, 40-45 cm höga, av mellantyp. Knölarna är långsträckta-ovala med små ytliga ögon. Medelvikten på knölarna är 96-168 g. Potatissmaken är Santana, och hållbarheten är 92%. Stärkelsehalten är 13,4-17,3%.
Santanas avkastning är 164-384 kg per hundra kvadratmeter
Symfoni
Denna holländska potatissort tillhör kategorin medel-sen. Varaktigheten av växtsäsongen är 100-120 dagar. Symphony visar hög produktivitet i den centrala regionen. Arten ingick i statsregistret 1996.
Viktig! Symphony kräver markens bördighet.
Höga buskar med upprättstående skott.Under var och en av dem bildas 8-11 ovala knölar med en medelvikt på 70-140 g per säsong. Skalet är rött, slätt. Fruktköttet är gult, måttligt tätt, inte mjöligt. Smaken av Symphony är utmärkt. Potatis passar till potatismos och andra rätter. Skörden är 200-460 kg per hundra kvadratmeter, men vissa år kan den nå upp till 612 kg.
Säljbarheten är 81-92 %, hållbarheten är 95 %. Stärkelsehalten varierar mellan 13-19%.
Symphony är inte lämplig för soppor och sallader, eftersom den blir överkokt
Anosta
Denna gulköttade potatissort är resultatet av holländskt urval. Den tillhör kategorin tidig mognad. Varaktigheten av växtsäsongen är 80-95 dagar. Kännetecknas av buskar av medelhöjd med tätt lummiga skott. Rotsystemet är välutvecklat, under säsongen bildar det 8-10 ovala knölar som väger 71-134 g. Fruktköttet är något vattnigt, inte mjöligt. Stärkelsehalten i den är 14-16%. Anosta potatis är idealisk för stekning och stekning.
Den här arten är känslig för senskimmel på toppar. Därför rekommenderas det att skörda innan sjukdomen sprider sig. Men arten lider inte av cancer och nematoder.
Anosta har god knöllikformighet
Tuleevsky
Denna ryska midtidiga potatissort har gult kött och är lämplig för industriell och privat odling. Värdad för sin utmärkta smak och höga avkastning även under ogynnsamma år för grödan.
Växt med medelhög tillväxthastighet, skotten är halvupprätta. Upp till tio stora knölar bildas under varje buske per säsong. Medelvikten för potatis är 200-300 g, vilket är en storleksordning större än för andra typer av grödor. Arten är idealisk för långtidslagring, dess hållbarhet är 98%.
Knölarna är runda, med ett tunt, tätt gult skal. Ytan är grov, ögondjupet är obetydligt. Utbytet av sorten kan nå upp till 458 kg per hundra kvadratmeter. Stärkelsehalten i denna potatis ligger i intervallet 13,7-16,8%.
Tuleyevsky visar hög prestanda endast när den befruktas med organiskt material.
Dnepryanka
Ukrainsk tidigmognad potatissort med gult kött, som kan producera två skördar per säsong. Växtsäsongens varaktighet är 65-70 dagar. Växten är medelstor med upprättstående skott. Sandig jord är att föredra för denna sort.
Dniepryankas knölar är rundovala, väger 89-186 g. Skalets färg, liksom fruktköttet, är gul. Potatisens yta är slät, ögondjupet är medelmåttigt. Stärkelsehalten i sorten Dnepryanka varierar mellan 14,8-15,1%. Potatisen är mjuk, så den är idealisk för mosning. Produktiviteten är 210-520 c per hektar.
Dnepryanka-potatis bevarar sina konsumentegenskaper i upp till nio månader
Bris
Denna midtidiga potatissort, som är gul inuti, är resultatet av vitryska uppfödares arbete. Dess växtsäsong är 70-80 dagar. Breeze ingick i Rysslands statsregister 2009.
Växten är medelstor, 45-50 cm hög.Stjälkarna är tunna, bladen är stora, mörkgröna. Sorten är föga krävande för jordens sammansättning och svarar bra på mineralgödsel.
Knölarna är ovala runda med slät hud och små ögon. Deras yta, liksom köttet, är gul till färgen. Fruktens vikt varierar från 100 till 150 g. Utbytet av Breeze-potatis varierar från 169-395 kg. Antalet knölar under busken är 8-12 stycken.Hållbarheten är cirka 97%.
Potato Breeze är mottaglig för nematoder
Nevskij
En rysk sort som föddes upp 1976, men som fortfarande är aktuell. Värdad för sin stabila avkastning och utmärkta smak. Det kännetecknas av ökat motstånd mot torka, eftersom det utvecklar ett kraftfullt rotsystem som kan extrahera fukt från de djupa lagren av jorden.
Nevskys knölar är avlånga rundade, släta, med ytliga rosa ögon. Skalet, som köttet, är gult. Stärkelsehalten är 10,4-14,8%.
Buskarna nära Nevsky är låga med många skott. 8-15 knölar bildas under var och en av dem. Arten anpassar sig lätt till alla klimat. Dess avkastning når 60 ton per hektar.
Säljbarheten för Nevsky med snabb skörd är 90-95%
Jätte
Enligt bilden och beskrivningen lever denna sort av gula potatis helt upp till sitt namn. Växten är hög med ett kraftfullt rotsystem. Under säsongen producerar varje buske 8-13 knölar, som väger 104-143 g. Giant är en medelmognad sort. Skörden mognar inom 115-120 dagar från uppkomstögonblicket.
Knölarna är ovala runda med en slät skal av ljus beige färg. Jättens gula kött är måttligt tätt, har en behaglig konsistens och är något vattnig. Sorten är lämplig för alla typer av bearbetning, lätt kokt. Stärkelsekoncentrationen i den når 15,9−18,9%. Produktiviteten sträcker sig från 290-424 kg per hundra kvadratmeter, men kan nå upp till 613 kg.
Jättepotatis kan bara planteras i väl uppvärmd jord.
Drottning Anne
En tysk potatissort med gult fruktkött som utmärker sig genom sin tidiga mognad.Det ingick i statsregistret för inte så länge sedan, nämligen 2015, men har redan lyckats få stor popularitet.
Potatis Queen Anne kännetecknas av medelstora spridande buskar, under var och en av vilka 6-16 stora knölar bildas. Den genomsnittliga fruktvikten är 84-137 g. Drottning Annes knölar är långsträckta-ovala, regelbundna till formen, med en tät, slät gul skal. Ögonen är små och nästan osynliga. Utbytet av arten är 495 kg per hundra kvadratmeter.
Drottning Anna-potatis kan odlas för en tidig skörd den 45:e dagen av växtsäsongen
Vektor
En mellansäsong vitryska sort med gult kött, kännetecknad av utmärkt smak och hög avkastning. Vektorpotatis tolererar torka bra och visar maximal produktivitet på torvmosse och soddy-podzoljordar.
Växtsäsongen för denna potatis är 90-110 dagar. Dess knölar är rundovala med en slät röd hud. Ögonens djup är obetydligt. Utbytet av denna gulköttade sort är 170-263 kg per hektar. Under varje buske bildas 10-14 knölar per säsong, som väger 92-143 g. Hållbarheten på sorten är 95%.
Potato Vector tillhör den kulinariska typen VS
Lasunak (Lasunok)
En beprövad vitryska senmognad potatissort. Varaktigheten av dess växtsäsong är 80-120 dagar. Lasunok är uppskattad för sin utmärkta smak. Det kan dock uppnås genom att odla sorten på sandjord.
Arten kännetecknas av höga, kraftiga, upprättväxande buskar, 60-65 cm höga. Det genomsnittliga antalet knölar i ett bo är 10-12 stycken. Små exemplar är sällsynta bland dem. Frukterna är runda, något långsträckta, med ett nätskal.Ögondjupet är medelmåttigt. Den genomsnittliga fruktvikten är 150-200 g. Stärkelsehalten är 15-22%.
Denna art tillhör kulinarisk typ C. Den är lämplig för att göra chips, sidorätter, torr potatismos och frysning. Sorten med gult kött har goda kokegenskaper.
Lasunka uppvisar sällsynt bärbildning
Tomte (Sante)
Holländsk sort med gul fruktkött för bordsbruk med medelhög mognadstid. Tomten lämpar sig för mekanisk insamling. Varaktigheten av växtsäsongen för sorten är 85-90 dagar. Växten är medelstor, 45-50 cm hög, upprätt. Under varje buske bildas upp till 20 medelstora ovala potatisar per säsong.
Smaken på Sante-potatis är god. Under tillagningen behåller dess gula kött sin nyans och mörknar inte. Lämplig för sallader, förrätter, pommes frites, stekning, men puréer baserade på det är inte enhetliga.
Skalet på knölarna är gult och slätt. Ögonen på den märks knappt. Stärkelsehalten i Sante-frukter är 10-14%. Produktiviteten är 570 kg per hundra kvadratmeter, och hållbarheten är 92 %.
Potatis Sante är indelad i de norra och centrala regionerna
tillhörigheter
En annan vitrysk potatissort med gult fruktkött och sen mognad. Uppvisar hög produktivitet i de centrala regionerna. Ingick i Rysslands statsregister 2002. Växten är medelstor, halvspridande. Sorten lämpar sig för odling i olika typer av jord och svarar bra på gödsling.
Knölarna är ovala med en slät gul skal. Under busken bildas från 10 till 14 stycken, med en genomsnittlig vikt på 94-138 g. Varaktigheten av växtsäsongen för Scarb-potatisen är 90-100 g, och avkastningen är 253-411 kg per hundra kvadratmeter .Säljbarheten för strö är 84-99 % och hållbarhetskvaliteten är 88-99 %. Tillbehören tillhör den kulinariska typ B. Dess stärkelsehalt ligger i intervallet 10,8-17,7%.
Före plantering kräver Scarba-fröknölar obligatorisk groning.
Lorch
Denna ryska gula potatissort utvecklades 1922, men är fortfarande relevant på grund av sin höga avkastning, som den visar i olika typer av jord. Lorch är en mid-sen typ av kultur. Skörden kan göras 100-120 dagar efter uppkomsten.
Växten är lång, kraftfull, tätt lummig, 55-60 cm hög.Sorten kännetecknas av lång blomning och sällsynt bärbildning. Under varje buske bildas 12-16 rundformade knölar per säsong. Skalet är slätt, men det finns en liten skalning på toppen av frukten.
Medelvikten på Lorchs knölar varierar mellan 90-120 g. Dess avkastning är 250-350 kg per hundra kvadratmeter. Utbytet av säljbara knölar är 88-92%.
Gulköttad Lorch-potatis svarar dåligt på torka
Impala
Holländsk tidig potatisvariant med gult kött. Det ingick i Rysslands statliga register 1995. Plantan är hög med 3-4 raka växande skott. Kännetecknas av en accelererad utvecklingstakt. Varaktigheten av dess växtsäsong är 40-60 dagar, så i de södra regionerna kan två skördar av Impala-potatis skördas per säsong.
Knölarna är stora, rundade och långsträckta. Medelvikten på frukten varierar mellan 88-150 g. Skalet är slätt, det är liksom fruktköttet gult. Det ger 10-12 potatisar under varje buske. Produktivitet 367 kg per hundra kvadratmeter.
Impalapotatis svarar inte bra på temperaturförändringar
Kolobok
En berömd rysk sort som kännetecknas av sitt gula kött.Dessa potatis tål transport och långtidslagring bra och är lämpliga för mekanisk skörd. Kolobok är en mellansäsongsgröda, dess växtsäsong varar 85-100 dagar. Växten är lång eller medelhög, upprätt, av mellantyp.
Rotsystemet är välutvecklat, per säsong bildar det 15-18 knölar som väger 95-120 g. Skalet är tätt, grovt. Fruktköttet är inte vattnigt, något mjöligt och mörknar inte under tillagningen. Smaken på Kolobok-potatis är utmärkt. Den är lämplig för puré, kokning, bakning, stekning. Stärkelsehalten i Kolobok är 11,4-14%. Utbytet av säljbara knölar är 87-97%.
Kolobok tillhör kulinarisk typ C
Andra sorter av gul inuti potatis
Utöver de uppräknade gulköttade sorterna finns det andra typer. De kännetecknas också av mångsidighet, utmärkt smak och aptitretande utseende. Därför, när du väljer en lämplig typ, bör du också vara uppmärksam på dem.
Andra typer:
- Vineta;
Vineta är lämplig för tidig skörd
- Labella;
Labella kännetecknas av frukternas jämnhet
- Vitryska lilja;
Lily är bra för stekning, sallader
- Rosara.
Rosara är resistent mot vårens returfrost
Slutsats
Efter att ha studerat de bästa sorterna av potatis med gult kött, kommer det inte att vara särskilt svårt att välja rätt. I det här fallet måste du fokusera på mognadsperioden, smak och applikationsegenskaper. När allt kommer omkring har varje typ sina egna styrkor och svagheter.
