Innehåll
Beskrivningen av gourmetpotatissorten bör börja med dess huvuddrag - knölarnas lila färg. Dessutom är den ovanliga färgen inneboende inte bara i skalet, utan är också tydligt synlig på snittet. Färg är inte den enda skillnaden mellan Gurman och vanlig potatis. Ljust färgade knölar har en unik sammansättning och är mycket fördelaktiga för människokroppen. Den inhemska sorten erhölls med konventionella förädlingsmetoder och tillhör inte genetiskt modifierade växter.
Beskrivning av potatissorten Gourmet
Lila potatis erhölls relativt nyligen och har ännu inte inkluderats i statsregistret, men har redan spridits över hela Ryssland. Idag kan sorten hittas inte bara på privata tomter, utan även på åkrar.
Gourmet-sorten är en medeltidig sort, knölarna mognar på i genomsnitt 90 dagar. Utmärkt hållbarhet gör att du kan transportera knölar och lagra dem hela vintern.
Egenskaper för gourmetpotatis:
- skalet är tätt, slätt, mörklila;
- köttet är ojämnt färgat, den lila färgen är utspädd med vita inneslutningar;
- fruktformen är oval, mycket långsträckt;
- ögon glesa, svagt uttryckta;
- vikten av en genomsnittlig knöl är 90 g.
Gurmanbuskarna är medelstora, sprider sig inte, de högsta stjälkarna når 70 cm Vita potatisblommor är dekorerade med svarta ståndare. Bladen på starka stjälkar är små och lätta. I genomsnitt är från 10 till 14 knölar bundna under en buske.
Smaka egenskaper hos potatis
Förutom sitt exotiska utseende är Gurman utrustad med en ovanlig smak, som när den bakas får en nötaktig nyans. Rå potatismassa äts också. Skivade knölar utan värmebehandling kan vara grunden för olika sallader.
Stärkelsehalten i knölar är mycket lägre än i vanlig potatis. Oftast överstiger siffran inte 13%, vilket gör sorten lämplig för dietnäring. Närvaron av ett betydande antal karotener och ämnen som uppvisar antioxidantaktivitet gör att vi kan klassificera sådan potatis som produkter som är gynnsamma för människors hälsa.
Gourmet rekommenderas att ingå i kosten för diabetes, metabola störningar och ökad kroppsvikt. Den rika kemiska sammansättningen av potatis är användbar för att förebygga kardiovaskulära patologier, högt blodtryck, ateroskleros och ischemisk hjärtsjukdom. Det är användbart att byta ut vanliga rotfrukter mot lila när synskärpan minskar.
För- och nackdelar med Gourmet-sorten
Potatis av gourmetsorten, enligt recensioner från amatörträdgårdsmästare och bönder, har ett antal otvivelaktiga fördelar:
- Förmåga att bära frukt väl i alla regioner som är lämpliga för potatisodling.
- Bevarande av presentation till våren för 90% av rotfrukterna.
- Sjukdomsresistens.
- Högt utbyte.
Nackdelar inkluderar mottaglighet för sen smuts i fuktigt klimat. Denna funktion kräver ytterligare behandling av planteringar med Bordeaux-blandning under långvariga regn.
Plantera och ta hand om gourmetpotatis
Gurman har få speciella egenskaper inom jordbruksteknik. En av dem är kravet på värme. Lufttemperaturer under +10 °C är skadliga för växten. Den korta växtsäsongen gör att Gourmet-sorten kan odlas i olika klimatzoner, men potatis utvecklas och bär frukt bäst i tempererade och södra regioner.
Val och förberedelse av en landningsplats
Potatis av sorten Gourmet föredrar lätt sura jordar med en lös struktur som andas. För att få utmärkta skördar kan vilken jord som helst förbättras.
Flera principer för att välja och förbereda sängar:
- Torv-, sand- och lerjord är det bästa valet för Gourmet-sorten. Om sandhalten är för hög är det nödvändigt att skapa ett bördigt lager på konstgjord väg genom att införa humus eller ruttnat gödsel i jorden.
- På tung lerjord är det viktigt att se till att det översta jordlagret är löst. Sand, torv och ruttna löv läggs till sängarna för grävning. Det är nödvändigt att hålla det översta jordlagret i ett löst tillstånd under hela säsongen, mulching klarar denna uppgift bra.
- Öppna, soliga områden är att föredra för plantering, men halvskugga är möjlig i varma klimat.
Gourmet-sorten älskar riklig fukt och kan, med bra vattning, bära frukt i de varmaste klimaten. Trots detta bör du inte välja lågland med hög luftfuktighet för plantering, där potatis tenderar att bli sjuk.Under förhållanden med frekvent naturlig nederbörd är det bättre att placera Gurman på sluttningar med fritt utflöde av regnvatten.
Beredning av plantmaterial
Gourmand är en ung, ovanlig sort, vars planteringsmaterial är dyrare än den vanliga potatisen. Om möjligt bör du välja stora knölar och helst plantera dem. Små exemplar förbereds som standard, men planteras med en liten förtjockning.
Förplantering av Gurman-knölar:
- urval av frisk, oskadad potatis utan fläckar och utväxter;
- betning av knölarna i en lösning av mineralgödsel eller Bordeaux-blandning i minst 60 minuter;
- plantering för groning i ett ljust rum med sprayning av unga groddar med några dagars mellanrum.
Utseendet på starka, unga groddar ca 1 cm långa indikerar att potatisen är redo för plantering. Övervuxna skott bör förkortas. Det är bättre att ta bort tunna groddar som dyker upp under förvaring i mörker.
Landningsregler
Ta ut potatisen i det fria i förväg, gärna flera dagar i förväg. Vid temperaturer över + 10 °C och soligt väder värms knölarna upp, vilket förhindrar att de unga skotten torkar ut.
På förberedda bäddar begravs knölarna till ett djup av 5 till 10 cm. Planteringsschemat för Gourmet-sorten föreslår att man lämnar ett avstånd mellan hålen på cirka 40 cm och 60 cm mellan raderna. Små potatis planteras oftare, med intervaller på upp till 30 cm.
Vatna och gödsla
För gourmetpotatis är både överskott och brist på fukt avgörande. Under torra årstider kommer ytterligare vattning att krävas minst 2 gånger under växtsäsongen.
Regler för vattning av gourmetsorten:
- från planteringsögonblicket tills plantornas uppkomst krävs inte ytterligare fukt för potatis;
- den första vattningen kan utföras när vänliga skott dyker upp;
- andra gången fuktas planteringarna rikligt under blomningen;
- Regelbunden vattning behövs om det inte finns tillräckligt med nederbörd under den period då knölarna får massa.
Det är bekvämt att kombinera vattning med gödning. Det är viktigt att först fukta jorden med rent vatten och sedan strö över den med gödningsmedel så att mineralföreningarna inte bränner knölarna. Det är bäst att mata potatis med superfosfat, salpeter, urea, kaliumklorid, nitrofoska, utspädd enligt instruktionerna.
Lossning och ogräsrensning
Gourmet-sorten är känslig för bildandet av jordskorpa på jordytan. Efter varje vattning eller kraftigt regn bör sängarna försiktigt lossas. Behandling är endast tillåten ytligt, för att inte skada rötterna eller unga knölar.
Mulching löser inte bara problemet med att torka ut det översta jordlagret, utan sparar också fukt och förhindrar aktiv tillväxt. ogräs. Ogräsrensning i sådana sängar kan göras mindre ofta, och efter att topparna är stängda kan det stoppas helt. Du kan täcka potatis med gräsklipp eller ogräs utan frön.
Hilling
En viktig agroteknisk teknik för att ta hand om potatisplanteringar säkerställer ytterligare rottillväxt, förhindrar att jord och stjälkar torkar ut och ökar produktiviteten. Tidig jordning av Gurman-buskar kan skydda växter från att återvända kallt i ett instabilt tempererat klimat. I det här fallet är det tillåtet att täcka groddarna helt med jord.
Nästa backning utförs beroende på buskarnas tillväxthastighet, helst innan blomningsfasen börjar.Gourmetstammar kan ströas med fuktig jord upp till halva höjden.
När plantan har bildats och potatisen har stelnat kan ytterligare jord behövas. Det är så de bildar fallande buskar eller täcker ytknölar från solen.
Sjukdomar och skadedjur
Den unga lila sorten har stark immunitet mot potatiscancer och skorv. Sorten är relativt motståndskraftig mot senblod och svampinfektioner. Sorten är dock fortfarande känslig för virussjukdomar, så åtgärder bör vidtas för att förhindra infektion.
Följande åtgärder förebygger sjukdomar i gourmetpotatis:
- snabb ogräsrensning;
- förstörelse av skadliga insekter som sprider virus med hjälp av moderna insekticider;
- efterlevnad av växtföljd, med regelbunden ersättning av grödor som inte har vanliga sjukdomar och skadedjur.
Besprutning av knölar med speciella preparat, till exempel Prestigator eller Prestige, skyddar också mot trådmask och större sjukdomar.
Potatisavkastning
Gourmeten är mycket produktiv. Med full jordbruksteknik binds upp till 15 knölar under varje buske. Med tillräcklig fuktighet och markens bördighet kan en potatis bli större än 100 g.
Sortens totala avkastning är högre än genomsnittet för potatis: från 1 kvm. m få upp till 4 kg. Under genomsnittliga förhållanden och brist på skötsel ger grödan garanterat 1 kg knölar per buske.
Skörd och lagring
Gourmand bär bra frukt i en mängd olika jordar och kan producera tidiga skördar, vilket skiljer den från andra sorter.Den första, unga potatisen kan grävas upp 40 dagar efter att groddarna har dykt upp. Om klimatet tillåter kan fullt mogen potatis skördas efter 110 dagar.
I genomsnitt tar det Gurman 85-90 dagar för knölarna att mogna helt och bilda ett tätt skal. Efter denna period är den skördade potatisen lämplig för långtidslagring. Sorten har god hållbarhet och bevaras perfekt till våren i en källare eller välventilerad källare.
Materialet som väljs för plantering bör grönas omedelbart efter insamling. För att göra detta hålls Gurman-knölar på en upplyst plats (undviker direkt solljus) i minst 10 dagar. Grönade knölar gror inte på vintern, skadas inte av gnagare, gror snabbt och de odlade buskarna är mindre sjuka.
Slutsats
Beskrivningen av gourmetpotatissorten ger en uppfattning om de unika egenskaperna hos lila knölar. De få recensionerna om grödan visar att inhemska trädgårdsmästare ännu inte har haft tid att fullt ut uppskatta dess förtjänster. De flesta trädgårdsmästare som har provat sorten på sina egna tomter bedömer positivt dess produktivitet och är nöjda med smaken och kostegenskaperna hos den odlade potatisen.
