Innehåll
För att välja de bästa pepparsorterna och hybriderna måste du väga flera viktiga faktorer. Sötpeppar tillhör de södra värmeälskande grödorna, därför är det nödvändigt att följa ett antal regler när man odlar den i Rysslands klimatförhållanden. Trots den uppenbara komplexiteten är många inhemska trädgårdsmästare och sommarboende engagerade i att odla paprika på sina egna tomter. Det är så trevligt att plocka en färsk saftig grönsak från trädgården, lägga till den i en sallad eller bara äta den.
Låt oss försöka förstå egenskaperna hos sorter och hybrider (F1) av peppar, namnge de bästa paprikorna för 2019 och bestämma den mest lovande sorten.
Vilka kriterier används för att välja en paprikasort?
För att säkerställa att frukterna som odlas i trädgården är exakt som avbildade på förpackningen med frön, bör du bara köpa material från en pålitlig tillverkare. Högkvalitativa frön sorteras, behandlas med antiseptika och försluts ibland i granulat med ett tillväxtstimulerande medel. Sådant plantmaterial kommer att ge en hög andel friska och starka plantor.
Innan du köper frön måste du välja flera lämpliga sorter av paprika. Valet kommer att bero på flera faktorer:
- Utseende av frukter. Paprika kan vara avlånga, kubiska eller koniska, runda eller tillplattade, räfflade eller släta. En annan egenskap är färgen på paprikorna. De finns i grönt, rött, orange, gult, lila och till och med brunt.
- Pepparstorlek. Du kan välja en sort som ger kompakta paprika som lämpar sig för inläggning av hela frukter eller fyllning av dem. Stora frukter passar bra till sallader, eftersom de är köttigare och saftigare.
- Peppar väggtjocklek. Ju tjockare fruktens väggar, desto saftigare och godare paprika. Men frukt med tunn skal är bättre blötlagda i saltlake och tillagas snabbare.
- Smakkvaliteter. Även om paprika kallas för söt paprika kan frukterna ha olika arom och skilja sig markant i smak. Det finns frukter som är syrliga eller neutrala i smaken.
- Växtens egenskaper. Själva pepparbusken kan vara hög eller låg, spridd, lummig, med ett utvecklat eller kompakt rotsystem.
- Växtresistens mot sjukdomar, skadedjur, klimatförhållanden (fuktighet, låga temperaturer, hård vind).
- Avelsfunktioner. Paprika kan vara sort eller hybrid.
Vad är skillnaden mellan en sort och en hybrid?
Sortgrödor erhålls som ett resultat av naturligt eller artificiellt urval. Dessa paprikor kan anpassas till vissa förhållanden (klimat, jordsammansättning), vilket gör att du kan välja zonerade sorter som är mest lämpade för odling i en viss region.
En av fördelarna med sorten är att frukterna kan vara samla frön. Frömaterial samlas in från de vackraste paprikorna som odlas på de hälsosammaste buskarna. Detta tillvägagångssätt låter dig spara på frömaterial och även odla exakt den peppar som trädgårdsägaren gillade mest.
Forskare är engagerade i urvalet av hybrider. Dessa kulturer erhålls genom att korsa olika arter, isolera och utveckla deras starkaste sidor. En hybridväxt är alltid bättre än sina "föräldrar". Det är möjligt att få högkvalitativt frömaterial först efter flera år - den maximala ackumuleringen av positiva egenskaper inträffar under den 5-7:e sommaren.
Nackdelarna med hybridpeppar är deras oförmåga att anpassa sig till vissa förhållanden och omöjligheten att samla frön.
Det finns fler fördelar, bland dem:
- tidigare mognad av frukt;
- motstånd mot vanliga sjukdomar;
- bra anpassning efter överföring av plantor till en permanent plats och dykning;
- enkel vård;
- hög avkastning av stora frukter.
Hur man odlar paprika
Endast genom att följa vissa regler kan du odla en bra skörd av paprika. När allt kommer omkring är denna kultur ganska nyckfull och kräver särskild omsorg.
Så för att skörda en bra pepparskörd måste du gå igenom följande steg:
- Välj en solig plats i trädgården, skyddad från vind och drag. Om möjligt är det bättre att odla paprika i ett växthus: det kan vara en vanlig film eller ett uppvärmt växthus.
- De bästa jordarna för paprika är bördiga och lösa.Lämplig svart jord, lerjord eller sandsten. Grundvattnet måste ligga djupt eftersom peppar inte gillar jord som är för blöt. Markens surhetsgrad bör vara neutral.
- I det ryska klimatet odlas paprika av plantor. Växtsäsongen för denna gröda är två till tre månader, peppar kommer inte att hinna mogna under den korta sommaren. Frön till plantor sås runt mitten av mars.
- Peppar tolererar inte transplantation bra, för att inte plocka den är det bättre att omedelbart plantera fröna i engångsbehållare.
- Tre veckor innan plantor planteras på en permanent plats måste de härdas. Öppna först fönstret i några minuter och ta sedan behållarna med växter ut på gården eller på balkongen.
- I mitten av maj bör de första knopparna bildas på plantorna. Själva växterna är korta och starka. Det är bättre att plantera plantor i marken på morgonen, medan det inte finns någon intensiv värme.
- Den bästa temperaturen för paprika anses vara mellan 20 och 25 grader. Långvariga låga temperaturer gör att löv och blommor faller. Därför är det bättre att täcka paprikan med film eller agrofiber på natten.
- Du måste vattna växterna med varmt vatten, särskilt om dagen var varm. Den bästa metoden att vattna är strö.
- Under hela tillväxtperioden måste grönsaker matas 3 till 5 gånger. För att göra detta, använd mullein utspädd i vatten, fågelspillning, aska och örtinfusioner.
- Det är bättre att binda upp även lågväxande pepparbuskar - deras grenar är ganska ömtåliga. För korta växter räcker det med pinnar, du kan också skydda dem från vinden genom att plantera högre grödor i närheten.
"Lumina"
Trädgårdsmästare uppskattar denna sort för dess opretentiöshet.Grödan kan odlas i vilken jord som helst, växterna tål låga temperaturer och motstår en rad virus och sjukdomar.
Även under de mest ogynnsamma förhållanden kommer sorten Lumina att ge en stabil skörd, varför denna paprika oftast odlas för försäljning. Det är frukterna av sorten Lumina som är bland de första som dyker upp på hyllorna i butiker och marknader efter vintern. Deras form är konformad, och deras färg är mycket ovanlig - ljusgrön med en vit nyans.
Tjockleken på väggarna är bara 5 mm, och vikten av en frukt överstiger sällan 110 gram. Smaken på paprikan är medelmåttig, den är måttligt söt, saftig och inte för aromatisk. Men sådana grönsaker kan lagras mycket länge - upp till tre månader. De tål också transporter bra och är lämpliga för att tillaga alla rätter.
"Ivanhoe"
En tidig mognad sort som kan odlas i alla delar av Ryssland - frukterna kommer att hinna mogna även under den korta norra sommaren. Grönsaken lämpar sig väl att odla både i växthus och trädgård.
Frukterna mognar den 110:e dagen efter att fröna har såtts i jorden. Buskarna växer kompakta, deras höjd når 70 cm, och sidoskotten är korta. Frukterna är ganska stora, deras vikt når 140 gram. Fruktens form är konisk, med svaga ribbor.
I det tekniska mognadsstadiet färgas peppar gräddgul, och efter biologisk mognad blir den röd.
Buskarna når medelhöjd och behöver bindas upp. Växter är resistenta mot låga temperaturer och även kortvariga frost, men tolererar inte torka väl.
Fruktköttet är saftigt och mycket aromatiskt. Väggtjockleken är 7 mm. Skörden tål transporter bra och kan lagras i upp till två månader.
Grönsaken är lämplig för alla ändamål: konservering, färsk konsumtion, etc.
"Marinkas tunga"
En av de mest produktiva sorterna odlades i Ukraina. En utmärkande egenskap hos sorten är dess opretentiöshet. Under alla väderförhållanden och med minimal skötsel kommer grödan att ge en konsekvent hög avkastning.
Buskarna växer medium - upp till 70 cm, men sprider sig. De måste definitivt bindas, eftersom cirka 15 frukter kommer att mogna på varje buske samtidigt.
Paprikan har fått sitt namn på grund av fruktens form - den är konisk och något tillplattad. Färgen på skalet och fruktköttet är ljust körsbär. Tjockleken på väggarna är ojämn - från 10 till 5 mm (i botten är frukten köttigare än vid stjälken).
Smaken är utmärkt - grönsaken är saftig och mycket aromatisk. Perfekt för sallader och färskkonsumtion, konservering och betning. Vikten av en grönsak överstiger ofta 200 gram.
Växten tål låga temperaturer och är därför lämplig att odla i öppen mark. Frukterna av denna sort håller inte länge - ungefär en månad.
"Triton"
Avser supertidiga och mycket produktiva sorter. Dessutom kännetecknas växten av ökat motstånd. Denna sort kan odlas i vilken region som helst i landet (i norr är det naturligtvis bättre att göra detta i växthus).
Växten tål långvariga regn, brist på sol, låga temperaturer eller torka. Dessutom kan upp till 50 frukter mogna på varje buske.
Buskarna når en medelhöjd på cirka 70 cm, de måste bindas så att en riklig skörd inte bryter av grenarna.
Själva paprikorna är konformade och lätt rundade. Färgen på grönsaken i det tekniska mognadsstadiet är grön eller gul; efter full mognad blir grönsaken ljusröd.
Vikten på varje paprika är ca 180 gram, väggtjockleken är 6 mm. Smakkvaliteterna är ganska höga: frukterna är saftiga och aromatiska.Under rätt lagringsförhållanden förblir grönsaker färska i 30-40 dagar.
"Eroshka"
Dessa tidiga mogna paprika kan odlas på ett förtjockat sätt - endast 10-15 cm är kvar mellan plantorna. Så även på en liten tomt kan du odla en enorm mängd grönsaker.
Buskarna själva är mycket kompakta - deras höjd överstiger inte 35 cm Frukterna är kubformade och färgade djupt röda. Fostrets genomsnittliga vikt är 160 gram, väggtjockleken är 5 mm.
Utbytet av sorten är ganska högt - cirka 16 frukter kan samlas in från varje liten buske. Grönsakerna mognar ihop och mognar snabbt. Växten är resistent mot de farligaste nattskuggssjukdomarna - röda blommor, verticillium och tobaksmosaikvirus.
Peppar "Eroshka", tack vare dess tunna väggar, kan lagras i cirka tre månader.
"Funtik"
Favoriten hos många sommarboende och trädgårdsmästare kännetecknas av sin tidiga mognadsperiod - 100 dagar efter sådd av fröna kan du njuta av smaken av färska grönsaker.
Frukterna är konformade, köttiga och tunga. Massan av varje är ca 200 gram, väggtjockleken är 8 mm. "Funtik" färgas först grön och efter full mognad - röd.
Smaken på grönsaken är ganska hög - fruktköttet är sött och saftigt. Du kan förbereda alla rätter från denna sort; i konserverad form är det också ganska gott.
Buskarna når en genomsnittlig höjd av 60 cm och sprider sig inte. Växten är resistent mot tobaksmosaikvirus.
De viktigaste fördelarna med peppar: hög avkastning, stora frukter, smak.
"Star of the East choklad F1"
Denna exotiska peppar kännetecknas först och främst av sin ovanliga nyans - frukterna är färgade chokladbruna.
Hybriden är en tidig mognad - paprikorna mognar den 110:e dagen efter plantering i marken. Vid denna tidpunkt målas skalet ljust grönt, efter biologisk mognad blir det brunt.
Frukten har en vanlig konisk form. Ytan är slät och glänsande. Frukterna blir stora - cirka 200 gram, deras vägg är tjock - 10 mm. Hybriden har utmärkt smak, ökad krispighet och saftighet i fruktköttet.
Från varje kvadratmeter trädgård kan du skörda upp till 10 kg peppar. Frukt kan lagras under lång tid utan förlust av presentation och smak. Växten är resistent mot ett antal sjukdomar och virus.
"Aprikosfavorit"
Tidig mognad paprika är avsedd för odling i ett växthus. Men många trädgårdsmästare planterar denna sort i öppen mark. Jag mognar grönsaker på 110-120:e dagen efter att ha sått frön för plantor.
Buskarna är mycket kompakta, deras höjd överstiger sällan 50 cm. Själva frukterna är ganska små och köttiga, väggtjockleken är 7 mm. Fostrets vikt varierar från 110 till 140 gram.
Frukterna är först gröna till färgen, och när de når biologisk mognad blir de ljust orange. Sorten är älskad för sin höga avkastning (upp till 20 kg per kvadratmeter) och smaken på frukten. De kan konserveras och ätas färska.
"Belladonna F1"
Hybriden är en supertidig hybrid - frukterna blir mogna på 80-90:e dagen efter att fröna har såtts i jorden. Dessa paprika måste odlas i växthus, eller i filmväxthus. I de södra regionerna planterar trädgårdsmästare hybriden även i öppen mark.
Buskarna är medelhöga, ganska kompakta - deras höjd når 65 cm.Frukterna är kubformade, till en början ljusgröna och blir gulaktiga när de är helt mogna. Deras yta är blank och slät.
Massan är ganska saftig, tjockleken på väggarna är ca 6 cm.. Grönsakerna smakar aromatiskt och sött. Lämplig för att tillaga olika rätter, används ofta i sallader och färska.
Växten är resistent mot de flesta sjukdomar, särskilt mot tobaksmosaikviruset. Den är dock rädd för kylan, så det är bättre att odla hybriden i ett växthus. Med rätt skötsel är pepparutbytet upp till 15 kg/m².
Vad man ska välja: hybrid eller sort
Som framgår av beskrivningen av de bästa sorterna och hybriderna av peppar har de inga signifikanta skillnader. Det kan inte entydigt sägas att hybridpeppar är mindre välsmakande, och paprika är dåligt skyddade från sjukdomar och virus.
Genom att köpa högkvalitativt frömaterial från välkända avelsföretag kan du säkert ge dig själv och din familj en utmärkt skörd av välsmakande och aromatiska paprika. Det är inte så viktigt om det är en hybrid eller en sort, växtförhållanden och korrekt skötsel av växter är mycket viktigare.
