Innehåll
Aubergine har varit känd för människan i mer än 1,5 tusen år. Asien anses vara dess hemland, det var där som det först odlades. Inom botanik anses själva växten vara örtartad, och dess frukt är ett bär, men i matlagning är den erkänd som en grönsak. Aubergine kännetecknas av sin värmeälskande natur, så på mitten av breddgraderna odlas den ofta i växthus, men tack vare uppfödare kan en anständig skörd erhållas i öppna markförhållanden. Det är värt att notera att olika sorter av aubergine kännetecknas inte bara av deras anpassningsförmåga till relativt svåra klimatförhållanden, utan också av en mängd olika former, färger och storlekar. Valet av en viss sort beror på trädgårdsmästarens odlingsförhållanden och preferenser.
De bästa växthussorterna
När man odlar auberginer i ett växthus är det viktigt att ta hänsyn till sortens tillväxt. Således kan buskens höjd nå 2,5 m, vilket kräver en större planteringsyta och noggrann skötsel av växten. Miniatyrbuskar med en höjd av 40 cm är mycket lättare att odla, men deras korta växtlighet påverkar avkastningen av aubergine.För att välja den optimala sorten ges alternativ med den bästa smaken, utmärkt avkastning och olika buskhöjder.
Diamant
En lågväxande sort av aubergine med en buskhöjd på 45-55 cm.Rekommenderad planttäthet i ett växthus är 3-4 st/m2. Det är att föredra att så frön för plantor i mitten av mars och plantera dem i marken tidigast den 20 maj. Mognaden av grönsaken sker 110-150 dagar efter grodd av plantorna.
Foster Diamantsorter Den presenteras i en cylindrisk form med ett mörkt lila skal, har en längd på 14-18 cm, vikt 120-160 g. Auberginemassa är tät, grönaktig, innehåller inte bitterhet och är lämplig för konservering. Du kan visuellt utvärdera denna grönsak på bilden.
En utmärkande egenskap hos Almaz auberginer är en garanterad avkastning på 8 kg/m2.
Robin Hood
Tidig mognad sort. Buskens höjd är från 70 till 100 cm. Perioden från plantering till fruktsättning är 90-120 dagar. Den bästa tiden för att så frön för plantor är början av mars; det rekommenderas att plantera dem i ett växthus i slutet av maj - mitten av juni. Planteringstätheten i växthuset bör inte överstiga 2,5-3 st/m2.
Grönsaken är lila till färgen, upp till 21 cm lång, päronformad. Den genomsnittliga fruktvikten är 300 g. Sortens smakegenskaper är höga.
Goliat F1
En midtidigt mognad hybrid, med en buskhöjd på 170 till 250 cm. Odlas uteslutande i växthus. Frekvensen för att plocka plantor bör inte överstiga 2 buskar per 1 m2 jord. Fruktsättning sker 118-125 dagar efter sådd.
Frukten av sorten Goliath F1 är päronformad och har ett mörkt lila skal. Dess längd når 27 cm, diameter upp till 19 cm, vikten av en sådan aubergine är från 650 till 1100 g. Köttet av grönsaken är tätt och grönaktigt. Produktiviteten är hög och når 18 kg/m2. Goliath F1 visas på bilden.
Det är värt att notera att alla sorter är lämpliga för ett växthus, eftersom hög luftfuktighet och temperatur är den optimala miljön för grödans tillväxt. Man tror att hybrider är de härdigaste, mest produktiva och har den bästa smaken.
Planteringsförhållanden och regler för att odla auberginer i ett växthus visas i videon:
Sorter för öppen mark
Endast anpassade sorter som är resistenta mot eventuella ogynnsamma temperaturförhållanden kan växa och bära frukt framgångsrikt i öppen mark.
Bourgeois F1
Tidig mognad hybrid. Från dagen för fröns groning till fruktsättning går 105 dagar. Trots att sorten är avsedd för oskyddad jord kan den användas för att få en ganska tidig skörd. För att göra detta kan du plantera plantor i mitten av mars och plantera dem från slutet av maj till juni. När plantorna planteras tidigt måste plantorna skyddas med ett tillfälligt filmtäcke. Det optimala planteringsschemat för denna sort av aubergine är 3-4 buskar per 1 m2.
Bourgeois F1 har en sfärisk form, mörklila skalfärg (foto). Fruktens genomsnittliga diameter är 10 cm, dess vikt är cirka 300 g. Fruktköttet av grönsaken är grönaktigt, utan en bitter eftersmak. Produktiviteten når 5 kg/m2.
Maratonlöpare
En tidig mognad sort för plantering i öppen mark. Det går inte mer än 105 dagar från dagen för sådd av fröna till dagen för skörd. Den odlas oftast av plantor, med frön så i mitten av mars och plockning av plantor i slutet av maj.
Aubergine Marathon Man presenteras i en cylindrisk form med en mörk lila skalfärg. Längden på en sådan grönsak når 35 cm, och vikten är cirka 400-600 g. Auberginemassan är vit, tät och innehåller inte bitterhet. Skörd upp till 6 kg/m2. Nedan är ett foto av Marathonets-sorten.
Episk F1
Tidig mognad auberginehybrid.Det tar inte mer än 65 dagar att mogna. Växtens buske är liten, upp till 90 cm hög, lätt spridd, vilket gör att du kan plantera plantor i mängden 4 buskar per 1 m2 jord.
Aubergine är mycket vacker lila-svart till färgen, oval-konisk i form (foto). Längden på sådana frukter når 21 cm, diameter 10 cm. Medelvikten på en grönsak är 220-230 g. Köttet av grönsaken är vitt och tätt. Sortens avkastning överstiger inte 6 kg/m2.
Förutom ovanstående sorter, Ermin F1, Berinda, Tro, Giselle, Lilac Fog och några andra. Rekommendationer om hur man korrekt planterar auberginer i öppen mark ges i videon:
Populära sorter
Förutom de som beskrivs ovan är andra produktiva sorter av aubergine också populära, vars smak uppskattas av konsumenterna:
King of the North F1
Hybriden är tidig mognad (mognadsperiod 100 dagar). Den är väl anpassad till låga temperaturer och är utmärkt för mellan- och nordliga breddgrader. Busken är upp till 40 cm hög och har en bra avkastning på upp till 15 kg/m2.
Aubergine är långsträckta-cylindriska, ljusa lila (foto nedan). Den genomsnittliga längden på frukten är 25-30 cm, men det finns grönsaker upp till 40 cm långa. Fruktköttet av denna sort är vitt, mycket välsmakande och innehåller absolut ingen bitterhet, perfekt för att tillaga kulinariska rätter och konservering .
Marsipan F1
En mellansäsongshybrid, särskilt resistent mot torka, höga och låga temperaturer, lämplig för odling i nordliga regioner. Kan odlas i växthus, växthus och öppna ytor. Den första skörden av auberginer av denna sort kommer att glädja ägaren 120 dagar efter att fröna har såtts.
Frukt Marsipan F1 De är päronformade med en mörklila hud. Deras längd är inte mer än 15 cm, diameter är 7-8 cm.Auberginer är ganska massiva, deras vikt överstiger ibland 1 kg. Ett utmärkande drag för sorten är dess förvånansvärt välsmakande fruktkött med sötaktig smak och krämvit färg.
Delfin
En mellantidig sort av aubergine som tar 120-130 dagar att mogna. Busken är kraftig, upp till 2 meter hög och kräver stakning. Grödan odlas uteslutande i ett växthus med ett planteringsschema på högst 3 buskar per meter.
Frukterna av sorten Dolphin är sabelformade och lila-vita till färgen. Längden på sådana auberginer når 45 cm, vikten är cirka 450 g. Köttet är grönaktigt, välsmakande och ganska tätt. Produktiviteten når 9 kg/m2.
Sorternas popularitet beror först och främst på utmärkt smak och trädgårdsmästares framgång med att odla grödor. Du kan bekanta dig med andra populära auberginer i videon:
Högavkastande sorter
Produktivitet är huvudparametern när man väljer en sort för många trädgårdsmästare. Detta gäller särskilt för valet av auberginer som odlas för skörd för vintern. Så, att döma av recensioner från trädgårdsmästare, inkluderar de mest produktiva:
Beyonce F1
Hybriden har hög avkastning och tidig mognad. Den odlas i öppen mark och i växthus. Perioden från sådd av frön till fruktsättning är 105 dagar. Det rekommenderas att så frön i maj. Plantan är medelbuskig och kan planteras i 4-6 st/m2.
Frukten är päronformad, lila. Medelvikten på en aubergine är 300 g. Köttet är vitt med en behaglig sötaktig smak. Sortens egenhet är dess rekordutbyte - upp till 27 kg/m2.
Thelma F1
Hybriden är en representant för tidig mognad för det holländska urvalet.Mognar 102-105 dagar efter sådd av fröna. Växten är ganska hög och buskig. Kan planteras i öppen eller skyddad mark med en frekvens på 4-6 st/m2. Den bästa tiden för att så frön är maj.
Frukterna är päronformade, med ett mörkt lila skal. Deras längd når 25 cm, vikt ca 260 g. Massan är tät, grönaktig. Utbytet av sorten Telma F1 når 20 kg/m2.
Underbara sorter
Inte alla trädgårdsmästare vet vilka fantastiska sorter av aubergine som har erbjudits av modernt urval. De är inte bara läckra och mycket hälsosamma, utan också extremt söta:
Svan
Mellansäsong aubergine, lämplig för odling i öppna ytor och växthus. Busken är kompakt, relativt kortväxande upp till 70 cm, alltså 1 m2 Det rekommenderas att plantera 4-6 plantor per jord. Mognadsperioden för grönsaken är 100-105 dagar efter sådd av fröet. Sorten kännetecknas av bra skörd upp till 18 kg/m2.
Aubergine sort Swan har en cylindrisk form och en vit (ibland gul) färg. Längden på grönsaken når 22 cm, vikt 200-240 g. Massan är mycket vit, mör, utan bitter smak. Du kan utvärdera de yttre egenskaperna hos sorten på bilden nedan.
Smågris
Mellansäsongssort, mognar inom 108 dagar efter sådd av fröna. Odlas uteslutande i växthus. Produktiviteten är låg - upp till 6 kg/m2.
Smågrisauberginer är sfäriska till formen och ljuslila till färgen. Vikten av en frukt når 350 g. Fruktköttet är vitt.
Sjöman
Mellansäsong aubergine med originalfärg. Mognar inom 102-105 dagar efter sådd av fröna. Lämplig för öppen och skyddad mark. Växten är kompakt, upp till 75 cm hög, skörden når 10 kg/m2.
Aubergine Matrosik är vit med längsgående lila ränder. Formen på grönsaken är oval-päronformad.Fruktlängd upp till 17 cm, vikt 250-400g.
Slutsats
Det är värt att notera att aubergine representeras av ett så brett urval av sorter att du kan välja en gröda som kommer att anpassas även till tillväxt i en kruka, vilket gör att du kan odla den inomhus. Ett exempel på sådana "lägenhets" sorter är Polosatik och Medallion.
För att få en tidig, rik skörd av auberginer är det nödvändigt att så fröna i tid och korrekt och följa reglerna för att odla grödan, som kan hittas i detalj i videon:
På inhemska breddgrader är aubergine inte lika populär som till exempel en tomat eller gurka. Men kulturen förtjänar särskild uppmärksamhet, eftersom den är en naturlig källa till kaliumsalter och andra vitaminer som har en gynnsam effekt på människokroppen. Det är inte för inte som denna unika grönsak kallas "källan till livslängd", som framgångsrikt kan odlas i din egen trädgård.
