Innehåll
Chugunka-potatis är en sort som har "testats" av mer än en generation trädgårdsmästare. Dess fördelar och nackdelar är välkända. Det förstnämnda "uppväger tydligt", eftersom det framgångsrikt klarar "konkurrens" från nya urval som dyker upp till försäljning varje år. Chugunka-potatis värderas för sin utmärkta smak, ursprungliga utseende och är relativt lätt att odla.
Urvalets historia
Chugunka-potatis är en prestation av "folkurval"; dess författare och "förfäder" kan inte fastställas med säkerhet. Men moderna experter hävdar med en ganska stor grad av tillförsikt att den föddes upp med deltagande av andra populära "folkliga" sorter - Sineglazka och Vasilek. Chugunka-potatis har varit kända i mer än hundra år, de är inte listade i det ryska statliga registret över avelsprestationer.
Beskrivning av potatis av sorten Chugunka
Chugunka-potatis har sitt namn att tacka knölarnas ursprungliga utseende. Hans buskar är inte så "igenkännbara"; de ser helt vanliga ut, särskilt för en icke-specialist.
buske
Höjden på Chugunka potatisbuskar varierar från 0,5 till 1 m - huvudsakligen beror deras "dimensioner" på substratets kvalitet och fertilitet. Rotsystemet är mycket kraftfullt, stjälkarna är upprättstående och starka. Chugunka-potatis kännetecknas också av tätt "lövverk" och en frodig "krona": bladplattor har en typisk form för grödan, medelstor, en tät grön nyans, med starkt uttalade ådror och en korrugerad "kant" längs kanten. Blommorna är stora, ljusa lila, men kronbladen är kompakta. Mycket få "bär" bildas efter blomningen.
Buskar "faller isär" extremt sällan, stjälkarna ligger inte på marken
Knölar
Knölarna på Chugunka-potatisen är ganska stora och endimensionella, väger 100-130 g. Det finns praktiskt taget ingen "bagatell" i "bon". Formen varierar från rund-oval till distinkt långsträckt. Skalet är tätt, men inte tjockt, det ger knölarna god transportbarhet och hållbarhet. Målad i en mycket mörk blå-violett färg med en blank glans.
På avstånd ser skalet nästan svart ut och påminner mycket om aubergineskal
"Ögonen" är få, ytliga och sticker ut med en ljusare blå nyans. Massan är snövit eller ljuskräm och mörknar inte när den tillagas. Den kontrasterar mycket effektivt med den skurna huden.
Egenskaper för Chugunka-potatis med foton
Trots det officiella "icke-erkännandet" och bristen på sorttestning kan de viktiga egenskaperna hos Chugunka-potatisen, dess fördelar och nackdelar, bedömas ganska objektivt.Detta underlättas av den rika erfarenheten av amatörträdgårdsmästare.
Smakkvaliteter
Amatörträdgårdsmästare utvärderar smakegenskaperna hos Chugunka-potatis extremt positivt. Purén gjord av den får särskilt strålande recensioner, eftersom den visar sig mycket mör och luftig. Det är ljusstyrkan och smakrikedomen som avgör den stabila efterfrågan på sorten, även trots den genomsnittliga avkastningen.
Massan av Chugunka-potatis efter värmebehandling behåller sin färg och "faller inte sönder" vid skivning
I kulinariska termer är Chugunka-potatis universella. Det kan inte bara kokas, utan också stekas, stuvas, bakas, fyllas och läggas till alla soppor, sallader och tillbehör.
Mognadstid
Chugunka är en tidig mognad potatissort. I centrala Ryssland börjar skörden 70-75 dagar efter uppkomsten av massskott. Dessutom visar trädgårdsmästares erfarenhet att vädret under våren och sommaren praktiskt taget inte har någon effekt på mognadstiden för knölar.
Produktivitet
Chugunka-potatis har inte genomgått officiell sorttestning, så deras avkastning kan endast uppskattas ungefär. Erfarenheterna från amatörträdgårdsmästare visar att 6-11 knölar bildas i ett "bo". Följaktligen kan du räkna med 0,8-1,2 kg per buske.
Utbytet av Chugunka-potatis är genomsnittligt eller till och med under genomsnittet. Om den odlades i "industriell skala" uppskattas den till ungefär 100-200 centner per hektar.
Även idealiska odlingsförhållanden och kompetent jordbruksteknik kommer inte att bidra till att radikalt öka utbytet av Chugunka-potatis.
Växande regioner
Chugunka-potatis odlas främst i den europeiska delen av Ryssland, i regioner med ett tempererat klimat. Tydligen är dess "hemland" här; det är bäst anpassat till lokala vädernyanser.
Experiment av trädgårdsmästare indikerar att sorten slår rot väl och konsekvent ger avkastning i varmare södra regioner, med förbehåll för regelbunden och tillräcklig vattning. Men de norra territorierna är inte särskilt lämpade för det. Och så minskar det låga utbytet ytterligare, smaken på knölarna lider också, och koncentrationen av näringsämnen i dem minskar.
Sjukdomsresistens
Chugunka-potatis värderas av trädgårdsmästare för sin "stressmotstånd" och uthållighet, inklusive höga motståndskraft mot svamp och andra sjukdomar som är typiska för grödan. Skadedjur, inklusive Colorado-potatisbaggen och trådmasken, är inte heller särskilt intresserade av denna sort. Även om den inte har det skydd mot patogener och insekter som uppfödare tillhandahåller.
Den farligaste sjukdomen för Chugunka-potatis är senrost. I denna sort är både den ovanjordiska delen av växten och knölarna mottagliga för det.
Senblomma kan utvecklas både vid odling av potatis i trädgården och vid lagring
Fördelar och nackdelar
Stärkelsehalten i massan av Chugunka-potatis är ganska hög - 13-17%. Trots detta lagar den bra mat samtidigt som den behåller sin form och har inte den minsta "mjölig" smak.
Officiellt "icke-erkännande" hindrar inte uppfödare från att aktivt använda Chugunka-potatis för att skapa nya sorter och hybrider
Fördelar:
- förmågan att framgångsrikt motstå "externa" negativa influenser;
- god motståndskraft mot torka;
- tidiga datum och "massivitet" av grödans mognad;
- enkel vård;
- stor storlek, presentabelt och originellt utseende på knölarna;
- enastående smak;
- näringsvärdet av massan och hög koncentration av näringsämnen i den;
- mångsidighet av knölar;
- extremt sällsynta fall av infektion av svamp och andra sjukdomar;
- brist på särskilt uttryckt intresse från skadedjurssidan;
- utmärkt hållbarhet och transportbarhet.
Minus:
- relativt lågt utbyte;
- "stor storlek" av buskar;
- krav på markens bördighet och regelbunden gödsling;
- tendens att påverkas av senblodsår;
- olämplighet för mekaniserad skörd;
- behovet av att uppdatera planteringsmaterial var 2-3 säsong.
Landningsfunktioner
Chugunka-potatis i centrala Ryssland planteras under de sista dagarna av april eller under de första tio dagarna i maj. Du måste vänta tills underlaget på ett djup av 10-12 cm värms upp till minst 6-8 °C.
Eftersom Chugunka är en potatissort som är extremt känslig för jordens näringsvärde, måste på hösten, under grävningsprocessen, humus eller ruttnade kompost (ca 5 l/m²) tillsättas jorden. Det är också nödvändigt att mätta jorden med kalium och fosfor. Både komplexa butiksgödselmedel och folkmedicin (träaska) är lämpliga för detta, men de förra är att föredra på grund av deras balanserade sammansättning.
Pre-planting beredning av Chugunka potatis inkluderar groning av knölar. Behandling med valfri lämplig fungicid för att skydda mot sena rodnad och ett biostimulerande medel för att öka avkastningen krävs också.
Groningen går ganska snabbt, vanligtvis räcker det med 2-3 veckor.
Chugunka-potatis planteras enligt det "klassiska" schemat 30-35x65-70 cm.Hålens djup varierar från 5-6 till 12-15 cm, det beror på substratets "lätthet". För att förse knölarna med näring läggs en näve humus blandad med komplex gödsel i botten.
Chugunka potatisbuskar sprider sig inte, så du behöver inte lämna mycket utrymme mellan dem
Skötselråd
På grund av den enkla skötseln är Chugunka-potatis lämplig även för oerfarna trädgårdsmästare. Jordbruksteknik inkluderar:
- Vattning. Substratet fuktas endast i frånvaro av naturlig nederbörd. I centrala Ryssland - en gång var 2-2,5 vecka, i söder - var 10-12 dag. Buskar behöver särskilt vatten i stadiet av aktiv tillväxt av grön massa, under bildandet av knoppar och 7-10 dagar efter blomningen.
- Matning. Gödselmedel appliceras tre gånger per säsong - 12-15 dagar efter de första skotten (kväve), i början och "på toppen" av blomningen (komplex).
- Hilling. Det räcker att backa upp Chugunka-potatis två gånger per säsong - när stjälkarna når en höjd av 12-15 cm och efter ytterligare 20-25 dagar. Vidare finns det inget behov av det - buskarna "faller isär" sällan, knölarna "uppstår" sällan från marken.
- Kompostering. En valfri, men mycket användbar agroteknisk åtgärd för Chugunka-potatis. Mulch på trädgårdsbädden hjälper till att avsevärt spara tid på att rensa ogräs och lossa den, och vattna växterna mer sällan.
Chugunka-potatis reagerar positivt på naturligt organiskt material, folkläkemedel och köpta gödselmedel
Skörd och lagring
Det ungefärliga skördedatumet för Chugunka-potatis är slutet av de andra tio dagarna i augusti.Vid det här laget ska stjälkarna vara minst halvtorra, bladen ska gulna nästan helt. Knölar grävs upp endast för hand - med höggaffel eller spade.
Knölar även med mindre mekaniska skador är olämpliga för förvaring
Den skördade Chugunka-potatisskörden sorteras omedelbart. Knölar som är lämpliga för långtidslagring torkas i 7-10 dagar. På hösten och vintern hålls de var som helst där lämpliga förhållanden kan skapas:
- konstant temperatur 2-4 °C;
- luftfuktighet 70-80%;
- brist på ljus;
- tillgång till frisk luft;
- skydd mot kallt drag.
Slutsats
Chugunka-potatis är en mängd olika "folkliga urval". Det är inte efterfrågat av professionella bönder på grund av dess relativt låga avkastning, men amatörträdgårdsmästare värderar det mycket för knölarnas ovanliga utseende och rika smak. Sorten är lämplig även för oerfarna sommarboende: den lider inte av vädrets nycker, blir sällan sjuk och kräver bara standardvård.
Recensioner från trädgårdsmästare om Chugunka-potatis
