Innehåll
Sötpeppar, eller som det ofta kallas, paprika, har blivit utbrett i Ryssland för ganska länge sedan. Men på senare år har dess popularitet ökat särskilt. En av anledningarna var förädlarnas kontinuerliga arbete med att utveckla nya sorter av grönsaksgrödor med ännu mer attraktiva egenskaper och egenskaper.
Även sätt och metoder för att odla hälsosamma och välsmakande grönsaker förbättras ständigt. Det är dessa två faktorer - högkvalitativt förädlingsarbete och förbättring av jordbrukets odlingsteknik - som spelade huvudrollen i nästa omgång av trädgårdsmästares passion för paprika.
Beskrivning och egenskaper för paprika
Sötpeppar är känd i Ryssland under många namn, bland vilka de vanligaste är: paprika, vegetabilisk peppar, paprika, och även röd eller Grön peppar.
Utseendet på växten är känt för alla, även människor långt ifrån trädgårdsarbete. Ur botanisk synvinkel är paprika en årlig grönsaksgröda i trädgården med en relativt låg buske, vanligtvis upp till 1,5 meter, enstaka eller gruppblad i form av rosetter, färgad grön och dess olika färgnyanser.Växten har relativt stora blommor, frukterna är ihåliga lösbär i olika storlekar och färger. Pepparkorn kan vara röda, gula, orange, gröna eller bruna.
Peppar har, förutom sin utmärkta smak, ett antal fördelaktiga egenskaper. Det har en läkande och förebyggande effekt, minskar avsevärt risken för många allvarliga sjukdomar, stimulerar aptiten och aktiverar matsmältningssystemet. Det skulle ta lång tid att lista paprikans fördelaktiga egenskaper, särskilt eftersom deras antal, tack vare pågående forskning av forskare, ständigt ökar.
Kriterier för val av paprikafrön
För närvarande innehåller varje specialbutik ett stort urval av sötpepparfrön för plantering. För att navigera i denna mångfald är det nödvändigt att tydligt förstå kriterierna för valet.
Först och främst är det nödvändigt att noggrant studera egenskaperna och egenskaperna hos den föreslagna sorten, en beskrivning av vilken alltid placeras på påsen med frön.
Huvuduppmärksamheten bör ägnas åt följande egenskaper:
Varietets mognadsperiod. Enligt detta kriterium är alla växter indelade i:
- tidigt mogna sorter och hybrider. De är bättre lämpade för plantering i oskyddad jord, eftersom de har tid att mogna även under icke-optimala förhållanden med en kort period av konsekvent varmt och soligt väder. Det är dessa förhållanden som är mest typiska för den inhemska mellanzonen;
- mellansäsongsvarianter och hybrider. De kan användas både i växthus och i oskyddad jord. I det andra fallet kommer de att kräva lite mer uppmärksamhet och omsorg som krävs för att säkerställa en bra och stabil skörd;
- senmogna sorter och hybrider. De är mest lämpade för växthusförhållanden, eftersom de på öppen mark i de flesta fall helt enkelt inte har tid att mogna till det nödvändiga stadiet.
Variationsmotstånd paprika mot sjukdomar och skadedjur som är vanliga i en viss region.
Regionalisering av en sort eller hybrid för en specifik region där den planeras att odlas.
Ett av de viktiga kriterierna för att välja sötpepparfrön är att fastställa prioritet mellan sorter och hybrider.
Den största fördelen med sorten är förmågan att självständigt förbereda frön för framtida plantering. Dessutom är sortsorter som regel mindre nyckfulla och mer stabila, om vi tar helheten av deras egenskaper och egenskaper.
Hybrid frön förbereda är inte vettigt, eftersom deras egenskaper inte bevaras för nästa skörd. Hybrider har dock sina fördelar: högre avkastning och utmärkt smak.
Att följa dessa kriterier hjälper trädgårdsmästaren att göra rätt val av sort eller hybrid när han köper sötpepparfrön.
Sötpeppar - sorter och hybrider
Som nämnts ovan finns det ett stort utbud av olika sorter och hybrider av paprika.
Kardinal F1
Närvaron av F1-märkningen gör att du enkelt kan ta reda på att Cardinal är en hybrid av paprika. När det gäller mognad är grönsaksplantan tidig mognad. De första pepparkornen når stadium av teknisk mognad 90-95 dagar efter att plantorna planterats. Hybriden har en kompakt form av en relativt låg (upp till 0,5 meter) buske. Formen på pepparkorn är en klassisk vanlig kub med sidor på 9-10 cm med den vanliga tjockleken på fruktens väggar som når 8 mm.
Pepparkornet i det tekniska mognadsstadiet får en extremt attraktiv och original mörklila färg. Sedan, med ytterligare mognad, blir frukterna klarröda.
De viktigaste fördelarna med hybriden är följande:
- hög och extremt stabil växtproduktivitet;
- smakegenskaper och mångsidighet hos konsumtionsmetoden. Hybriden kan användas både färsk till sallader och för konservering och matlagning genom värmebehandling;
- förmåga att motstå en av de vanligaste och farligaste sjukdomarna hos paprika – tobaksmosaikvirus.
Som med de flesta andra sorter och hybrider rekommenderas det att plantera kardinalfrön för att få plantor i mars. Samtidigt behöver de inte blötläggas, eftersom den nödvändiga beredningen av hybridfrön alltid utförs i frögården.
Stor pappa
En sort med ett sådant originalnamn dök upp relativt nyligen. Den anses vara en tidig mognad växt, som bär de första pepparkornen på cirka 100-105 dagar. Big Papa har en låg buske och medelstor spridningsvana. Pepparkorn är konformade och små i storlek. Och vikten överstiger som regel inte 100 gram med ganska tjocka väggar av frukten - 8 mm.
Den främsta fördelen med den aktuella paprikasorten är dess höga och ganska stabila avkastning. Det är också relativt sjukdomsresistent. Och experter noterar smakegenskaperna hos Big Papa-sorten. De uttrycks bland annat i pepparkornens saftighet och speciella arom, som bevaras under olika bearbetning under tillagningen av vissa rätter.
Orange
Mängd Orange har flera särdrag som skiljer den från det allmänna utbudet.
För det första är frukterna av sorten små i storlek, nästan aldrig överstiger en vikt på 40 gram. Samtidigt mognar ett mycket stort antal av dem på busken samtidigt, vilket gör att sorten kan visa goda skördar.
För det andra har sorten Orange en särskilt söt smak av frukt som bara är karakteristisk för den och en mycket uttalad arom. Denna smak bevaras inte bara färsk i sallader, utan också när du konserverar eller förbereder klassisk lecho.
För det tredje har den orange sorten, tack vare arbetet från de uppfödare som utvecklade den, de mest lämpliga egenskaperna för att växa i oskyddad öppen mark. Det är opretentiöst för vård och klimatförhållanden, resistent mot låga temperaturer och kan motstå de flesta sjukdomar som är vanliga i Ryssland.
De återstående egenskaperna hos sorten orange paprika är inte så anmärkningsvärda:
- när det gäller mognad – tidig mognad;
- buskhöjd - genomsnittlig, upp till 0,45 meter;
- fruktfärgen är antingen ljust orange eller röd-orange;
- Fruktens form är rund, långsträckt.
Agapovsky
Agapovsky-sorten föddes upp av ryska uppfödare för lite över tjugo år sedan. Under denna tid blev den utbredd och lyckades bli populär bland inhemska trädgårdsmästare. Detta är inte alls förvånande om du studerar dess egenskaper.
Agapovsky låter dig börja skörda den första skörden efter 100-105 dagar, och klassificerar denna indikator som tidigt mogna växter. Som de flesta paprikor har den en kompakt buskform, relativt låg. Den sticker ut för den karakteristiska ljusa mörkgröna färgen på sina många stora blad.
Formen på pepparkornen är prismaformad, med svaga ribb.Frukterna väger nästan aldrig mer än 110-120 gram, samtidigt som de har en väggtjocklek på cirka 7 mm.
Den största fördelen med Agapovsky-sorten av paprika är utan tvekan dess höga avkastning. Om du följer skötselreglerna och utför nödvändiga agrotekniska åtgärder kan det vara runt 10 kg/kvm. m. Förutom denna extraordinära avkastningsindikator har Agapovsky-sorten också betydande resistens mot många sjukdomar. Men dess fördelar slutar inte där. De flesta trädgårdsmästare som har odlat det uppskattar smakegenskaperna i kombination med mångsidigheten hos konsumtionsmetoden.
Herkules
När det gäller mognadstid är sorten Hercules medelmognad. Det innebär att du kan börja skörda tidigast efter 110-120 dagar. Färgen på frukten i det tekniska mognadsstadiet är mörkgrön. När de når biologisk mognad ändrar pepparkornen gradvis sin färg till röd.
De kubformade frukterna, som mäter 11*12 cm, är ganska stora. Ofta överstiger deras vikt 250 gram. Ytan på pepparkornen har en knappt märkbar ribbning. Väggtjockleken är vanligtvis 7-8 mm.
Den största fördelen med Hercules-sorten är dess utmärkta smak och mångsidighet i användningen. Dessutom är paprikasorten ganska resistent mot de flesta sjukdomar.
Kalifornien mirakel
Sorten California Miracle av paprika är en av de mest populära bland inhemska trädgårdsmästare. Dess egenskaper och egenskaper har gjort det möjligt för den att bli utbredd i de södra regionerna i Ryssland, såväl som i mittområdet. Eftersom det är mellansäsong ger det möjlighet att börja samla in den första skörden av pepparkorn efter 110 dagar.Växtens buske har en kompakt form, men är ganska hög. Den växer ofta upp till 1 meter, och ibland högre. Sorten kännetecknas av det faktum att den inte behöver binda upp grenarna - detta händer eftersom de är mycket kraftfulla och elastiska.
Frukterna av sorten California Miracle är relativt små, bara några av dem når en vikt på 150-160 gram. Pepparkorn har en karakteristisk köttig inre struktur. Frukterna har en stark röd färg. Deras form är en kub med nästan lika sidor och en svagt räfflad yta.
De främsta fördelarna med sorten är dess mångsidighet, som manifesteras i två indikatorer samtidigt:
- enligt konsumtionsmetoden - de utmärkta smakegenskaperna hos sorten manifesteras både färska och konserverade, såväl som när man förbereder olika rätter;
- beroende på odlingsplatsen - sortens egenskaper gör att den kan odlas både i växthus och i oskyddad jord.
Förutom alla ovanstående fördelar är sorten också ganska resistent mot sjukdomar.
Kakadua F1
En av paprikahybriderna med originella och anmärkningsvärda egenskaper. Dess namn hänvisar sannolikt till den ljusröda färgen på den vanligaste sorten av hybriden, som något påminner om näbbfärgningen hos en berömd papegojaart.
Den andra utmärkande egenskapen hos hybriden är den stora storleken på dess frukter. De har en något långsträckt form, upp till 30 cm långa, vilket gör att deras vikt ofta är 0,5 kg.
Som ett resultat är utbytet av sötpepparhybriden ganska högt och når ofta 3 kg från varje buske.
Den tredje anmärkningsvärda egenskapen hos hybriden är förekomsten av två sorter. Ovan diskuterade vi det första, vanligaste.Det andra är mindre vanligt. Dess frukter är något mindre, men når ändå en vikt på 300-400 gram med halva längden (upp till 15 cm). Deras färg är gul.
Sibirisk prins
Det är lätt att gissa, om namnet innehåller ordet "sibirisk", så talar vi förmodligen om en sort för öppen mark. Det är för sådana odlingsförhållanden som denna sort av paprika är avsedd. Eftersom den är tidig mognad har den en låg buske med en halvspridande struktur.
Färgen på pepparkornen är rik ljusröd, fruktens insida är mycket köttig och skalet är slätt och glansigt. Pepparkorn blir ganska små i storlek och når sällan en vikt på 100 gram. De har en konform.
En av egenskaperna hos jordbruksteknik är behovet av att periodiskt trimma växtens sidoskott, annars kommer deras tillväxt att leda till en avmattning i bildandet och mognaden av pepparkorn.
Sorten utmärker sig för sina utmärkta smakegenskaper. Det är universellt i sättet att äta det.
Slutsats
Mångfalden av sorter och hybrider av paprika gör det svårt att välja en eller flera. Men om du följer rekommendationerna och kriterierna blir det något lättare att göra. Och det rätta valet, i kombination med noggrann vård och genomförande av nödvändiga agrotekniska åtgärder, garanterar ett högt utbyte av en så hälsosam och välsmakande grönsak som paprika.
