Innehåll
Kinesisk kål har stadigt vunnit popularitet de senaste åren och "erövrar" ryska trädgårdsmästares trädgårdsland. Men få är bekanta med alla viktiga nyanser av dess odling och optimala förhållanden för odling. En av de frekventa konsekvenserna av misstag inom jordbruksteknik och när man väljer plats för en trädgårdsbädd är att kinakål börjar blomma. Det är inte längre möjligt att "rädda" skörden av den aktuella säsongen, så du måste ta reda på i förväg hur du förhindrar detta obehagliga fenomen.
Varför sätter sig inte kinakål i huvudet?
När växten börjar blomma, skickas näringsämnen specifikt till knopparna och sedan till mognad av frön. Det är därför kålhuvudena inte stelnar, de har bara inte tillräckligt med styrka.
En "rabatt" istället för en bädd med kinakål är inte normalt
Oftast blommar kinakål med gula blommor av följande skäl:
- Olämplig plats för en trädgårdssäng. Detta är en kortdagsväxt, den föredrar lätt halvskugga och reagerar negativt på direkt solljus.
- Värmebölja.Kinakål, liksom andra korsblommiga grönsaker, reagerar på den genom att bulta. Det går snabbast i färg om höga temperaturer kombineras med torka.
- Alltför tidig landstigning. Om substratet ännu inte har värmts upp tillräckligt eller det förekommer täta förändringar i dag- och natttemperaturer, känns blomkålen "obekväm", dess "prioriterade mål" är reproduktion, för vilken den går i färg och bildar frön.
- Fel vid val av sort. Många sorter är helt enkelt inte zonerade för det ryska klimatet i allmänhet eller för enskilda regioner. Under förhållanden som är långt ifrån optimala går växter snabbt i blom.
- Skörda för sent. Pekingkål mognar snabbt, om skörden är sen går den in i nästa utvecklingsfas. Hon har ingen "viloperiod".
- Rotskada. Växten uppfattar dem som ett "hot mot livet", istället för att bilda ett kålhuvud går den i blom så att fröna hinner mogna.
- Näringsbrist, alltför sällan vattning. Anläggningen anser också att sådana situationer är "extrema"; reproduktion blir dess "prioritet". Den är särskilt känslig för brist på kalium och fosfor.
Kålhuvuden skärs så snart de mognar för att inte förlora skörden
Varför blommade plantorna?
En trädgårdsmästare kan förlora sin kinakålsskörd redan vid odlingen av plantor. Här blommar den av nästan samma anledningar som vuxna växter:
- Brist på makro- och mikroelement i jorden eller deras överskott. Kinesisk kål uppfattar brist på näringsämnen som ett "hot mot livet", överskott av näringsämnen kan inte "förstå" vart man annars ska rikta det.I båda fallen bleknar det till färg.
- Alltför riklig och/eller frekvent vattning. Plantornas rötter börjar ruttna och plantorna börjar blomma.
- Dagsljuset är för långa. Växter går igenom alla utvecklingsfaser i "accelererat läge", så de blommar väldigt tidigt.
Hur man förstår att kål kommer att blomma snart
Växternas utseende indikerar att kinakål är på väg att blomma:
- bladen vissnar, tappar tonen, blir bleka;
- nya bladplattor slutar bildas, växten "fryser" under utveckling;
- kålhuvudet "växer" inte i bredd, de befintliga bladen sträcker sig märkbart uppåt.
Om det är uppenbart att växten är på väg att blomma kan du säkert gräva upp den - processen är oåterkallelig
Vad ska man göra om kinakål har börjat blomma
Om kinakålen har gått i blom eller till och med bara förbereder sig för detta, är processen oåterkallelig, och det är inte längre möjligt att "rädda" detta kålhuvud. Det enda en trädgårdsmästare kan göra är att göra sig av med den blommande växten och ersätta den med en ny. Kineskål mognar ganska snabbt: om du väljer rätt sort eller hybrid finns det en chans att den hinner bilda kålhuvuden innan sommaren är slut.
Förebyggande åtgärder
Pekingkål, som håller på att blomma, är redan "förlorad" för trädgårdsmästaren. Dina egna misstag kommer dock inte att vara värdelösa om du tar hänsyn till dem, identifierar orsakerna som tvingade växterna att bilda knoppar och förhindrar att sådana situationer uppstår igen i framtiden.
Sortval
Lämpligheten av en kinesisk kålsort eller hybrid för odling i en viss region är ett av huvudkriterierna som påverkar en trädgårdsmästares val. Om en given sort zoneras minskar risken avsevärt att plantorna går i blom.
I det ryska klimatet känns sorter och hybrider av kinakål som föds upp i Nederländerna "bekväma". De bleknar inte i färg på grund av temperaturförändringar och är i allmänhet "resistenta" mot negativ yttre påverkan.
Följande sorter är populära bland trädgårdsmästare:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- Optico;
- Taranco;
- Mirako.
Vissa inhemska sorter och hybrider är inte heller benägna att blomma:
- Khibinskaya-5;
- Spring Jade;
- Höstens skönhet;
- Ekorre;
- Aikido;
- Vinglas;
- Granatäpple;
- Vorozheya;
- Lyubasha.
Endast kinakål gjord av "original" högkvalitativa frön har de deklarerade egenskaperna. Därför bör de endast köpas där säljaren kan tillhandahålla certifikat och andra dokument för sina egna varor.
Valet av sorter och hybrider av inhemskt och utländskt urval som inte är benägna att blomma är ganska stort
Platsval
Minimerar avsevärt risken för att kinesisk kål kommer att blekna genom att välja en plats för plantering, med hänsyn till grödans "krav":
- Ett underlag som kombinerar ganska hög fertilitet med löshet. I jord som är för "tung" kan inte rotsystemet utvecklas normalt och plantan kan inte blomma.
- Neutral eller svagt sur jord pH.Vilken kål som helst tål inte starkt försurad jord.
- Det finns inga förutsättningar för vattenstagnation vid rötterna. För att förhindra att kinakål blommar bör den inte planteras i låglandet eller vid foten av en kulle, där regnvatten inte dräneras under lång tid, där fuktig kall luft samlas. Dessutom är områden där grundvatten kommer närmare ytan än en meter inte lämpliga för det.
Kinesisk kål älskar halvskugga, men inte fuktig eller kall
Belysning
För att förhindra att kinakål blommar måste den planteras på ett område där den kommer att utsättas för ljus i max 10-12 timmar. Den placeras nära en naturlig eller konstgjord "barriär" som ger den den nödvändiga halvskuggan och kylan. Men du kan inte "trycka" sängen hårt mot den: för normal luftcirkulation krävs ett intervall på cirka 50 cm.
Skuggan kan också skapas "artificiellt". Efter att den angivna tiden har gått, installeras bågar över sängen med kinakål och täcks med valfritt ventilerande svart täckmaterial. Plastfilm fungerar inte - i värmen kommer växterna under den helt enkelt att "bränna".
Blomning är nästan oundviklig i extrem värme och direkt solljus.
Temperatur
Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling av kinesisk kål, vid vilken den inte blommar, är cirka 20 ° C. Det kritiska minimum för grödan är 12-13 °C. Om temperaturen stiger över 27-30 °C går växterna in i en slags "dvala", slutar bilda huvuden och börjar ge knoppar.
Ombordstigning tid
Med tanke på att kinakål formar huvuden snabbt, kommer att välja rätt planteringstid hjälpa till att ge den den nödvändiga längden av dagsljus och inte gå i färg. Plantorna överförs till trädgårdsbädden antingen ganska tidigt, så snart substratet värms upp, eller redan under de sista dagarna av juli eller under de första tio dagarna av augusti, mot slutet av växtsäsongen.
Under förhållandena i centrala Ryssland når marktemperaturen de nödvändiga 10 °C runt mitten av april. Om våren är mycket sen och kall kan plantering skjutas upp till slutet av de första tio dagarna i maj.
Två grödor kan skördas inte bara i regioner med ett tempererat klimat, utan också under svårare förhållanden
Vattning
Precis som all annan kål är Pekingkål fuktälskande. I frånvaro av regn vattnas den var 3-4:e dag och spenderar cirka 5 liter vatten per planta.
Regelbunden vattning är extremt viktig för kinakål. Den reagerar också på sällsynt men riklig bevattning av jorden i intervallen mellan långa torkar genom blomning.
Den fuktälskande naturen hos en kultur betyder inte att den kommer att tolerera omvandlingen av en trädgårdsbädd till ett "träsk". Under sådana förhållanden börjar rötterna snabbt ruttna och kinakålen blommar.
Till skillnad från många trädgårdsgrödor är strö som en metod för att vattna kinakål mycket lämplig
Toppdressing
På grund av den "accelererade takten" av mognad behöver kinakål ganska stora doser av näringsämnen, och när de är bristfälliga går den i färg. Kulturen reagerar positivt på både naturligt organiskt material och folkläkemedel, såväl som köpta komplexa gödningsmedel.
Men det sista alternativet är fortfarande att föredra.För att kinakål inte ska blomma, utan bilda kålhuvuden, behöver den ganska sällsynta mikroelement. Organiska ämnen innehåller dem inte i den koncentration som krävs.
Den nödvändiga "reserven" tillhandahålls delvis redan i färd med att förbereda sängen för kinakål. Det grävda substratet är berikat med humus och ett komplext gödselmedel som innehåller kväve, fosfor och kalium appliceras.
Det är också nödvändigt att ta reda på syra-basbalansen i jorden i förväg. Om det är överdrivet surgjort behövs ytterligare "deoxidationsmedel". Dolomitmjöl, siktad träaska och krossad krita återställer inte bara det nödvändiga pH-värdet utan mättar också jorden med kalium, fosfor, kalcium och magnesium.
Specialiserade gödselmedel för kål innehåller alla ämnen den behöver i rätt proportioner.
Går det att äta kinakål om den har fått färg?
Kinakål som blommar eller förbereder sig för att blomma är inte lämplig för mat. Smaken på bladen försämras kraftigt, en nästan outhärdlig bitterhet uppträder på grund av den "mjölkiga" juicen som ackumuleras i venerna.
Värmebehandling, saltning, betning och andra tillagningsmetoder hjälper inte att bli av med den specifika smaken. Dessutom kommer blötläggning i saltvatten inte att ge önskad effekt. Bitterheten består, och hälsosamma ämnen går också förlorade.
Det är omöjligt att "återställa" smaken och hälsofördelarna med prover som har börjat eller är på väg att blomma.
Slutsats
Pekingkål blommar av olika anledningar eller en kombination av dem. För att undvika detta måste särskild uppmärksamhet ägnas åt att välja lämplig sort och plats för trädgårdsbädden.Inte mindre viktigt är kunskap om nyanserna av jordbruksteknik och användningen av andra förebyggande åtgärder: trots allt är processen att "blomma" för kinesisk kål oåterkallelig.
