Skillnaden mellan zucchini och zucchini, vad är skillnaden

Zucchini och zucchini har länge blivit permanenta invånare i inhemska trädgårdar och grönsaksträdgårdar. Anledningen är enkel - dessa grödor kombinerar sådana användbara egenskaper som produktivitet, enkel vård och relativ tidig mognad. Ganska ofta i detta avseende uppstår frågan, vad är skillnaden mellan zucchini och zucchini? Ur en strikt vetenskaplig synvinkel är denna formulering av frågan felaktig, eftersom zucchini faktiskt också är en zucchini, eller snarare en av dess sorter. Och från logikens gång vet vi att en del inte kan skilja sig från helheten. Ändå är zucchini en så unik grönsak, som bara har sina egna egenskaper och egenskaper, att den, med en viss grad av konvention, kan betraktas som en sorts autonom kultur, oberoende och skild från den allmänna typen av zucchini.

Zucchini och zucchini – beskrivning och egenskaper

Innan du direkt svarar på frågan om skillnaderna är det nödvändigt att förstå vad växterna i fråga har gemensamt.

Zucchini, zucchini och tillhörande squash tillhör buskvarianter av pumpa. De kommer från Mexiko, där forskare upptäckte de första pumpafröna, vars ålder fastställdes till 5 tusen år.

Alla tre kulturerna har en liknande kemisk sammansättning, är rika på vitaminer (C, flera typer av B, PP) och olika mineraler (fosfor, kalcium, kalium), består av 93% vatten och 4,9% sockerarter, främst glukos. Denna sammansättning tillåter oss att betrakta zucchini och zucchini som ett bra sätt att förebygga många olika sjukdomar. Dessutom är växten ett naturligt sätt att ta bort skadliga ämnen från människokroppen som bidrar till artros i lederna. Allt detta åtföljs av grönsaker med lågt kaloriinnehåll.

Skillnader mellan kulturerna i fråga

Trots all deras släktskap och relativa externa likheter har zucchini och zucchini också många skillnader vad gäller både agrotekniska metoder för deras odling och yttre och inre visuella och smakegenskaper och egenskaper.

Mognadshastighet och fruktperiod

Zucchini är, till skillnad från vanlig zucchini, en frukt som mognar tidigt. Den första skörden kan börja skördas i juni, det vill säga nästan en månad tidigare än zucchini. I detta avseende måste frukterna samlas in oftare, minst två gånger i veckan.

Zucchini har i sin tur en mycket längre fruktperiod. Med lämplig behandling mot sniglar och röta (för detta är det nödvändigt att isolera frukterna från marken genom att placera glas, plywood eller ett lager kompost), bär den frukt till september. Sena sorter skördas först före den allra första frosten i september.

Fruktfärg

I de flesta fall har zucchini en vit eller ljusgul hudfärg. Däremot är zucchinis vanligtvis mörkgröna till färgen, och vissa sorter kan anta nästan alla nyanser av grönt, med ränder eller andra färgegenskaper.Skillnaden i fruktfärg gör det möjligt att alltid enkelt skilja zucchini från zucchini under fruktsättning.

Användningsmetod

Båda grönsakerna i fråga kan konsumeras stuvade, stekta, kokta eller bakade - det vill säga efter allvarlig värmebehandling. Samtidigt har frukterna av växterna själva inte en uttalad smak, men de absorberar och kompletterar perfekt andra produkter som är beredda med dem.

Zucchini har också god smak i sin råa form. För detta ändamål är medelstora frukter upp till 15 cm i storlek lämpliga, med mört kött, elastiskt och krispigt.

Fruktstorlek

En annan stor skillnad är fostrets storlek. Zucchini kan skördas när den når en storlek på 10-15 cm, och den maximala storleken på grönsaken är 20-25 cm. Zucchini är mycket, kan man säga, många gånger större, och når ibland en längd på 1 m med en diameter på 20 cm och en vikt på 30 kg - dessa är dimensionerna når till exempel "Winter" zucchini-sorten.

Tillgänglighet av frön

Zucchini har en original kvalitet - dess frön förblir i sin linda under ganska lång tid. Vid tidpunkten för skörden av frukterna är de vanligtvis inte bildade ännu, därav det populära påståendet att zucchini inte har frön.

Förvaringsmöjlighet

Zucchini har ett tunt och ömtåligt skal som ibland inte tas bort även när den tillagas. Men denna egenskap har också negativa konsekvenser - grönsaken lagras praktiskt taget inte och måste användas inom en kort tid efter insamling. Zucchini däremot har ett tjockt skal som kan kallas svål, så det kan lagras ganska länge under rätt förhållanden. Hängnät eller till och med hyllor i ett välventilerat rum är lämpliga för detta.

Produktivitet

Zucchini är, trots den lilla storleken på den enskilda frukten, en betydligt mer produktiv gröda än zucchini. Skillnaden är 2-4 gånger. Detta är en mycket allvarlig skillnad, särskilt med tanke på att zucchini är en ganska produktiv växt.

Slutsats

Trots att zucchini och zucchini är nära släktingar är kulturerna ganska olika varandra. Detta gör att odla dem ännu mer intressant och spännande. Och många sorter och hybrider av dessa grönsaker, uppfödda under de senaste åren, kommer att göra det möjligt att uppnå både utmärkta skördar och diversifiera, vilket gör bordet för trädgårdsmästare mer användbart.

Rekommenderade inlägg

Sorter av gul zucchini

Varianter av långa och tunna zucchini

Klättring zucchini

Zucchinisorter för långtidslagring

Zucchini Housewife's Dream

Sorter av stora zucchini

Zucchini Orange F1

Zucchinihjälte

Hur man förvarar zucchini hemma