Innehåll
Melon har ett stort antal beundrare och av goda skäl, eftersom den har en utsökt smak och arom, och är också mycket bra för hälsan. Denna sommarfrukt innehåller en stor mängd fibrer, vitaminer och mikroelement. Men trots de många fördelarna bör den första frukten konsumeras med försiktighet, eftersom det är i början av melonsäsongen som melonförgiftning ganska ofta inträffar. Den naturliga önskan att njuta av välsmakande, doftande frukter efter en vinter fattig på vitaminer kan resultera i sådana obehagliga hälsokonsekvenser.
Är det möjligt att bli förgiftad av melon?
Man kan bli förgiftad av melon lika lätt som med andra frukter och bär och symtomen kan vara väldigt varierande. Även när man konsumerar högkvalitativ frukt kan förgiftning uppstå om man äter felaktigt. Meloner är rika på fibrer och anses vara ett svårt livsmedel att smälta. Därför ska du inte blanda dem med fermenterade mjölkprodukter eller skölja ner dem med vatten.Det rekommenderas inte heller att kombinera konsumtionen av frukterna av denna melon med konsumtionen av alkoholhaltiga drycker.
Det är kontraindicerat att äta melon för diabetiker och personer som lider av magsår (sår på tolvfingertarmen), såväl som under perioder av tarmdysfunktion. Ammande mödrar bör också avstå från att konsumera detta söta, aromatiska bär.
Klassificering av förgiftningar
Det finns två typer av melonförgiftning:
- Nitrat (kemiskt).
- Mikrobiell.
Kemisk förgiftning orsakas av ämnen som används inom jordbruket - bekämpningsmedel och nitrater. Till exempel kan ett gödningsmedel som nitratsalt ansamlas i frukter och bli hälsofarligt i stora mängder.
Symtom på nitratförgiftning i melon
Om agrotekniska regler för odling av meloner och meloner överträds, kan skadliga kemiska föreningar ansamlas i frukterna. Nitratförgiftning uppträder ganska långsamt, efter 6-8 timmar, och kännetecknas av svåra symtom.
De viktigaste symptomen på kemisk förgiftning inkluderar:
- yrsel;
- ljud i öronen;
- aptitlöshet;
- svaghet;
- ansträngd andning;
- kräkas;
- skarpa smärtsamma känslor i buken;
- en känsla av bitterhet i munnen;
- mörkbrun avföring;
- blå läppar och naglar;
- leversmärta;
- gulfärgning av huden och sklera i ögonen.
Symtom på mikrobiell förgiftning av melon
Du kan också bli förgiftad av melon om reglerna för dess förvaring och transport inte följs. Skador på huden leder till att bakterier tränger in i frukten och deras snabba spridning i den söta miljön. Symtom på bakteriell förgiftning liknar störningar i funktionen av mag-tarmkanalen.
Mikrobiell förgiftning av melon manifesterar sig i form av:
- smärta i buken;
- minskad aptit;
- illamående;
- periodiska kräkningar;
- svårigheter att smälta mat;
- temperatur ökning.
Hur man skiljer överätande från förgiftning
Melon är en ganska svår frukt för matsmältningssystemet. Efter att ha konsumerat det kan visst obehag uppstå, vilket lätt kan förväxlas med förgiftning. Melon är svårsmält och kombineras inte bra med andra livsmedel, så det bör inte överanvändas. Att äta för mycket kan leda till följande symtom:
- illamående;
- uppblåsthet;
- tyngd i magen;
- överdriven gasbildning;
- diarre.
Dessa symtom utvecklas snabbt, inom några timmar efter att ha konsumerat för mycket melon, och, till skillnad från allvarlig förgiftning, kräver ingen behandling.
Är det möjligt att äta melon med honung?
Läkare rekommenderar kategoriskt inte att konsumera melon med honung. Enligt deras åsikt är denna kombination potentiellt hälsofarlig. Detta beror på det faktum att fruktköttet kommer in i magen inte som en puré, utan i form av bitar som är ganska svårsmälta.Efter mag-tarmkanalen utsätts fruktbitar för galla och magsaft, och den samtidiga konsumtionen av honung stör den naturliga matsmältningsprocessen.
Osmälta fruktköttsbitar höljes i honung och klibbar ihop och bildar märkliga klumpar, som hamnar i tarmarna. En sådan måltid kan resultera i antingen en lätt försämring av välbefinnandet i form av diarré eller förstoppning, eller ett hälsofarligt tillstånd i form av gastrointestinala obstruktion. Denna komplikation anses vara livshotande och kräver därför brådskande kirurgiskt ingrepp.
Första hjälpen vid melonförgiftning
Trots graden av förgiftning behöver offret första hjälpen. Vid allvarlig berusning kommer det att hjälpa till att lindra tillståndet för den förgiftade personen tills det medicinska teamet anländer.
Vid melonförgiftning måste offret:
- Skölj magen genom att ge 0,4-1,0 liter varmt vatten att dricka (du kan tillsätta salt eller kaliumpermanganat) och framkalla kräkningar.
- Ge ett lavemang.
- Ge adsorberande läkemedel. Det är bättre i form av en gel eller flytande lösning.
- Ge mycket vätska för att förhindra uttorkning och påskynda elimineringen av giftiga ämnen.
- Utför uttorkning (påfyllning av vätskor och salter) med Regidron-lösning.
- Ge sängläge.
I vilka fall bör du konsultera en läkare?
Symptomen på melonförgiftning är liknande hos vuxna och barn; det viktigaste är att känna igen dem korrekt och påbörja behandlingen i tid.Då kommer kroppen att kunna återhämta sig helt på ganska kort tid. Anledningen till att omedelbart konsultera en läkare är närvaron av symtom som:
- lös avföring och kräkningar som kvarstår i mer än 24 timmar;
- kramper;
- förlust av medvetande;
- hörselnedsättning.
Möjliga konsekvenser
Otidig första hjälpen vid allvarlig berusning till följd av att äta melon kan leda till:
- störningar i det kardiovaskulära systemets funktion;
- leverskada;
- störning av andningsorganen;
- irritation av mag-tarmslemhinnan.
Förebyggande åtgärder
Att följa dessa regler hjälper till att förhindra eventuell melonförgiftning:
- Du bör köpa melon på marknaden under den naturliga mognadssäsongen (augusti-september). Därmed minskar risken avsevärt att köpa frukter med hög halt av olika kemiska föreningar.
- Du behöver endast köpa frukt på specialiserade försäljningsställen, där du kan se dokumenten för varorna. I synnerhet innehållande information om resultaten av kontrollstudier för att identifiera mängden giftiga ämnen i frukt.
- Du bör inte köpa meloner som lagras felaktigt (i den öppna solen, på marken). Det är också bättre att undvika att köpa skadade eller skurna frukter.
- Före användning måste melonskinnet tvättas mycket noggrant.
- Utskurna frukter måste förvaras uteslutande i kylskåp, men i mer än 24 timmar.Längre lagring kommer att främja spridningen av patogena mikroorganismer.
- Ät inte melonmassa som ligger i närheten av skalet, eftersom den maximala mängden nitrater och bekämpningsmedel samlas i den.
- Konsumera frukt med måtta utan att äta för mycket.
- Ät melon som en separat rätt, utan att blanda med andra livsmedel.
Slutsats
Melonförgiftning anses inte vara särskilt farlig eller allvarlig för människokroppen. Men detta är inte en anledning till passivitet, eftersom sådan berusning kan provocera utvecklingen av ett antal olika komplikationer. Att följa enkla regler relaterade till konsumtion och lagring av melon hjälper till att förhindra förgiftning.
