Innehåll
Både på stora fält och i blygsamma sommarstugor odlas morötter ganska ofta. Det är svårt att föreställa sig ryssarnas favoriträtter utan denna grönsak. Förutom, morötter innehåller många användbara och unika ämnen, varav de mest kända är karoten och vitamin A. Att odla morötter kräver ingen speciell jord, komplex vård eller ett speciellt klimat - denna gröda är ganska opretentiös.
Du kan så morötter före vintern eller på våren. Jorden kan vara av vilken sammansättning som helst, det enda kravet är att den måste vara lös. Under de första 1,5 månaderna efter sådd växer grödan långsamt, skotten är svaga, så i detta skede måste morötterna skyddas från ogräs och skadedjur. Annars behöver växterna bara fukt - 3 månader efter sådd av fröna kan grönsaker samlas in från trädgården.
Funktioner av zonerade sorter
Varje region i det enorma landet har sitt eget klimat. Ibland är klimategenskaperna för olika regioner så olika att det är omöjligt att odla samma gröda där.
I detta avseende har uppfödare länge utvecklat speciella sorter och hybrider av grönsaksgrödor som är lämpliga för varje specifik region.
Samma regel gäller för morötter. Det finns sorter avsedda för:
- Sibirien;
- Ural;
- Moskva region;
- centrala Ryssland och Volga-regionen.
Morötter av den zonerade sorten acklimatiseras till vissa väderförhållanden: luftfuktighet, högsta och lägsta temperaturer, fluktuationer i natt- och dagtemperaturer, marksammansättning.
Morötter indelade i Sibirien
Morötter är så opretentiösa att vissa av deras sorter kan odlas även i det hårda klimatet i Sibirien. Frön börjar gro vid jordtemperaturer på cirka 3-5 grader, i de flesta nordliga regioner värms jorden upp först i slutet av maj - början av juni.
Sommaren i Sibirien är kort och sval, värmen kan bara vara ett par månader. Morötter är en grönsak med en lång växtsäsong (från 70 till 140 dagar). För att grönsaker ska hinna mogna på en så kort sommar måste du välja frön av tidigt mogna sorter som mognar 70-100 dagar efter att fröna har såtts.
dock tidiga morötter har inte höga smakegenskaper och tål inte lagring bra. Sådana grönsaker är mer lämpade för att tillaga färska rätter, snacks och sallader. För att njuta av färska morötter hela vintern måste du också så frön av mellansäsongssorter. Sådana grönsaker kommer att behålla sitt vackra utseende och alla sina näringsegenskaper under lång tid och kommer att ha en utmärkt smak och arom.
"Losinoostrovskaya 13"
Denna gröda är en mellansäsongsgröda - mogna grönsaker kan skördas 95-100 dagar efter att fröna har såtts i bäddarna. Rotgrödor är cylindriska till formen och ganska stora i storlek. Deras vikt når 200 gram, och längden på varje frukt är 17 cm.
"Losinoostrovskaya" morötter har en utmärkt presentation - frukterna har samma form och vikt och har en vacker djup orange färg. Därför odlas sorten ofta kommersiellt.
Smaken på grödan är utmärkt - saftig och aromatisk, innehåller många användbara ämnen. Sorten är ganska produktiv: från varje kvadratmeter trädgård kan du få upp till 8 kg färska grönsaker.
För att säkerställa en hög skörd måste du följa några enkla regler:
- Före plantering bör fröna gro lite;
- plantera frön endast i uppvärmd jord till ett djup av ca 3 cm;
- efter att ett par löv dyker upp måste växten tunnas ut och lämna 5 cm mellan dem;
- Växter bör vattnas ofta (en gång i veckan) och rikligt;
- om jorden är "mager" måste den gödslas (men inte med mineralgödsel).
"Makalös"
En annan midtidig sort, vars frukter blir mogna 95-115 dagar efter att fröna planterats. Formen på rotfrukten är konformad, änden är trubbig. Morötter är målade i en enhetlig röd-orange färg. Fruktens kärna är stor och har en något ljusare nyans.
Frukten smakar saftigt och aromatiskt, med en behaglig sötaktig eftersmak. Alla rotfrukter mognar samtidigt och anses vara ganska stora. Vikten på en grönsak kan variera från 150 till 190 gram, och längden är ofta 17 cm.
Den "Ojämförliga" sorten är utmärkt för långtidsförvaring - under vintern kommer grönsaken inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper och smak.
För att odla sorten i Sibirien är det nödvändigt att så fröna i mitten av maj; särskild uppmärksamhet måste ägnas åt att gallra plantorna, eftersom denna sort snabbt skapar kraftfulla rotgrödor. För att morötter ska växa normalt måste alla svaga och helt enkelt onödiga skott tas bort och lämna minst 5 cm mellan buskarna.
Som alla sorter älskar "Incomparable" lösa, sandiga jordar. Kräver vattning i tid och lossning av rader.
En utmärkande egenskap hos denna sort är dess höga innehåll av sockerarter och betakarotener, vilket gör den till en favoritdietprodukt för många. Rotfrukter gör inte bara utmärkta soppor och såser, de används ofta även för att göra sylt.
"Nantes"
Morötter av denna sort är kända i alla hörn av landet - grödan slår väl rot i nästan alla väderförhållanden.
Mogna grönsaker kan skördas redan på 100:e dagen efter att fröna har såtts i jorden, vilket gör det möjligt att klassificera grönsaken som en mitttidig gröda.
Rotfrukterna är ljust orange till färgen och har en cylindrisk form med en rundad ände. Var och en väger cirka 120 gram och längden är cirka 14 cm.
En egenhet med tillväxten av denna gröda är den ofullständiga nedsänkningen av rotgrödan i marken, varför toppen av frukten ofta är lila eller grön. Smaken av Nantes morötter är utmärkt - frukten är saftig och aromatisk. Karotenhalten är ganska hög, denna grönsak är användbar för personer med dålig syn.
Med god skötsel kan du skörda cirka 6,5 kg grönsaker från varje meter mark. Frukterna tål transport och långtidslagring bra.Kulturen är inte nyckfull - den tål kraftiga temperaturfluktuationer, vilket gör den lämplig för odling i de norra delarna av landet.
"Dayana"
Denna mitt-sena sort föddes upp av Altai-uppfödare; rotfrukterna mognar på den 120:e dagen efter att fröna planterats.
Fruktens form är cylindrisk, spetsen är något spetsig. Färgen på grönsaken är ljust orange. Vikten av en morot är cirka 160 gram. Smaken av rotfrukter är utmärkt, fruktköttet är saftigt och mört, strukturen är homogen.
Med bra vattning och frekvent uppluckring av jorden kan du få cirka 9 kg skörd från varje kvadratmeter trädgård. Du måste förvara skörden på en sval plats, då kommer den att hålla till nästa säsong och behålla alla dess fördelaktiga egenskaper.
Denna sort är idealisk för bearbetning - morötter görs ofta till puréer och juicer.
Morötter för Ural
Vi kan säga att alla de sorter av morötter som kan odlas i Sibirien också är utmärkta för klimatförhållandena i Ural. I den södra delen av Ural kan du till och med odla de morötter som är avsedda för centrala Ryssland - klimatet här är ganska varmt och milt.
Men i Urals centrum och norra regioner är det bättre att plantera morötter som är mer resistenta mot kyla och dåligt väder.
Landningsmetoden skiljer sig inte från andra fall:
- marken måste grävas djupt på hösten;
- applicera gödningsmedel;
- Det är bättre att blötlägga fröna i flera dagar före plantering;
- tunna ut växter;
- Spola och vattna jorden regelbundet.
"Altai förkortad"
Denna resistenta sort är lämplig för odling i klimatet i Ural - rotfrukten mognar den 120:e dagen efter att fröna har såtts i sängarna. Sorten är mellansäsong, så rotfrukterna lagras väl under lång tid och har utmärkt smak.
Formen på grönsaken är cylindrisk, medelvikten är 150 gram. Färgen på skalet och fruktköttet är ljust orange.
Altai förkortade morötter är lämpliga för alla ändamål: konservering, bearbetning, färsk konsumtion, förberedelse av sallader och olika rätter. Denna sort kan odlas i industriell skala - rotfrukterna är lämpliga för mekaniserad skörd.
Grödan tolererar låga temperaturer bra, är resistent mot blomning och ger med rätt skötsel höga skördar.
"Nastena"
Rotgrödor av denna sort mognar redan på 80-105:e dagen efter plantering i jorden. Morötter har en väldigt regelbunden form - en jämn och slät cylinder med en något trubbig spets.
Längden på rotgrödan är 18 cm, och dess vikt når 150 gram. Både kärnan och skalet färgas jämnt, i en rik orange nyans. Massan är saftig och behaglig i smaken.
Skörden är resistent mot blomning, vilket gör att du kan plantera frön på vintern och följaktligen få en tidigare skörd. Utbytet av Nastena-sorten är upp till 6,5 kgm². Skörden är väl lagrad utan förlust av smak och näringsegenskaper.
I Ural kan morötter av denna sort sås i mitten av april - början av maj, när temperaturen stabiliseras.Före plantering måste fröna blötläggas, det är bättre att använda tillväxtstimulerande medel.
Denna variation av grönsaker är perfekt för alla ändamål: du kan använda den för att förbereda kosträtter, göra juicer och puréer för barn, konservera dem och äta dem färska.
"Nevis"
Morötter av denna sort är mitten av sent, så det är bäst att odla dem i södra Ural. I den norra delen kan rotfrukter inte mogna före den första frosten.
Formen på rotfrukten är en cylinder med liten diameter med en något trubbig spets. Fruktens färg är ljust orange, ytan är slät.
Längden på varje morot kan nå 18 cm, och vikten varierar från 110 till 170 gram. Smaken på grönsaken är så behaglig att den ofta används färsk. Sorten är dock utmärkt för både bearbetning och konservering.
Nevis-hybriden har en hög avkastning - upp till 9 kg. Kulturen är resistent mot de flesta sjukdomar och är inte rädd för skadedjursattacker. Rotfrukter kan lagras under mycket lång tid - tills utseendet av färska grönsaker nästa säsong.
Det blir inga problem att odla morötter. Frön är oftast granulerade, så de kräver ingen speciell förberedelse och kan planteras direkt i jorden.
Morötter för Moskva-regionen och centrala Ryssland
Att välja en zonad morotssort för centrala Ryssland med ett tempererat klimat och torv, lösa jordar är inte svårt. Nästan alla sorter av denna gröda är lämpliga för sådana odlingsförhållanden.
I dessa delar av landet kan både tidig- och medelmogna sorter samt senmogna morötter odlas.
"Vitamin"
En representant för mellansäsongssorter, "Vitaminnaya" morötter mognar på den 110:e dagen efter plantering i jorden. Rotfrukterna av denna sort har formen av en cylinder med stor diameter, spetsen på moroten är rundad. Storleken på frukterna är genomsnittlig: deras vikt varierar från 70 till 170 cm, och deras längd är ofta 13 cm.
Moroten är målad i en vanlig ljus orange nyans. Smaken är god och rik. Rotfrukter innehåller maximal mängd hälsosamma sockerarter och karoten.
Det enda möjliga problemet är sprickbildning i rötterna. Sorten "Vitaminnaya" är skyddad från röta, blomning, stammar och andra sjukdomar. Frukterna tål långtidslagring väl och behåller de flesta av sina fördelaktiga egenskaper. Utbytet av sorten är cirka 6 kg per kvadratmeter.
"Moskva vinter"
Morötter av denna sort är avsedda för torvjordar i Moskva och Moskva-regionen; de växer också bra i all lös jord.
Sorten tillhör den midtidiga sorten - frukterna mognar på 70-90:e dagen efter att morotsfrön har såtts i jorden. Rotens form är konisk, spetsen är något trubbig. Färgen på grönsaken är ljust orange. Vikten på en morot är ofta 150 gram och längden är 16 cm.
Moscow Winter-grödan rekommenderas för odling före vintern; fröna bör sås till ett djup av cirka två centimeter och mulkas ovanpå.
Rotfrukter tål lagring bra och kan konsumeras i vilken form som helst.
Hur man väljer de bästa fröna
När du köper zonerade morotsfrön måste du vara uppmärksam på rekommendationerna. Varje paket med frön bör ha tydliga instruktioner för att odla morötter. Oftast behöver frön blötläggas i flera dagar för bättre groning.Men det finns granulärt frömaterial som inte kräver ytterligare åtgärder från trädgårdsmästarens sida - fröna sås helt enkelt i marken.
Med rätt tillvägagångssätt kommer varje morotssort att ge höga och stabila skördar.
