Innehåll
Vitkål är en av de vanligaste grönsaksgrödorna. Nästan alla trädgårdsmästare odlar det. För att få en bra grönsaksskörd måste du välja rätt art, med hänsyn till klimatet i den växande regionen. Därför, när du väljer en kålsort för centrala Ryssland, måste du vara uppmärksam på dess egenskaper. Annars kommer växterna inte att kunna utvecklas fullt ut och bilda kålhuvuden.
Under förhållandena i de centrala regionerna kan kål odlas i öppen mark och i växthus
Regionens klimategenskaper
Klimatet i centrala Ryssland är måttligt kontinentalt. På grund av regionens avlägset läge från havet finns det en betydande skillnad i årstemperaturer. Denna del av landet kännetecknas av långa frostiga vintrar, ganska korta varma somrar, samt en lång vår med frekvent återkommande frost och en regnig, sval höst.
Den genomsnittliga månadstemperaturen i januari i mellanzonen är -7-14 °C och i juli - +16-22 °C.
Våren i de centrala regionerna börjar i mitten av mars. I slutet av månaden etableras konstanta positiva temperaturer under dagen, men nätterna förblir frostiga fram till mitten av april. Och först under andra hälften av maj i mittenzonen är det varmt väder, vilket tillåter storskalig plantering av grönsaksgrödor i öppen mark. Sannolikheten för återfrost är dock fortsatt hög fram till början av juni.
Sommaren i mittzonen är kort, varm, med måttlig luftfuktighet. Det är inte ovanligt att uppleva varma perioder när temperaturen stiger till +30 °C och ännu högre. Men det kommer ofta atlantiska cykloner som ger fuktig, sval luft. Dimmor i mittzonen är typiska för slutet av juli och början av augusti.
Tidig höst i regionen är behaglig, med lätt kylning. Det finns fortfarande gott om soliga dagar. Men redan i slutet av september börjar tjocka dimma och natt- och morgonfrost. På hösten är det mycket nederbörd i mittzonen. I oktober sjunker temperaturen avsevärt, starka vindar börjar och blöt snö är möjlig.
Frostiga, snöiga vintrar är normen för denna region. Det börjar de sista tio dagarna av november och pågår till mitten av mars. De högsta frostarna, som kan nå -30 °C och vara mer än en vecka, inträffar i januari. Februari i mittzonen är snöig, tjockleken på locket i denna månad är maximal.
Hur man väljer en sort
När du väljer en sort för de centrala regionerna måste du ta hänsyn till dess motstånd mot plötsliga temperaturförändringar och eventuella frost i det inledande skedet av tillväxten.Samtidigt är torkamotstånd inte en förutsättning, eftersom nederbörd inte är ovanligt i mittzonen.
Det finns heller inga begränsningar för denna region när det gäller mognadsperioden för grönsaken. Baserat på det faktum att gynnsamt väder för kål börjar i maj och varar till oktober, är tidiga, mellersta och sena sorter lämpliga för odling.
Grödan tål inte låg luftfuktighet
De bästa sorterna av tidig vitkål för mittzonen
Tidiga typer av grönsaker har en kort växtsäsong, så de flesta har kålhuvuden som når mognad i mittzonen redan i slutet av juni, första hälften av juli. Det speciella med tidiga sorter och hybrider är saftiga, ömma löv, lös struktur på huvudena, så de är idealiska för att förbereda färska sallader.
Ditmarskaya tidigt
En ny sort från tyska uppfödare. Växtsäsongens varaktighet är 110 dagar. Kålhuvudena är runda till formen, av medeldensitet med en kort stjälk. Deras vikt varierar från 1,5-2 cm.Kålhuvudena har en utmärkt presentation och smak. Sorten kräver ljus och vattning.
Vitkål Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) har en kompakt tidig rosett, upp till 40 cm i diameter, bladen är möra, tunna med en vågig kant. Smakmässigt påminner sorten om kinakål. Det är resistent mot vanliga växtsjukdomar.
Ditma tidigkål i mittzonen visar stabil avkastning
Dita
Denna sort är inte särskilt känslig för temperaturförändringar i ett tidigt skede av tillväxten. Bildar huvuden i intervallet 0,9-1,5 kg. Rosetterna är små, inte mer än 40 cm i diameter och upp till 35 cm i höjd, bladen är ljusgröna.Huvudena är vita i tvärsnitt. Utbytet av sorten når 3 kg eller mer per 1 kvm. m.
Dita kål, när den odlas i mittenzonen, visar hög immunitet mot sjukdomar, vilket förenklar dess vård. Tillväxtperioden från uppkomsten av plantor till teknisk mognad är 110-115 dagar. Kännetecknas av god smak.
Dita kål är resistent mot sprickbildning
Dumas
Dumas-sorten visar också hög produktivitet i mittzonen. Denna art tillhör kategorin ultratid. Dess huvuden mognar på 50-55 dagar med hjälp av planteringsmetoden för odling. Bildar rundade, jämna frukter som väger 0,9-1,5 kg. De är ljusgröna på toppen och krämiga inuti. Konsistensen är tät, med väldefinierade krispiga egenskaper.
Dumas vitkål tål tät plantering bra och är köldbeständig. Produktiviteten hos arten i mittzonen når 6-7,5 kg per 1 kvm. m.
För Dumas kål är stegvis skörd acceptabel
Zantorino
Nederländska tidiga arter, vars frukter mognar 93-100 dagar efter uppkomsten. Bildar kålhuvuden av vanlig rund form, som är ljusgröna på toppen och krämiga inuti. Frukterna har en medeltät struktur och spricker inte ens under långvariga regn. Deras vikt är 1,7-2,1 kg.
Zantirinokål föredrar bördig jord
Polarområdet F1
En ultratidig hybrid, vars skörd mognar på 45 dagar när den odlas med plantor. Den kännetecknas av en squat-rosett, 30 cm hög, 40 cm i diameter.Kålhuvudena har en rund form och en kort stjälk. Bladen är små, tunna, saftiga, ljusgröna med en vågig kant.
Under förhållandena i mittzonen är fruktvikten för hybriden Zapolyarye F1 1-1,5 kg. Denna art tål temperaturväxlingar bra, men är krävande när det kommer till vattning.
Kål Zapolyarye F1 tål transporter bra
Kosack F1
En av de vanligaste tidiga hybriderna. Dess rosett är upphöjd, upp till 60 cm i diameter och ca 28 cm hög.Frukterna mognar på 102-110 dagar.
Hybriden bildar kålhuvuden med vanlig rund form; de har en diameter på 15,5-17,5 cm och deras vikt varierar från 0,8-1,2 kg. Stjälken är medium, 6-8 cm lång, de yttre bladen är mörkgröna med en blåaktig nyans, och insidan av frukten är ljuskräm. Konsistensen på huvudena är måttligt lös. Artens prestanda i mittzonen är 3,2-4,8 kg. Hybriden kännetecknas av vänlig fruktproduktion.
Tidig kål Kazachok är lämplig för privat och industriell odling
juni
Sorten är en av de mest populära bland trädgårdsmästare. Den mognar i slutet av juni, varför den fick sitt namn. Tål frost ner till -5 °C, så den lämpar sig för tidig plantering. Smaken av sorten är utmärkt, kärnan i kålhuvudet är tät. Frukterna utvecklas väl vid en temperatur på +13-18 °C.
Bladrosetten är upphöjd och kompakt. Tallrikarna är runda, små i storleken, med lätt vågiga kanter och ljusgrön till färgen. Fruktvikten är 0,9-2,5 kg, avkastning per 1 kvm. m är 3-7 kg. Sorten är mottaglig för klubbrot och är inte resistent mot huvudsprickor. Den ger sin skörd unisont, så det är ingen mening att plantera den i stora mängder för privat konsumtion.
Junisorten är krävande när det kommer till vattning.
De bästa sorterna av mellansäsongskål för mellanzonen
Mellansäsongstyper av grönsaker är inte särskilt lagringsstabila, frukter kan lagras i högst två månader om vissa villkor är uppfyllda. Men deras skörd, till skillnad från tidiga sorter och hybrider, kan användas för betning, stuvning, konservering och även för att förbereda färska sallader. Frukterna är måttligt täta och har en sötaktig smak.
Hermes
Hybrid av holländskt ursprung. Värderad för fruktens enhetlighet och jämnhet, samt det höga innehållet av vitaminer och mineraler. Ingick i statsregistret 1993. Dess frukter förblir fräscha på vinstocken i upp till 1,5 månader. Växtsäsongen för sorten Hermes är 107 dagar. Smaken på frukten är balanserad.
Rosetten är upphöjd, stjälken medelstor. De övre bladen är mörkgröna med en blåaktig nyans. Konsistensen på kålhuvudena är tät, när de skärs har de en ljus krämfärgad färg. Hybridens kommersiella produktivitet när den odlas i mellanzonen är 4,6-4,8 kg.
Hermeskål tål lätt kortvarig torka
Gribovsky
En beprövad sort. Lämplig för färsk konsumtion och konservering. En kompakt rosett med upphöjda blad. Medelstor stjälk. Bladet är stillastående, i sällsynta fall med en kort bladskaft. Plattan är platt, jämn, ibland konkav. Bladen är gröna till färgen, täckta med en måttlig vaxartad beläggning, och ådring är obetydlig.
Huvuden på Gribovsky-kål är runda i form, upp till 23 cm i diameter och väger 0,9-2,2 kg. Frukterna mognar 120 dagar efter fröns groning. Sortens produktivitet är 5,5-6,7 kg per 1 kvm. m.
Gribovsky är benägen att få fusarium och vaskulär bakterios
Dobrovodskaya
En högavkastande sort av vitkål med medelmognad, som anses vara en av de bästa för betning. Kännetecknas av stora runda frukter som väger upp till 9 kg. Växtsäsongen är 135 dagar. Kål är tillplattad, transporterar bra, men lagras inte mer än två månader.
Rosetten är av upphöjd typ, med en diameter på 80-90 cm.Blöven är medelstora, med en slät kant, grön till färgen och täckta med en intensiv vaxartad beläggning. Vid skärning är kålhuvudena vita. Deras konsistens är måttligt tät och krispig. I mellanzonsförhållanden överstiger produktiviteten 14 kg.
Dobrovodskaya kål är uppskattad för sitt höga innehåll av sockerarter och vitaminer
Sibirisk
Sorten är speciellt uppfödd för de norra delarna av landet, men den är också perfekt anpassad för mittzonen. Registrerad i statsregistret sedan 1971. Kännetecknas av en upphöjd mittrosett. Bladen är tvärgående ovala, med en kort bladskaft. Plattornas yta är något skrynklig. Plattorna är mörkgröna med en blåaktig nyans, täckta med en vaxartad beläggning.
Huvudena på Sibiryachka-kålen är runda och något tillplattade. Deras genomsnittliga vikt når 2,6 kg. Växtsäsongen för sorten är 152 dagar. Produktivitet - 5,2-5,6 kg per 1 kvm. m.
Utbytet av säljbara frukter från Sibiryachka i mellanzonen är 95%
Närvarande
En gammal sort av vitkål, som registrerades redan 1961. Dess frukter är klara för skörd om 115-135 dagar, det vill säga i slutet av augusti, i början av september.
Upphöjd bladrosett, medelstor.Tallrikarna är skrynkliga, ovala eller runda, ljusgröna med en intensiv vaxartad beläggning. Medelstor stjälk. Vikten på kålhuvudena är 2,5-4,5 kg. Prestanda sedan 1Q. m – 9-10 kg.
Askorbinsyrahalten i Podarok-sorten når 26-41 mg per 100 g färsk grönsak
Sena sorter av vitkål
Dessa sorter av vitkål har en lång tillväxtperiod. Deras skörd kan dock lagras i upp till 6-7 månader. Dessutom förbättras smaken av frukten med tiden. Vid odling av sen vitkål rekommenderas skörd i slutet av oktober. Dessa typer av grönsaker är idealiska för bearbetning och kännetecknas av en hög halt av torrsubstans, sockerarter, vitaminer och mineraler.
Morozko
Denna sort dök upp relativt nyligen - 2007. Den kännetecknas av hög motståndskraft mot sjukdomar, tolererar lätt transporter och kortvarig torka. Det är inte heller kräsen med jordsammansättning. Varaktigheten av dess växtsäsong är 180-185 dagar. Morozko vitkål ger runda frukter med en tät konsistens.
En upphöjd rosett med en diameter på upp till 70 cm. Bladen är gröna, har en jämn yta och är lätt skrynkliga. De övre plattorna är gröna till färgen och täckta med en vaxartad beläggning av medelhög intensitet. När de skärs är frukterna snövita. Medelvikten för kålhuvuden är 3,-3,5 kg. Och produktiviteten hos sorten i mittzonen når 10 kg per 1 kvm. m.
Även med brist på soliga dagar blir huvudena på Morozko-kålen inte lösa
Maraton
En senmognad hybrid med en växtsäsong på 140 dagar. Bildar runda frukter med hög densitet.Deras vikt varierar mellan 3-4 kg. Bladrosetten är upphöjd, upp till 80 cm i diameter. Plattorna av Marathonkål är mörkgröna med många ådror, täckta med en tjock vaxartad beläggning. Lagringstiden för grödan överstiger sju månader, medan fruktens färg inte ändras. Hybridens effektivitet med korrekt vård i mellanzonen når 9-10 kg per 1 kvm. m.
Maratonkål kännetecknas av sin mångsidighet
Albatross
Denna hybrid är också känd som Meridor. Lämplig för mekaniserad skörd. Frukterna når teknisk mognad på 139-142 dagar. Rosetten är kompakt, upphöjd, upp till 45 cm hög och ca 80 cm i diameter Bladen är något långsträckta, rikgröna till färgen med en tjock vaxartad beläggning.
Frukterna av albatrosskål har en tät konsistens, de är vita i tvärsnitt och väger 2,3-2,6 kg. Stjälken är långsträckt, vilket förhindrar att de nedre bladen ruttnar även vid hög luftfuktighet. Utbytet är 8-9 kg per 1 kvm. m.
Albatrosskål har ökat ljuskraven
Bingo
Holländsk hybrid, rekommenderas för odling i mittzonen. Värderat för frukternas jämnhet, som inte spricker även under perioder med långvarigt regn. Kålhuvudena är runda, släta, halvslutna. De är gröna på toppen och snövita i tvärsnitt. De täckande bladen är lätt bubbliga. Fruktvikten på bingokål är 1,5-1,7 kg.
Växtsäsongen är 168-170 dagar. Hybriden kännetecknas av vänlig avkastning. Frukterna behåller sina konsumentegenskaper bra i upp till sex månader och kan enkelt transporteras.
Bingokål visar hög produktivitet på alla typer av jord
Kvartett
En rysk hybrid av vitkål, som godkändes för odling 1997. Den är resistent mot värme. Dess växtsäsong är 166 dagar. Lämplig för mekaniserad montering.
Kålhuvudena på Quartet-hybriden är runda och väger 1,9-2,1 kg. På utsidan är de gulgröna, men när de skärs upp är de ljusa. Stjälken är lång. Utbytet är 5,2 kg per 1 kvm. m. Hybriden kännetecknas av vänlig fruktproduktion. Skörd i mellanzonen bör utföras under de andra tio dagarna i oktober.
Cabbage Quartet är immun mot bakterios och fusarium
Slutsats
När du väljer kålsorter för centrala Ryssland är det nödvändigt att ta hänsyn till klimatet i regionen. Det betyder att de måste vara väl anpassade till det och visa hög produktivitet även vid plötsliga temperaturförändringar.
