Innehåll
Kharkovkål är en högavkastande vinterhybrid, uppfödd av ukrainska specialister i mitten av 70-talet. För att göra detta korsades Amager 611 med Dauerweiss. Grödan är zonplanerad för odling i den tempererade zonen i Ukraina. Men som praxis visar växer och utvecklas kål bra i alla klimatzoner, utom i Fjärran Östern och Sibirien.
Beskrivning
Kharkovkål är en sen hybrid. Skörden kan börja endast 150-160 dagar efter massuppkomsten av plantor. Bladrosetten av kål är ganska kompakt och upphöjd. Tallriken är liten och slät. Bladformen kan vara antingen oval eller rund. Färg – grön, med en rökig nyans. Ytan på arket är täckt med en intensiv vaxbeläggning. Det finns en liten vågighet längs kanterna. Kålhuvudet av Kharkov-sorten kännetecknas av sin densitet. Precis som bladbladen har den en vaxartad beläggning. Formen på huvudet är plattrund. Inuti kålhuvudet finns en stjälk, vars längd kan nå 20 cm.
Kharkovkål är en sort beprövad under decennier
Fördelar och nackdelar
Kharkovkål är en ganska gammal hybrid, men trots detta är den fortfarande populär som tidigare. Den odlas av både amatörer sommarboende och professionella bönder. Och detta är inte förvånande, eftersom inga betydande brister hittades i Kharkov-sorten. Samtidigt är bland dess fördelar:
- hög produktivitet;
- enhetlig mognad av grödan;
- motstånd mot torka;
- god transportbarhet;
- hög fytoimmunitet;
- lång hållbarhetstid;
- en ganska hög nivå av kyl- och värmebeständighet;
- trevlig smak.
Produktivitet av kålsorten Kharkovskaya
Kharkov-sorten är en av de högst skördande. Typiskt varierar dess avkastning mellan 55-85 ton per hektar. Den maximala volymen är 108 ton per hektar. Vid omräkning är detta 11 kg per 1 m2. Utbytet av kommersiella produkter överstiger 90%. Medelvikten på huvudet är 3,5 kg, men med rätt skötsel kan denna siffra nå 4 kg.
Plantera och ta hand om Kharkov kål
Kharkovkål kan odlas både i plantor och utan plantor. Fördelen med den andra är att kål inte behöver vänja sig vid nya förhållanden när den överförs till en permanent plats. I det här fallet rotar växten bättre och växer snabbare. Mognadsperioden med denna odlingsmetod reduceras med cirka 2 veckor. Denna metod är inte heller utan sina nackdelar. Med den frölösa metoden behöver frön sås tidigt, när det finns risk för vårfrost. De senare är ett hot mot växtens liv.
För att så frön av Kharkov-sorten i öppen jord görs fördjupningar på ett avstånd av 60-70 cm i det valda området. Fröna läggs i marken inte djupare än 2 cm, cirka 5 korn placeras i varje cell. Efter att växten har två riktiga löv tas små och svaga skott bort, vilket lämnar 2-3. Efter ett tag tas andra bort, förutom en, den starkaste växten.
Att odla Kharkovkål med planteringsmetoden är en mer mödosam uppgift. För att plantera frön, förbered jorden från torv (75%), humus och sand. Om blandningen inte köps vattnas den med en svampdödande lösning. Frön sås under andra hälften av april i fåror med jord till ett djup av 1 cm. Samtidigt upprätthålls ett avstånd mellan raderna på 3 cm.
För att kålplantor ska gro behöver du en solig plats och en temperatur på + 18-20 °C. Under sådana förhållanden kommer de första skotten att dyka upp inom 4-5 dagar. Sedan kan plantorna flyttas till ett annat, svalare område. Efter 50 dagar kan kålen transplanteras till en permanent plats. Det optimala plantmönstret är 40x50 cm Varje grodd placeras i ett hål, fylls med vatten och strös med jord.
Rotad Kharkov kål vattnas ungefär en gång var 5-6 dag. I varmt, torrt väder ökar frekvensen av bevattning. Vatten används renat och värms upp till rumstemperatur. När det gäller unga plantor av Kharkov-sorten förbrukas 6 liter vätska per 1 m2. Därefter ökas denna dosering till 12 liter per 1 m2.
Kharkovkål är ganska resistent och dör inte under torka, men regelbunden vattning är nödvändig för dess korrekta utveckling.
Under hela perioden för tillväxt och utveckling av Kharkov-kål appliceras gödsling på den 4 gånger efter plantering:
- Om 2 veckor. För detta används kogödsel, 0,5 liter späds i en hink med vatten.Häll 500 ml vätska under varje kål.
- Om 4 veckor. Förfarandet utförs på samma sätt som i föregående fall.
- Efter 6 veckor. Späd 1 msk i en hink vatten. l. nitrofoska. Produktförbrukning – 7 liter per 1 m2.
- För vecka 9. För att mata Kharkov-sorten, använd antingen kogödsel eller nitrophoska efter eget val.
Att ta bort ogräs från sängarna och lossa jorden är obligatoriska procedurer. Detta gör att du kan mätta jorden med syre och minska risken för sjukdomsutveckling. Procedurerna är ofta kombinerade, frekvensen beror på vattning. Vanligtvis utförs de nästa dag efter vattning, men minst en gång var 7-10:e dag. Hilling kål gör att du kan skydda den från skadedjur och förhindra att kålhuvuden sprids under mognadsprocessen. Hilling utförs två gånger: den 10:e och 45:e dagen efter plantering i torrt och lugnt väder på kvällen (om detta görs på morgonen eller eftermiddagen kommer jorden att torka ut). Hilling görs på så sätt att inom en radie av 25 cm från varje stam dras maximalt jord under stammen. Runt kålen ska det bildas en hög ca 30 cm hög.
Sjukdomar och skadedjur
Sorten Kharkov är resistent mot de flesta sjukdomar som är karakteristiska för kål, inklusive bakterios, fusarium, röta och nekros. Eftersom kålblad har en beläggning på sig angrips de inte av loppbaggar eller bladlöss. För att förebygga alla typer av problem behandlas de med fungicider (Fitoverm) och insekticider (Aliot).
Om kålen planterats i tung jord kan den påverkas av klubbrot. För att förhindra att detta händer måste du noggrant välja en plats för plantering och ytterligare skötsel av växten. Bland skadedjuren är sniglarna de farligaste.För att bekämpa dem sprids blandningen på marken.
Ansökan
Kharkov-sorten har en behaglig sötaktig smak och hög sockerhalt. Kålbladen är möra, saftiga och krispiga. De har en distinkt karakteristisk lukt. Kål innehåller en stor mängd askorbinsyra, fibrer och olika mikroelement.
Huvudsyftet med denna grönsak är konsumtion av rå och kokt och betning. Kharkovkål gör läckra sallader. För råkonsumtion rekommenderar experter att man tar den övre delen av huvudet. Den innehåller de ömtåligaste bladplattorna, det rekommenderas att skära dem fint. För att tillaga varma rätter är en stor rivare önskvärt. I det här fallet är det bättre att använda den grova delen av grönsaken.
Kål gör utmärkta pannkakor och grytor, grönsaksgrytor, borsjtj, kålsoppa etc. Hela blad kan användas för att göra kålrullar. Bladets stela bladskaft är inte uttalad. Kharkovkål visar sig väl när den är inlagd. Den höga sockerhalten i dess sammansättning är nyckeln till utmärkt jäsning. Samtidigt förhindrar en stor volym juice att produkten förstörs i förväg.
När de är färska lagras huvudena under lång tid, cirka 7 månader. Samtidigt försämras inte deras smak, och de blir inte mindre friska.
Kharkovkål visar sig väl när den är inlagd
Slutsats
Kharkovkål är idealisk i alla avseenden. Den kombinerar perfekt alla produktions- och smakkvaliteter. Grönsaken har bra hållbarhet och passar att tillaga valfri mat. Att få en bra skörd är inte svårt; för detta måste du följa de grundläggande reglerna för jordbruksteknik.
Recensioner av Kharkov kål
