Ärter för viktminskning: kan du äta eller inte, fördelar och skador

I kampen mot extra kilo anses ärtdieten vara den mest effektiva. Dessutom mättar lågkaloriprodukten kroppen under lång tid och har en gynnsam effekt på den. När man går ner i vikt kan ärter endast vara skadliga om de konsumeras i stora mängder, utan att ta hänsyn till kontraindikationer.

Sammansättning, glykemiskt index och kaloriinnehåll

Beroende på tillståndet har produkten, rik på vitaminer, nyttiga mikroelement och vegetabiliska proteiner, olika kaloriinnehåll:

• fryst/färsk – 72 kcal;
• torr – 298 kcal.

Samma förändringar sker med det glykemiska indexet för ärter:

• torkad - 25 enheter;
• färsk – 50 enheter.

Kemisk sammansättning av produkten:

1. Retinol (vitamin A) – reglerar metaboliska processer, hjälper till att stärka benvävnaden och har en gynnsam effekt på synorganen.
2. Tiamin (B₁) – hjälper till att bli av med gifter, förbättrar nervsystemets funktion.
3. Riboflavin (B₂) – stabiliserar det kardiovaskulära systemets funktion.
4. Kolin (B₄) – användbar för att levern ska fungera smidigt, deltar i syntesen av hormoner.
5. Pantotensyra (B₅) – förebygger hjärtsjukdomar, förhindrar utvecklingen av anemi.
6. Adermin (B₆) – ansvarar för regleringen av mineraler i kroppen.
7. Biotin (B₇) – minskar risken att utveckla diabetes.
8. Inositol (B₈) – har en positiv effekt på minnet.
9. Askorbinsyra (C) – ökar immunsystemets skyddande funktioner.

Ärter innehåller även mikro- och makroelement, aminosyror, naturligt socker och karoten. Produkten är rik på proteiner, och innehåller mindre kolhydrater och fetter än pasta eller potatis.

Är det möjligt att gå ner i vikt på ärter?

Ärter mättar snabbt kroppen. En liten portion räcker för att stilla din hunger. Dessutom, till skillnad från andra produkter, har den en balanserad aminosyrasammansättning, som helt täcker kroppens behov av organiska föreningar som är nödvändiga för att organ och system ska fungera fullt ut.

Torra korn kokas tills de är mjuka. Spannmål blandas inte med andra baljväxter, eftersom detta kommer att påverka funktionen av mag-tarmkanalen negativt, maträtten blir mer kaloririk och du kommer inte att kunna gå ner i vikt.

Går det att bli bättre av att äta ärtor?

De återhämtar sig från ärter endast i ett fall, om de missbrukar spannmål, och lägger till kaloririka, rökta och stekta ingredienser till färdiga rätter.

Vilka ärtor är bäst för viktminskning

Efter värmebehandling bevaras de fördelaktiga egenskaperna hos ärter. För att effektivt gå ner i vikt bör du ta hänsyn till vissa funktioner för att introducera spannmål i din kost.

Gul

Gula ärtor kan köpas i vilken mataffär som helst. Oftast används det för att göra soppor.Vissa tvivlar på om det är värt att använda det när man går ner i vikt, eftersom kaloriinnehållet i produkten är ganska högt. Före tillagning blötläggs gula ärtor länge och kokas sedan. Under värmebehandling minskas kaloriinnehållet i ärter med fem gånger.

Grön

Gröna ärtor är idealiska för viktminskning (om produkten inte har frysts). När den äts färsk används den som mellanmål och kompletterar sallader och grönsaksgrytor. På grund av sin stärkelsehaltiga natur ger ärtor en känsla av fyllighet under lång tid. När du går ner i vikt kommer detta att hjälpa dig att undvika ohälsosamma mellanmål från bearbetade livsmedel eller snabbmat.

Samtidigt som du går ner i vikt kan du också äta frysta gröna ärtor. Det kommer att vara ett tillfredsställande tillskott till vilken maträtt som helst, men det är ingen fördel med det för kroppen.

När du går ner i vikt är det dagliga intaget av gröna ärtor inte mer än ett glas

Konserverad

För dem som följer en strikt lågkaloridiet när de går ner i vikt, hjälper produkten till att kompensera för bristen på protein och vitaminer. I denna form ger det den största fördelen för kroppen:

• förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion;
• normaliserar blodtrycket;
• stärker blodkärlens väggar.

Efter värmebehandling finns alla fördelaktiga ämnen kvar i ärtorna. Därför är ärter tillåtna för konsumtion av dem för vilka konservering är kontraindicerat, förutsatt att ägaren gjort förberedelserna själv.

Butiksköpt burkmat kan innehålla skadliga kemikalier som tillverkare lägger till för att öka hållbarheten.

Kokt

Kokta ärtor är ett utmärkt alternativ för att gå ner i vikt, eftersom de låter dig diversifiera din kost med olika rätter och är skonsammare för magen än färska.Det viktigaste när du förbereder dem är att inte ryckas med andra komponenter som kommer att göra maten mer kaloririk och inte fördelaktig för viktminskning.

Baljväxter förlorar inte nyttiga komponenter under värmebehandling

För att gå ner i vikt, när du lagar rätter från kokta ärter, bör du inte lägga till smör, rökt kött, bacon eller potatis.

Kikärtor

Kaloriinnehållet i lammärter (ofta kallade kikärter) är högre än i vanliga ärter

Den torkade produkten innehåller 309 kcal, efter tillagning minskar denna siffra till 117 kcal. Kikärter har en fördel jämfört med vanliga ärter - när de konsumeras är processen för gasbildning inte så intensiv.

Hur man använder

Ärtdieten innebär daglig konsumtion av produkten 1-2 gånger om dagen. Som regel ersätter ärtbaserade rätter lunch eller middag. Huvudsaken är att de inte innehåller fett. Samtidigt, enligt recensioner, provocerar att äta ärtor på natten när man går ner i vikt en förlust av styrka.

Ärtmos

Ärtpuré är en kalorifattig men mättande produkt

Denna klassiska rätt är bra för viktminskning. Den är beredd av vatten och ärter, men minimala mängder smör och mjölk kan tillsättas.

Kaloriinnehållet i 100 g maträtt är 118 kcal.

Ingredienser:

• ärtor - 200 g;
• smör - 30 g;
• mjölk - 60 g;
• vatten - 500 ml;
• salt att smaka.

Recept:

1. Baljväxterna tvättas. Fyll på med vatten och låt stå i 3-4 timmar.
2. Efter att tiden har gått, skölj flera gånger tills det avrunna vattnet blir klart.
3. Fyll på med vatten och sätt på eld. När ärtorna kokar kokar du rätten på svag värme i 1,5 timme.
4. På 20 min.Salta ärtorna tills de är klara, tillsätt smör och mjölk.

För att få en homogen massa, vispa purén med en mixer eller använd en mos.

Ärtsoppa

Ärtsoppa för viktminskning är en hälsosam lågkaloriprodukt som absorberas väl av kroppen.

Den flytande rätten kan konsumeras minst 3-4 gånger i veckan.

Kaloriinnehållet i 100 g produkt är 57 kcal.

Ingredienser:

• ärtor - 250 g;
• lök - 1 st.;
• morötter - 4 st.;
• rotselleri - 1 st.;
• vatten - 5 l;
• olivolja - 1 msk. l.

Recept:

1. Bönorna tvättas och blötläggs i sex timmar.
2. Buljong kokas från vatten, två skalade och hackade morötter och selleri (tills grönsakerna är helt kokta).
3. Vattnet dräneras från ärtorna, tvättas flera gånger till och läggs till soppan.
4. Medan flingorna kokar, finhacka två morötter och en lök, lägg dem på en plåt och strö över olivolja. Grönsaker bakas i en förvärmd ugn tills de är kokta (cirka 10 minuter).

När flingorna är helt kokta, tillsätt salt i soppan och tillsätt bakade grönsaker.

Ärtkotletter

Ärtkotletter är gott och näringsrikt, men när du går ner i vikt bör du sällan unna dig en friterad maträtt

Kaloriinnehållet i 100 g produkt är 180 kcal.

Komponenter:

• ärtor - 200 g;
• lök, morötter - 1 st.;
• vatten - 500 ml;
• salt att smaka;
• vegetabilisk olja för stekning;
• mannagryn för urbening.

Hur man lagar mat:

1. Puré framställs av spannmål. För att göra detta, blötlägg ärtorna i vatten i flera timmar och skölj tills vätskan blir klar. Därefter får produkten puttra på låg värme i 1,5 timmar.
2. Tvätta morötterna och koka tills de är mjuka.
3. Skala löken och skär i små tärningar.
4. När massan är klar saltas den och mosas i en mixer.
5. När produkten har svalnat, tillsätt rivna morötter och lök.
6. Koteletter formas av blandningen och rullas i mannagryn.

Koteletterna steks i vegetabilisk olja på båda sidor.

Möjlig skada och kontraindikationer

Sjukdomar för vilka ärtdieten för viktminskning är kontraindicerad:

• dålig blodkoagulering;
• tromboflebit;
• gikt;
• exacerbation av magsår;
• inflammatoriska tarmsjukdomar.

Beroende av ärtdieten när man går ner i vikt leder till matsmältningsbesvär, vilket påverkar funktionen hos andra organ och system i kroppen.

Slutsats

Ärter kommer att vara fördelaktiga för viktminskning om du förbereder dem enligt kostrecept utan att lägga till kaloririka ingredienser. Produkten kan orsaka tyngd i magen, flatulens och diarré, så du bör inte konsumera den i stora mängder. Innan du introducerar det i din kost bör du bekanta dig med kontraindikationerna.

Recensioner från dietister och resultat

Rekommenderade inlägg

Vad kan man plantera bredvid ärter i samma bädd?

Kikärter och ärtor: vad är skillnaden, vilket är nyttigare, vilket är bättre

Ärtsort Gloriosa: beskrivning med foto

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar hos ärter

Grönsaksärter Alpha: beskrivning av sort, smak, avkastning

Grönsaksärter Oscar Agro: beskrivning av sorten med foton

Ärtmikrogrönt: odling, fördelar, hur man gror

Odla ärtor i öppen mark i Moskva-regionen

Vad är skillnaden mellan linser och ärtor