Innehåll
Ätlig Abelmosch eller Okra (Abelmoschus esculentus) är en art som tillhör släktet Abelmoschus från familjen Malvaceae. Växten har många andra namn - lady's fingers, bhindi, okra, ätbar hibiskus, gumbo. De började odla okra för så länge sedan att de inte längre kan exakt fastställa dess ursprung. Det finns till exempel dokumentära bevis för att kulturen var populär i Egypten 2000 f.Kr., men vissa källor anser att Indien eller Västafrika är artens födelseplats.
De flesta forskare definierar okra som en odling - en odlad växt, men en som inte har några analoger i naturen. Man tror att Agalmesh Edible föddes upp av människan genom urval.Dessutom var det väldigt länge sedan, och det är omöjligt att avgöra om den ursprungliga arten har dött ut, eller om förändringarna har gått så långt att det är omöjligt att korrelera vilda och tama växter som närbesläktade grödor.
Var växer okra?
Att odla okra eller damfingrar är möjligt för nybörjare trädgårdsmästare som är mycket upptagna och därför ständigt glömmer att vattna eller mata växten. Om planteringsplatsen valdes på rätt sätt är det stor sannolikhet att grödan överlever och ger skörd även om den försummas.
Vad okra kräver är värme och sol. Om temperaturen sjunker under 12°C på natten och 15°C under dagen kan grödan dö. Det ideala temperaturintervallet är från 20 till 30 ° C. Därför, i den centrala zonen, är det endast möjligt att odla okra i öppna sängar genom plantor. Buskarna måste placeras på en väl upplyst plats.
Okra föredrar bördig, lös jord med en något sur reaktion, men kommer att bära frukt i ett brett spektrum av pH-avläsningar - från 5,5 till 8. Skörden älskar kalium och riklig vattning, men tål torka och brist på gödning.
Eftersom okra växer vilt nära ekvatorn kräver den långa dagsljus. Forskare beräknade till och med det minimum vid vilket växten kommer att bära frukt - 12 ofta 30 minuter.
Hur växer okra?
Det är anmärkningsvärt att beskrivningen av okra kan hittas bland grönsaks- och prydnadsväxter. Det finns ganska pittoreska sorter, men vanliga blommar också så vackert att de har vunnit en plats i rabatter.
Okra är en örtartad växt, beroende på sorten, vars höjd varierar från 30-40 cm till 2 m. Stjälken är saftig, tjock, träig, ganska ömtålig, särskilt i höga former, och pubescent. Vid basen förgrenas den i 2-7 processer.
Bladen på långa bladskaft är handflatade, med 5 eller 7 lober, pubescenta. Beroende på sorten varierar deras längd från 10 till 20 cm, deras färg är grön, från ljus till mörk.
Enkla blommor är enkla, stora, 4-8 cm i diameter, vanligtvis gula eller vita, ofta med röda eller lila fläckar vid basen av kronbladen (det kan finnas 7 eller 8 av dem). Frukten är en femkantig kapsel med slemmigt innehåll och ett stort antal frön, som liknar formen av pepparskidor, endast räfflade och täckta med hårstrån. Deras längd efter mognad kan nå 18 cm (i vissa sorter - 25 cm).
Sorter av okra
Det finns många sorter av okra, varav många är designade för att växa i en specifik region. Fyra ingick till och med i statsregistret, men i mittzonen kan mycket mer odlas, särskilt i växthus.
Mest populär:
- Davidsstjärna - kännetecknas av fler aspekter än de flesta okrasorter, tjocka frukter 7 cm långa, lila blad;
- Blondie - tidigt mogna gulgröna baljor 8 cm långa;
- Kohorn - okra upp till 2,5 m hög, med doftande frukter 25 cm långa;
- Alabama Red används ofta som en prydnadsväxt, dess mörkröda baljor blir gröna när de tillagas;
- Clemson Spineless växer upp till 150 cm, mörkgröna frukter upp till 15 cm långa är hårlösa;
- Lady's Fingers - okra i mitten av säsongen ca 1 m hög;
- Balett är den nyaste sorten, skapad 2018;
- Vit sammet;
- Grön sammet;
- Dvärggrön;
- Hög 100;
- Vit cylindrisk.
Bombay
En okrasort inkluderad i State Register 2013, skapad av Euro-Seeds LLC. Rekommenderas för odling i alla regioner. Använd färsk, fryst, konserverad, torkad.
Äggstockarna som väger 9-10 g, åldrarna 3-6 dagar, 8-10 cm långa, upp till 2 cm tjocka äts. Från det ögonblick då plantorna dyker upp till den första skörden går det 75 dagar. Stjälken är 60 cm hög, bladen är gröna, upphöjda, blommorna är ljusgula.
Från 1 kvm. m skörd 1-1,2 kg frukt.
Vlada
Saratov-sorten Vlada accepterades av statsregistret 2016. Den rekommenderas för odling i hela Ryssland, använd färsk och efter värmebehandling. Denna sort är inte avsedd för bearbetning.
Den första skörden skördas 65-70 dagar efter uppkomsten av fulla skott. Stjälken är 40-65 cm hög, med glesa hårda hårstrån, mörkgröna blad, gulaktigt krämfärgade knoppar.
Från 1 kvm. meter samlas upp till 1,3 kg av 3-6 dagar gamla greener, som väger 50-70 g, upp till 20 cm långa.
Juno
Okrasorten Juno, skapad av jordbruksföretaget Gavrish, registrerades 2005. Till skillnad från andra rekommenderas den för odling inte bara på privata tomter, utan även på små gårdar. Används både färsk och processad. För vintern kan den konserveras, frysas, torkas.
Denna sort mognar sent. Efter groning skördas den första skörden efter 90-115 dagar. Okra Juno är en örtartad vinstock upp till 2 m hög. Bladen är hjärtformade med dissekerade kanter snarare än palmat. Citron blommor.
Från 1 kvm.m du kan samla 3,7 kg baljor som väger 10-30 g.
Funktioner för att odla okraväxter
Kulturen är termofil, men har många varianter. Om du bara tar de som rekommenderas för odling i Ryssland blir det inga problem. Exotiska sorter som kommer från tropiska länder är osannolikt att överleva i mittenzonen.
Odlar okra i Moskva-regionen
Att odla okra i öppen mark nära Moskva är endast möjligt genom plantor. Unga plantor flyttas till trädgårdsbädden efter att luft- och jordtemperaturen stigit så mycket att de blir behagliga för grödan.
Det är ingen mening att plantera okra i växthus i Moskva-regionen - det är inte en så värdefull grönsak att den tar plats. Dessutom, om du väntar lite kommer kulturen att må bra i öppen mark.
Odlar okra i Ural
I stort sett gör den genomsnittliga månadstemperaturen det möjligt att odla okra i öppen mark i Ural genom plantor. Men klimatet där är föränderligt, det finns en stor risk att en väletablerad växt, som redan har lyckats producera en skörd, inte kommer att överleva den första väderkatastrofen.
Så i Ural bör okra odlas i ett växthus eller under ett filmskydd. Du kan installera bågar, fylla på med film eller vit agrofiber och vid första faran skydda grödan från dåligt väder. Bara först bör du fundera på om den resulterande skörden är värd ansträngningen.
Odlar okra i Sibirien
Här kan okra bara odlas inomhus. Frågan uppstår: är det nödvändigt? Först bör du plantera flera buskar i ett växthus och utvärdera grödan och först då ockupera betydande områden för det.
För det första är okra ovanligt för oss; det behöver odlas för kommersiella ändamål först efter att noggrant studerat marknaden, eftersom efterfrågan på det ärligt talat är obetydlig. För det andra ligger kulturens skönhet för det mesta i anspråkslöshet, vilket är sant för de södra regionerna och en del av Mellanzonen, men inte Sibirien.
När man ska så okrafrön
Hemma kommer det inte att vara svårt att odla okra från frön även för dem som är försiktiga med plantor - en sådan operation, som inte älskas av många, som plockning, utelämnas här. Det är viktigt att gissa tiden rätt. Och det beror på två faktorer:
- klimatet i regionen;
- olika sorter.
Du måste räkna ut tidpunkten själv. När plantorna planteras i öppen mark bör jorden värmas upp till minst 10°C, och temperaturen även på natten bör vara över 12°C.
Tidiga sorter planteras 30 dagar efter uppkomst, för sena sorter är tidsfristen 45 dagar. Du bör inte ha okraplantor på fönsterbrädan längre - de kommer att växa över och den ömtåliga stjälken kan gå sönder.
Plantera okra plantor
I den centrala zonen odlas okra uteslutande genom plantor. Du kan plantera frön i marken när luften och jorden har värmts upp och sannolikheten för returfrost har passerat. Detta händer vanligtvis först i juni.
Med tanke på att även de tidigaste sorterna börjar bära frukt mer än 45 dagar efter groning, kommer det att finnas lite tid kvar att få en skörd. Det är också bättre att plantera plantor i växthus. Detta förlänger fruktsättningen och förkortar tiden innan de första baljorna sätts.
I vilken behållare ska man odla okra?
Okraplantor kan endast odlas i torvkrukor - deras rötter är långa, pålrotade och kanske inte återhämtar sig efter skada.Så det kan inte bli tal om att plocka.
Det är inte tillrådligt att ens använda enskilda plastmuggar eller speciella kassetter för plantor. När en ung planta tas ut ur en behållare är roten fortfarande skadad, om än något. Men för okra kan detta vara ödesdigert.
Förbereda jord och frön
För att odla plantor kan du använda köpt jord speciellt utformad för detta ändamål, som hälls i torvhumuskoppar, komprimeras och fuktas. Om detta inte görs kommer fröna som först planteras och sedan vattnas att misslyckas och hamna för djupt. För att förbättra grobarheten blötläggs de i 12-24 timmar i varmt vatten.
Plantering av okraplantor görs på följande sätt: placera 2-3 frön i varje kopp till ett djup av 2-3 cm och vattna. Sedan placeras behållarna i en gemensam bricka, täckt med glas eller genomskinlig film, och placeras på fönsterbrädan.
Varje dag måste det improviserade växthuset ventileras och jordfuktigheten kontrolleras. Den föredragna temperaturen för frönsgroning är intervallet från 18 till 21 ° C. Bevattning görs bäst genom att spraya med varmt vatten från en hushållssprayflaska.
Efter ca 6-7 dagar bör de första skotten dyka upp.
När 2 riktiga blad dyker upp, lämna ett, den starkaste grodden. Resten klipps med nagelsax på marknivå.
Plantvård
Okra plantor behöver mycket vattning. Förvara den på en solig plats, gärna på en fönsterbräda i söderläge. Vid behov, belys i minst 12 timmar om dagen.
Även om plantor klarar sig utan att gödsla, är det fortfarande bättre att vattna dem en gång med en svag lösning av komplexa gödningsmedel.
Omedelbart före plantering i öppen mark måste unga plantor härdas bort. För att göra detta börjar plantor tas ut på gatan inom 7-10 dagar. Första gången okran ska stå där i 2-3 timmar, sedan ökas tiden i frisk luft gradvis. De sista två dagarna lämnas plantorna för att övernatta utomhus.
Hur man planterar okra i öppen mark
När marken och luften värms upp kan okra planteras i öppen mark. Platsen ska vara solig och skyddad från vinden.
Förbereda landningsplatsen
Bädden grävs upp minst 2 veckor före plantering, och det är ännu bättre att göra detta på hösten. Ta bort rötterna från ogräs och stenar. Chernozem behöver inte förbättras. Humus läggs till fattiga jordar för grävning, det kommer att förbättra strukturen och göra jorden genomsläpplig för vatten och luft.
Om det av någon anledning inte var möjligt att förbereda sängen i förväg, vattna den efter att den lossnat. Jorden kommer att avta lite, och fröna eller plantorna kommer inte att sjunka lägre än nödvändigt.
Landningsregler
Om den planteras på rätt sätt blir det lätt att ta hand om okra. Det viktigaste är att välja rätt tid och plats för trädgården.
Plantera okra frön
Hålen är gjorda på ett avstånd av ca 30 cm från varandra. För att underlätta skötsel och skörd är de ordnade i två rader. Om du planterar många växter, lämna ca 60 cm mellan raderna.
Fröna blötläggs över natten eller en dag, begravs ca 2-3 cm.Vattnas, täcks med torv eller torr jord.
Plantera okra plantor
Plantorna planteras på samma avstånd som okrafröna. Bara du behöver inte bara lossa jorden, utan gräva hål i storleken på torvkrukorna.De bör inte begravas, det räcker med att strö 2-3 cm bördig jord på ytan. Vattna generöst.
Vatna och gödsla
Det är särskilt nödvändigt att fukta jorden under de första 2 veckorna efter plantering av plantorna, eller en månad efter uppkomsten av plantor. Sedan vattnas om det inte har regnat på länge. Samtidigt rekommenderas det inte att helt övertorka grödan - detta kommer att minska mängden och kvaliteten på greenerna.
På bördiga eller odlade jordar gödslas okra vanligtvis en gång i ett tidigt skede med en komplex beredning. Det här räcker.
Ogräsrensning och uppluckring
Dessa operationer är särskilt viktiga för unga plantor. Sedan, om området inte är alltför bevuxet med ogräs, ochräsrensning och lossning av jorden utförs en gång varannan vecka. För större stabilitet kan okra backas.
Kompostering
Generellt sett behöver okra inte täcka jorden. Men det gör livet mycket lättare för trädgårdsmästare - det behåller fukt, förhindrar ogräs från att gro eller skorpa bildas på marken. För mulching kan du använda klippt gräs eller lätt soltorkat ogräs som inte hunnit så.
Garnering
Denna procedur är valfri, men rekommenderas. När okran når 40 cm skärs toppen av. På så sätt kommer det att producera fler sidoskott, skörden ökar, liksom buskens stabilitet.
Det rekommenderas att binda höga sorter till ett stöd - på så sätt lider de mindre av vinden.
Är det möjligt att odla okra inomhus?
I norr kan okra endast odlas i ett växthus.Men många trädgårdsmästare anser inte att det är en så värdefull gröda att fylla på antalet inomhusväxter. I vilket fall som helst är det bättre att först plantera några buskar, och innan du börjar industriell odling, studera marknaden eller hitta grossistköpare.
Jordbrukstekniken för okra i öppen och sluten mark skiljer sig lite. Om vattning och gödsling i växthuset sker automatiskt kommer detta inte att skada grödan.
När och hur man skördar okra
Början av fruktsättning beror på väder och variation. Om temperaturen är låg, upp till 20° C, kommer inte ens tidig mognad okra att producera den första skörden 50 dagar efter groning.
Endast unga baljor äts. I det här fallet är det bättre att fokusera på deras ålder, inte storlek. Fruktens längd beror mycket på samma temperatur, vattning, struktur och sammansättning av jorden. Gröna plockas vid 3-5 dagars ålder, och ju tidigare de samlas in, desto bättre och godare baljor.
Att lämna baljorna på växten rekommenderas inte, eftersom okra dramatiskt kommer att minska produktiviteten. Det är bättre att ge bort dem eller slänga dem om du inte kan äta eller återvinna dem. Okra kan trots allt frysas.
Förresten, om du förvarar baljorna längre än 1-2 dagar kan de åldras och bli fibrösa även i kylen.
Dessa rekommendationer ges till dem som odlar okra för färsk konsumtion eller bearbetning av grönsaker. Men glöm inte att de mogna fröna av denna gröda anses vara den bästa kaffeersättningen. Så kanske de människor som inte skulle äta okra på grund av det slemmiga innehållet i de unga baljorna kommer att njuta av en drink gjord på dess rostade och malda korn.Över hela världen är han känd som gombo.
När du skördar okra måste du bära handskar - hårstråna som täcker baljorna kan orsaka hudirritation eller allergier. De tas lätt bort när frukten tvättas.
Sjukdomar och skadedjur
Oftast lider grödan av verticillium vissnesjuka - det orsakar växtens död. Problemet kan vara:
- mjöldagg;
- bladfläck;
- ruttna;
- rotnematoder.
Bland okraens skadedjur är det särskilt värt att notera:
- bladlöss;
- spindkvalster;
- majsmask;
- sniglar;
- vitfluga
Eftersom grödan skördas minst en gång var tredje dag, bör skadedjur och sjukdomar inte bekämpas med kemiska metoder. Det är bättre att använda en infusion av vitlök, lökskal eller andra folkläkemedel.
Fortplantning
Okra förökas lätt av frön, som förblir livskraftiga i upp till två år. Du kan samla dem själv och lämna några av de bästa baljorna kvar på växten. Det bör beaktas att buskens produktivitet kommer att minska kraftigt.
Slutsats
Folk i Ryssland är inte vana vid att odla okra. Denna gröda är inte bara ny, den väcker inte heller glädje bland de flesta trädgårdsmästare; under tiden vet de helt enkelt inte hur man förbereder den korrekt.
