Innehåll
Rubin Golodrigi druvor är en teknisk sort. Hemmavinsproducenter och professionella bönder värdesätter det för dess snabba tillväxttakt och konsekvent höga avkastning. Sorten är också köldbeständig, tillräcklig för många ryska regioner.
Urvalets historia
Ruby Golodriga är en av nästan 40 druvsorter skapade av den sovjetiska förädlaren P. Ya. Golodriga, som arbetade på Krim från 50-talet av 1900-talet fram till införandet av förbudet av M. S. Gorbatjov. "Föräldrarna" var Ruby Magarach och dess planta från fri pollinering, som fick "kodnamnet" Magarach 6-68-27.
Golodriga rubin odlades aktivt i industriell skala från mitten av 70-talet till slutet av 80-talet av förra seklet. Det var inte listat i det sovjetiska statliga registret över avelsprestationer, men har inkluderats i det ryska registret sedan 2008. Upphovsman och sökande är den ukrainska LLC NVF Ampelos.
Beskrivning av druvsorten Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi är en svart druvsort. Borstarna ser väldigt presentabla ut.
Klasar
Klasarna är relativt små (ca 150 g), endimensionella. Med mycket högkvalitativ skötsel och plantering i ett idealiskt klimat kan de gå upp i vikt upp till 350 g. De är cylindriska eller konformade i formen.
De flesta klasar är mycket täta, även lite lösa klasar är sällsynta
Bär
Bären är nästan sfäriska, endimensionella, väger cirka 5 g. Även i fullmognadsstadiet fäster de fast vid åsen och smulas inte.
Huden är bläcklila (ser svart på avstånd), täckt med ett tätt lager av blågrå "vaxartad" beläggning (pruin). Massan är grönaktig, mycket saftig.
Varje bär innehåller 3-4 små frön
Vin
Vinstockarna är medelstarka och kännetecknas av god mognad längs hela skottens längd. Om Rubin Golodrigi-druvor odlas i regioner som är idealiska för dem, karakteriseras de som kraftiga.
Rubin Golodrigi druvrankor ger upp till 3 m per säsong
Karakteristisk
Ruby Golodrigi är en teknisk druvsort. Bären är avsedda för framställning av bords- och dessertviner. De färdiga produkterna är högt betygsatta av professionella provare - 7,8-8 poäng.
Mognadsperiod
Sorten tillhör den mid-sena sorten. Rubin Golodriga druvor når teknisk mognad runt mitten av september. Men mognadstiden för bär varierar (110-125 dagar) - de beror på klimatförhållandena i regionen och vädret under växtsäsongen.
Produktivitet
Vid odling i industriell skala är avkastningen 140-150 c/ha.Amatörträdgårdsmästare tar bort upp till 9-10 kg bär från mogna vinstockar.
Vinrankorna bär frukt för första gången under det tredje året efter plantering
Smak
Experter "identifierar" Rubin Golodrigi-druvor genom deras uttalade "nattskuggsmak". Smaken är ganska balanserad, hög sockerhalt (210-240 g/dm³ eller 21-24% på Brix-skalan) "balanseras" av surhet (9-11 g/dm³). Det senare går dock snabbt "förlorat" om skörden inte skördas i tid.
Frostbeständighet
Kylbeständigheten hos sorten Rubin Golodrigi är ner till -26 °C. Detta är en ganska bra indikator för druvor.
I subtropiska klimat kommer Rubin Golodriga druvor att övervintra utan skydd
Växande regioner
Rubin Golodrigi druvor är lämpliga för plantering inte bara i de södra regionerna i Ryssland (Norra Kaukasus, Krim), utan också i tempererade klimat. Vinrankan under tak överlever framgångsrikt även de Ural- och Sibiriska vintrarna; den framtida skörden är sällan föremål för återkommande frost, eftersom blad- och blomknoppar öppnar sig relativt sent.
Torkamotstånd
Rubin Golodrigi-druvan tål kortvarig torka relativt bra. Men om vattning ofta försummas, torkar bären ut, förlorar sin saftighet och deras mognadsprocess hämmas kraftigt.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Rubin Golodrigi-druvor har fältresistens mot de farligaste svampsjukdomarna för grödan - mögel, oidium, gråröta. Detta innebär att den inte är immun mot infektion, men motstår framgångsrikt svampen.Skadorna på vinstockarna och skörden blir minimala, speciellt om du "hjälper" druvorna i tid genom att behandla dem med svampdödande medel.
Sorten är immun mot phylloxera. Andra skadedjur är inte särskilt intresserade av Rubin Golodrigi-druvor, även om de attackerar närliggande vinstockar.
Att hålla kvalitet
Tunn men tålig hud ger bra hållbarhet och transporterbarhet. Bären tål även långvariga transporter utan skador och kan lagras i upp till en månad under optimala förhållanden.
Fördelar och nackdelar
De ursprungliga "nightshade"-noterna ger vin från bären från Rubin Golodriga-sorten med en unik smak. Detta gäller särskilt för torra versioner som lagrats på naturliga ekfat.
Rubin Golodrigi druvor är en mycket framgångsrik kombination av allmän uthållighet och presentabilitet hos bären
Fördelar:
- frostbeständighet är mycket bra för druvor;
- motstånd mot de farligaste sjukdomarna för grödan, immunitet mot phylloxera, bristande intresse från andra skadedjur;
- bra mognad av vinstockar;
- konsekvent hög produktivitet;
- årlig fruktsättning (utan "vila" säsonger);
- självpollinerande;
- lång hållbarhetstid, god transportbarhet;
- motstånd mot kortvarig torka, låga temperaturer och deras plötsliga förändringar;
- brådmogenhet.
Minus:
- beroende av mognadstid på klimat- och vädernyanser;
- relativt liten storlek på bär och klasar;
- behovet av att klämma, bilda vinrankor och ransonera skörden under hela säsongen.
Funktioner för att odla Rubin Golodrigi-druvor
För att odla Rubin Golodrigi-druvor är de enklaste spaljéerna ganska lämpliga, som är vertikala stöd installerade med intervaller på 2-3 m, på vilka tråden sträcks horisontellt i flera rader. Om vinrankorna odlas i tempererade och svårare klimat, görs den första nivån ganska hög, cirka en meter från marknivån.
Bind inte vinstockarna till spaljén för hårt för att inte skada dem
För att göra det mer bekvämt att ta hand om vinstockarna och skörda är vinstockarnas längd oftast begränsad till 1-1,5 m. Men det finns också de som tränar på att odla den på högre (1,6-1,8 m) spaljéer, vilket ger långa ( 2 ,5-3 m) skott hänger bara från dem.
Obligatoriska agrotekniska metoder för Rubin Golodrigi-druvor klämmer och bryter av "extra" skott. Detta måste uppmärksammas under hela säsongen. Sådana åtgärder är nödvändiga för att undvika förtjockning av buskarna och för att förse alla kluster med värme och solljus "lika".
Alla vet hur tomaternas "styvbarn" ser ut, så det är inte heller svårt för trädgårdsmästare att "identifiera" dem på vinrankan.
Det är också nödvändigt att ransonera skörden. Genomsnittet för en vuxen Ruby Golodrigi vinstock är 50 "ögon". Om den är kraftigt "överbelastad" är druvorna endast lämpliga för att pressa juice. Den strängaste ransoneringen tillämpas om skörden är avsedd för produktion av elitpremiumviner.
Landning
Rubin Golodriga druvor kan planteras både höst och vår.Det första alternativet är traditionellt att föredra i söder, det andra - i centrala Ryssland och andra områden med ett tempererat och svårare klimat. På hösten måste du anpassa tidpunkten så att det är minst en månad kvar innan den första frosten. På våren måste du vänta tills sannolikheten för ett kraftigt temperaturfall minimeras.
Platsen för plantering av Ruby Golodrigi-druvor är vald med hänsyn till kulturens "krav":
- Bra belysning.
- Närvaron av en barriär på kort avstånd från vinstockarna som inte kastar en skugga på dem, men skyddar dem från kalla vindar och drag.
- Lätt, löst men samtidigt näringsrikt substrat med neutral syra-basbalans.
- Grundvatten som ligger djupare än 3 m under markytan.
Med brist på solljus minskar avkastningsvolymen och kvaliteten på Rubin Golodriga druvor kraftigt
Vid plantering av flera exemplar samtidigt placeras Rubin Golodrigi druvplantor på ett avstånd av 2,5-3 m. Intervallet mellan raderna är 3-4 m.
Beskärning av Ruby Golodriga druvor
Beskärningsmetoden beror på den växande regionen. I söder, där klimatet tillåter dig att klara dig utan skydd för vintern, rekommenderas en en- eller tvåsidig högstandardavspärrning.
Närvaron av en eller två "axlar" vid avspärrningen gör att du kan normalisera druvskörden
Rubin Golodrigi-druvan, odlad i Moskva-regionen och centrala Ryssland, är formad i form av en solfjäder eller en halvfläkt. Detsamma gäller regioner med hårdare klimat.
Vinrankan, formad som en solfjäder, är väl ventilerad, det finns inga kluster "berövade" värme och solljus
Vattning
För att få stora och saftiga bär av Rubin Golodrigi-druvorna tränar de två vattningsscheman:
- Frekvent. Substratet fuktas ungefär en gång varannan vecka, exklusive blomningsperioden. Jorden måste blötas 0,5 m djup.
- Sällsynt. Intervallet mellan vattning bestäms individuellt, med hänsyn till vinstockens ålder, bärens mognadstid och andra indikatorer. Tabeller speciellt sammanställda av professionella agronomer används som ungefärliga riktlinjer.
Rör för vattning av druvor, så att substratet kan vätas till det djup som krävs, grävs vanligtvis ner i jorden under plantering.
Slutsats
De som producerar hemviner eller odlar vinstockar i industriell skala uppskattar Rubin Golodriga-druvorna för deras relativa lätthet att sköta, höga immunitet och produktivitet. Det noteras också att när det gäller sortegenskaper är den mycket lik den berömda Cabernet Sauvignon.
Recensioner av Rubin Golodriga druvor
