Innehåll
Vita muscatdruvor är en av de äldsta sorterna som används för att göra fina viner. Hög avkastning, även om indikatorn är instabil, kan skilja sig åt under olika år. Bären har god smak. Det finns flera funktioner i vården som är värda att uppmärksamma (skydd för vintern, borttagning av ofruktbara skott och andra).
Urvalets historia
White Muscat är en druvsort som utvecklades i Sovjetunionen för mer än 80 år sedan. Skörden registrerades i registret över urvalsprestationer 1945. Upphovsman – Troshin L.P. (Krasnodar). Detta är en av de äldsta sorterna.
Det finns en version som ursprungligen föddes upp i Syrien, Egypten och länderna på den arabiska halvön. Sorten har spridit sig över hela världen.Den odlas inte bara i Ryssland, utan också i Spanien, Italien, Frankrike, Bulgarien, Ungern, länderna på Balkanhalvön och USA.
Kultur kallas också (synonymer):
- Busuyok;
- Muscat blanc, små bär;
- Feger muskotai;
- Moscatello bianco;
- Tamyanka.
Beskrivning av druvsorten Muscat white
Vit muskot är en buske med medelkraft. Kronorna på unga skott har en gröngrå nyans och märkbar stark pubescens. Unga blad är vinröda. Buskarna är medelstora, runda till formen och kan vara tre- eller femflikiga. Bladen på druvan är trattformade, rikgröna till färgen. Den inre sidan är täckt med spindelväv-bristly pubescens.
De övre sidoutskärningarna är av litet djup, en äggformad lumen märks. Utskärningarna på undersidan är märkbart mindre, de är lyraformade, ibland V-formade. Skaftskårorna är i de flesta fall stängda, och en slitsliknande öppning märks. Blommor av båda könen växer på en växt av den vita varianten Muscat, vilket gör självpollinering möjlig, särskilt om väderförhållandena är goda.
Klasar
Klasarna av sorten White Muscat är medelstora, har en klassisk cylindrisk-konisk form och är ofta cylindriska. Massan når 100-450 g. De har korta kammar. Färgen är grön, med en antydan av rosa. De blir lignifierade endast vid basen.
Små klasar av druvor
Bär
Bären är runda till formen, ofta olika i storlek, medeldiametern är från 10 till 17 mm, vikten är från 1,4 till 1,8 g.Färgen är gyllene gul, med en bronsbrun synlig på solsidan. Varje bär innehåller två frön. Om så önskas kan de användas för vidare avel, eftersom White Muscat är en sort, inte en hybrid.
Vin
Den unga vinstocken är grön till färgen och mognar vid 75-90% av sin längd. Då får skotten en ljusbrun färg, med mörka områden synliga på noderna. Mogna buskar utvecklar ganska många karga vinstockar som regelbundet måste brytas av. Tack vare detta kan produktiviteten hållas på en ganska hög nivå.
Karakteristisk
Sorten värderas för sin smak. Fruktköttet ger en uttalad muscatsmak och används för att göra vin. Frukterna mognar relativt tidigt. Huvudvågen av fruktning inträffar i september.
Mognadsperiod av Muscat vita druvor
Beroende på mognadsperioden tillhör vita muscatdruvor de medeltidiga eller mellanmogna sorterna. Från det att knopparna öppnar sig tills bären når teknisk mognad går det 140-150 dagar, ibland mindre eller mer.
För att förbereda torrt vin, såväl som i händelse av ogynnsam väderprognos, kan skörden börja flera veckor tidigare.
Produktivitet
Utbytet av Muscat vita druvor är inte stabilt. Indikatorn kan variera i intervallet 60-120 centners per hektar. Detta beror på att mindre än hälften av de fruktbärande skotten växer – cirka 44 %. Fruktkoefficienten uppskattas till 0,46, fruktsättningskoefficienten är 1,22 klasar per skott.
Smak
Fruktköttet av bären är saftigt och har en stark muskotsmak, varför namnet på sorten förknippas.Söta toner med måttlig syrlighet känns. Generellt sett bedöms smaken som mycket god, vilket noteras i registret över urvalsprestationer.
Smaken på druvorna har väl uttalade muscattoner.
Växande regioner
Vit muscat kan odlas i alla regioner i södra Ryssland - norra Kaukasus, Krasnodar och Stavropol, republikerna Krim, Adygea, Kalmykia. Registret över urvalsprestationer indikerar också att druvor kan odlas i regionerna i Nedre Volga-regionen, till exempel i Volgograd- och Astrakhan-regionerna.
Frostbeständighet
Vit muskot är ingen vinterhärdig sort. Det kräver obligatoriskt skydd i alla regioner, inklusive söder. Dessutom gäller denna regel för både unga plantor och vuxna buskar.
Torkamotstånd
Data om torkresistens finns inte i sortbeskrivningen. Det kan antas att buskarna i varmt väder behöver ytterligare vattning för att upprätthålla produktiviteten.
Resistens mot sjukdomar och skadedjur
Muscat vita sorten har inte bra immunitet. Den kan drabbas av mögel och gråmögel, och det finns inte heller någon resistens mot phylloxera, klusterknoppmask och spinnkvalster. Därför bör förebyggande behandling med fungicider utföras varje vår. På sommaren inspekteras buskarna regelbundet och när skadedjur dyker upp, används folkmedicin eller insekticider, insektoakaricider.
Metoder för applicering
Vita muscatdruvor klassificeras som tekniska sorter. Det används för att producera vintage dessertviner. Färsk konsumtion är tillåten.
Sammansättning och fördelar med vita muscatdruvor
Massan innehåller sockerarter, vitaminer (inklusive C, E, K, grupp B, PP), såväl som mikroelement (selen, zink, magnesium, fosfor, järn och andra). Tack vare detta kan druvor stabilisera blodtrycket, öka prestanda, förbättra minne och koncentration. Man bör komma ihåg att den innehåller mycket enkla kolhydrater, så personer som lider av diabetes och fetma kan bara konsumera bär i små mängder.
Fördelar och nackdelar
Den vita varianten Muscat har en mycket god smak. Trots flera allvarliga nackdelar fortsätter den att odlas i södra Ryssland och i vissa regioner i Volga-regionen.
Frukterna används för att producera vita viner
Fördelar:
- trevlig smak;
- märkbar muskotsmak;
- lämplig för framställning av fina viner;
- kan användas färsk, för att göra juicer och kompotter.
Minus:
- låg vinterhärdighet;
- instabilt utbyte;
- vid ogynnsamt väder observeras svåra ärter;
- knoppar och äggstockar är benägna att fälla;
- nästan 60% av skotten är infertila;
- njurarna vaknar tidigt och kan drabbas av åldersrelaterad frost;
- ingen resistens mot mögel, kvalster.
Plantera Muscat vita druvor
Planteringen av plantor av den vita varianten Muscat är planerad en månad före frost - d.v.s. från slutet av september till mitten av oktober (beroende på region). Platsen ska vara väl upplyst och utan stillastående fukt. Standardinstruktioner för landning:
- Blötlägg plantornas rötter i en lösning av Epin eller annat tillväxtstimulerande medel.
- Gräv flera hål som mäter 70*70 cm.
- Lägg små stenar på botten (10 cm lager).
- Placera plantan i mitten.
- Fyll på med bördig jord och packa den så att rothalsen ligger i jämnhöjd med ytan
- Vatten, kompost, täck för vintern.
Sköter om vita muscatdruvor
Att ta hand om druvor av denna sort har flera funktioner:
- För vintern täcks och täcks planteringar. För att göra detta tas druvbuskarna bort från sina stöd och läggs på träskivor eller grangrenar. Täck toppen med grangrenar, torra löv eller tät agrofiber.
- På våren bör fruktskotten på den vita Muscat-druvan förkortas så att 10-12 knoppar finns kvar på dem (55-65 knoppar per buske).
- Karga vinstockar måste ständigt brytas (även bättre på våren).
I övrigt är skötselreglerna standard - periodisk vattning, gödsling, mulching, lossning och ogräsrensning, beskärning, behandling mot skadedjur och sjukdomar.
Slutsats
Vita Muscat druvor har en behaglig smak och arom. Detta är en teknisk sort som lämpar sig för att göra vin. Kräver särskild vård, inklusive skydd för vintern. Om jordbrukstekniker följs kan grödan odlas även i regionerna i Nedre Volga-regionen.
Recensioner av vita Muscat-druvor
