Innehåll
Himmelsblå stropharia är en villkorligt ätbar art med en ovanlig, ljus färg. Distribuerad i lövskogar i hela Ryssland. Växer ensam eller i små grupper. Kan hittas från augusti till början av november. För att känna igen denna representant för svampriket måste du känna till de yttre egenskaperna och kunna skilja dem från deras giftiga motsvarigheter.
Hur ser himmelsblå stropharia ut?
Stropharia himmelsblå är en vacker representant för familjen Strophariaceae. Eftersom arten har ett ljust, ovanligt utseende är det mycket svårt att förväxla det med andra arter av svampriket.
Beskrivning av locket
Den lilla hatten på den himmelsblå stropharia, upp till 8 cm i diameter, har en konformad form vid tidig ålder och blir krökt med tiden. Ytan är blank, slemmig och målad i en himmelsk smaragdfärg. När den växer bleknar färgen och vitaktiga flingor från filten som täckte lamellskiktet i ung ålder dyker upp i kanterna. Reproduktion av himmelsblå stropharia sker genom mikroskopiska bruna sporer som finns i mörkt syrenpulver.
Beskrivning av benet
Det raka ovala benet har fibröst kött och blir upp till 10 cm. Hos unga exemplar är den övre delen omgiven av en ring, som försvinner med åldern. Ytan är täckt med fjällande flingor av ljusgrå eller himmelsgrön färg. Smutsig vit fruktkött utan distinkt smak eller lukt.
Är svampen ätbar eller inte?
Himmelsblå stropharia klassificeras som ätbarhetsgrupp 4. Före användning tvättas den skördade skörden noggrant och kokas i saltat vatten i 20-30 minuter. Sedan kan de stekas, stuvas eller konserveras till vintern.
Men eftersom detta exemplar inte har någon lukt eller smak, har det inte funnits någon större användning i matlagning. Vissa källor hävdar också att fruktkroppen innehåller hallucinogena ämnen, så svamp rekommenderas inte för användning av gravida kvinnor och barn under 12 år.
Intressanta fakta om himmelsblå stropharia:
- Denna representant för skogsriket samlas endast i Ryssland och OSS-länderna; i andra länder anses svampen vara giftig.
- Överdriven konsumtion orsakar synhallucinationer och nervös agitation.
- De hallucinogena egenskaperna är så milda att för att de ska visas måste du konsumera cirka 1000 g färsk svamp.
Var och hur växer den
Stropharia himmelsblå växer var för sig eller i små grupper från juli till oktober. Älskar fuktig jord eller ruttnande grässubstrat, såväl som fuktigt, regnigt väder. Det kan finnas i parker, längs vägar och i boskapsområden.
Dubblar och deras skillnader
Himmelsblå stropharia, som alla skogsinvånare, har ätbara och oätliga motsvarigheter:
- Blå grön – arten är ätbar, föredrar blandskogar. Du känner igen den på den lättare mössan och det lilla, kraftfulla benet. Massan utan en uttalad svampsmak, om den skadas mekaniskt, får en citronfärg. Frukt under hela den varma perioden.
- krona - en oätlig svamp med vitaktig tät fruktkött och en sällsynt smak. Detta exemplar växer på slätter eller små kullar i enstaka exemplar. Svampen har en funktion - en förändring av färgen på locket (från ljus citron till mörkgul) och tallrikar (från ljuslila till svart). Om en svamp på något sätt kommer ner i korgen och sedan på bordet kan mild matförgiftning uppstå. För att hjälpa offret i tid är det nödvändigt att vara uppmärksam på tecken på berusning (illamående, kräkningar, diarré, kall klibbig svett, snabb hjärtslag).
Slutsats
Himmelsblå stropharia är en ätbar art som föredrar att växa i fuktig jord, bland granar och lövträd. Mössor av unga svampar används till mat, efter kokning steks de, stuvas och lagras för vintern. För att inte göra misstag under svampplockning måste du först bekanta dig med artens egenskaper från foton och videor.
