Innehåll
Ileodictyon ätbar eller vit basketweed är en sällsynt svampart som ingår i familjen Veselkovy. Det officiella namnet är Ileodictyon cibarium. Det är en saprofyt, så den livnär sig på dött organiskt material som avlägsnas från jorden.
Var växer ätbara Ileodictyons?
Denna art är infödd i Australien och Nya Zeeland, även om fall av dess förekomst har registrerats i Chile. Det introducerades i England och Afrika.
Växer direkt på jord eller skogsbotten. Den har inte en tydligt definierad period av aktiv tillväxt, eftersom den i närvaro av gynnsamma förhållanden kan dyka upp när som helst på året i troperna och subtroperna. Den växer ensamt, men experter medger möjligheten att möta en grupp svampar under förhållanden med hög luftfuktighet och temperaturer inom +25 °C.
Gynnsamma förutsättningar för tillväxt:
- ökad markfuktighet;
- högt organiskt innehåll;
- temperatur inte lägre än +25°C;
- låga ljusnivåer under hela dagen.
Hur ser ätbara Ileodictyons ut?
När den växer ändrar Ileodictyon ätbar form. Inledningsvis är svampen ett ljust ägg med ett tunt membran, 7 cm i diameter, som är fäst i jorden med trådar av mycel. När det är moget spricker skalet och en komprimerad gallerkula blir synlig under den, som sedan gradvis ökar i storlek. Dess diameter når från 5 till 25 cm. Antalet celler i fruktkroppen varierar från 10 till 30 stycken. Alla är anslutna till varandra med klumpiga broar 1-2 cm breda, utan att tjockna vid korsningarna.
Den övre ytan av fruktkroppen är vit och täckt med ett gelatinartat tjockt skal och ett peridiumskikt. På baksidan finns en olivbrun beläggning av sporbärande slem. När den är mogen kan den övre delen av svampen lossna från basen och röra sig genom skogen. Denna funktion tillåter Ileodictyon edible att utöka sitt distributionsområde.
Släta sporer har formen av en ellips, deras storlek är 4,5-6 x 1,5-2,5 mikron.
Är det möjligt att äta ätbara Ileodictyons?
Liksom andra arter av Veselkov-familjen kan Ileodictyon ätbar endast ätas i ett tidigt utvecklingsstadium, när dess form liknar ett ägg. Den kan inte användas till mat i framtiden, eftersom den avger en obehaglig lukt av röta, varför den fick sitt outtalade namn - stinkande galler.
Denna specifika arom förekommer i exemplar med mogna sporer på fruktkroppens inre skal. Detta är ett slags bete för insekter, tack vare vilket sporerna sedan sprider sig över långa avstånd.
Falska dubblar
När det gäller yttre egenskaper är den ätbara Ileodictyon mycket lik den röda spaljén (clathrus). Huvudskillnaden mellan den senare är den rosa-röda färgen på fruktkroppen, som visas när svampen mognar. Dessutom finns en tät taggig lugg på varje förbindelsebro. Detta är den enda arten av Veselkov-familjen som kan hittas i Ryssland. På grund av dess ringa antal är den listad i den röda boken, så att plocka den är strängt förbjuden.
Röd clathrus växer i lövskogar, men ibland kan den hittas i blandade planteringar. Denna art är oätlig, men dess färg och uttalade obehagliga lukt kommer sannolikt inte att få någon att vilja prova den.
Dessutom liknar den vita basketweed i strukturen den graciösa Ileodictyon gracile. Men den senare har mycket tunnare gitteröverstycken och mindre cellstorlekar. Därför kan deras antal nå 40 stycken under svampmognadsperioden. Denna art kan också ätas vid äggbildningsstadiet, tills den karakteristiska obehagliga lukten som är karakteristisk för många arter av Veselkov-familjen uppträder.
Slutsats
Ileodictyon ätbar är av särskilt intresse för specialister, eftersom dess utvecklingsprocess och strukturen på fruktkroppen är unika.
För att bevara denna art görs försök att introducera den i växthus runt om i världen. Detta gör det möjligt att avsevärt utöka spridningsgeografin.
