Innehåll
Den avlånga golovachen är en representant för släktet med samma namn, familjen Champignon. Latinskt namn: Calvatia excipuliformis. Andra namn: långsträckt regnrock, eller pungdjur.
Hur ser ett avlångt storhuvud ut?
På bilden av den avlånga storhuvudet kan du se en stor svamp som ser ut som en stor mace eller vit kägla. Fruktkropparna är lätta att upptäcka på skogsbotten på grund av sin ovanliga form. De når ofta från 7 till 15 cm i höjd, under gynnsamma förhållanden - upp till 17-20 cm.
På det långa benet av den avlånga storhuvudet finns en halvklotformad spets
Fruktkroppen har förtjockningar (upp till 7 cm) och smalare områden (2-4 cm). Unga exemplar är tobaksbruna. Med åldern blir ytan ljusare och täcks av taggar i olika storlekar.
I de tidiga stadierna av tillväxten är köttet på den avlånga tjuren elastisk i strukturen, men med tiden blir det sladdrigt och gulaktigt och förvandlas sedan till ett brunt pulver.
Toppen av mogna exemplar smulas helt, sporer börjar släppas och själva stjälken förblir intakt under lång tid
Du kan hitta detaljerad information om svampen i videon:
Var och hur växer den
Den avlånga puffballen växer både som enstaka exemplar och i små grupper i den europeiska delen av Ryssland, Fjärran Östern och Sibirien. Arten finns i skogar av olika slag i gläntor och skogsbryn. Fruktperioden börjar i mitten av sommaren. Svamp kan samlas in till andra hälften av hösten.
Är svampen ätbar eller inte?
Den avlånga golovachen tillhör kategorin ätbara. För kulinariska ändamål är det bäst att använda unga exemplar med lätt och elastiskt kött. Som med alla ätbara arter av puffballs måste den fibrösa stjälken och det sega exoperidiumet tas bort före konsumtion.
Dubblar och deras skillnader
På grund av sin stora storlek och specifika form är det ganska svårt att förväxla svampen med andra arter. Oformade exemplar kan dock likna andra varianter av regnrockar till utseendet:
- Päronformad regnkappa – huvuddubbeln, en representant för kategorin villkorligt ätbara. Fruktkroppen är päronformad och har en uttalad "pseudopod", som är gömd i substratet och gör fruktkroppen visuellt rundare. Den når från 3 till 7 cm i diameter och från 2 till 4 cm i höjd. Med åldern blir färgen smutsbrun och ytan blir slätare. Den päronformade puffbollen är täckt med ett tjockt skal som lätt kan tas bort. Massan kännetecknas av en behaglig svampsmak och arom. Arten är distribuerad i löv- och barrskogarnas territorium; fruktperioden börjar i mitten av juli och varar till slutet av september. Endast svampar med lätt, elastiskt kött är lämpliga för konsumtion.
Unga exemplar är ljusa i färg och har en taggig yta.
- Saccular golovach (bubbelformad, rund) - representant för den ätbara gruppen.Den runda fruktkroppen når 10 till 20 cm i diameter. Unga exemplar har en vit färg, som gradvis blir gråbrun, tuberkler och sprickor uppstår på ytan. Toppen av mogna svampar kollapsar och frigör sporer. Påshuvudet finns i gläntor, skogsbryn och ängar. Utdelat enskilt börjar frukttiden i maj och varar till september.
Svampen är tillplattad upptill och avsmalnad nedtill
- Taggig regnkappa - en svamp av den ätbara gruppen. Det skiljer sig i förväntad livslängd och vissa strukturella egenskaper.
Puffballens sporer sitter i hålet upptill, som nästan helt försvinner i bigheaden.
Slutsats
Den avlånga golovachen är en matsvamp som finns både i skogen och i en glänta eller skogsbryn. Den har en ovanlig form; toppen av fruktkroppen kollapsar med åldern och lämnar bara brunt sporpulver. Det är bäst att använda unga exemplar med vitt, elastiskt kött för matlagning.
