Innehåll
Hydnellum suaveolens tillhör familjen Banker och släktet Hydnellum. Klassificerad 1879 av Peter Karsten, grundaren av mykologi i Finland. Dess andra namn:
- illaluktande björnbär, sedan 1772;
- höns igelkott, sedan 1815;
- calodon suaveolens, sedan 1881;
- phaeodon suaveolens, sedan 1888;
- norra igelkotten, sedan 1902;
- hydrnellum rickeri, sedan 1913;
- Sarcodon gravis, sedan 1939
Hur ser doftande hydrellum ut?
Fruktkropparna som just har dykt upp har en konformad form i form av en förtjockad mössa på en tunn stjälk.Ojämn, kan vara antingen rundad eller kantig, nästan kvadratisk i tvärsnitt eller formlös. Spetsen är rundad-konvex, med vågiga ojämnheter, fördjupningar och tuberkler. Efteråt blir den platt, skivformad med en fördjupning i mitten och sedan skålformad, med upphöjda kanter. Diametern varierar från 3-5 cm till 10-16 cm vid mognad.
Ytan är sammetslen, matt. Färgen på unga svampar är snövit, sedan ändras den till smutsig gråaktig med brunbruna eller beige fläckar i urtagen. Hos vuxna exemplar har den centrala delen en kaffemjölkaktig, beigebrun, brunröd färg, och längs kanterna har den en vitgrå kant.
Köttet är segt, fibröst, färgat i lager, från en mörkare, svartblå stjälk till en gråblå topp, med en mycket uttalad doft av anis eller mandel.
Benet är pyramidformigt, ojämnt, fibröst hårt. Färgen är blåbrun. Höjd från 1 till 5 cm, diameter från 2 till 9 cm. Ytan är sammetslen, täckt med mjukt ludd, och när den pressas, ändras färgen till en mörkare. Hymenoforen är nålformad och ser ut som ett snår av marina polyper. Ryggarna är ofta belägna, upp till 0,5 cm långa, vita eller gråaktiga, och blir ockra-beige eller bruna med åren. Sporpulver är brunt.
Massan har när den skärs en rik färg från gråblå till smutsblå
Falska dubblar
Hydnellum odoriferum kan förväxlas med representanter för sin egen art, särskilt i ung ålder.
Hydnellum caeruleum. Oätlig. Dess kött är blågrått. Du kan särskilja dem på den ljusa orange stjälken av unga svampar.
Denna art kännetecknas av den mjuka blå färgen på ytan på mössan i mogna exemplar
Hydnellum Peca. Oätliga (vissa källor hävdar giftig). Det kännetecknas av droppar av blodröd juice över hela ytan av fruktkroppen. Kan livnära sig på kroppar av insekter fångade i klibbig sav.
Droppar juice ser ut som tranbärssylt på vispgrädde, men du bör inte prova dem
Var växer Hydnellum doftande?
Hydnellum doftande är mycket sällsynt. Dessutom är dess livsmiljö mycket bred: hela Eurasiens territorium, Nordamerika. Föredrar gran- och tallskog, samt blandbarr-lövskogar. Den växer i bergen, bredvid tallar och cedrar, på sandiga och steniga jordar. Mycelet börjar bära frukt i slutet av sommaren, tillväxten fortsätter till frost i oktober-november.
Om en symbiontväxt saknas, lever dessa fruktkroppar som saprotrofer.
Med åldern kan ett bisarrt nätverk av bucklor bildas på ytan av mössan, vilket bildar konstiga mönster
Är det möjligt att äta doftande hydnellum?
Hydnellum doftande klassas som oätliga svampar på grund av dess hårda, bittra fruktkött och låga näringsvärde. Inga giftiga ämnen hittades i dess sammansättning.
Slutsats
Gidnellum doftande är en intressant svamp från släktet Gidnellum och familjen Banker. Den finns ytterst sällan i barrlåg- och bergsskogar, främst på sandjordar. Den bildar en symbios med träd och förser dem med de mineraler som behövs för utveckling. Du kan möta det i Europa, Ryssland, Asien, Amerika, på hösten. Oätliga, inte giftig. Har liknande dubbelgängare.
