Innehåll
Ådrad myskogröt (Disciotis venosa) är en representant för familjen Morel. Vårsvampen har också andra namn: discyotis eller vened discina. Även om svampens näringsvärde är lågt finns det hobbyister som är redo att börja en lugn jakt tidigt på våren. Fruktkroppar är lämpliga för att steka, torka och göra soppor.
Var växer det ådrorda tefatet?
Åderslem är en sällsynt svamp, den kan hittas i den tempererade zonen på norra halvklotet. Ryssar kan plocka dessa svampar tidigt på våren, samtidigt som murklor dyker upp. Fruktsättningen fortsätter från andra hälften av maj och slutar under de första tio dagarna av juni.
Habitat: bland-, löv- och barrskogar. De är vanligare i bok- och eklundar. Ådrade blåbär föredrar fuktiga översvämningsområden, sandiga, lerjordar. Växer sällan ensam, oftare i små familjer.
Det är bäst att leta efter fat bredvid halvfria murklor. Oftare växer de väldigt nära att när de skärs verkar det som om de har ett gemensamt mycel. Den föredragna växten är smörburk. Svampen klassas som en saprotrof och slår sig ner på resterna av döda växter för att få mat för utveckling.
Hur ser det ådrorda fatet ut?
Discina veinata är en intressant svamp till utseendet. Många människor, när de ser fatet för första gången, beundrar den ovanliga formen eller går förbi eftersom de inte tror att det är en svamp.
Fruktkroppen är locket eller apoteket. Den genomsnittliga storleken är cirka 10 cm, men det finns exemplar som växer mer än 20 cm. Mössorna på unga limpets liknar en njure, vars kanter är vända inåt. Efter hand blir det som ett platt fat. Ytan på mössan är ojämn, slingrande, kanterna rivs gradvis.
Den inre delen representeras av ett tunt sporlager. Den är gulvit med små inneslutningar i form av prickar. Utsidan av svampen är grå-rosa eller brun, ofta lila. Denna yta på fatet är täckt med fjäll och vener som liknar mänskliga vener. Därav namnet.
Det är svårt att kalla benet på det ådrade tefatet så, det är så reducerat. Längden på den korta, tjocka, skrynkliga delen av svampen är från 0,2 till 1,5 cm. Den är vit till färgen, nästan helt nedsänkt i jorden.
Fruktkroppen representeras av bräcklig grå eller gulaktig massa. Det finns ingen svampsmak, men den skarpa lukten av blekmedel kan kännas på avstånd.
Storleken på släta sporer är 19-25 eller 12-15 mikron. De har formen av en bred ellips, det finns inga fettdroppar.
Är det möjligt att äta ådrad limpet?
Disciotis venus är en villkorligt ätbar svamp. Det betyder att den lämpar sig för att tillaga olika rätter. Det rekommenderas absolut inte att konsumera det rå, eftersom det kan orsaka tarmproblem.
Smaken på det ådrade fatet är inte uttrycksfullt, men älskare samlar fortfarande och lagar det. Men lukten av blekmedel är väldigt stark. Det kan lätt elimineras genom att koka. De tvättade faten läggs i en behållare med kallt vatten och kokas i en kvart. Efter detta kan du steka eller torka den när vattnet har runnit ut helt.
Liknande arter
Nästan alla svampar har motsvarigheter som är lite lika till utseendet. Ådrad limpet är inget undantag. Även om den inte har någon liknande art baserat på dess klorlukt, så kommer det inte att vara möjligt att förväxla den. Men när det gäller yttre egenskaper, liknar det något vanliga stygn eller sköldkörteldistina.
Vanlig söm
Detta är en giftig pungdjursvamp. Det rekommenderas inte att konsumera det rå och obearbetat, eftersom det kan orsaka förgiftning. Allt handlar om toxinet gyromitrin. Det har en negativ effekt på nervsystemet och levern. Illamående och kräkningar är inte så illa. I allvarliga fall av förgiftning kan en person hamna i koma.
Discina sköldkörteln
Fruktkroppen hos en ung Discina-sköldkörtel är skålformad, kanterna är böjda inåt. Hos mogna exemplar vrids locket till en svag spiral.Färgen kan variera: ljus eller svartbrun ovanpå. Den nedre delen av fruktkroppen är lättare.
Samling och användning
Ådrade fat är sällsynta svampar, och inte alla skogsbesökare riskerar att lägga dem i sin korg. Han har ett väldigt oattraktivt utseende. Discyoter samlas in i Ryssland, men i europeiska länder anses det vara giftigt.
Ådrade fat är mycket ömtåliga, så de viks försiktigt i ett lager i en korg eller kartong, botten är täckt med gräs. Det är bättre att inte lägga till andra svampar, annars kommer det att visa sig vara en röra.
Insamlingsregler:
- För lugn jakt väljs torrt väder, och du behöver gå in i skogen tidigt på morgonen, innan solen hinner värma fruktkropparna. Svampplockare vet att fruktsättningen är kortlivad, bara 2-2,5 veckor i maj-juni.
- För matanvändning tas unga exemplar med små fatlock. De har ännu inte hunnit samla på sig giftiga ämnen.
- Det finns ingen anledning att vara uppmärksam på de ådror som växer längs motorvägen och järnvägen. De innehåller mycket tungmetaller.
Slutsats
Veined limpet innehåller olika vitaminer, mineraler och protein. Efter värmebehandling kan den säkert ätas. Trots fördelarna har svampen några kontraindikationer. Fruktkroppar rekommenderas inte för konsumtion av personer med mag- och njurproblem. De är strängt förbjudna för kvinnor under graviditet, amning och små barn.
Svamp är en utmärkt fodergröda och en katalysator för alkoholjäsning. Dessa egenskaper hos den ådrade limpeten studeras fortfarande.
