Innehåll
Skillnaden mellan persimon och kung är synlig för blotta ögat: de senare är mindre, långsträckta i form, mörkare i färgen, närmare ljusbruna. De är söta i smaken, utan en sammandragande effekt. Även om de i vissa fall till och med stickar, men är inte så trevliga (då liknar de kvinnliga äggstockar). Därför, när du väljer, måste du vara uppmärksam på utseendet.
Allmän information
Persimmon och kinglet förekommer inte på olika sorter av grödor. Båda arterna mognar på samma träd, men vissa bildas av honblommor och andra från hanar. Gärden kan bildas på två sätt:
- Som ett resultat av pollinering får du en brun frukt med en mycket behaglig söt smak (inte sammandragande) och ett starkt skal.
- Utan pollinering - en frukt av ljus morotsfärg, med mindre sötma (ibland med syrlig effekt), med ganska trögflytande fruktkött.
Bönder försöker locka till sig pollinerande insekter för att producera så många bruna frukter som möjligt. För att göra detta vattnar de ofta träden med en sockerlösning. Detta lockar bin. Men om en orange frukt redan har dykt upp, kommer dess smak inte att vara så ljus. Dessutom kommer den att förbli lite syrlig och sammandragande, även om den får mogna. Denna funktion är inneboende i alla sorter - tidigt, mitten, sent.
Således uppträder kvinnliga äggstockar alltid som ett resultat av pollinering av en blomma.Till utseendet liknar de manliga, som bildades av en opollinerad blomställning. Om frukten är brun, mjuk, söt är den också en kinglet, men redan pollinerad.
De växer båda på samma träd. Äggstockar dyker dock alltid upp från olika blommor.
Skillnaden mellan persimmon och kung
Dessa två sorter kan särskiljas inte bara genom deras organoleptiska egenskaper, utan också genom deras utseende.
För att sortera manliga frukter från kvinnliga, måste du titta på dem noggrant.
Efter utseende
En jämförelse av externa funktioner presenteras i tabellen. Denna beskrivning gäller endast mogna exemplar.
Kriterier | Persimmon | Korolek |
Färg | Klart orange, utan många bruna ådror | Choklad eller klarröd, men med brunaktiga inneslutningar* |
Storlek | Oftast mer | Medium eller liten |
Konsistens | Måttligt till mycket mjuk | |
Extern form | Med en spetsig spets i botten | Runda |
*Manliga exemplar kan vara ljust morotsfärgade och kan lätt förväxlas med persimmons. Dessutom är de ofta långsträckta, med en spetsig spets.
Klassisk persimon har en ljus orange färg, stora storlekar, mer rundade former
Enligt smakegenskaper
Manliga frukter är mycket söta och inte alls sammandragande. De kvinnliga (om de inte är mogna) är märkbart syrliga och är något sämre i sötma än sina motsvarigheter av det motsatta könet. Men om de manliga äggstockarna också är ljusa orange, är deras smak mycket lik de kvinnliga.
Med massa
En jämförelse av massa presenteras i tabellen.
Jämförelsekriterium | Persimmon | Korolek |
Färg | Ljusgul | Brunaktig, mörkare |
Ben | Nej | Närvarande |
Manliga exemplar är mer behagliga för magen, de saknar sammandragning.Därför, när man väljer frukt, uppmärksammar många fruktköttets färg och närvaron av frön i den. Detta möjliggör differentiering mellan manliga och kvinnliga frukter.
Vad är bättre att välja
Den kemiska sammansättningen av båda frukterna och deras hälsofördelar är nästan identiska. Men om vi pratar om smak är det bättre att välja ett brunt exemplar - det är inte alls sammandragande och är väldigt sött och konsistensen är trevlig. Även om de kvinnliga äggstockarna är helt mogna är de också söta och stickar inte. När omogna frukter köps in kan de skickas för mognad. För att göra detta behöver du:
- lägg frukten i frysen eller varmt vatten över natten;
- lägg i en påse med tomater eller äpplen i flera dagar;
- ladda i en kartong med bananer;
- Låt stå i rumstemperatur i flera dagar.
Slutsats
Skillnaden mellan persimmon och kung är i utseende och smak. Det är också lätt att identifiera genom storlek, form, fruktkött och förekomst av frön. När du köper är det bäst att välja obeskrivliga bruna exemplar i stället för orange. De kommer att vara söta och goda, utan att vara alltför sammandragande.
