Innehåll
Chokladmynta kännetecknas av sin ovanliga bladfärg och ursprungliga arom. Prydnadsväxten används i stor utsträckning av kosmetologer, kockar, folkläkare och odlas av trädgårdsmästare i deras trädgårdsland. Kulturen lämpar sig väl för förökning och lagring i torkad form.
Beskrivning av chokladmynta
Sorten föddes upp av holländska uppfödare. En utmärkande egenskap hos mynta är närvaron av en lila-brun nyans i färg och en chokladarom, vilket bekräftar kulturens namn.
Chokladsorten känns igen på de lila-bruna ådrorna på bladen.
Anläggningen kan beskrivas mer i detalj enligt följande:
- Stjälken på chokladmyntan växer vertikalt. Nyper man ihop topparna får man en upp till 60 cm hög grenad buske.Stjälkens hud är sällan täckt med små hårstrån.
- Arrangemanget av myntbladsblad är motsatta varandra. Bladformen är långsträckt och rund. Ytan är skrynklig med vener. Det finns tandningar på bladens kanter. Färgen är mörkgrön blandad med en lila-brun nyans.
- Blomställningarna består av små lila blommor samlade i långa vippor.
- I stället för bleka blomställningar uppträder små frön med en storlek på cirka 0,5 mm. Efter mognad får mintfrön ett svart skal.
Du kan ta en närmare titt på chokladmyntan på bilden, där sortens särdrag är tydligt synliga.
Vad är doften och smaken av chokladmynta?
Om vi jämför kulturen med andra sorter av mynta är dess eteriska oljor mjuka. Mentolen skapar ingen kall känsla i munnen. Doften innehåller lätta toner av choklad.
Chokladfärgen syns intensivt på myntans toppar
Hur förökar sig mint av chokladsorten?
Trädgårdsgrödor förökas snabbt och tillförlitligt genom att skikta eller dela busken, det vill säga genom rotsticklingar. Det är svårare att starta mynta på din sida med gröna sticklingar och frön.
Den långa roten av mynta har många skott som är bekväma för att föröka trädgårdsväxten.
För att föröka sorten med rotmetod grävs en buske upp i trädgården på våren, sommaren eller hösten. Mintrötter är långa och unga skott växer från dem på ett visst avstånd. Med hjälp av en sax måste du försiktigt skära en sådan kedja i individuella plantor. Varje skott ska sitta kvar med en bit av huvudroten och små grenar. Sticklingar planteras i krukor eller direkt på trädgårdsbädden. Med mycket vattning slår chokladmynta snabbt rot.Om ett par veckor kommer rötterna på varje planta att börja växa, och nya chokladfärgade groddar kommer att dyka upp.
Om du placerar de skurna topparna på en chokladplanta i en burk med vatten kommer de att slå rot.
När det inte går att gräva upp en chokladmyntbuske är det värt att besöka en grönsaksmarknad eller stormarknad. Du måste hitta de färskaste skurna gröna på hyllorna. Från det köpta myntagänget väljer du starka grenar med ofullständiga löv. Topparna, ca 15 cm långa, klipps av med sax. Sticklingarna läggs i ett glas vatten så att stjälkarnas spetsar sänks ner till ett djup av ca 2 cm. En högre vattennivå är inte att rekommendera. Sticklingarna kommer att börja ruttna.
Efter några dagar kommer myntstammarna att gro rötter. De fortsätter att hållas i vatten tills rotsystemet blir upp till 7 cm långt.Färdiga plantor planteras i koppar med bördigt substrat. När plantorna blir starkare och växer omplanteras de till trädgårdsbädden.
Myntfrön kan odlas i en vanlig plastfat
Den svåraste och mest långa processen att föröka chokladmynta är att odla den från frön. Det kan finnas några fallgropar här, eftersom skrupelfria tillverkare ibland packar sorter som inte är de som visas på förpackningen. Det är bättre att köpa certifierade frön från en plantskola eller företagsbutik.
För sådd måste du förbereda en behållare. Jordblandningen köps eller tillverkas av humus, sand och jord i förhållandet 1:1:2. Du kan lägga till 1 del torv till blandningen.Jorden laddas i planteringsbehållaren och 5 mm djupa spår görs med en penna. Chokladmyntfrön kan sås tjockt. Efter groningen bryter svaga extraskott igenom. Efter sådd täcks fårorna med jord och fuktas med en spruta. Behållaren täcks med film och placeras i ett varmt rum för groning. Myntgroddar kommer att dyka upp i ungefär den tredje veckan. Filmskyddet tas bort, lufttemperaturen i rummet hålls i intervallet 20-25 OC. Plantering av mynta i trädgården utförs efter plockning och härdning av plantorna, när de växer upp.
Hälsofördelar med chokladmynta
De huvudsakliga fördelaktiga ämnena i chokladsorten, som alla andra mynta, är eteriska oljor, särskilt mentol. Växten används för att framställa antibakteriella föreningar. Eteriska oljor lindrar magsmärtor på grund av inflammation i slemhinnan och har en förebyggande effekt mot gastrit. Myntteer är användbara vid förkylningar, halsont och är ett lugnande medel. Mentol förbättrar blodcirkulationen och det kardiovaskulära systemets funktion.
Näringsämnen finns i växter i alla åldrar.
Användning av chokladmynta
Även om aromen av pepparmynta påminner om choklad, liknar dess välgörande egenskaper den traditionella trädgårdsgrödan. Växten används ofta inom medicin, kosmetologi och matlagning.
I folkmedicinen
Folkhelare förbereder infusioner från en aromatisk växt med chokladblad som hjälper till att bota nervsjukdomar och störningar i matsmältningssystemet.Mentol lindrar attacker av illamående väl, sänker blodtrycket, främjar vasodilatation och underlättar andningen vid nästäppa under förkylning.
Mint tinkturer är populära inom folkmedicin.
Mintavkok hjälper till att ta bort stenar som bildas i gallblåsan. De antiseptiska ämnena i växten eliminerar hudutslag och sjukdomar i munhålan: parodontit, stomatit. Du kan helt enkelt skölja munnen med mintavkok efter att ha ätit för att fräscha upp andan.
I kosmetologi
För kosmetologibranschen är mynta en gåva från gud. Extraktet av den kryddiga växten används ofta som smakämne. Många föredrar schampon, tvål, kropps- och hårvårdsprodukter med mentoldoft. Eftersom eteriska oljor har antibakteriella egenskaper används de för att producera kroppsvårdskrämer, ansikts- och hårmasker. Kvinnor gör sina egna avkok och infusioner från bladen för att hjälpa till att ta hand om sin hud.
Mint är efterfrågat inom kosmetologi för att göra krämer.
I matlagning
I matlagning används chokladpepparmynta som krydda. Det läggs ofta till kötträtter och såser. Vackra chokladblad används ofta helt enkelt som salladsgarnering. Mynta passar bra till desserter. Tack vare sin chokladorom är växten populär bland bartenders. Blad läggs till alkoholhaltiga och alkoholfria drycker och cocktails, som Mojito.
Några myntablad ger en original smak till varje maträtt.
Plantering och vård av chokladmynta
Chokladsorten, som vanlig mynta, älskar fukt. Välj en plats som är delvis skuggad, men inte helt täckt av trädkronan. Jorden är helst bördig, sandig lerjord eller lerjord.
Om så önskas kan chokladkrydda odlas i en blomkruka på fönsterbrädan
Om du redan har färdiga plantor till hands kan du plantera plantan när som helst på året. Men om tidig vår väljs, bör returfrost försvinna. Plantera på hösten minst tre veckor före förväntad frost. Under denna tid ska chokladkulturen hinna slå rot.
Buskarna planteras på ett avstånd av 45-60 cm från varandra. Med tiden kommer de att växa. Det är lämpligt att omedelbart stängsla av sängen genom att gräva i en kantremsa eller skiffer. Stängslet kommer att förhindra att chokladmintrötter sprids över hela området.
Funktioner av odling
En trädgårdsväxt med chokladblad kräver inte mycket skötsel. För god tillväxt behöver mynta regelbunden vattning. Men du kan inte överdriva det heller. Kulturen älskar måttlig fukt, men inte stillastående vatten.
På stora plantager med växande mynta är det bekvämare att organisera automatisk vattning
Medan plantorna är små lossas jorden runt buskarna och ogräs tas bort. När myntan växer och blir starkare kommer den själv att kväva ogräset. Det är lämpligt att nypa topparna. Processen främjar den snabba utvecklingen av sidoskott. Växten växer till en buske, vilket bidrar till att öka utbytet av chokladblad.
Det är tillrådligt att undvika gödning. Organiska och mineraliska gödningsmedel kan förändra aromen av chokladkrydda. Om jorden i trädgårdsbädden är mycket utarmad kan du gödsla den med ett mineralkomplex en gång på sommaren, men detta bör inte göras före skörd.
Eftersom växten älskar halvskugga, placeras den inte på fönstren på södra sidan av byggnaden.Men på vintern är det nödvändigt att artificiellt öka varaktigheten av dagsljustimmar med hjälp av belysning. Rumstemperatur är lämplig, inom 20-23 OMED.
Skadedjur och sjukdomar
De främsta skadedjuren av mynta är myntloppsbaggar, gröna skalbaggar, myntbladsbaggar, bladlöss, lövhoppare och slaskande öre. De suger sav från unga skott, äter löv och lägger larver.
De doftande bladen av mynta lockar ibland till sig skadedjur, som slår sig ner i kolonier på toppen av växten.
Problemet är det faktum att det är oönskat att behandla chokladkrydda med kemikalier. Det är bättre att använda agrotekniska kontrollmetoder och folkmetoder. Om resultatet misslyckas, sprayas planteringarna med en insekticid en månad innan chokladbladen skördas.
Kolloidalt svavel är den bästa assistenten i kampen mot svampar och andra sjukdomar
Bland sjukdomarna påverkas mynta av mjöldagg och rost. Ofta är personen själv skyldig till sjukdomen i en kultur. Låt inte planteringarna bli mycket tjocka och överdrivet fuktiga. Om svampen dyker upp sprayas myntan med en lösning av kolloidalt svavel en månad före skörd.
När och hur man samlar chokladmynta
Aromatiska eteriska oljor finns i hela luftdelen av mynta. Skörden skördas genom att stjälkarna skärs av vid tidpunkten för blomningen. Med god omsorg kan du få tre skördar chokladkrydda på en säsong. Stjälkarna skärs inte ner till själva rötterna så att busken har möjlighet att snabbt återhämta sig. Behöver du bara chokladblad skärs hela grenar fortfarande av och rivs sedan av. Du kan inte lämna bara stjälkar på plantan.
Den skördade grödan formas till klasar och lagras torkad.
Hur man torkar chokladmynta ordentligt
Den nyskördade grödan kan förvaras i kylen ett par dagar genom att linda in grenarna i en fuktig trasa. För långtidsförvaring är endast torkning lämplig. Myntan torkas naturligt i ca 15 dagar, bred ut i ett tunt lager i skuggan. För att påskynda processen, använd en ugn eller mikrovågsugn. Här kommer chokladgrenarna att torka på 5-6 timmar.
Skörden lagras i klasar upphängda i en ladugård i taket eller väggen. Bladen kan krossas till pulver och förpackas i hermetiskt tillslutna behållare.
Slutsats
Chokladmynta på tomten kommer att vara en utmärkt dekoration. Dessutom kommer den kryddiga växten att stöta bort skadedjur från trädgårdsgrödor.
