Innehåll
Vi älskar alla druvor, vissa mer, andra mindre. Vissa människor kan äta flera kilo av det åt gången, medan andra nyper av några bär och hävdar att det är gott, men det räcker. Oavsett hur någon ser på alkohol är den fortfarande närvarande i våra liv, och vi har också vinrankan att tacka för utseendet på den första berusande drycken. Fram till nyligen odlades solbär i öppen mark endast i de södra regionerna. Men vetenskapens utveckling har gjort det möjligt att utveckla sorter som lämpar sig även för nordväst.
Den berömda praktiska trädgårdsmästaren, författare till många underbara verk om trädgårdsskötsel, Galina Kizima, har till och med en bok som heter "Druvorna går norrut." Uppriktigt sagt, i länderna i det forna Sovjetunionen känner han sig nu riktigt bekväm bara på Krim, Centralasien och Kaukasus. Men oavsett hur svårt det är att odla en bra skörd i andra regioner, får många amatörträdgårdsmästare årligen upp till 30 kg bär per buske. Idag kommer ämnet för vår artikel att vara en mycket viktig vårdpunkt - beskärning av druvor på hösten.
Varför beskära druvor?
En välskött vingård ger inte bara en bra skörd av friska och välsmakande bär, den kan dekorera vilket område som helst. De viktigaste stadierna av vinodling är bildandet och beskärningen av busken. För nybörjare är detta en svår uppgift, kunskap lägger bara en teoretisk grund, men skicklighet kommer med åldern. Och vingården måste tas om hand från planteringsögonblicket, eftersom endast en frisk, korrekt formad buske kan producera en full skörd.
Så varför beskära druvor? Är det inte lättare att låta det växa som det vill, förlita sig på Moder Natur? Odlade druvsorter har gått så långt från sina vilda förfäder att det kommer att vara svårt för en person långt från växtvärlden att hitta mycket gemensamt i dem. Dessutom, om den lämnas utan uppsikt även i flera år, rinner vinstocken vild och degenererar.
- Dess hälsa och fruktsättning beror direkt på korrekt beskärning av druvor.
- I försummade buskar sträcker sig skotten ut, försvagas och blommar dåligt. Bären mognar små, med en svag smak.
- Att beskära druvor på hösten ökar deras frostbeständighet, vilket är särskilt viktigt för nordliga regioner.
- En ordentligt omhändertagen vinstock är lättare att täcka för vintern.
- Druvor är en växt som producerar mycket fler skott än dess rotsystem kan mata, de måste gallras ut.
- Beskärning hjälper till att upprätthålla en balans mellan tillväxt och fruktbärande vinstockar på druvbuskar, såväl som rotsystemet och ovanjordiska delar.
- Om växten inte beskärs kommer grenarna att flätas samman och störa varandras tillväxt, och stora löv kommer att skugga klustren, som redan är försvagade av brist på näringsämnen.
- Obeskärade druvor kan helt enkelt frysa eller torka ut på vintern, eftersom omogna vinrankor inte tas bort.
När man ska beskära druvor
Det finns anhängare av både vår- och höstbeskärning av druvbuskar, men de flesta trädgårdsmästare utför denna procedur innan skydd för vintern eller till och med kombinerat med det. Huvudargumentet här är att när savflödet börjar, när det är skadat, börjar vinstocken "gråta" och släpper ut cellsav som rinner ner i droppar. Vid denna tidpunkt är bladen ännu inte bildade, och vätsketrycket når två atmosfärer.
Med uppkomsten av grönska går en del av cellsaften mot dess bildning, och resten avdunstar helt enkelt och "gråtet" slutar. Det dåliga är att vätskan inte bara består av vatten, den innehåller fysiologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av druvbusken.
Vi kommer att beskära vinstocken på hösten, efter att den första frosten slår och löven faller av eller helt enkelt torkar ut. Innan detta kommer plastämnena som finns i dem helt enkelt inte att ha tid att omvandlas till trä. Vissa erfarna trädgårdsmästare utför i allmänhet höstbeskärning av druvbuskar i två steg, särskilt om de vill ta sticklingar för förökning.
På våren, efter att juicen börjar rinna, när knopparna börjar öppna sig och cellsaften inte rinner ut så intensivt, måste du noggrant undersöka vinstocken. Vid denna tidpunkt beskärs alla ruttna och frusna knoppar, druvskotten förkortas och grenarna som är kvar i reserv tas bort.
Men denna regel gäller inte alltid. De flesta invånare i Ryssland odlar endast täckdruvor. Men det finns sorter som inte kräver skydd för vintern, de växer främst i söder. Dessa druvbuskar behöver vårbeskärning.
Se videon där en erfaren trädgårdsmästare pratar om tidpunkten för beskärning av druvbuskar:
Druvbeskärning
Under de första åren av livet ökar druvbuskar främst sin gröna massa. Deras vinstockar utvecklas aktivt, men fruktsättning är helt frånvarande eller bara signalkluster bildas. Fram till och med tredje året använder vi korrekt beskärning för att ge druvorna den önskade formen (bilda en stam), och skapa ärmar av önskad storlek. Sedan fortsätter vi helt enkelt att trimma busken enligt det valda mönstret.
Det är under de första åren som det önskade förhållandet mellan rotsystemet och den ovanjordiska delen uppnås. I framtiden är beskärning av druvor avsedd att bibehålla formen och bibehålla kronan inom gränserna för det tilldelade utfodringsområdet, och reglera processerna för tillväxt och fruktbildning. Detta kan endast uppnås med rätt andel fruktrankor, ersättningsknutar, antalet och längden på ärmarna och antalet friska ögon.
Allmänna regler för beskärning och formning av druvor
Erfarna trädgårdsmästare beskär en druvbuske utan att tänka, intuitivt. När allt kommer omkring gör de detta från år till år, de vet mycket väl hur den eller den sorten kommer att bete sig på deras sida. För nybörjare, innan vi går vidare till buskbeskärningsschemat, kommer vi att ge allmänna rekommendationer.
- På chernozems och jordar rika på organiskt material med konstgjord bevattning får druvorna en kraftfull spridningsform.
- På utarmade jordar, problem med vattning och tät plantering, bildas en kompakt buske.
- Druvsorterna i den östra gruppen kännetecknas av sin stora tillväxtkraft, de utsätts för försiktig beskärning och lämnar många långa ärmar. Närvaron av gammalt trä hjälper till att öka buskens avkastning.
- Varianter av den västeuropeiska gruppen har svag tillväxt och bildar en kompakt eller medelstor krona.
- I täckt vinodling bildas buskar utan stam för att göra dem lättare att täcka inför vintern.
- Otäckta sorter odlas oftast på stammar.
- I de sydligaste regionerna med varma somrar, där jorden ofta inte ens värms upp, utan blir varm, är det lämpligt att använda högstandardformning av druvbuskar.
Vi vill uppmärksamma dig på de tre vanligaste misstagen som nybörjare i trädgården gör. De leder till obehagliga konsekvenser, även om de är lätta att undvika.
- Om du beskär alla de årliga vinstockarna på en druvbuske på hösten får du ingen skörd. Fruktbildning sker på dem.
- När du beskär en druvbuske, se till att lämna en stubbe på minst 2-3 cm ovanpå. Till skillnad från andra växter går ärrvävnad på denna gröda in i grenen. En genväg kommer helt enkelt att förstöra den närmaste knoppen.
- Truismen. För att trimma druvbuskar, använd ett vasst, sterilt verktyg. Du är förmodligen redan trött på att läsa och lyssna på detta. Tro mig, det är inte för inte som experter upprepar denna hackade fras om och om igen. Du kan göra allt helt korrekt och bara på grund av ett trubbigt, smutsigt verktyg kan du förstöra allt ditt arbete eller till och med förstöra vinstocken.
Metoder för beskärning av druvor
Det finns många sätt att forma druvbuskar. Varje trädgårdsmästare väljer en lämplig för användning i sin region och bekväm för sig själv, förbättrar och modifierar den från år till år. I praktiken kommer formning av druvbuskar ner till följande scheman:
- fläkt;
- capitate;
- skålformad;
- avspärrning;
- tält;
- paraply
Om det behövs kan busken skapas ensidig eller dubbelsidig, växande den på en stam eller utan en stam.
För nybörjare trädgårdsmästare är det lättast att behärska två av de listade formarna: för att täcka druvor - fläkt, för övervintring - cordon. Vi kommer att överväga det första systemet i detalj; trots allt är det ryska klimatet gynnsamt för att odla vintertäckande sorter i öppen mark.
Bildar en druvbuske med en fläkt
Låt oss se hur man korrekt beskär druvor som övervintrar under tak. Det är mest bekvämt för nybörjare att använda ett ensidigt eller dubbelsidigt fläktlöst mönster.
Första året efter plantering
Under gynnsamma förhållanden, på hösten det första året av växtsäsongen, mognar 1-2 (ibland fler, men sällan) skott, utvecklade och välmogna, cirka en meter långa och cirka 6 mm i diameter, på druvbuskarna. Vid beskärning på hösten tas bara den omogna delen av vinstocken bort, de återstående operationerna på den kommer att utföras på våren. Detta görs så att när skotten fryser eller dör ut på våren skär vi av deras toppar till de nödvändiga 2-4 ögonen och tappar dem inte helt. Svaga vinstockar tas bort vid roten av druvbusken.
Andra året efter plantering
Under det andra året efter vårbeskärning av druvbusken med 2-4 knoppar, producerar varje skott gröna skott, som i slutet av sommarperioden mognar och ger god tillväxt. De måste skyddas på alla möjliga sätt, separeras symmetriskt i olika riktningar och knytas till ett stöd.Det är från dessa skott som vi kommer att beskära från druvbuskens första fruktlänkar, bestående av ersättningsknutar och fruktbärande vinstockar.
Vid beskärning på hösten tar vi bort omogna toppar och löv. På våren, efter att druvorna öppnats och juicen börjar flöda, förkortar vi vinstocken närmast buskens bas med 2-3 ögon (ersättningsknut), och den som ligger i slutet av skottet - med 5- 10 (fruktskott).
Varför lämnar vi ibland tre ögon på en ersättningsknut? Detta görs ibland på starka druvbuskar, vars utveckling är mer än tillfredsställande. Därefter tas inte det tredje skottet bort, men en förstärkt fruktlänk bildas, på vilken två vinstockar kommer att producera en skörd.
Tredje året efter plantering av druvor
Vid tre års ålder börjar vi forma ärmar. Vi väljer på varje sida två av de bästa vinstockarna som ligger närmare basen av druvbusken (fyra totalt). De är på ett förkortat skott, som kallas en ersättningsknut, och vi tar bort de omogna spetsarna.
Fruktpilen är helt avskuren, hur vacker och kraftfull den än kan verka. Bestäm själv en gång för alla - vill du odla en bra skörd eller bevara så många skott som möjligt på druvbusken? Kanske har en signalskörd redan erhållits i år - 1-2 klasar av bär.
På våren skär du igen rankan närmast basen med 2-3 knoppar, bildar en ny ersättningsknut och lämnar 5-10 knoppar på fruktskottet.
För att befästa den kunskap som erhållits, titta på två videor, varav en talar om att forma unga druvbuskar:
och den andra handlar om preliminär beskärning, vilket gör att vinrankorna mognar bättre:
Att bibehålla formen på en druvbuske
Vi berättade hur man beskär druvor på hösten under de första åren av sitt liv. I framtiden kommer bildandet av busken att fortsätta på liknande sätt, du kommer helt enkelt att lämna de starkaste styvbarnen från de regelbundet uppträdande för bildandet av nya skelettgrenar.
Hos vuxna druvor, beroende på sort och växtförhållanden, finns det från 2 till 6 gamla skott, i vars ändar skapas fruktlänkar årligen genom beskärning.
Enkel- och dubbelsidiga druvlister
När vi tittade på att beskära en buske i form av en solfjäder pratade vi om dubbelsidig formning - skelettgrenarna spreds åt olika håll. Men med ett litet avstånd mellan druvorna (1-1,5 m) är det bekvämare att rikta dem bara i en riktning.
Slutsats
Du kanske har tänkt att det är väldigt svårt att beskära druvor. Men vägen kommer att bemästras av de som går, startar, om några år kommer du att klippa skott utan att tänka, och du kommer att ansluta dig till raden av erfarna vinodlare.
