Kostyanik och knyazhenik: skillnader och likheter

Knyazhenika och bengräs är fleråriga, låga buskar från familjen Rosaceae. Många tror att detta namn döljer samma växt. Detta är en missuppfattning, eftersom det är två olika arter som skiljer sig åt i smak, utseende, fördelaktiga egenskaper och groningsplats. För att inte göra ett misstag i skogen och samla friska bär måste du bekanta dig med egenskaperna och titta på bilderna.

Vad är skillnaden mellan prinsbär och stenfrukt?

Knyazhenika och kostyanika förväxlas ofta eller till och med anses vara samma kultur. För att få en tydlig uppfattning om de två sorterna måste du känna till tillväxtplatsen, extern beskrivning och skillnader.

Skillnader i utseende

Knyazhenika och stengräs liknar bara i löv, men de är olika i blommor och frukter. Skillnader mellan drupes och prinsar:

1. I drupes tas fruktbollarna lätt bort från basen, hos prinsessor är de svåra att separera.
2. Prinsessornas frukter hänger på stjälken, medan stenfrukternas frukter tittar upp.
3. Drupes har små, snövita blommor, samlade i form av en sköld, medan prinsessor har rosa, ensamma, apikala blomställningar.
4. Prinsessans stjälkar är upprättstående, växten bildar inte mustascher.Drupes har upprättstående stjälkar, 1,5 till 3 m långa, som slår rot i slutet av sommaren. Unga växter blir självständiga och utvecklas självständigt året därpå.

Prinsens och bärets bär är olika, de kan särskiljas av beskrivningen och fotot.

Prins:

Stenbär:

Efter distributionsområde

Bären av drupe och princeling skiljer sig åt i deras livsmiljö. Knyazhenika växer i fuktiga spagnumskogar, gläntor, i utkanten av träsk och i skogskanten. Det kan hittas i den centrala zonen av Ryssland, i Sibirien.

Drupe växer i fuktig jord, i barr-, bland- och lövskogar, ödemarker och ängar. Den växer i Fjärran Östern, Sibirien och Ural.

När det gäller sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Det finns en skillnad mellan knuckleberry och knyazhenika både i sammansättning och i fördelaktiga egenskaper.

100 g princess innehåller 7 g kolhydrater, 200 mg C-vitamin, tanniner, citronsyra och eteriska oljor. Kaloriinnehållet är 26,3 kcal.

Närvaron av C-vitamin i bäret hjälper till att förbättra immuniteten, normaliserar blodets mikrocirkulation och stärker vaskulära väggar.

Sammansättning av drupes:

• kolhydrater - 7,4 g;
• proteiner - 0,8 g;
• fetter - 0,9 g;
• vitaminer C, P, E;
• mineraler.

Kaloriinnehållet per 100 g produkt är 40 kcal.

Prinsbär och stenfruktsbär är inte samma sak, eftersom de har olika läkande egenskaper.

Efter värde

Många tror att knogbenet och prinsen är samma sak, men de har skillnader inte bara i utseende, utan också i naturliga värden. Prinsens stenar värderas mer än ben. Den har en ovanlig hallonsmak och ananasdoft. Därför blir sylt, kompotter och desserter aromatiska och välsmakande. I gamla tider var det mycket svårt att hitta, så det värderades och var endast avsett för överklassen. Idag kan den lätt odlas i en trädgårdstomt.

Kostyanika har en sur smak, men när det gäller näringssammansättning är den inte sämre än knyazhenika. På grund av det höga innehållet av vitaminer och mikroelement används det för medicinska ändamål och för att förbereda läckra konserver.

Vilka är likheterna mellan furstliga och kostyanika

Prinsbär och benbär är inte samma sak, men de har likheter.

1. De tillhör familjen Rosaceae och är släkt med hallon, björnbär och hjortron.
2. De har samma lövverk.
3. Blommor är ensamma, terminala.
4. Blomningen sker i mitten av maj.
5. Skörd från juli till september.
6. De föredrar att växa i fuktig jord.
7. De har medicinska egenskaper.
8. Frukterna är frysta, torkade och konserverade för vintern.
9. Frysta frukter behåller näringsämnen i cirka 1 år, torkade – 2 år.
10. Kan konsumeras färsk.

Skillnaderna och likheterna mellan drupes och prinsbär kan avgöras från bilden.

Dieten för viktminskning med bär är utformad för en period på 3 dagar till 2 veckor. Tack vare det kan du inte bara bli av med extra kilon, utan också förbättra tillståndet för din hud, hår och inre organ. Populär bärdiet:

1. Frukost – 100 g mager keso med lågprocentig gräddfil, 1 msk. bär, ägg, grönt te.
2. Lunch – 1 msk. bär och 1 valfri frukt.
3. Middag – grönsakssoppa, 200 g kalkon eller mager fisk, grönsakssallad, 250 ml osötad bärkompott.
4. Mellanmål – morötter med gräddfil och vitlök, 250 g färska bär.
5. Middag – bär- och fruktsallad med mager yoghurt, bovetegröt utan salt, 250 ml bärbuljong.

Användningsområden för prins- och stenfruktsbär

På grund av deras välgörande egenskaper används växter ofta färska för att förbereda helande mediciner och läckra kulinariska rätter.

För att bevara de läkande egenskaperna måste du känna till enkla regler för att plocka bär:

1. Utför endast manuell insamling, eftersom mekaniska enheter orsakar stor skada på busken, får frukterna mekanisk skada, vilket minskar hållbarheten.
2. Endast mogna bär bör samlas in, eftersom gröna inte kan mogna hemma.
3. När månen är i sitt vaxningsstadium blir deras arom mer intensiv.
4. Insamlingen utförs i svalt väder.
5. Den skördade grödan tas omedelbart bort under ett tak, eftersom bär som värms upp av solens strålar snabbt förlorar sin smak, arom och fördelaktiga egenskaper.

Från ben kan du förbereda:

• frukt- och bärkompott och gelé;
• Fruktdryck;
• sylt och marmelad;
• juice och sirap;
• benvatten med honung;
• kvass;
• gelé;
• vin, infusioner och tinkturer.

Knyazhenika läggs till olika kulinariska rätter:

• tiramisu;
• furstlig mannagrynspudding;
• ricotta cheesecake;
• paj;
• pajer med ost och bär;
• muffins;
• sylt;
• juice och kompott;
• sirap.

Den passar även bra till mjölk, glass, grädde och alkoholhaltiga drycker. Torkade löv ger arom och ovanlig smak till te och kylande drycker.

Slutsats

Knyazhenika och bengräs är naturliga läkemedel som räddar från många sjukdomar. Om det inte finns några kontraindikationer används bären i matlagning, för att förbereda konserver och för färsk konsumtion. När du går till skogen för att inte göra ett misstag när du väljer, måste du känna till beskrivningen och utseendet på bäret.

Rekommenderade inlägg

Druvor Libyen

Hur man planterar druvplantor på hösten

Är det möjligt och nödvändigt att täcka druvor?

Skydd druvor för vintern i Sibirien

Druvor: sorter i alfabetisk ordning med foton

Druvor Baikonur

Juliansk druvsort: detaljerad beskrivning, bilder, recensioner

Druvsort Bazhena

Jordgubbskardinal