Innehåll
Unica-potatis är en sort som kan kallas "ursprunglig och unik." Det är inte särskilt populärt bland ryska trädgårdsmästare, även om det, som praxis visar, anpassar sig bra till klimatet i mellanzonen och ännu svårare förhållanden. De planterar Unica främst för experimentets skull och vill odla något ovanligt på sin tomt: både växternas utseende och smaken på knölarna är specifika.
Utseendehistoria
Hemlandet för potatissorten Unica är Sydamerika (Peru), författare – Jorge Alberto Espinosa. Det är inte listat i det inhemska statliga registret över urvalsprestationer.
Denna potatis kom till Ryssland i mitten av 2000-talet nästan av en slump. Knölar för jämförande testning av sorter uppfödda i Ryssland, Nederländerna och Sydamerika togs till Omsk av en anställd vid akademin. K. A. Timiryazeva och samtidigt ordföranden för den lokala potatisodlarklubben.Det finns en annan version, enligt vilken en av stadens lokala myndigheter var "ansvarig" för att "introducera" ryska trädgårdsmästare till Unika-potatis.
Den sibiriska trädgårdsmästaren V. S. Obushev spelade en stor roll i "populariseringen" av sorten. Han var inte bara bland de första som satte Unica-potatis som ett experiment, utan han kunde också få nya knölar som behöll sortegenskaper från frön.
Beskrivning av Unica potatissort
För att förstå det faktum att Unica är en mycket ovanlig potatis, titta bara på själva plantorna och knölarna. Hans "utseende" talar för sig själv.
buske
Minimihöjden på Unika potatisbuskar är cirka 1 m. I ett klimat som är gynnsamt för trädgårdsarbete (till exempel i södra Ryssland) förlängs stjälkarna mycket mer - upp till 1,8-2 m. Skotten är kraftfulla, tätt lummiga. Rotsystemet är också väl utvecklat.
Busken består av 6-7 stjälkar, deras bas blir gradvis brun, som om den blev lignifierad
Unica-potatisens blad är små. Deras nyans är nära ljusgrön, mycket ljusare än de flesta sorter och hybrider. Blomningen är riklig, men kortlivad (4-5 dagar). Blommorna är snövita.
Knölar
Knölarna på Unika-potatis är stora eller mycket stora, väger 0,75-1,5 kg. Skalet är ganska tunt, elastiskt, praktiskt taget utan "ögon" (om det finns några, de är sällsynta och ytliga), ljus röd i färgen.
Massan är enhetlig i konsistensen, elastisk och saftig, smörfärgad eller nästan gul. Den behåller sin form efter värmebehandling och kokar inte över.
Knölarnas form är nära oval, men oftare oregelbunden
Egenskaper hos Unica utsädespotatis
Det ursprungliga utseendet på buskarna och den stora storleken på knölarna är inte det enda som lockar trädgårdsmästare till Unica-potatis.Det finns ingen officiell beskrivning av dess sortegenskaper, men trädgårdsmästare identifierar många fördelar.
Smakkvaliteter av Unica-potatis
Unica-potatis har en specifik smak. Efter tillagningen känns en lätt sälta och surhet tydligt i den. Stekta knölar blir inte heller intetsägande. Därför, ibland när de lagar mat klarar de sig till och med utan kryddor.
Mognadstid
Enligt mognadsperioden tillhör Unika-potatis kategorin mellansäsong. I Sibirien, där den ursprungligen introducerades, grävs grödan upp 80-95 dagar efter att knölarna gror i trädgården. Men i söder går processen för deras mognad snabbare med en och en halv vecka, vilket gör att vi kan klassificera sorten som mitten av tidig sort.
Produktivitet
Konsekvent hög avkastning är en av de egenskaper som Unica-potatis värderas högt för av trädgårdsmästare som är bekanta med dem. Varje buske producerar i genomsnitt 15 knölar, vars storlek varierar från stora till mycket stora.
En hink potatis från en Unika-buske och 300-320 kg per hundra kvadratmeter är ganska realistiskt
Var odlas den?
Unica-potatis fördes ursprungligen till Sibirien. Där anpassade han sig snabbt och framgångsrikt till det lokala klimatets egenheter, vilket är långt ifrån idealiskt för trädgårdsarbete. Följaktligen kan vi dra slutsatsen att sorten kännetecknas av utmärkt uthållighet och förmågan att framgångsrikt motstå negativa yttre påverkan.
Unika-potatis är lämplig för alla ryska regioner där trädgårdsskötsel i princip är möjligt. Sommarbornas "experiment" och skördarna de samlar in bekräftar detta.
Sjukdomsresistens
Det finns inga officiella uppgifter om förekomsten av "medfödd" immunitet i sorten mot några sjukdomar som är typiska för grödan. Detsamma gäller information om skyddet mot skadedjur som tillhandahålls av uppfödare. Men erfarenheten från trädgårdsmästare visar att växter visar utmärkt motståndskraft mot patogener och insekter även i frånvaro av förebyggande behandlingar.
Trädgårdsmästare har experimentellt bestämt att Unika-potatis nästan inte är mottaglig för sena pessar.
Fördelar och nackdelar
Stärkelsehalten i Unica potatismassa är ganska hög (13%). Men det finns ingen "melighet" i smaken.
Enligt klassificeringen av professionella kulinariska experter tillhör Unica-potatis typ B, det vill säga de är lämpliga för att tillaga alla rätter
Fördelar:
- förmågan att motstå negativa yttre påverkan utan skador, inklusive värme, torka, kraftiga regn och temperaturförändringar;
- konsekvent höga avkastning garanteras av stora frukter och ett stort antal knölar i "boet";
- kravlös på substratets kvalitet;
- extremt sällsynta fall av infektion med typiska växtsjukdomar och skadedjursattacker;
- utmärkt hållbarhet och bevarande av knölar efter skörd;
- stor storlek, extern presentabilitet av potatis;
- mångsidighet när det gäller matlagning;
- original, minnesvärd smak.
Minus:
- buskarnas "stora storlek" kräver stora ytor för plantering;
- Vid backning och skörd skapar höga toppar vissa olägenheter;
- på grund av den "outvecklade" sorten uppstår ofta svårigheter med att köpa planteringsmaterial; priset är ganska högt;
- Små och medelstora knölar som är bekväma för plantering är praktiskt taget frånvarande.
Plantera Unica-potatis
För Unica-potatis, se till att välja ett väl upplyst område. Frånvaron av grundvatten nära ytan är också viktig. Kvaliteten på substratet för denna sort är inte viktig, men trädgårdsmästares erfarenhet visar att de högsta skördarna och knölarna av högsta kvalitet skördas genom att plantera dem i sandig eller lerig jord med neutralt eller svagt surt pH.
Planteringsdatum för Unica-potatis är standard för grödan:
- de första tio dagarna av maj i centrala Ryssland;
- slutet av maj eller början av juni i Sibirien, Ural och andra regioner som klassificeras som "riskiga jordbrukszoner";
- mitten av april i söder.
Trädgårdsbädden förbereds på hösten genom att försiktigt gräva upp den, rensa den från växter och annat skräp och lägga till nödvändiga mineraliska och organiska gödningsmedel. Före plantering är det lämpligt att lossa jorden väl igen.
Förplanteringsförberedelser för Unica-potatis är ofta begränsade till groende knölar i 3-4 veckor. Med tanke på dess goda immunitet och konsekvent höga avkastning vägrar många trädgårdsmästare att behandla det med en svampdödande och biostimulatorlösning. Unica-potatis planteras med ett intervall på minst 80-90 cm mellan knölarna och lämnar minst 1,5 m mellan raderna (helst 2 m).
Hålens djup varierar mellan 5-12 cm och beror på underlagets kvalitet: ju lösare och "lättare" det är, desto större är det.
Skötselråd
Det specifika med att odla Unica-potatis beror främst på buskarnas stora storlek. De behöver ett "fläkt" strumpeband; därför är det nödvändigt att tillhandahålla en plats för att placera en spaljé vid plantering. Utan stöd sjunker skotten gradvis; de nedre bladen, berövade av ljus, blir "ballast" för busken, istället för att förse den med näring.
Dessutom, i avsaknad av spaljéer, är det avsevärt svårt att rensa ogräs, lossa jorden i bäddarna, vattna och andra agrotekniska åtgärder som är nödvändiga för att få bra avkastning av Unica-potatis. Mulching löser delvis detta problem. Förresten, trädgårdsmästare som har odlat denna sort under lång tid rekommenderar att man inte försummar den även om det finns en spaljé, och använder torkat gräs som kompost.
Designen på Unika potatisspaljé är standard - vertikala stöd och flera horisontella nivåer gjorda av tråd eller garn
Att ta hand om Unica-potatis inkluderar också följande grundläggande åtgärder:
- Vattning. Här varierar rekommendationerna - från behovet av att fukta substratet två gånger i veckan till 4-5 vattningar per säsong. Sorten tolererar både torka och vattensjuka bra, så det är bättre att fokusera på jordens tillstånd.
- Matning. Gödselmedel appliceras tre gånger per säsong: i stadiet av det tredje verkliga bladet, under perioden med "mass" knoppbildning och blomning. Den första gödslingen måste innehålla kväve, nästa måste vara komplex.
- Hilling. Unika potatisbuskarna jordas för första gången när de blir 15-17 cm höga, och igen efter två veckor.
Hilling hjälper till att öka produktiviteten
Skörd och lagring
Skörden av Unica-potatis börjar tidigast de sista tio dagarna i augusti. En mer realistisk deadline för många ryska regioner är första hälften av september. Topparna ligger inte på sängen, men i detta ögonblick gulnar de nästan helt. På grund av deras stora storlek rekommenderas det att gräva upp Unica-potatis med en gaffel - på så sätt är risken mindre att skada knölarna i processen.
Använd valfri behållare som låter luft passera för förvaring. Du måste hitta ett rum där ett mikroklimat med följande parametrar ständigt upprätthålls:
- temperatur 2-4 °C;
- luftfuktighet 80-85%;
- bra ventilation;
- frånvaro av kallt drag.
Det är omöjligt att omedelbart skörda grödan för lagring; den lämnas att "torka" i minst 2-3 dagar, sedan sorteras igenom och bli av med "undermåliga"
Slutsats
Unika-potatis skiljer sig från andra sorter och hybrider i det ovanliga "utseendet" av buskar och knölar och smak. På grund av sådan originalitet kräver växter specifik vård. Och även om det inte finns något för komplicerat inom jordbruksteknik, är det behovet av att "mästra" dess nyanser som förhindrar den breda distributionen av sorten i hushållstomter.
Recensioner från sommarboende om Unika-potatis
