Sällsynta sorter av aubergine

Efter att en blockad infördes för import av jordbruksprodukter till vårt land från europeiska länder, började många inhemska bönder självständigt odla sällsynta sorter av aubergine. Sådan uppmärksamhet på denna grönsak förklaras av dess unika egenskaper.

Uppmärksamhet! Aubergine innehåller en tillräcklig mängd mikroelement, vitaminer och är en lågkaloriprodukt. De innehåller fibrer, vilket är nödvändigt för människor som leder en aktiv livsstil.

Sällsynta frön av denna grönsak, uppfödda av utländska och inhemska uppfödare, fylls på med nya namn varje år.

Funktioner av aubergine

Formen på denna grönsak kan vara klassisk päronformad, oval, långsträckt och till och med cylindrisk. Aubergine har en mängd olika färger. "Blues" har länge kunnat vara röd, randig, gul, vit, grön.Trots mångfalden av färger anses aubergine fortfarande av kockar vara en utmärkt grönsak för att skapa hälsosamma och välsmakande hemlagade rätter, såväl som för en mängd olika förberedelser för vintern. Denna grönsak, som tillhör familjen nattskuggor, är en flerårig växt.

Råd! Det är bäst att köpa auberginefrön i butiken. I det här fallet behöver du inte slösa tid på att självständigt skaffa högkvalitativt plantmaterial.

Alternativ för tidiga auberginesorter

I centrala Ryssland är det tillrådligt att använda de auberginer som är erkända som tidig mognad, har utmärkt avkastning och goda smakegenskaper. När du väljer en sort är det också nödvändigt att vara uppmärksam på resistens mot frost och olika sjukdomar som är karakteristiska för representanter för denna familj. Vi uppmärksammar dig på en kort översikt över de auberginesorter som noteras av inhemska uppfödare.

"King of the North F1"

Denna hydrid har fördelen att vara mycket motståndskraftig mot låga temperaturer. Växtsäsongens varaktighet är tre månader. Aubergine har cylindriska, långsträckta frukter, vars längd når 30 centimeter. De har en ovanlig mörklila färg. På grund av dess höga avkastning (upp till 15 kg per kvadratmeter) försöker många inhemska sommarboende och trädgårdsmästare att plantera denna sort.

"Robin Hood"

Denna aubergine är en produktiv tidig mognad sort. Växten når en höjd av 1,5 meter, perioden från de första skotten till frukter varar cirka tre månader. Vikten av mogna frukter är 350 gram, längden på aubergine överstiger inte 15 centimeter. Den genomsnittliga avkastningen av denna frukt är 18 kg per kvadratmeter.

"Roma F1"

Den tidiga hybriden kännetecknas av ett stort antal löv, växthöjden når 2 meter. Frukterna har en långsträckt päronformad form, deras genomsnittliga vikt är 200 gram. En delikat lila nyans, välsmakande fruktkött utan bitterhet och utmärkt avkastning har gjort denna sort efterfrågad bland inhemska jordbruksproducenter.

"Lila mirakel"

Bären hinner mogna inom tre månader efter att plantan planterats i öppen eller skyddad mark. Aubergine har en cylindrisk siluett, glänsande hud och grön-vit insida. Frukterna har obetydlig vikt (högst hundra gram), vilket kompenseras av utmärkt avkastning (upp till 15 kg per kvadratmeter).

"koreansk dvärg"

Sorten är mycket opretentiös, de första frukterna (upp till ett halvt kilo) kan skördas två månader efter att fröna planterats i marken. Höjden på denna typ av auberginebuske överstiger inte 50 centimeter.

"Fabina F1"

Denna aubergine har ganska många fans, eftersom dess frukter mognar på två månader! Växtens genomsnittliga höjd är 50 centimeter, varje växt kan bära upp till tio auberginefrukter. Denna sort är också attraktiv eftersom den inte är mottaglig för en sådan typisk sjukdom i nattljusfamiljen som spindkvalster.

"Trädgårdsmästarens dröm"

En tidig sort av aubergine är avsedd för plantering i oskyddad jord. Från tidpunkten för plantering av planteringsmaterialet till skörd går inte mer än tre månader. Den genomsnittliga längden på denna växt är 80 centimeter. Bären har en slät, cylindrisk form och en vacker lila nyans. Sorten är värdefull eftersom den har lång hållbarhet, lång fruktbildningstid och inte har en obehaglig bitter eftersmak.

"Bourgeois F1"

Uppfödare anser att denna aubergine är en hybrid som mognar tidigt. Den genomsnittliga mognadsperioden överstiger inte tre månader. Växten har stora, runda frukter som väger upp till 500 gram. Tack vare dess delikata fruktkött och avsaknad av bitter eftersmak erkändes denna sort av gourmeter som en av de läckraste sorterna från denna familj.

"Banan"

Denna växt har sitt namn till den ovanliga formen på dess frukter. Lågväxande buskar, på vilka flera frukter bildas på en gång, liknar verkligen en afrikansk palm. Denna växt upptar en minimal yta och har utmärkt produktivitet, i genomsnitt upp till 4 kg per kvadratmeter. Denna sort är efterfrågad i centrala Ryssland; den kan odlas inte bara inomhus utan också i öppen mark.

Aubergine "Valentina"

Sorten har unika smakegenskaper. Frukterna har en långsträckt cylindrisk form och är lila-svarta till färgen. Den genomsnittliga storleken är 25 centimeter, fruktens diameter är upp till fem centimeter. Växten har ökat motståndskraft mot antraknos, såväl som sent blight. Denna hybrid är också resistent mot "viral mosaik", så den är inte rädd för hög luftfuktighet.

"Tro"

Denna tidigt mogna sort har fulla smakegenskaper tre månader efter att fröna planterats i öppen eller skyddad mark. Buskens höjd överstiger inte 75 centimeter. Bären som produceras på växten är päronformade och lila till färgen. På grund av sin delikata smak och gulaktiga färg används frukterna ofta för matlagning. Medelvikten för varje frukt når 200 gram, det finns ingen obehaglig bitterhet.Med rätt skötsel kan du förvänta dig att skörda upp till nio kilo aubergine per kvadratmeter.

"Prins"

Arbetet med utvecklingen av denna sort fortsatte under lång tid. Det var möjligt att få en opretentiös sort för odling, som når full mognad tre månader efter plantering i marken. Förutom sin vackra lila färg har denna grönsak en behaglig smak och lång hållbarhet.

"Svart briljant"

Buskarna på denna växt når cirka 50-60 centimeter och har en regelbunden cylindrisk form. Deras genomsnittliga vikt är 250 gram, de saknar bitterhet, har vitt kött, en delikat konsistens och används ofta i matlagning.

"Epic F1"

Denna hybrid föddes upp av holländska uppfödare och kännetecknas av hög avkastning. Droppformade frukter är i genomsnitt 20 centimeter, och deras vikt överstiger inte 150 gram. Fruktens mörklila skal lockar med sin glans. Sortens egenhet är att den perfekt motstår en sådan sjukdom som "tobaksmosaik".

"Nötknäppare"

Denna aubergine är erkänd som en rekordhållare för mognad. Lite mer än en månad går efter plantering, när de första fullfjädrade frukterna redan dyker upp. Med en längd på 12-14 centimeter är vikten av ett bär nästan 250 gram. En utmärkande egenskap hos denna sort är dess ökade frostbeständighet, vilket gör den lämplig för odling även under svåra klimatförhållanden, till exempel i nordvästra vårt land.

"Svart skönhet"

Denna tidigt mogna sort av aubergine är avsedd för jord oskyddad av film. Mindre än två månader efter plantering kan du smaka på de läckra frukterna som har en vanlig cylindrisk form.Det genomsnittliga utbytet av en sådan "snygg" växt är åtta kilo per kvadratmeter.

"Japansk dvärg"

Detta ovanliga namn beror på det faktum att denna typ av aubergine utvecklades av japanska uppfödare. Dessutom påminner dess päronformade form om Japan. I genomsnitt väger varje frukt 300 gram och når 20 centimeter i längd. Skalet har en rik lila färg, inuti finns en delikat krämig massa. På grund av frånvaron av en obehaglig bitter smak använder många kockar denna grönsak för att förbereda många dietära huvudrätter.

"Ett nät"

Hybriden, unik i termer av mognadstid, skiljer sig från andra auberginesorter genom att ha en ganska lång period av full fruktsättning. Denna sort av aubergine fick intresse bland inhemska uppfödare på grund av sin imponerande vikt (upp till 450 gram) och ökad motståndskraft mot många sjukdomar.

Råd! För de svåra klimatförhållandena som är karakteristiska för vårt land är det optimala valet just de tidiga mogna sorterna av aubergine.

För att öka växternas överlevnadsgrad är det bättre att odla plantor i öppen mark (täck med film under frost).

Videoklippet presenterar sällsynta sorter av aubergine, som du också kan välja att plantera i din trädgårdsland

Mellansäsong sorter

Sådana växter är endast lämpliga för varma klimat, så de bör inte köpas för plantering i de norra delarna av Ryssland. Den genomsnittliga perioden från sådd av frön till att man får önskad skörd är fyra månader, vilket helt klart inte motsvarar den korta nordliga sommaren.Bland de utmärkande egenskaperna hos auberginetyper under mellansäsong noterar vi deras ökade motståndskraft mot mindre frost. Dessutom tolererar plantor bättre oregelbunden vattning och plötsliga temperaturförändringar. Låt oss analysera några alternativ för mellansäsongsauberginer och ge dem en kort beskrivning.

"Bullheart F1"

Denna hybrid är erkänd av älskare av "små blå" sorter som en högavkastande sort. Buskens genomsnittliga höjd är 75 centimeter. Frukterna har en vacker glansig lila färg och väger upp till 500 gram. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt denna frukts smakegenskaper. "Bull's heart" har inte en obehaglig bitter eftersmak och är lämplig för att tillaga alla dieträtter. Dessutom har grönsaken lång hållbarhet.

"Lila lång"

Denna grönsak har sitt namn till fullo tack vare sitt ursprungliga utseende. Dess cylindriska långa bär, mörklila till färgen, kännetecknas av sin elasticitet och släta hud. Den genomsnittliga fruktvikten är 250 gram.

"Sjöman"

Aubergine fick namnet så för sitt ovanliga utseende. Skalet på frukten är lila med vita ränder. Massan i sig är snövit till färgen, utan bitter eftersmak.

"Universal 6"

Denna mellansäsongshybrid är lämplig för plantering i öppen mark i mittzonen. Cylindriska frukter, som når 20 centimeter, har utmärkta smakegenskaper.

"Kungen av marknaden"

Sortens höga avkastning, utmärkta smakparametrar och ökad hållbarhet för frukten har gjort denna sort till en riktig "kung" på auberginemarknaden. Det är denna sort som sommarboende och trädgårdsmästare som odlar auberginer på mitten av breddgraderna i vårt land försöker köpa.Vi noterar också den höga motståndskraften hos denna sort mot många sjukdomar som är inneboende i denna familj.

Slutsats

Det finns många välkända auberginesorter på den moderna frömarknaden. Men sommarboende och trädgårdsmästare försöker alltmer köpa sorter till sina växthus och öppna mark som ännu inte är kända för någon.

Den främsta anledningen till denna popularitet ligger i den ovanliga formen, utseendet och smakegenskaperna hos de resulterande bären. Om så önskas kan du välja frön för att odla vita auberginer, gul, svart, blå, lila, randig, i oskyddad jord, eller välj ovanliga arter för inomhusväxthus.

Sällsynta sorter och frön av aubergine